蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。6 D! Q# q' @: B7 ?
n; }* P- L: {% W8 a) t4 J" m: M氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 公仔箱論壇, x* {& I' R6 _) s2 n" _' V; _+ }( c
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6 f) q, |1 R$ X& U0 M$ n8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 t! u& o4 S9 W
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/ G" K$ C1 W# ?. I4 P5.39.217.77:8898需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k! y# L! B Y% A
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蘋果的潛在「中毒」危險：/ x3 v! a) x) m, ]. S
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 公仔箱論壇7 j! G# S) H, e2 n$ r f
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食用蘋果的危險：
* f9 i4 Y" l+ j: V5 W: f6 j公仔箱論壇膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m: ?& {9 l$ N# f& M) B
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 公仔箱論壇) e8 X4 e: I) M: l
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
( G! H" z3 D" Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ C# \! D2 M" I( C
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： tvb now,tvbnow,bttvb. ?+ p v! F( T0 m9 X) I3 ~! r
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 2 A3 ?' q( B5 K3 t( Z- U
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
5 R4 j9 v% M* d: a, s6 Q7 Ltvb now,tvbnow,bttvb第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。公仔箱論壇/ `" a7 U" \1 M) _4 R
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7 X) u. M3 o. `+ V. p9 I5.39.217.77:8898辨別方法是：
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 5 V9 l8 @3 ^! e+ M& Q( M; b* H
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1 ?; y- F2 s) V* k$ x7 s公仔箱論壇蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。5.39.217.77:8898) ?& P8 v% U( N
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比如：
, t7 W0 ? C3 s7 w# O2 m$ t紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
5 f9 R7 J- Z" i- z$ O4 Q青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 5.39.217.77:8898, n9 D4 c7 M/ _' Q/ t
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 o; m7 }' s$ R: X' h
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4 k7 v1 ^6 T1 G8 z9 T/ t公仔箱論壇中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
( F4 Q2 \6 ~ m( ^' c5.39.217.77:8898紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
0 u+ e/ t) h; o; M青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 公仔箱論壇; q* U( j7 c& V+ O9 [
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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9 u3 H; O7 S! Q8 `% v; U" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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