材料： 調味料： & d8 x6 q: z9 I
芹菜
1 [2 w7 V# u6 y0 a& u5.39.217.77:8898蒟蒻絲2 Q* _( p& `2 y, ]# C9 A
薑tvb now,tvbnow,bttvb" G3 q& e) @3 u' e
辣椒 鹽
7 B6 J! c- R! ?3 Z4 ~5.39.217.77:8898糖' t8 }1 U; R. ~ a- F/ i
香油
% ]0 C$ c7 }) _1 U7 |: h4 T4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶
* |% s, X7 _" ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 $ M( k8 I8 S7 d$ q0 Y; b: R* ^
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作法： ) r: S+ a, l0 H5 u/ x0 U( _
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m% p8 H X% Q
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
# c$ o t! y1 b8 ]' g3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。公仔箱論壇: Q; J5 U7 B- F
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
# ]9 J9 o$ S: h2 f3 X/ V6 R% o$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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