蕃茄燴蘑菇（4人份）公仔箱論壇) z+ C7 ?8 b9 B$ {* h
6 Y) s/ |( u+ ?% l( i( }" T4 Z蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
" l0 y6 E) |- T4 Y- U: @; W公仔箱論壇材料：
9 f5 o( X5 M; v8 ?5.39.217.77:8898大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。tvb now,tvbnow,bttvb S' ^) W# Z5 h6 K) L6 R* L
做法：
' _9 t7 R! a* Z7 \1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
" H u6 t0 H) }% v" @# _2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。公仔箱論壇/ j/ J" h' J7 Q( b$ ~0 }2 D
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
6 W2 O4 V* m% R0 |4 ?9 t, A5.39.217.77:88984.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。公仔箱論壇8 E6 ]/ n0 {) w: ?5 {( Y. P& X
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
' O5 n$ u2 j: s* C5 Z+ j! R6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。公仔箱論壇# U4 q" q% c/ D$ e% B- s
營養分析（1人份）
: ^4 w1 ?- _# G! V) i3 \( m9 A5.39.217.77:8898熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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