南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：4 V! I9 s5 R P3 |' N6 S" ^$ h7 M: n7 [
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量. a; b: Z% g* m, r: Q+ V/ j# ?
1 j+ L0 _2 }# O8 C$ b# J" etvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 i6 k0 P3 Q$ Z( @9 e! ]1 \9 W h, O& l9 U5.39.217.77:88981.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
* i& e: E! u$ t# E" O$ I! L2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
1 M, B1 {5 Z8 o& u [! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。5.39.217.77:88982 ]" n! e4 f( S( h
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ L' @( J2 L' j/ i. g5 [
5.加適量鹽及胡椒調味。
/ d* s' f) m1 C% v4 l6 d3 X公仔箱論壇6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。公仔箱論壇$ g- n" P+ P5 u, O% X1 Z! C+ ~# L
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。tvb now,tvbnow,bttvb% T. _: v5 k# R: q- {$ R
" T- {: Q: @# f4 \8 B公仔箱論壇營養分析（1人份）
& L% |8 I7 }% _0 d: [0 F3 M* W _熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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