蕃茄燴蘑菇（4人份）2 n9 }& o3 U/ _7 O# W9 e6 k4 `
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 公仔箱論壇: U0 _! [4 d- X5 z' Y
材料：1 b$ H+ E2 k+ p% V( c$ |$ I+ [, y
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
3 U5 b% S1 ~! h3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb" i! c( K0 i, u" k+ P6 J" }
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。# s, C& E w' L( O
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
K0 W( v. @7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 Z' A) M; a
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m0 }% B' {6 d c- I
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
E& I' V% x+ H( n/ F/ t6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
, J, @& Z4 \ I0 h @8 g6 ~5.39.217.77:8898營養分析（1人份）
5 J! z( w0 [4 i* j' C6 G9 Ttvb now,tvbnow,bttvb熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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