BeiDouChef

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揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& U+ h! z& W" W$ C
【材　 料】
2 K0 L5 I. f. k2 |; c# ~- E叉燒肉         20公克! I1 f- b2 r: U5 n% G) O
蝦仁         20公克# ^* j/ G9 c" e; T2 h% O" A
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p2 ~0 _1 l$ X
美生菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! y7 J& ?$ t9 j! L. W& Q
雞蛋         2顆公仔箱論壇, `, V" x1 c" }$ l  `$ m
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 U- e, F$ J0 N! T! ~. X2 ?
沙拉油         20㏄
% i; V1 E- L1 w" R9 }5.39.217.77:8898【調 味 料】
) d: L0 T7 n& U: ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇! q  \& G/ _2 `$ I
白胡椒粉         適量
8 m. y8 H$ F, s/ t/ B- Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 O( z% s. \+ z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" q  }8 {5 [  B
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 o" f! \3 S- H+ H
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
5 B6 c- s9 K0 L0 o* N7 Y( [3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

9 R3 Q% y+ F5 X) B- q+ o9 M: ?/ F5.39.217.77:8898茄汁炒飯
0 \+ q. R( r0 |' d7 [【材　 料】4 D) I) z1 Q9 A: V. o
雞腿肉         20公克! l  D; ]9 ]2 a7 l% z5 r
洋蔥         10公克
% t% `& F0 L" N( {% i: S青豆仁         10公克
) t; |" t" X+ ~6 Z% [3 R公仔箱論壇雞蛋         2顆! ?+ u# Z: i3 [
白飯         1碗5.39.217.77:8898$ l( {9 [* w8 Y  v$ @5 ?
沙拉油         20㏄  P! t2 B  j0 p+ y4 I
【調 味 料】
4 Y& U8 {5 ?; b# d" n5.39.217.77:8898蕃茄醬         50㏄
* ]5 [, G% u. w+ g! L$ A鹽         適量$ Q4 Z8 R1 y3 S2 V
白胡椒粉         適量( Q0 D- Z2 P+ \$ d3 Q2 E- O, l0 m
tvb now,tvbnow,bttvb$ O: O5 M6 ]$ a9 O0 G; l
【做　 法】
  h8 v+ A; n6 w2 r# y6 |  Y1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb( I5 V6 P( E+ m& I5 s2 y
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
1 h" f$ l4 \+ p/ x' `% e0 l  \3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 J* E1 e" h( j# g
翡翠蛋炒飯
* J% `/ W* q5 U$ h【材　 料】, k( I( d+ d; b: v; [
青江菜         20公克
" z9 Q5 m  ^5 i- B; i- u# M2 @5 ~1 C大蒜         5公克5.39.217.77:88982 W% W# `- m, {+ N; r' S0 m' r
中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, B- }4 j7 j& i! D0 h5 F! u
雞蛋         2顆
0 ~+ ^" p: ?! P; Q0 y. u2 l$ b. ~; Wtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
2 N- u) D8 @6 c5.39.217.77:8898沙拉油         20㏄公仔箱論壇' b& r2 }$ d% f. ]( Z! m3 n  [
【調 味 料】
# x4 w3 ^& p3 D( x8 n5 d3 p% c# U' c) w鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& Q$ C) g; n, F0 b
白胡椒粉         適量
" w2 s$ p! w5 O. M' E. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N$ ~* W+ p0 w# g5 L- I
【做　 法】
, t1 E% d4 D  A. A5 a1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 `* n- n6 _/ n4 ]5 ]# o
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- g2 U' o6 y7 O& L8 `
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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6 d0 V9 C2 }) g$ U0 w1 A$ B1 Z0 w公仔箱論壇火腿蛋炒飯
' M+ c* C9 j/ |: O) J; e5 x% y公仔箱論壇【材　 料】
8 `# E6 y) q1 i" q7 j火腿丁         30公克
& b) V: w% k" y" {3 j$ a青蔥         10公克1 g: I; `1 X$ i! L% y# _7 C4 E. s  z
雞蛋         2顆
6 e2 M5 v3 B0 t9 h- I8 o# v公仔箱論壇白飯         1碗' a2 Z$ o( D$ m8 w5 k) n% M
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 W+ g- g" a! C- v" m
【調 味 料】
1 w0 z2 Y. @$ c6 K3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇0 a: F* o& l; u
白胡椒粉         適量
: q: [# M4 P2 }公仔箱論壇
& ]* \3 K! Z' H% s2 O( [. p& M1 ~公仔箱論壇【做　 法】
( B1 X* v7 C7 [1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
; z1 I1 {( g9 M9 v* r6 k2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。7 w3 C: C) `  u( @8 Z, ?. [
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。/ o& V% X* n/ d% c
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

3 ^9 c# u! k# v% ~* @% A
滑蛋蛋包咖哩飯
. l" c: j2 D/ k【材　 料】; Q/ ]/ D  J. W4 c1 b
蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 v: L- R7 h) {
牛奶         15㏄! [) r; F/ v4 O! l3 P/ J
鹽         少許( k* ?" _9 c. E) Y& R
胡椒粉         少許
3 G$ v3 A& l0 Y7 J/ F奶油         15㏄8 x- g/ t0 e, \9 [
茄汁炒飯         1碗: w2 q+ W! ~! o1 T
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇, [" S% H  X$ ]  q3 L( b* v9 z5 V" S
巴西里         適量公仔箱論壇* @( R. j0 t# g
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 {3 U- |" i1 I- _* j
【做　 法】
2 x8 a: i+ m: a% X. ?, W2 \5.39.217.77:88981.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇1 n' T3 Y, E( R
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。( y- Z7 K" c3 {- S, P, u4 A
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
1 @1 \9 F$ s3 ?" Q1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
' i, \# ^" @' j公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

! d2 w3 c! _( g+ c公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯: K/ |4 X) }8 s4 x/ n" `) \/ W9 p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p  v, _" M9 m$ A: ?" B) {) J" y
蛋         1顆% y5 m! R6 x* {8 h$ f+ a
鹽         少許公仔箱論壇" |  W1 O5 z; U" x
胡椒粉         少許
  I0 x- l$ ]- n3 b) U! O5 htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
* S' |5 T: L# b  J# ?茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇/ r) h/ S  v) X. U7 X
辣味咖哩醬         適量) ]. K/ U! a( |% d, F  v, S7 B7 D
& G* d; p# _0 S& ~; w2 p
【做　 法】
  Y- M0 L3 K7 C& i" i% |1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。8 c/ p& _' @% Z
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）tvb now,tvbnow,bttvb+ [# G  I& u/ Y) ]: p
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
8 g# q1 }7 J3 m: N: H" |tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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5.39.217.77:88989 [2 r& F0 N" H6 K6 h& b/ H( Y
茄汁炒飯
0 j1 i) }# X  q【材　 料】5.39.217.77:8898% l; r5 p2 j1 d
白飯         1碗
" n  `1 y9 V- qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# J$ z; W2 V3 s' [
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S. ^% T  U- g  F: }
醬油         少許5.39.217.77:88986 ]' l3 m" f# q$ N% v* b' Z* j
米酒         少許
+ g, l1 ?$ I8 S8 v9 k- Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 A6 r6 [: M( B# k) p
洋蔥末         1/4顆
/ Z1 `# O3 A0 U& @' Y9 c- a6 M. q5 t! [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克# ~. w: y$ ^1 z7 }$ g' A9 }3 V
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ R  u1 s0 R

  B/ v# g% o% W, P0 d% y; z. t【做　 法】
8 h; `3 V8 S: `/ ~7 }0 ~1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
5 B. a! h1 g+ e% T& ~; l" ]6 W& Z2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
" d9 h4 E+ i3 r2 {/ G& @/ C: |6 W3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

9 ^- V( |. u& h$ C. _3 R6 |1 P滑嫩咖哩蛋包飯5.39.217.77:88980 {8 S1 W4 K% j% [0 I. ~
【材　 料】
7 N  {( e3 @- [( }' d; ttvb now,tvbnow,bttvb滑蛋A：
8 M/ C% x8 ^- F4 d5.39.217.77:8898雞蛋         2顆, K0 h  L; r6 u% q8 B1 W% A
牛奶         1大匙
7 c4 S0 u7 Q. u$ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
3 D5 D4 B, W7 `& w0 t  ?3 k+ C9 @8 o公仔箱論壇胡椒粉         少許
9 F: H2 T" ?7 n* Xtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x. e' ^2 d  ^* t
奶油         15㏄
' S, Q) t# m+ O* @其他材料：
7 u* G# O. q) \; u7 [+ K/ k& ~公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇- F4 h! `$ J5 `% g
咖哩醬         適量
' g5 h- ]- s0 z; K( U' g4 N* }; g$ s- q- }; i' U
【做　 法】公仔箱論壇1 X. J4 v$ U) N2 L# z4 G
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) \+ @! q. i" P# Q
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。5.39.217.77:8898* H4 d: o" i) H1 _
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
6 w9 P1 K/ o( w' a. l* B/ I4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 A" M2 ?5 |+ c, |
茄汁蛋包飯$ E2 o0 M$ X; ?9 U! A+ L) N; [
【材　 料】
  J# M, w" B- D4 Y/ x0 i公仔箱論壇蛋皮：4 o; k) F6 E) F: l! e4 l5 `$ l2 O
雞蛋         1顆
1 A2 j/ y% x5 F& S  c4 {* I1 b牛奶         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" y/ \2 c% Q9 Y) i
鹽         少許公仔箱論壇) ?+ I8 V* T) K; K* G: t# Z2 _
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# q& a5 s* D8 y$ ], z$ V5 J* W
炒飯：公仔箱論壇5 |' }3 |& q, D" S# X$ s
白飯         150公克
7 Y2 W- N/ o3 ~) u4 u/ p3 T$ K公仔箱論壇蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p* x6 u  J6 s8 B
洋蔥末         30公克
- D5 o8 ]( v5 s1 e3 H4 w: J公仔箱論壇培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B) _) w# A/ s6 c" m: a9 ?; ~6 M
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 N' h. v# x
鹽         少許公仔箱論壇" _7 w. q0 R$ Q
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898$ v7 \, c( k* `# S$ J: h9 Z4 c

2 @3 e9 B* G& y& G6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇; V4 Y4 Q' a. I# u5 o. O
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。: [# P/ G2 l; h$ t, @  y
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
1 j$ x0 s, J; J+ S0 Q3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( U' X  r  e* h# R' r  N
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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( ~1 N% y& e$ L8 Y( {公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡
& ]+ R/ p8 Y$ L' F& _# H【材　 料】
& p+ w0 y8 J# W* z- x4 Etvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克
. ^$ d; g- b) b/ w- a5 e7 M' qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克tvb now,tvbnow,bttvb# G. m$ C  }9 w* E  x
牛蒡         20公克5.39.217.77:88982 R( |) Y5 S9 }9 ~. \' h3 V
水發香菇         2朵
" `+ L, u5 w9 b) K/ C5.39.217.77:8898蘆筍         1隻公仔箱論壇, O7 a/ f! U: o0 g6 N$ J
B.蛋         1顆
9 S1 y) s8 c# }0 J4 {  x1 X$ r' S鹽         少許
" T# U2 E3 L+ h+ ]* k, p' V) O5.39.217.77:8898胡椒         少許公仔箱論壇* d" v5 L6 I; H6 U3 A6 P; Z5 c
C.蒜         1顆! i- {4 X4 s3 \$ x$ c5 L9 E
D.熟米飯         100公克
5 q% ?! Z1 m  G0 f% }7 v$ w7 L* h公仔箱論壇F.大亨堡         1個
0 U( k9 C* j* e9 J( `# u3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: G' q7 p% _% h, i9 K& y水         50公克
4 ~3 x, f2 M. \, ^7 R公仔箱論壇糖         5公克
0 D3 f9 g9 S( ]/ ?) |, l1 D3 A公仔箱論壇醬油         10公克
1 t* t' h+ u/ N酒         5公克
' J' s. Q; ~: _5 i2 |8 e* {9 a" E5.39.217.77:8898( T- [7 O& G% K
【做　 法】公仔箱論壇- ?# J2 k; |& O& E' O- s+ C6 N
1.將所有調味料混合均勻備用。5.39.217.77:8898! @* b" T, ?2 j, X; j
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。. i$ F( B; ]3 @7 J1 i8 U( z- |
3.B材料攪拌均勻備用。
3 @8 z; T' K( e! \& M, V1 ?3 \. y! L: ~5.39.217.77:88984.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
: ?8 w7 W- l; A: `6 W( O7 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。; F( r& E2 |* G: [
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~