南瓜糙米炒飯（4人份） - t! J) G- q" P' e2 T% \/ m
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。# L0 i- v$ ~1 e6 q
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材料：5.39.217.77:8898' b8 x# C. W8 @" ?& N/ ^% D! R) R/ F
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量+ `( o# f% `) V8 p1 U
2 m* Q) S' u% R6 O) G, C做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 W. y; R9 b: @0 g
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
* z U2 ?$ C b% N2 d9 m2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。4 C* e6 V$ q$ V6 p5 x
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。公仔箱論壇; }: I' [; X$ l" G7 u b0 h
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。5.39.217.77:8898. C$ E+ \ Z( P! j6 L
5.加適量鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B/ Z9 U( v6 }0 p3 ?0 `9 r
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。0 y w m9 I2 M; T8 l; b( p) e
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。% j6 H& `2 ~- D- E
2 J9 G7 a+ W0 j; R' {4 ^公仔箱論壇營養分析（1人份）+ O+ b# W% a+ o2 B C3 {7 R
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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