蕃茄燴蘑菇（4人份）公仔箱論壇. P- w& @* S7 }; z
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 * w/ h7 u% p% i! x7 c! ~0 M" g
材料：
- l' @/ b# V: {# Y$ [9 L5 ^# _公仔箱論壇大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
0 V) b$ L- c1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
) b; i* Z* Q ~3 \* C% G+ T公仔箱論壇1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! X: D: ?3 U- g, x
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
T) l: Z5 u9 L# @% P3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。tvb now,tvbnow,bttvb) R) Y9 ?3 |& ]. B: B) b6 K
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
' M0 |4 J7 v: Z! g5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
1 c* t/ O" N3 B1 p# Q# L. Ptvb now,tvbnow,bttvb6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 s# ]8 I( g9 y6 _! t; ]
營養分析（1人份）5.39.217.77:88983 `" g6 j# e- V3 `4 \6 G
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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