BeiDouChef

% C7 D/ U. F0 \; ztvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯
* Z: z0 c5 r2 |# t$ j  |【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 N& f/ G) L4 R& D# p
叉燒肉         20公克
2 D. f/ Y! L( ]! s; E& @) m" J2 _蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?, r# I) a, k
蔥花         10公克
: j- @' f" y& Y! [7 \7 A( X美生菜         10公克
7 w0 c  `5 Y$ g5.39.217.77:8898雞蛋         2顆
7 ?, |, }1 Z! D% G1 v白飯         1碗5 Q9 h1 z' O& @- t  u& t; b
沙拉油         20㏄
' o, d2 a" _4 `/ G( X4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 K, g% }) P' A2 M. B鹽         適量
- z+ B/ L$ [; ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
. r& p1 \2 K! t/ [' d; J% h* l1 B7 N9 ^
【做　 法】
  o; A& \5 ]5 I( D  ]6 x1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
% |0 e$ b7 `  R. ]* utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
" y+ E8 v) M' |; F% p, ]0 G. `3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  ^4 P, i2 B0 Z5 z# r2 s! h7 b" D
茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h3 e$ W7 A' E7 }& t2 |  Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 p/ b, V; I( G
雞腿肉         20公克
+ O6 J  }- \# d6 v0 }洋蔥         10公克
( @5 g8 A; }! j/ m, ?. n青豆仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! w7 ^0 p; X' u" H1 R
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 w$ E3 {. B7 l- m. v7 g
白飯         1碗5 C8 s8 f+ l5 _
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! C* d9 x- H: e9 n4 Q1 ~
【調 味 料】
$ b  b& o# D% N$ r. v# g蕃茄醬         50㏄
5 m7 [& r( ^- B: L; ?/ i5.39.217.77:8898鹽         適量
. x- P, U. |* \; Q! }" `3 i白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j8 ]1 |, c* n

5 X$ }; o0 K$ U& k! Q- a# D6 s【做　 法】
' @5 r0 U5 W/ V+ \* h公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb# `# k2 m5 N4 l* G6 t& X1 S
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
* }: E, Q, r1 }* s/ z$ F公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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3 [7 }! \/ ]4 a$ r% w公仔箱論壇翡翠蛋炒飯
2 S* o1 `) p& c5 P  P8 \【材　 料】公仔箱論壇9 e) ~& W! H4 B; h5 n( A; |
青江菜         20公克) C* _+ S  K) @. j
大蒜         5公克" ?7 \" r+ P$ ^2 `1 K* L& H
中芹         5公克
) {( G, k4 }1 L7 J' Q. Y0 d雞蛋         2顆' T! ]% j! a  i5 `) }& _) D
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 X7 i, u. J
沙拉油         20㏄
7 X& ~, m, P6 a" |: Q7 e& h9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 g' P" ]8 [: Q/ J: o公仔箱論壇鹽         適量) I% q. H8 ~- d2 K  ]- K$ V/ L. H
白胡椒粉         適量
1 U0 c4 r  X" A9 H7 {7 @: w5 ~
3 P9 ^* q% }$ V7 ~) R+ a5.39.217.77:8898【做　 法】
$ y+ m+ I5 C7 c: L/ c9 q2 X: |1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" c8 t* R9 C2 R- N  J0 _3 M5.39.217.77:88982.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇. y- h+ i4 h+ F; r2 ]0 ^; {) w
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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火腿蛋炒飯
6 s) L2 x! y! h6 B: u5.39.217.77:8898【材　 料】
" P& s* i; }+ \tvb now,tvbnow,bttvb火腿丁         30公克
' W1 S3 |0 O; P) ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克
! n  t# M. _* k0 L5 v5 X雞蛋         2顆
" e  ]3 ]5 @7 }" @4 o- D! u公仔箱論壇白飯         1碗
% F9 q% [/ ?2 ]) _0 A, v* O沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ^# y3 c$ Z- I8 d. H" M
【調 味 料】
3 j# m' r, S5 {5 N% z9 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
5 ^/ U0 V( O6 D' E白胡椒粉         適量0 G" o, V/ Y4 M7 [7 _- I7 b
