南瓜糙米炒飯（4人份） ( o% C5 M. E7 \ I/ N$ T! N
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。5.39.217.77:8898. J. o1 S0 D u% Z
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材料：
A( U( S" ?! R6 h: D( w I; H南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量tvb now,tvbnow,bttvb! G6 Z x1 v+ e! x# ~* X
; }+ n- D e! f9 S1 w3 x公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) j- w& U1 ^! S( {( ^: H
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
% {: r! A2 T7 M+ M2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。5.39.217.77:88982 M5 ]$ E5 Y H. |/ n
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。5.39.217.77:88981 T0 z' f8 N5 {9 ^3 J1 o/ c8 d
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb ^% [ I( Q) }5 q5 L0 ^5 u' ^
5.加適量鹽及胡椒調味。5.39.217.77:8898# }5 J: M8 ~: D9 `: A/ S- W
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
/ F6 K7 Z% A1 E3 f; `. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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營養分析（1人份）
/ G' c) q# X: C. t/ u# f: M$ f+ M2 Wtvb now,tvbnow,bttvb熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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