[中式食譜] 豆瓣醬滷百葉豆腐

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材料： 調味料： % o( M' j, K2 z: l* h" g) C6 h
百葉豆腐  豆瓣醬- o4 c9 f; J2 z# q: M1 p6 M: f
素蠔油
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb$ Y! L: t! c( h7 v* m& E7 U1 {7 d3 d
1. 百葉豆腐切成八塊，入鍋炸至膨脹成金黃色後起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G5 P" z! X8 X' N3 l
2. 鍋中放入兩茶匙豆瓣醬、素蠔油及少許清水，並用小火煮滾成滷汁備用。
' |5 v; h+ `- E% e) \  E8 j1 O3. 最後將百葉豆腐入鍋拌炒，用小火悶煮15至20分鐘，即可起鍋。