蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 & C1 X6 V9 L* u- E" d& h3 _0 a
材料：
9 V$ d0 P( G# j7 K) D6 }; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。公仔箱論壇& g: |4 b4 n: ?6 l/ V
做法：6 A$ c3 h+ |( J
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb, p5 g# n c$ c, D2 H: O' A
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。/ f2 h0 m" S. j4 D6 N
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。5.39.217.77:8898& Z: |" X6 x5 q9 N- ?' T& U5 n
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
0 G" c. g- D$ m6 R b公仔箱論壇5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
/ L+ u# H$ u* ?4 t4 D4 [) ]" Q5.39.217.77:88986.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。' L" Y% W* r; L8 m7 n$ J
營養分析（1人份）
* `: J3 N& a9 [4 l# t+ ctvb now,tvbnow,bttvb熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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