如今许多年轻人爱吃西餐，但是，如果与一帮朋友到星级酒店吃西餐的话，一顿下来价钱肯定贵得让人咋舌。其实在家做西餐，并不像我们想象中的那样复杂，除了把住房布置得稍有情调，到商店买来上好的咖啡及烛台、刀叉、汤勺、餐碟和餐巾、台布以外，只要准备好基本的食品材料，在你的小厨房里，也能“变”出拥有丰富异域风味的西餐。然后请一帮朋友一同来分享，让迷人的香味弥漫你的小餐桌，还能享受浪漫情调，充满参与的乐趣。
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4 U$ S) H# G: g; L; y+ N. E9 A y+ utvb now,tvbnow,bttvb 鸡肉蘑菇奶油意大利面
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' `: } V3 k1 |5.39.217.77:8898 主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个。 8 S# J- M/ s; s1 v# S: m9 i1 O
5 `$ W+ D4 |- ^, h# O! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：奶油适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒。 5 ^8 i5 b( L. ~: h7 ^9 g- G
: F* r6 }+ n8 z1 L* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： tvb now,tvbnow,bttvb- g4 C" Y0 Q8 v! x, ?7 ?2 F2 J
) g/ M: {" x; }2 c7 Y o 1、意大利面条需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的黄油，然后倒入意大利面条煮至用指甲可戳断。看见意大利面条中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。 1 p& T' c t% z4 r& U9 g6 A
, i) w4 h" Q# Q# s( `$ n5.39.217.77:8898 2、滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃－10℃之间的冰箱内保鲜备用。
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6 Q0 A2 _" c" V. z# {2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、烧热平底锅（或不粘锅），放入黄油，将少许碎洋葱爆香。
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; Y/ h' u8 F7 f( S" Z' Y9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的奶油、盐、鸡粉和芝士粉调味。推均匀后放少量软牛油再推匀。
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6 b& m; }0 _: S6 {* i" E公仔箱論壇 5、将意大利面条倒入锅中，翻炒均匀之后装碟，撒上少量的碎香草即可。 公仔箱論壇. s# _' r. O, s
& W$ Z3 h2 p9 s9 X9 X _tvb now,tvbnow,bttvb 家乡三明治
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" A* I# D, E2 Q8 `; Z 原料：肉松4大匙、鸡蛋4个、沙拉酱适量、切片面包4片。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb' I2 w6 h: f$ X) k+ w; w3 \
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1、先将鸡蛋用少许油煎成荷包蛋（蛋刚熟不漏黄为度）。 , F5 ~4 W) m% H
; h. A/ P" m& g9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、面包放入烤箱略烤一下（注意不能烤焦）。 tvb now,tvbnow,bttvb. y4 V& n3 F; A. B" o( ?
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3、每片面包先涂一层沙拉酱，然后撒上一层肉松，再加荷包蛋，用刀切半成2片三角形三明治。 5.39.217.77:8898$ P( k1 ?3 r/ K. }7 h$ f2 k
+ n* n) ?1 j6 t4 J 蔬菜沙拉 公仔箱論壇; M' @ _4 ]: S, Y7 E
0 l$ t- ^0 O; Y' K% C! N& p0 M 原料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱、红椒、沙拉酱各适量。 0 w7 | \* Q' i
* z" [# R8 k9 c6 a 做法：
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/ P4 V# |' \$ z W 1、花叶生菜掰成大块放在盘子里，将玉兰菜均匀地摆开，放入红椒圈和切开的小西红柿，加适量豆苗和紫甘蓝丝，将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 |" B* v, Q! {6 p3 C- ]
' _3 a4 I- J/ T( e* C# s 2、最后放入沙拉酱拌匀即可。
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* u, Q& L3 x6 t% R! O# c. b 咖哩牛肉 公仔箱論壇/ L; v" [5 v& a8 E. d/ ]5 H
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原料：牛腿肉500克、葱头、胡萝卜、芹菜各50克、咖喱粉15克、盐3克、干红葡萄酒、酱油各5克、面粉25克、鸡汤l00克、油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粉各少许。
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& l o: b1 B" y: B. V$ `tvb now,tvbnow,bttvb 做法： 0 u% r! P7 @. t) q* m* A' E
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1、将牛肉切成片，撒上盐，用油炸成金黄色，放入锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2－3小时至牛肉酥烂。
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2、用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面做成咖喱酱盛出。 5.39.217.77:88983 W" x) I$ H1 i0 d
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3、煎锅里放鸡汤烧开，再放入咖喱酱、盐、味精调匀，然后把熟牛肉倒入，稍焖，出锅装盘即成。
