南瓜糙米炒飯（4人份） ! A. `: o& q+ \& a, ?
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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- w+ j: R; [* L* r+ K3 K5.39.217.77:8898材料：
* N! {& c/ a) s$ r公仔箱論壇南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量& \3 m, U% X. y: X4 L$ X
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做法：5.39.217.77:8898" c3 i1 j: \5 K$ h! }
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
$ r) R1 p, D9 N6 [ ?7 z公仔箱論壇2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ F% R4 `7 a( U& M" k
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。公仔箱論壇$ {" ?# O0 J: P
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: J ?4 q, b* f0 @6 H
5.加適量鹽及胡椒調味。
/ t. A" m4 p H" A3 E6 A3 j4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。; c, j3 m7 X- E2 M- s, `
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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9 c5 W1 [* h& ~6 W) O$ \5 N營養分析（1人份）
- d3 E& C8 {. w# F) P5 A( w- ytvb now,tvbnow,bttvb熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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