[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
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蒟蒻絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# i* B0 x, J5 a3 f. A6 M
薑- v, t' @) g+ z. S" y4 b& y" t! \
辣椒 鹽公仔箱論壇8 o; l: @4 J0 }1 |
糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S: b4 H" h/ y  F
香油公仔箱論壇, h9 a: T! l8 S8 r/ ~4 [
素沙茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r/ {5 U" H% T& h! J* s1 i
胡椒粉
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作法： 公仔箱論壇7 W% z3 T" F0 `  H  `% K3 y1 {
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
6 z* b+ y. w# |2 x$ X- d2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。5.39.217.77:88986 `/ w! Q  L  \$ ]. P
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
; o8 M& H$ l" w# W* z8 A: H4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i! [& z0 v+ L3 n& [
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。