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【基本材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v! K* e3 b# C% V9 q) Q0 @
〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。
" h& x3 _4 f% |/ W5.39.217.77:8898〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 l2 q, M7 R) E7 W2 ?5 b# D& i
〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 5.39.217.77:8898( ^: @& M4 A7 C* A5 G0 u
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【制作过程】
: t- W; ]+ }9 [& t0 o! ]* k6 F(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
; y( [. q6 y! _2 q3 ^/ S公仔箱論壇(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
* F2 n% f; E8 ~8 Z+ m(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之公仔箱論壇& e/ N& F% K* Q0 z& y. n4 y
(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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