[甜品] 草莓奶酪

puma8811

草莓奶酪
$ _& F2 l' `% A) W8 z3 f; W0 o! d材 料:
6 m( \9 A2 f8 m: w; p- Z5.39.217.77:8898奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸
) l% r4 \* c. |: Dtvb now,tvbnow,bttvb      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。
$ }- r! m" q+ c; U5.39.217.77:8898草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。
  \' ^; ^  t7 r2 ztvb now,tvbnow,bttvb作法: + a$ B: n' \, q
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  tvb now,tvbnow,bttvb0 l% Z. K0 g9 A
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2) 5.39.217.77:88985 Z: d8 C- N2 e: Y# U1 L* k' c
   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  & ]8 S, Y) M: ^9 i  d3 T
3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。