[甜品] 草莓奶酪

puma8811

草莓奶酪 9 x/ `3 {) V) J. Q  ?, ~+ ~
材 料: 5.39.217.77:88987 G9 D' M* k+ J# f3 V
奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸
* k$ h3 K: L0 p) Q' y$ I5 Z9 w4 M! n5.39.217.77:8898      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。
; R: c6 O& V. M& X7 _4 J草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 5.39.217.77:8898) y6 Z8 h" v' ^/ L
作法:
0 |3 |' ~% J3 `5 f' V5 F% R1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  
4 w+ a: q+ _! ^# u2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
. J' \7 R+ }* R5.39.217.77:8898   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  
& v8 p% u5 V4 Z8 v( ^& \7 Y  j( x2 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。