[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
7 y3 q% v" l; V6 b6 O3 Q. V芹菜
! ?+ M2 F0 `7 j) ^( [5.39.217.77:8898蒟蒻絲
5 n* d7 h, v! |& y$ f3 b薑
% `/ `( f/ g/ y" f辣椒 鹽
% B+ k; r/ j" v- S2 d2 G2 V7 ytvb now,tvbnow,bttvb糖
/ ^" z& |- d% R2 S" ]7 j0 v' w6 e. N; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油
+ F6 ?1 L, h) v+ k0 ^# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶
6 A6 X$ q7 w9 J& G1 }. j) s公仔箱論壇胡椒粉 公仔箱論壇; g) \$ L( q2 P, }9 k
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4 X5 Q( B- S4 G8 f, ~: D5.39.217.77:8898作法：
1 k9 R0 _) q4 T3 R' V1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
4 b% {- U% L; ]4 itvb now,tvbnow,bttvb2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
0 K2 g1 _% }$ i  M公仔箱論壇3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
  R( M  e* M- {. l; x4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
/ z+ V. |% U3 M. y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。