[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
: s0 B+ s: K$ h) ~6 S: C; Z/ Q. y' c5.39.217.77:8898薑公仔箱論壇8 Q" s6 S( [6 d' ]
白果
! r" u0 G$ t, q7 \$ M5 h" m' d5.39.217.77:8898猴頭菇
1 N1 ^% w$ T  F金針筍
. x" f5 \. \0 k乾辣椒 素蠔油
# u1 b8 X1 s" l5.39.217.77:8898麻油
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作法：
8 r! m3 `2 X4 Q( N/ g6 r! V5.39.217.77:88981. 薑切片，乾辣椒去籽備用。tvb now,tvbnow,bttvb) G- h6 u& N8 |; ~: F# {
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。8 e) d, a$ e- H! Q
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。