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tvb now,tvbnow,bttvb- o; e. ^- y9 M# q* W# ]$ ~3 S
揚州炒飯5.39.217.77:8898! v/ Q5 g, [. C. R$ Z. Y  w- K- h
【材  料】
2 r5 R. K% f- k7 |3 C; g公仔箱論壇叉燒肉         20公克
8 I2 e3 {$ G8 f8 T) k7 o2 P5.39.217.77:8898蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W& r( P$ T! ?3 N
蔥花         10公克! B# a& C3 f2 I" l* {5 W8 |% {' N
美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 e  j8 E! n' p+ }6 C9 [! p
雞蛋         2顆
, M6 L6 r! C# ]6 \# D: d白飯         1碗5.39.217.77:8898& X" h( I- N( v7 E
沙拉油         20㏄
& s  I( v3 S) q; D公仔箱論壇【調 味 料】
; n4 b* r4 v( v1 c- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
5 l% [( e4 G4 {& ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量1 n4 r- z( O7 j3 _6 S2 p- M
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【做  法】
5 [2 m6 t8 B# z7 Stvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
# p1 {/ A$ e# ]) a& ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q. |* h/ m( n9 v
3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。
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茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 q: K1 w& M9 a2 T3 Q
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb1 P. D- B7 A0 T, R- G, k3 ]
雞腿肉         20公克公仔箱論壇& R) A( r5 x1 ?& f# F
洋蔥         10公克# d# v' I, Y0 {6 e5 I7 U5 q) V
青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n. b: T6 o: N0 p' s) g
雞蛋         2顆
% y, \% {) q( X5 @$ ?. ]白飯         1碗
$ J1 h2 N; y/ b* w+ S) T沙拉油         20㏄
: ^8 {1 {/ P9 K4 o1 O4 M  V* `0 U  E【調 味 料】& @$ f& P" `( ~6 C( d  t" ~3 a3 }
蕃茄醬         50㏄
# P; ?  e, T, M5 ^& {; vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
5 L' F! M( q# u" Dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
: k- w. W; K  x" m5.39.217.77:88982 e7 C/ C- c5 n& w7 A
【做  法】
4 s2 g' c, R) F3 ?1 o# R1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
7 i) o- I: s- B% i2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。" D$ @2 _% K$ O5 ^
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
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翡翠蛋炒飯
2 n( b7 e- c5 r; x5 f( I. r/ T公仔箱論壇【材  料】公仔箱論壇/ b% W$ A/ R. i7 g' V
青江菜         20公克
' F1 l* G  A. A; ]4 j公仔箱論壇大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. k" }; `3 a6 A( P  \! d& Q3 g. s
中芹         5公克
7 A  f. j8 ?& U$ q- F& z7 @% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆% a& a; p( r' G. f
白飯         1碗9 h; c5 S( ]/ c0 R+ R* \" _. o$ k" {
沙拉油         20㏄5.39.217.77:88984 @, P! x9 N: b1 e0 `
【調 味 料】
: |1 y$ X! ?# u5.39.217.77:8898鹽         適量
# J2 v2 q6 g, g+ Ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
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7 D$ v2 U) p0 |. U【做  法】
$ H+ h4 L9 L! B+ S; _3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- w; i2 r( u& T  @1 j
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
  t3 y! C# f2 x' C4 F& W/ v3 ~6 H5.39.217.77:88983.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。

