蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。( R* C$ w7 j* q
: f& R" T# Y3 Q' I3 Q$ Otvb now,tvbnow,bttvb氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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# `+ Z. F6 f8 e2 G1 j3 m n但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ q+ D7 @ C* u3 |' a/ G5 F
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 * _% Y0 S. k6 d5 {* N1 y6 |* Q
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8 @, l% @# P" B/ I9 m蘋果的潛在「中毒」危險：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o& p, V2 O6 p/ B& G
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 0 r8 z* k, [. a4 U! L
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食用蘋果的危險：公仔箱論壇$ m0 i' @8 \8 b7 [" _
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, g4 U9 O2 Y8 j: c* E
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
. u: @ _0 J' n) g6 ^7 j2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
$ O9 \) w' y/ K/ e+ A3 i第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 tvb now,tvbnow,bttvb# {# e$ s3 r: k5 F8 [
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 , V/ S) y/ `& o+ ~" n% ~
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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2 P9 v9 A; D1 U0 }$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辨別方法是：5.39.217.77:8898 o+ B0 A9 @, o
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 4 p) w1 ~- S; v4 f0 d9 R
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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) G1 ~1 |) h7 h公仔箱論壇比如：
" \5 Y) w& h8 r; ]8 s) T3 n5.39.217.77:8898紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
: l0 X' T/ J* p# ^6 t. k# J7 S青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
7 E/ i1 D: G# A8 |9 j0 y/ {黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 X+ G) o' e$ s
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, z4 F4 ^: Y/ C: ^- \. }, F% P5.39.217.77:8898中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
4 L9 \3 Z: W, E6 p- }3 B+ \+ Y; L: g紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 tvb now,tvbnow,bttvb A# x" S; N9 v+ c% y( C( }- D
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
$ n/ t. q: ]2 p* R9 [& S公仔箱論壇黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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