[中式食譜] 宮保猴菇

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材料： 調味料：
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白果tvb now,tvbnow,bttvb: l+ K' s  w; Y
猴頭菇
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作法： 1 L1 c; R5 m8 Z/ N  s, d  e4 m' s
1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
/ z- l9 c* h. b$ i& M& R: ^( mtvb now,tvbnow,bttvb2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
7 ?7 v" ~" t- Y  R/ V5.39.217.77:88983. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。