[中式食譜] 風味龍井魚片

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材料:" ?# S# s  U: {+ s# _% G
三文魚塊  160克
, p% Q: m" f0 m" b( Z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井茶葉  4湯匙
( l) v: R5 ]' W, m3 j4 i公仔箱論壇滾水   1杯
- j9 `; Q6 o6 @芥花籽油  2茶匙, a! z2 G; g. J

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# i4 ~$ Y6 _; o/ a% X! p! l$ v調味: 5.39.217.77:8898& I+ M* F8 P. C9 n% \; v: q" U
豉油   1湯匙
8 O3 X$ ]8 O  W$ Y; N+ G5.39.217.77:8898鹽    1/2茶匙
2 a) C% j( @" u% T: B5 Z5.39.217.77:8898酒    少許 公仔箱論壇/ g' w( s' b* G
胡椒粉   少許4 J  _  v4 a/ e. B9 ~9 B

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* k5 h* M  t( Xtvb now,tvbnow,bttvb獻汁: . k6 o/ |; \0 j7 f( m  F& B4 }+ W- k0 r
粟粉   適量 ! Y) T" ]. u& K; I
水    適量, T5 Z, x( t; M% X5 L' ~: |
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! h- {" O- A' B- a3 I做法:
3 I4 j4 y" u3 p5.39.217.77:88981. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。
7 l) O/ t. m& [' P+ W2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。
* w, ?3 d  f+ Y; Q6 S4 D+ D公仔箱論壇3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。
- b( M: }  _/ \tvb now,tvbnow,bttvb4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。 tvb now,tvbnow,bttvb( X, G6 B8 {! k
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三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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