4 L  E# e& a% o6 n8 Q3 k, O' f5.39.217.77:8898火腿蛋炒飯, e6 L9 q3 i& l
【材  料】
& @) w! Y; Q: I3 {1 r6 N; `9 t5.39.217.77:8898火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* P. u3 k: B/ j3 L$ @! i
青蔥         10公克5.39.217.77:8898( ?" ]! D8 R* t
雞蛋         2顆5.39.217.77:88986 z7 f- B" @7 J. a. d9 u! ^
白飯         1碗. E6 ?: ^; Y7 U% n2 G
沙拉油         20㏄
% Q( w. ?; u" M2 w5 P% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 D7 ?* z0 r  [1 C6 `/ d. q; I  j鹽         適量. b2 s: V, [: q
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* o; J6 h4 L1 G7 v* \) k7 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% S) A5 {1 i
【做  法】. I% y  N5 V" J/ g) K/ M* s
1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。  O! z& Y1 c! ^+ F& D+ d3 C
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. ~' @, L( I5 ~) |- L' P
3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。, {. [, q' \2 @) a  e7 ^
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

9 R1 Y) W6 }! T& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蛋包咖哩飯
3 }( f& Y. C6 H5 D【材  料】公仔箱論壇3 m. w3 P! f3 v: B3 W. r
蛋         2顆公仔箱論壇- ?! n$ [. `! i
牛奶         15㏄
+ R7 H/ _9 \3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
; X' V" y; W, n" |5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
/ I4 {) e/ v7 K) Q5.39.217.77:8898奶油         15㏄1 B3 V8 v4 W" l
茄汁炒飯         1碗
8 [2 z- b6 @  j公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
' i6 n7 g+ D/ [5 y( z+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         適量
- O5 f0 w: c/ wtvb now,tvbnow,bttvb' J. O5 I7 \& N& ~2 C) g" x
【做  法】
8 {& e$ b# S- K8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。5.39.217.77:8898' y, w: S2 j( T- I# ^5 v7 X
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
4 {8 Q  y, g, [% N3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。
' m+ Y: F5 h' w4 W5 V. C$ L4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。
6 G1 ^. R6 s& I6 A! e" I# I( t0 mtvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。
5.39.217.77:8898, X+ }) `8 c8 O
招牌蛋包咖哩飯
  i$ n! y1 g- w+ X$ T" X9 ?2 t' A【材  料】. i# W3 o; M/ g# P# C
蛋         1顆
( H$ q& P  u: x$ c8 B4 P, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77:88986 A: F% q/ n5 l& s: @& ?' J
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' |2 [7 l4 `% W! G- j
沙拉油         少許
; F# f1 ~, K: `7 _# ]茄汁炒飯         1碗& p% P9 G1 c# S9 J
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇5 _; C9 f& A  J! i
公仔箱論壇* }7 `7 v( @: F% ^9 ^
【做  法】
( P: e/ a  {3 y  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ ]. V# s) S$ v* t
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)
& W; v! `3 v6 r2 O+ n( V6 D: X9 m2 E! o1 X5.39.217.77:88983.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。$ S6 ~. O% Y. o
4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。

9 Q. E$ |# ?5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- n. _, D" B$ {
【材  料】5.39.217.77:8898' q- o, g0 |6 a# G
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 r# H/ z8 j# ]
沙拉油         20㏄
: N9 S! R# O( i  v; `* \! a  o9 o5.39.217.77:8898雞胸肉         60公克
5 R% Y8 i" t4 V醬油         少許
% t+ j% q) g) b. T米酒         少許
+ A  E( i: H$ |0 y5.39.217.77:8898蒜末         5公克5.39.217.77:88986 }0 M3 _6 O; a4 @9 h; a
洋蔥末         1/4顆- ?+ I% S& {2 V5 Y- {
蕃茄醬         30公克
( w0 R% X& G7 m鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t, L6 {1 U. B6 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% B- j1 y" C* A& l. w* M9 _
【做  法】
, D  z# e7 Y: b7 ?0 C7 a3 m5.39.217.77:88981.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。" i- j0 [6 T9 H1 t
2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。5.39.217.77:8898% M1 q3 ]  U) |* o/ q; o8 }
3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。