* z( T; [# m: j& w/ u$ B
【做　 法】
) t" ^& Z$ t! ^7 n# z" \1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
) h  `: L# H. k) j# ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 }) W% G7 m5 d- a/ E  D
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇- z2 v  ~9 e: v9 R) j, A! O0 j# O" o
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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- S4 |  U9 l5 Y7 ]' e滑蛋蛋包咖哩飯
! X, A1 S- l2 A5.39.217.77:8898【材　 料】
! L, }. T! s" x: R. w! i  B公仔箱論壇蛋         2顆
* ~9 m, c1 m6 E9 k% I( B2 dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄5.39.217.77:88983 k8 P# }8 `1 \% q6 z
鹽         少許
3 b& z" G# W* ^% H3 \7 x胡椒粉         少許
# ?$ u- v$ g2 `1 n! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄5.39.217.77:8898# n, @; r( F2 J6 R4 C
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇2 @" Q' a! D- s5 h- V' t) M
辣味咖哩醬         適量: X6 I% O. X+ U: Y/ A  U
巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 ]( g/ v+ W' B' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" x: J% J* {3 ?4 ?+ d. u; B9 u
【做　 法】
- |) q# L6 Y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L( Y2 ~3 G, @& ~+ E; ^
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。/ a5 ^+ k* @4 B, y' n! }4 I! F. V
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。  ^, O# Z" V# n; G
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
7 Y" a; H/ f% k( Ptvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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5.39.217.77:8898' {  G0 Z- M2 I4 V: e! W- b5 W% V
招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X- ?1 S6 a4 Y1 }8 G  A% {
【材　 料】9 p+ _# z% V" g2 i9 K: Z4 v
蛋         1顆
4 D0 E( b- m* v- i' E  {- E5.39.217.77:8898鹽         少許8 g) Z' ^5 V- f/ R8 R" G. F
胡椒粉         少許
! z+ @( q2 |$ O' f* a1 b% }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
' T) n( `7 |  t+ `& Y. p  {5.39.217.77:8898茄汁炒飯         1碗
6 {5 o) D7 E' {4 ]辣味咖哩醬         適量
) H- q+ }/ T! P. S8 D: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ f8 Q" _% R9 `# j; }
【做　 法】
7 ^' o+ L+ `/ k# R7 A! K) N% i1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。5.39.217.77:8898; _. d) D2 o& ~  I* F
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）5 j6 E2 v, {" G2 @
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇5 J8 G2 b* G2 p6 O' j  I
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇& ]. ^, ~! ~6 c5 J! |; X0 H
茄汁炒飯) N3 E' h: `$ |) C+ E9 P0 V  j
【材　 料】6 G% c3 s: j; g" C, D3 M
白飯         1碗公仔箱論壇# n; y1 ?" }) c5 [% O# R
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 ~  f$ I3 p# d! P- U8 g, Y% r4 B
雞胸肉         60公克
) I! r, Z3 L' H% I0 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
) [3 H, g# Q' Q5 [; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
" Q) `; t4 X8 O9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克2 I/ j4 J, A  @& y2 w. E0 x
洋蔥末         1/4顆$ P# y3 `# G/ C1 }7 D# |
蕃茄醬         30公克
' E: y# M% z* w( I4 j* _* t5.39.217.77:8898鹽         少許
! _6 x, H7 I  f公仔箱論壇
9 s4 O  o4 Z# Y- a$ s  r【做　 法】
" ^, J0 @3 ]) ?" r+ e" ]0 Z% B8 E公仔箱論壇1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。公仔箱論壇" l9 v3 Z, U* C% K
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
* l: j7 _3 s' [- d4 \! A" Atvb now,tvbnow,bttvb3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 k- |# D( g6 `, q$ ?
滑嫩咖哩蛋包飯! k$ u% p& W+ o+ G& L7 K( j( ?
【材　 料】' F2 L' z5 P0 l# d- c9 M- T% L3 Y
滑蛋A：
! d: \$ A( k- J& S# c9 I% H% U5.39.217.77:8898雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n. |( D  z( m  A
牛奶         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- u9 x6 t6 V+ A; U! U5 P- t
鹽         少許
( @8 Z6 n  }+ K1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" `9 D  Q$ s( m+ t
滑蛋B：
4 K  [" u  E/ n5 f* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄公仔箱論壇# D' P, x6 l) _/ i+ C
其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( q2 l7 |  v& o9 {
茄汁炒飯         1碗
" C* K/ h4 J4 r; ?咖哩醬         適量
0 v- Y9 b- ^! F* U* s0 @7 x
+ J2 q& M+ Q0 X+ P7 J1 [【做　 法】
8 |& Q: d, Z7 G, q: U! U公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p" [; x, H% @6 p& Q8 q9 O- J
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇0 f/ _) W2 l3 n- ^/ z& t7 @4 n- n
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。5.39.217.77:8898, C5 J) }; u. o: P
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898+ J) Y" C' `% ^" K
茄汁蛋包飯
0 E1 @7 Z* p: q8 |, {: F  @1 G) u' w【材　 料】
) o2 |3 A( V# x' [7 ?% c! |5.39.217.77:8898蛋皮：
& h6 T. K9 u6 L7 R雞蛋         1顆
1 t$ I4 O" o( x' x4 ]& c公仔箱論壇牛奶         1小匙
5 k/ h* L5 }* Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
/ V% @2 S& H% C6 n( r" t: S+ ]胡椒粉         少許5 O8 C3 P! J8 C/ f, `
炒飯：
) ?( R* S2 y% Q) @$ d; D5.39.217.77:8898白飯         150公克
; r" C8 {  \) S0 A" [蒜末         5公克公仔箱論壇7 A5 _! h1 ]/ q' b# c
洋蔥末         30公克
( J5 p4 z" ~( Q1 m公仔箱論壇培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 l4 J2 {+ @# D+ D; O
蕃茄醬         2大匙
1 S0 r) V( y+ t鹽         少許
2 ]( k6 t+ }% @; k胡椒粉         少許
5 s% ^- n. V9 r! `9 C! j公仔箱論壇
* E! ^+ {$ Z- s( l+ I公仔箱論壇【做　 法】
- ]0 P0 x/ @( y& h2 s$ Utvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 e8 A+ t% m0 F1 M2 F1 l
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
# z. W: w' h4 T0 Y% E" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。5.39.217.77:88989 p4 q: a0 D5 Z8 e+ p
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

# o4 \8 D& r3 q公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡5.39.217.77:88983 q6 i$ B+ @' c
【材　 料】
4 W$ m( y+ c0 ]) p0 m8 dA.蒟蒻         30公克  w& k! {& {1 T9 f# d; [
紅蘿蔔         15公克
% m4 u7 Z# i4 N1 j) l+ b5.39.217.77:8898牛蒡         20公克
  W/ {3 S% c2 }' o5.39.217.77:8898水發香菇         2朵
8 P3 |* u) S& s: S- b( t0 @; etvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻
4 {" q! O& u; p! w1 }3 LB.蛋         1顆
& g. ?# A9 c, {公仔箱論壇鹽         少許
6 N1 y0 K% ?& [3 n' }公仔箱論壇胡椒         少許
0 b- `1 O, v- U  N9 KC.蒜         1顆
9 W$ ]- r5 L2 y; XD.熟米飯         100公克
1 v0 c8 j, D- ]' l1 Y+ j3 S公仔箱論壇F.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 g- T4 z. k! U0 z
【調 味 料】公仔箱論壇2 [/ h5 |; g. G6 d& W! ?! ^* a1 Z
水         50公克) O7 O# ?. N( @$ l/ ]
糖         5公克
$ `/ B6 B7 {1 Z8 j. A" m醬油         10公克5.39.217.77:8898( s# E- @7 u, s3 U6 r
酒         5公克' P6 X' @5 N1 \

8 U" ]* r) Y# p% z; M5.39.217.77:8898【做　 法】" U9 N, b. q: H' B
1.將所有調味料混合均勻備用。* Q) {0 i7 p. c, G
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e/ M( y+ l% H' i0 y/ B
3.B材料攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j  O2 i( r& S2 ^* ?! q/ M
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
/ ?9 z9 i; h+ W; C4 t' A9 i5.39.217.77:88985.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s8 s6 e/ Q8 |: `6 E& ?$ t. x" G
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~