[中式食譜] 風味龍井魚片

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三文魚塊  160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' g. D. a% ~% p* I& F" H
龍井茶葉  4湯匙 2 C% Q! s+ U( l- Z
滾水   1杯 ; Z) i9 h2 Y, u0 j0 D. b7 b
芥花籽油  2茶匙
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豉油   1湯匙
% [( {. r- O. [! J鹽    1/2茶匙
8 c9 `  ?/ D$ L% {3 i% \' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒    少許 公仔箱論壇! v- L# {& y, v5 z% d4 A
胡椒粉   少許1 c0 S$ V- T/ R7 ?# S7 S

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獻汁:
" |6 W5 K; {, w粟粉   適量
0 z3 p" [" V' s, c7 z5 U! T. atvb now,tvbnow,bttvb水    適量
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5 n/ i' s# h+ f+ \公仔箱論壇做法:
& h$ K( |* I7 ~1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 公仔箱論壇+ H* H- o3 B" f$ G$ P
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。 公仔箱論壇! I. z$ @2 O: d4 \3 B! ~5 c/ {- ?' J0 A
3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 公仔箱論壇1 p' o1 F8 n& x  A& H# U3 m
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。 ! u. ?5 i& y0 `
  
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9 i/ W! Q1 K0 r, z營養小貼士公仔箱論壇, h# p! h$ P- o
三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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