蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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( U' R Y& J# l! H0 R' otvb now,tvbnow,bttvb氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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* J4 F/ l2 c- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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/ W9 B# }5 p+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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+ ~# B% v/ U7 a& w& P公仔箱論壇蘋果的潛在「中毒」危險：
, g* w6 [& R! @7 t催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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& a4 |1 S6 p8 r9 [$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ y. p+ ]/ ?, j$ n
食用蘋果的危險：tvb now,tvbnow,bttvb, `7 m n$ O* _6 @) @3 H, o
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb# ^! {2 Y$ W* h8 S4 T" e- K* P
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
& P* [3 N# o$ ~3 ]% i2 w3 |蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。公仔箱論壇! {$ F, N, l+ x# E# D2 ]( u) X- X2 {- V
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, L0 x% f" Q. ?( k其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 7 I& V8 Y* W" J' p
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
6 Y& R2 q. T. u; D* @* m+ H5.39.217.77:8898第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
' o5 M5 v8 _& w6 o- S- D公仔箱論壇第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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辨別方法是：
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0 v2 {, Q9 _1 s) A& O, ]5 U公仔箱論壇用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 ) {# I6 N8 I/ q* k' j
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7 P/ K7 e. v" c. x# s2 D蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。, i* n2 S" i3 F# G
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: o. e Q! V2 ]8 L! f/ ^; h7 T! \1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如： 公仔箱論壇: j n: y$ z% G8 |4 u6 X5 s5 K
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
5 K( L; _5 D3 u- z+ b" ^0 a5.39.217.77:8898青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v& W" n$ E* r$ g) w( \
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 ' ~# T6 v t# E4 C' ?8 }
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2 I. h, ]$ r/ I% U3 r* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 公仔箱論壇' V# x/ z9 m. Q8 l8 d" t i& C# {
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 5.39.217.77:8898- x7 v# m* Z3 D0 Q- t
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 5.39.217.77:88985 G3 c% U9 Q1 T# x) H
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。5.39.217.77:8898) H# y6 D& F+ v9 \' Y! J
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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