[中式食譜] 南瓜糙米炒飯

puma8811

南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。! F& I, P6 ~9 A0 H/ W

# s$ k* \* }( |; @  |( ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
% N- U; X, l; C3 `' }; {南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、  薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
1 J5 |0 m, U/ R. w" Z% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& _! e# _) b4 C! r5 }; ]
做法：
5 P" B! Z$ J- Z; }! btvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用；  將蛋黃、蛋白分開打散。tvb now,tvbnow,bttvb( y. o$ S# z! {
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。公仔箱論壇  T7 ~0 P6 a/ P- W6 Z+ _* d
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
: v$ U" Q' a) X/ k+ W) ytvb now,tvbnow,bttvb4.放入南瓜炒約2斂虧寣A  將豆仁及糙米飯加入拌炒。
- l5 N$ j* f" ~( P- V5.39.217.77:88985.加適量鹽及胡椒調味。
: X2 T7 x" N. \6 }# O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
6 s* I( j7 F/ R! p- M+ B- L7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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營養分析（1人份）
& m# ^. d$ a# ?& c0 h% t3 Y$ ]5.39.217.77:8898熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg