蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。5.39.217.77:8898( v$ ^# V6 `: [1 J/ J; f
tvb now,tvbnow,bttvb1 r- H5 `8 P$ ]0 B3 d4 P6 _/ |. Y
氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
0 ^. G1 H$ C- S2 N b5.39.217.77:8898" `6 G% O# T5 p
5 E0 H0 r, F1 v: D) k7 u- _
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
; L% g3 A2 T8 x- b H% d4 \3 @) b5.39.217.77:8898公仔箱論壇. R- [' D; C3 i( P+ q4 H8 G
7 Q, a: K5 | \3 t7 `6 y公仔箱論壇需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
- k6 O/ B: Y2 P9 O
, p a8 G& ?; d6 ?6 e% f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 r5 W# K9 t1 l
蘋果的潛在「中毒」危險：公仔箱論壇7 T" }& T4 L& L5 O
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 U! l3 ^& c+ ?! A9 p$ \" S
6 W5 D" q6 X) ]; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ z6 N9 M) |6 u$ b8 }
食用蘋果的危險：
; i0 |$ F& T7 O& K6 E- Y- n0 E5.39.217.77:8898膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。8 A9 E$ }4 C) X8 ~+ n
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 公仔箱論壇8 X* q& L7 W5 c) t4 J: T( r
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 ^! e+ \% t& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 L. }" r( G
' Y' R" [+ ], ?. g2 b p3 R公仔箱論壇其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
7 a* R7 Y) k! A6 A公仔箱論壇第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
2 y9 |8 z" L/ c. u' v# K第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
! p7 ~7 W4 ?1 ]! Z9 b8 P5.39.217.77:8898第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
7 E$ E2 Z; X, Itvb now,tvbnow,bttvb' y' a5 V" E% X8 l p
; m3 Z9 p4 u$ Y7 b$ k9 H" h1 [
辨別方法是：
, f6 X" G8 ]& s5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 v4 y6 _7 _) y+ V
9 [/ _4 }4 g" |, G' ~5 d, dtvb now,tvbnow,bttvb用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 5.39.217.77:88981 Q, {9 P: l- A; V5 e: t' p" `2 W
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% _+ m* K! d' f; h7 S/ s3 S7 _6 Z
, b: y/ d7 y: j4 f/ b
蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
( o; |9 d: Q$ w; ^2 ?' M8 m5.39.217.77:88981 g% h8 T; F) z: J' p
5 h7 S' S0 J& W/ q* `/ H F
比如：
% H$ }* |3 p9 C: ] ?$ S紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
$ K' d) T8 [$ l( S Z青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 @. s; c! `- [0 y$ y
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
$ v- d! j/ A7 Z8 \公仔箱論壇
( p8 A# c0 |3 p- E" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~: \5 X, V" e5.39.217.77:8898中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
0 U4 v9 d4 W, m( q! c7 U$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
# }* [' h' U' Q8 X. Z公仔箱論壇青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
! D: A0 g+ g( w' N4 Q4 d# f3 b黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
$ U/ @6 s7 Z8 }7 Y9 \5.39.217.77:8898
' G1 M. K1 W! j7 l- Z* F公仔箱論壇/ U; U/ }' D% M5 @; K0 Z0 N
5.39.217.77:8898/ k, x- r# X ]" y* F6 z2 s9 w0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ w0 p4 f4 T% q A/ p5 w+ }$ {
$ A8 f) [0 r1 h5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
) Z% M2 R R+ z+ ?+ l' B% t% K公仔箱論壇公仔箱論壇7 |/ C) p1 `0 z1 I% u5 Y) r
|
發表於 2012-9-20 08:04 PM
| 
