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【基本材料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y' D2 V5 r* C8 ^4 W
〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。
3 d7 f- } X. b# @" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
) x4 \1 }: {$ L. k" W/ U5.39.217.77:8898〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克
' r; W3 W& k9 _* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F; g" i/ q0 e; L: T6 Y【制作过程】 5.39.217.77:88989 M! ^; J- C( H2 A! K8 m8 X
(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb5 D5 C2 e( k$ P' ~2 }7 c5 |. p
(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
8 {0 h7 Q2 b4 \' rtvb now,tvbnow,bttvb(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
2 @4 \! W9 U2 Q! `3 d- H(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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