BeiDouChef

3 ?! B1 H" t! |' F7 N
揚州炒飯5.39.217.77:88982 M( G5 B9 U+ ]: P& V* L7 R* e, q
【材　 料】
3 c" N2 l1 J% a( p# d. A公仔箱論壇叉燒肉         20公克
2 S0 j; i* e% I2 I$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ T/ {' Z# `$ t" U
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L  M) e) s5 ^1 d& y5 s$ |& }
美生菜         10公克5.39.217.77:88982 S) I+ ~( _+ q- E7 s5 B
雞蛋         2顆
: z5 V' J1 ]2 _# y) _6 [白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G! f: o2 @; f1 M" E0 ?  }
沙拉油         20㏄
0 U. c# r0 V* Y) q: L' k【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 m" k7 s# ^& }
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 i& Y3 ]6 B1 d$ j% b1 G6 ^* _
白胡椒粉         適量5.39.217.77:8898  u# ^/ V5 c0 P/ L

$ T. o- u4 H' Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898% r/ @! ]' p; b
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
% K, }9 ^/ b" W2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。公仔箱論壇& |. s7 e% N. F* A$ E0 h6 h
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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茄汁炒飯公仔箱論壇7 y; z0 T4 T: `, X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ w5 f0 z" ]; H) Y" Y
雞腿肉         20公克
, z: w$ j* Q% J* E% q+ atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
9 [, z5 {, O5 n# |9 S公仔箱論壇青豆仁         10公克
" o3 Y  p& r" `4 f5 b5.39.217.77:8898雞蛋         2顆公仔箱論壇* F1 f/ k$ Q* |
白飯         1碗
3 j+ D  C- |1 z5 I6 m沙拉油         20㏄
- j+ D5 a' ~* _2 N% h( V( U5.39.217.77:8898【調 味 料】
4 U3 V3 l$ B0 z2 T蕃茄醬         50㏄
7 E& b7 H$ Y& D1 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' e8 y0 h7 `
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* T2 v* a  Y1 B% D
$ M+ C- Y1 |3 U, Z. f4 E
【做　 法】
1 o0 ?+ ^3 q0 O9 I) s/ @( Y0 g1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
& @2 c( a" I) {# _4 ~6 g  a公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
1 C9 T- h. I7 L. j0 U) ^! Ktvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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2 A/ G+ O( L7 ~+ x/ r2 U: K$ rtvb now,tvbnow,bttvb翡翠蛋炒飯
6 H8 P. W$ f0 W+ S  \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' ^3 g) Y2 l6 }% l公仔箱論壇青江菜         20公克5.39.217.77:8898' z5 Y0 Q3 |. O1 I' M; C
大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ i& e  ]8 w7 [4 O0 y0 O! M
中芹         5公克
' ]0 B! n& D( k: D7 E0 U/ c雞蛋         2顆5 e( v' Y& m  y" b# z% T3 u9 }
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- M7 M! R1 H6 M+ D
沙拉油         20㏄
- H: @2 S" d4 A/ b! ?& P公仔箱論壇【調 味 料】
. c4 g7 w4 n. b! o8 |公仔箱論壇鹽         適量1 d5 x) h# S7 a& z- D: N5 Q
白胡椒粉         適量
( w% h( L  l$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
( Q8 G7 {$ V$ w  H6 _& }【做　 法】. D) C, S( g4 d1 f+ X6 U
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb- E* L$ ^3 j) o! R6 l9 M5 c4 e: }+ e
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
8 {" ~9 F3 i/ `" a公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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2 r' d: O( s' r; N- `3 a$ A火腿蛋炒飯
: R. Y0 W- i& [8 F5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ f+ N2 h; [" {0 Q
火腿丁         30公克
8 q8 O/ D$ C) e' L2 c* C  Z9 s公仔箱論壇青蔥         10公克6 K! `6 `5 z3 K* p5 [0 Q+ b; S: Z) C9 l
雞蛋         2顆
! r; V2 A4 f, p+ c白飯         1碗
9 x4 L0 `4 J' X4 o5.39.217.77:8898沙拉油         20㏄
, W1 \( d" }, _公仔箱論壇【調 味 料】0 \1 K. h& J2 y/ j# i$ ~
鹽         適量9 Q1 }8 B& R$ o, Y( ?" w0 I
白胡椒粉         適量
1 ~, ]. O! k' [/ p# `! W# y+ L1 i- y; u0 c9 w; _
【做　 法】公仔箱論壇* l# m# D2 N* O* _5 t
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
