蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。公仔箱論壇7 B' e$ m4 q$ B! X# `
# B d3 R: ]6 Q- y" ~" ~. [( n
氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
! F. a$ Y( D: F0 J* k5.39.217.77:8898
, n8 q5 C+ \% U. C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ W4 ?9 E" T$ z
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。* K0 j) Z& d3 l! u( H$ o u) ^
- Z+ l/ y! j, }7 ` X! J公仔箱論壇 H! k4 d; X8 _# B9 l: E$ Y
需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
$ Y( E. }: Z* d公仔箱論壇
5 K) R1 y+ n, w& h公仔箱論壇公仔箱論壇* i! H- O1 P" T. L+ J! c
蘋果的潛在「中毒」危險：tvb now,tvbnow,bttvb" _5 E a% W) K# C
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
7 Z0 I) O) B7 s公仔箱論壇
; |- C. h7 \: C5.39.217.77:88989 O; t C' J1 x/ |& U6 z! {8 W& B
食用蘋果的危險：
' m! w# b0 d' b @: k膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
- F- X3 z2 B# c0 y+ B5.39.217.77:8898零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 tvb now,tvbnow,bttvb% j( p X: F/ P! G6 C6 W8 a
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
: o% L/ T6 `- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 W/ ~, [7 v) c+ `6 ?/ `3 X
公仔箱論壇& n" U& B/ [3 P( k. b; \
其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
) y) G/ Y/ N$ k F' [5 Q& [第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 : J2 |0 e' M9 {' i* r$ j
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
. d4 T' ?- L( N& a# u7 j( S1 s公仔箱論壇第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
$ `- [" }7 S& h _' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 d. o" N% L% c& L
- j ]" s3 s: h3 v k, a2 r8 ?
辨別方法是：tvb now,tvbnow,bttvb4 [# z6 q3 }' `3 m# H
7 h$ X' ~8 H. X8 B2 `% N
7 {4 Z5 R9 r4 V7 P
用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. h. B, J5 d( m$ A3 Y
/ V f7 w$ L' }( @. L) P* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% g3 k: S. e' ~. ^- o7 u
蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
% W }4 j3 i$ utvb now,tvbnow,bttvb! ^7 b# ]) R7 M$ c8 N
1 q. e3 E/ Y% W% ?' D公仔箱論壇比如： 5.39.217.77:8898+ n" j# b. s4 E0 ~ i6 x5 `* x; D1 d
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 / M1 d6 w0 [% i, m
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 5.39.217.77:88989 |4 n" b/ l1 `; f- v. A5 p
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 公仔箱論壇( Q3 y2 l- X3 ~1 E0 O
" @; O& f3 ^! w% a公仔箱論壇
& a, i6 e% Q: u# p& b5 ?- P公仔箱論壇中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
2 Z1 B ?) P3 a r4 |3 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
: K* w& q+ p$ L, M6 p s青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
2 n/ r- b, C. P4 n5 h黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 Q f" s, [, a, b( R
: N4 L3 S7 r p8 G3 C9 N! M6 o( c
( i v4 O+ e' ^; U1 t. s0 o6 j公仔箱論壇, y5 [9 w2 [( z% z" M- } q2 u
1 n; i: _, E3 v+ I( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) N# Z1 f2 h0 B
+ J$ h. X1 ~$ T
9 t% Z* t( s5 R$ P5 {5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-9-20 08:04 PM
| 
