[中式食譜] 風味龍井魚片

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材料:公仔箱論壇% K: u% u& r+ O: L
三文魚塊  160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 r3 e% J0 Z. k2 [
龍井茶葉  4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 F1 E: g5 a
滾水   1杯
6 ?& m9 K' L8 h" Y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥花籽油  2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 }. l/ {  O6 x6 d. ~: m

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調味:
* w8 ?. ?: m( B$ a* D7 n0 G6 C0 J豉油   1湯匙 公仔箱論壇8 F, ^2 ]$ o9 Q% G" M, y
鹽    1/2茶匙
1 y; r! ?$ a$ w; [酒    少許
7 t1 R% g" L% r  @0 ]. o5.39.217.77:8898胡椒粉   少許
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獻汁:
5 e7 h- ~9 w; P' H9 B; L& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 o4 y- l* d2 I3 p
水    適量
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. f' L# J+ W( u7 L; F做法:
$ ~) G5 k/ p8 k) @2 d" B1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 0 f% `, ^+ s/ ~% D
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。
# ^, H1 ^0 O% f  _3 y( m# G3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 公仔箱論壇* C& q& v+ M3 c& `9 i. L
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E* m. m: {, P( N
  
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" y* o$ Y2 [6 V5.39.217.77:8898營養小貼士5.39.217.77:8898' c) J" z! l' p' }" [, \0 r  ^, f# g* x
三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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