1 O. z1 z6 ]+ V* x$ l/ V9 T) M5.39.217.77:88982.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb! r, O+ c7 z0 e. |" G, C* X# `3 w
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
9 F/ ]0 j8 }) g公仔箱論壇4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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7 l1 p, @3 H8 y& u3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蛋包咖哩飯
8 c8 j& Z( y$ Q5 X4 q  o9 _【材　 料】5.39.217.77:88989 e" s" X  O# f. j1 _
蛋         2顆
3 K! D) a# q6 E- f& a$ {公仔箱論壇牛奶         15㏄
; T* Y6 d2 ^: O3 }3 ?( D( e5.39.217.77:8898鹽         少許5.39.217.77:8898& x" ~- Z9 o* t2 r: a/ N0 C
胡椒粉         少許公仔箱論壇0 M" W# L8 \9 a
奶油         15㏄
4 U8 D9 Y: h, B; |8 s9 E/ Z5 F9 y公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
7 a! ]9 P1 c+ l9 w# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量5.39.217.77:8898; J* `7 o# ^, i7 H( ^0 L* N
巴西里         適量2 |) Q& t9 f1 B4 y% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j  R6 _( d5 M1 Y' V( L5 U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% w9 K& U! D% [* a: R! R
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。: I+ t6 k# K, x8 W6 M
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。/ F; j: l- O# K6 f! x8 u
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
' _, [. b3 q8 L4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
0 L2 u; R$ @. o  [1 Y: G/ u- O公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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5.39.217.77:88987 G3 g: ?, u) x6 ^( g
招牌蛋包咖哩飯5.39.217.77:8898* j8 E8 f0 o+ w3 Y# }( Z( w
【材　 料】
0 t4 L0 b6 e" S" V蛋         1顆5.39.217.77:88983 Z1 x  I9 Q+ h* A- Q* G
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 j# F8 d3 {
胡椒粉         少許
; G' l6 i; F. l" T8 p8 k5.39.217.77:8898沙拉油         少許公仔箱論壇7 [2 v) T2 L' ?/ I$ P3 ]7 T
茄汁炒飯         1碗* O9 A, J' h4 W8 T) w3 v  n
辣味咖哩醬         適量
1 [  A+ R) a3 W& e. y# `( H3 v' A$ _, t
' T# ^; E# ?3 \0 ?$ r/ a2 J5.39.217.77:8898【做　 法】
: E5 E" z) |' a. F公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
6 b( _6 O$ f8 z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）5.39.217.77:8898$ J6 \" x4 h0 l4 a
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
+ [9 O2 n6 V. E" K4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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茄汁炒飯
" @6 c" ]2 v( x& q9 ?- M- }5.39.217.77:8898【材　 料】. P! V/ D% C9 t. ?, `8 p! t" J  q
白飯         1碗
* w; {- V5 r/ f/ D8 g& d& P  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄公仔箱論壇1 \' C8 b$ A. R. J
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j9 ]4 z8 Q4 w! a" E8 T
醬油         少許
3 s, P5 y0 j! @8 ~- Q6 S4 ^) j7 Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
7 E( K1 ?& J9 H% C/ ^% \9 [5.39.217.77:8898蒜末         5公克
; ^& D4 t" L+ {" X洋蔥末         1/4顆
- A9 ]( |3 j. D3 }$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         30公克5.39.217.77:88988 I$ O. }  i) ^) ]3 @+ H
鹽         少許
; H* Z3 |+ w, A6 C, ~2 G5.39.217.77:8898: l: X' G" w3 p+ U/ j/ w& X$ [* a
【做　 法】
& F8 R: _* B) ]6 V+ X9 S- {' a1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。# P, u- Q+ c0 J0 C6 o
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
% D0 e& O4 ?, N3 }1 I6 A3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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6 t& \4 P7 U6 X# Q* ]" {. \( I) h! q
滑嫩咖哩蛋包飯- m5 ^& K: Y5 s
【材　 料】6 n9 o8 F# O2 m9 t' ^8 t% k
滑蛋A：
8 t! U! w& w/ }( N' @% C' M5.39.217.77:8898雞蛋         2顆5.39.217.77:8898, h. l6 h5 D  a
牛奶         1大匙
* `' s* X1 A& J. x$ k1 ~5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許& `1 l8 s4 p0 m7 z
胡椒粉         少許
