蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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* W) O/ v$ w. c2 i! ]公仔箱論壇氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 v& B3 y& K4 ?! X
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 公仔箱論壇# x% k4 a6 q# |2 r
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1 C) ?+ m6 s+ F$ Z6 N- Q& D蘋果的潛在「中毒」危險：
2 C6 c% H2 g/ k+ y- ~4 u- w; j) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
# }8 |* Z9 p" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! c1 y+ l }( }+ ~
5 K; @9 z6 @5 i# [" o" w- ~食用蘋果的危險：tvb now,tvbnow,bttvb9 t" {* Q8 H$ Z+ h) N1 }
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。5.39.217.77:88988 E% Q$ k) C; ?& i( _
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
) W; Z: e& L- x% \/ ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。公仔箱論壇# \; ?/ d, U, G
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
/ P: d8 C7 N7 ^6 u第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
/ T' a9 s) u6 G& U. i2 `tvb now,tvbnow,bttvb第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 公仔箱論壇5 @; c1 F* r+ }& b& V5 D
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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辨別方法是：
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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4 c" P/ b( }7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如： 公仔箱論壇; m, |/ {( m% L& M/ d# m3 R5 ~
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
. r5 y c1 X0 l' B青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
( C0 A0 E! t7 N. g; K* o1 ptvb now,tvbnow,bttvb黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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9 P( ]# I; j* E1 a" A9 y中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 ( u' ?% R/ I) u; P& u% P5 I
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
+ i$ j1 {" H! Q3 w' Z1 S) qtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
! Z5 j h9 q; `% d1 y% G黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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