蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。公仔箱論壇/ H$ G1 n$ ^( E
" \) r6 z: o& y/ q# y& [公仔箱論壇氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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) m! E/ `6 W5 T1 X蘋果的潛在「中毒」危險：
+ n: L F6 i- T+ V0 M2 V. K* H公仔箱論壇催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 B, J- y8 t/ D
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食用蘋果的危險：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 D% F1 k7 P# _
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
3 D v0 l$ P6 k2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 9 W' h1 r* ]; }
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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& O- I. Q8 b4 b; m, I3 {$ y/ D Ktvb now,tvbnow,bttvb其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- T8 |( a; U5 g# [
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
( n/ B D) `* x4 C; k: d7 |' P公仔箱論壇第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
4 ?3 w4 M3 s) ? H( a _! ptvb now,tvbnow,bttvb第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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辨別方法是：
6 B6 b- U% a, ^- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" _/ D9 m$ N* \: Y3 A+ k" P% X; q; s
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 % J1 \# z: K7 X. z0 x$ H ?
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- x, v( y; v: F1 I$ H1 e5.39.217.77:8898蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。2 X% n3 q. {, h- Z2 Q- w6 B& _
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8 q! e1 R% Q! Q0 o9 f2 p比如： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 f, @. M+ a! y% h/ S8 q
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
4 W/ S( k8 ]3 K" S# u$ a i5.39.217.77:8898青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
/ Y b8 v4 \& K& \5 \, B6 p5.39.217.77:8898黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 5.39.217.77:8898( w7 }3 |% y7 ?0 l5 l* j
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 6 j' u/ h/ U& Z7 M
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
2 ]' A% X1 Q, a* o& x黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 _) x% m: i& Z! G P9 c
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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