[西式食譜] 蕃茄燴蘑菇

puma8811

蕃茄燴蘑菇（4人份）公仔箱論壇" u) ~4 L2 C: u5 ?8 @

% h& }6 G, d/ }0 d& V蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。  公仔箱論壇! [) C1 [, z+ o
材料：8 y. u- f' w0 U
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、      山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。tvb now,tvbnow,bttvb! h( L$ K  s* X/ V
做法：1 `5 L9 t1 S5 J0 I
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字，  放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
9 B7 l1 `1 t$ F, X5.39.217.77:88982.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。5.39.217.77:8898+ @; i! u& |+ r# \: E: ]- a
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
% Q. a9 n' b2 \# l4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。5.39.217.77:8898+ y4 x4 X/ N' f
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
  R; t6 Y# e9 n  T% d6 F' F/ V* F6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
- |- m& ^3 |) w營養分析（1人份）
1 m/ t* T7 o! r% Z9 f公仔箱論壇熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。

yuki70

Thanks for sharing.

kingdomkingdom

好似幾好食