補冬料理動手做 1 麻油烏魚
2 ^+ z0 V* b- q( V) h8 |( J' E公仔箱論壇材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- e4 @% c2 i6 k1 k/ i
調味料：鹽適量
9 }+ E& {1 T, d. O: {6 }5.39.217.77:8898Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。
% g) S4 H$ S8 ~/ i; ]" O6 s) v2 j公仔箱論壇1爆香
- k6 j9 n9 H t4 Q- Q9 u% J公仔箱論壇鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。5.39.217.77:8898$ X5 G2 _5 R3 V0 j! r6 Z. P2 A& j. ^
2炒料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. L5 `: O. S. v+ a
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。公仔箱論壇- e% P; M/ u4 R! N. k- S, g( u! j
3蒸燉5.39.217.77:8898" A% I' K1 ~& ^0 O1 \
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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