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2 J4 g; r4 R+ T- ^5 z$ X/ n! G5.39.217.77:8898【基本材料】公仔箱論壇3 t: g8 n+ j' s9 O0 o) `: b+ M
〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 5.39.217.77:8898" @" l- P' p# z' j
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
9 `% Y5 R c. g' U4 ?8 [4 I公仔箱論壇〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克
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3 X9 s) }6 { e# W* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
( a4 L+ k$ M X9 b2 t2 m(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸 公仔箱論壇# F! T$ g3 D+ n* w4 ]; L. K2 K2 R
(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
# ]# D: }$ P3 v$ V" f公仔箱論壇(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
1 c4 F1 w' E1 r(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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