7 B: `5 j- f. G3 ^7 o6 |滑蛋B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^+ Y4 y8 f" a8 F, p2 J7 {
奶油         15㏄
$ N8 r( ]5 x+ l. X& ]公仔箱論壇其他材料：( K$ Q" d: V4 X2 F+ i3 ]
茄汁炒飯         1碗
+ s) S) K% Q8 w. i3 T* U+ b# Z9 ^" E咖哩醬         適量, M& \6 }6 E* E; V7 h4 I, o

* ^8 {9 V- o% u( e8 L0 ~8 u, j5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 F* ^* ]9 M# K# M- `
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。公仔箱論壇  _, P- p' y  |( j5 J/ i/ B0 |7 @
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C" Z; R+ q: r+ F
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。( K" @% R  F4 w
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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1 n, D2 G- i, H
茄汁蛋包飯- V1 ]% j' R) _8 s, p) W& o
【材　 料】
" e- X5 C1 }$ }1 D/ L; Y8 ~# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 `" ?2 W- C$ r* a$ M' i
雞蛋         1顆
7 R! }9 w2 p  w4 v% d5 v  q( R4 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙
4 ]- V4 s/ b1 e& _$ C, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77:88986 i" l* o+ m3 `1 N. W. A$ k- C
胡椒粉         少許
, x2 y  N; Z5 i6 h5 T1 t  i$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯：
* Z, W. J4 R3 J& e- z" v2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克' s. J7 d  |( e- n. @$ h, q1 ?
蒜末         5公克
. |" n, {! M3 c/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
' w) y: i' c% P: G% o5 L( H# W培根末         20公克
- _9 w/ z& f8 v9 h5 }' `9 j蕃茄醬         2大匙, l1 n; Z( j( V* q& m
鹽         少許
9 [# }/ L+ \( [. ~7 g9 O; E胡椒粉         少許
% {7 C9 g& j& L2 @4 mtvb now,tvbnow,bttvb
& p# a- }. e5 S0 W6 @7 T* e3 |公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898; G% o( ]. L% F+ e) D6 E
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O7 [# `# ^0 @. e. D. }3 |
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
* P  o# p6 a' T0 ~& ~3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
: [$ T! h9 T* f* X1 Z4 a& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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公仔箱論壇# s( ]* _0 |% c& z( S1 ~* m
五目炒飯蛋包堡
) \3 D  @" B1 D【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' ^! y# `/ A! \/ d7 @' x! i& S1 x
A.蒟蒻         30公克
" J% g! Q8 T& q  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         15公克
. T: H4 K4 G( K/ b牛蒡         20公克
: D4 E* J! L' ?' h9 L公仔箱論壇水發香菇         2朵
% R4 A5 c' l: B. z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻
" r" D2 Q6 b6 Z2 D) |& ]5.39.217.77:8898B.蛋         1顆
- ?; N! l& z9 G" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
9 \  w5 [& p- d# ?: B2 S5.39.217.77:8898胡椒         少許3 |$ u) R8 Z" @8 |  {
C.蒜         1顆5 [! K( k+ w+ K: z$ x' L' P
D.熟米飯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' v' K: R& B7 U5 v( I
F.大亨堡         1個
; t$ I2 X/ r, d8 \1 \( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, {4 ~5 ^3 t- S! k- b' Z* E$ T
水         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^* E0 w. ?0 ?, @
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) x( f! |: I
醬油         10公克8 O: T! u- {4 S& {# U2 }
酒         5公克
- h4 v9 y4 o4 P5 ]  ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  o& E: m& x) V: T
【做　 法】
0 |* v3 K- N! g- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* a9 |% h# V+ M( @  e
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。! s3 f* w  G4 i, M- l
3.B材料攪拌均勻備用。4 P; S0 M2 a2 k6 Y" |
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
' @. a, T2 M7 v3 c" D* c1 H) f公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。5.39.217.77:8898. j3 W2 v# `8 J* t" s7 j
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~