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K& E, T& T: {+ S/ N公仔箱論壇 香蒜牛小排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?! B; G; K* @$ E! z. j
% q" c2 o* A7 e2 q7 | S: f& Y8 @tvb now,tvbnow,bttvb 主用料：美国牛仔骨或牛里脊肉（一人份约200克）。 tvb now,tvbnow,bttvb0 k5 a0 t: w( F9 C
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配菜：土豆泥、西兰花、笋、鲜冬菇、日本鳗鱼豆豉油汁、炸蒜蓉。
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做法： 公仔箱論壇7 d; \' i0 u- { I1 y8 h: q
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1、牛仔骨用鳗鱼豆豉油涂擦均匀，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j1 X) p6 U0 ~' w9 R
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2、把煎锅加热，放适量油，然后放入牛仔骨以中火煎。
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1 s6 W. p7 P X: ?7 m& h 3、牛仔骨被煎至熟色后，将其翻转煎另一面，不时加入少量油。 公仔箱論壇* M) C. J4 p7 h* m; f& d
W9 s, v! a" y* w9 {公仔箱論壇 4、当牛仔骨煎至两面皆至熟色后，放入烘炉至所需成数（视各人喜好不同）。 公仔箱論壇# n/ Y. ]5 c2 a5 i5 }
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5、取出上碟后，浇上鳗鱼汁，并撒上金（炸）蒜蓉即可，配菜拌碟。
* ]$ w7 d) l& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- ~' D4 q/ r, r, j
香煎猪扒配蜜桃汁
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主用料：猪肉扒1件（约200克）。 4 N9 x- W9 M3 M) R# E+ z# v
; I, T! m6 }4 S2 N( Itvb now,tvbnow,bttvb 腌料：杂菜丝（笋、洋葱、西芹）、香叶2片、黑椒粒少许，白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉、生抽。
+ l' [1 `( G+ e' s, w3 p+ Z
/ M* }7 U' n+ O; | b2 L' P6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配菜：土豆泥、西兰花、鲜冬菇、笋、蜜桃汁。其他调料：食用油、牛油、白酒。做法： 5.39.217.77:8898* v) a; i2 I! j) {
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1、先用杂菜丝（甘笋、洋葱、西芹）、香叶、少量黑椒粒，加入白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉和生抽将猪扒腌制好。 - }5 J9 V0 s: T( Z5 U
8 A* Z5 d7 ]7 y* f U 2、烧热锅，下油，将猪扒放入锅中煎至上色，然后翻转再煎另一面至全熟后上碟。 8 P8 y3 e- g' v# {- q
+ \$ Q+ t2 P& f9 r. otvb now,tvbnow,bttvb 3、汁的做法是先将罐装蜜桃切粒，连同少量蜜桃汁用搅拌机打成蓉（没有搅拌机也可自行手打）。另切一些蜜桃粒备用。烧热锅，放入牛油，放入碎洋葱爆香后加入奶油、蜜桃蓉和蜜桃粒、白酒、盐、鸡粉一起推匀，最后加入软牛油再推匀即可。
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4、拌上配菜，往猪扒上淋汁即可上席。
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& Z& \- H3 u' @5 Y* s" rtvb now,tvbnow,bttvb 大虾配牛油香槟 公仔箱論壇( Q0 C- v- _( \% E$ O8 [
$ m# F! t& V, Vtvb now,tvbnow,bttvb 主用料：大虾若干只（视人数及每人的食量而定）。 7 {0 o6 g3 o% b( t$ l
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配菜：芒果沙沙（芒果小颗粒状）、牛油香槟汁。
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调料：柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草（番茜）、牛油。
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& q5 H: x& I) v; F' {" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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1 Q @% P: f/ y1 e- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将大虾去壳，并保留头和尾。虾背用刀小心切开，挑去虾筋。用柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草将虾略为腌制片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* o4 j+ [0 _* w% P
/ T- c/ Q {1 t. L7 L8 n 2、烧热不粘锅，放牛油，并将大虾倒入锅中煎至上色后，再煎另一面。不时加入少量牛油，再洒入白酒，以煎炒的形式把虾烹熟。
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3、把虾上碟，拌入芒果沙沙，撒上牛油香槟汁即可。 公仔箱論壇/ I( m; x3 D i/ P) e6 J4 G! I
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桔酱烤鸡 7 Q* |8 X5 g2 S( c- k" ] Z
7 {& p$ r4 l* d+ `3 }6 ~( V+ j 材料：鸡腿2只（500克）、桔子酱2大匙、卷心菜100克、盐适量、黑胡椒1匙。 5.39.217.77:8898" V8 |0 r# _& s5 G$ X
8 j3 S* H4 x1 T% B) N( Wtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、鸡腿去骨以调味料拌匀略腌，卷心菜切丝入沸水略烫捞起铺盘。 公仔箱論壇' y, a! [& h i5 S
% `5 R% ]- h, C8 n% W* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将鸡腿皮面向上放在烤盘上，入烤箱以250℃强力火烤10－15分钟后，取出切块，排在卷心菜上，食用时挤上桔酱即可 |
發表於 2007-12-15 08:38 AM
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得閒整d俾我朋友食先~多謝分享