3 M/ V6 u8 C% D1 |; \4 R7 U0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑嫩咖哩蛋包飯' B; t1 q- Q8 x# U% R
【材  料】5.39.217.77:8898, ]' M* n8 \" t7 Y* K
滑蛋A:
1 n! F; Z% k' \! Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h' }& y/ V8 }8 g( w0 l: J
牛奶         1大匙
4 c  ]9 \8 G& P; p& x3 e9 }8 E9 y- U% h$ t; ~5.39.217.77:8898鹽         少許
' P. l7 g3 p) ]" D4 X胡椒粉         少許$ _1 t7 [- }* R: x6 i. J% D5 [3 w2 ]
滑蛋B:tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 ?, T2 {9 V
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb& `/ o* U: Y. n- J' c
其他材料:tvb now,tvbnow,bttvb" Z, }% i" s& {8 I5 V2 u1 K" m
茄汁炒飯         1碗
5 V- `/ W2 y# X( Q. }% ltvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         適量) q" x0 q/ z  k/ ~) @# X

1 E& N3 D2 X: Q【做  法】9 v8 p, d+ f( r) g9 M$ W% c9 q8 h' q
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。
2 }0 r" }' L/ G: h* L" b( Y7 y, t  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。
. _2 j- A+ A& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。
1 Z* Z* g) e1 P4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。
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茄汁蛋包飯
' s! m5 k* t# ctvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
* v- W4 O2 l( J. |' Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋皮:公仔箱論壇: q! \3 S# `+ i- C3 N
雞蛋         1顆
3 J( o/ L2 N9 e; Q9 q, l! x  D牛奶         1小匙
: A: a  i! l" C) h# J鹽         少許5.39.217.77:8898' `1 V1 `8 ^7 w1 N! D
胡椒粉         少許
/ p- F& W3 @5 b0 L: E# D炒飯:
. P! d" e$ k9 [+ e( C8 ~) Q, k7 r白飯         150公克
3 I* ?7 H7 Y3 C; @+ q6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R/ E! q+ w$ g
洋蔥末         30公克
* T' m5 G! J' @1 X# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克
) @! @& A4 g- ^" r9 b公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:8898$ G9 u# N! N' q/ P
鹽         少許
$ Q9 G* Z4 c. Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) K$ B* B1 c3 S9 A
5.39.217.77:8898% h! G8 P# W0 q: g
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, p# b& g! M% a
1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。5.39.217.77:8898& Q4 ~  U. K/ }5 @  k
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
+ {4 N0 B& o. ~4 V2 \/ i  ?3 N  v5.39.217.77:88983.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ x8 P6 _9 ^( G) D
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)
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五目炒飯蛋包堡5.39.217.77:88989 `" b7 D$ [3 q6 y$ Z7 D# _. b
【材  料】% [: F2 X# k' w5 O: r5 |2 a
A.蒟蒻         30公克
/ p* J9 A% Q& n% O, \. N$ C- z, i紅蘿蔔         15公克
2 |9 q, H4 z7 F' ^* N6 D: Y: v牛蒡         20公克  M# L( T: X. O2 A' E
水發香菇         2朵
( @$ J7 v: R) a6 R1 `  G- F蘆筍         1隻
  V3 m% T! g6 `  ^& T6 a& vB.蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& }$ p; E) Q3 K7 V6 @1 x/ p; _
鹽         少許
' t5 u- h& Z: C" I7 o5.39.217.77:8898胡椒         少許
. z- t; X- Y; C: u8 q0 Y& F" r* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆5.39.217.77:88985 b- A# ?3 L& C
D.熟米飯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( k* ~/ L/ F. z+ m9 L9 j% O( i+ y. `
F.大亨堡         1個
$ ~+ O: k* s- O3 B$ o【調 味 料】
/ x: f4 u2 J6 m水         50公克
) a* [7 X0 \" y; _1 h6 G$ H! w糖         5公克5.39.217.77:8898* X" z# C2 z8 R- p- P; U3 g7 G3 R8 e
醬油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P- [$ P6 x4 X( O& ^
酒         5公克
- \) w7 G. W8 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' g3 P2 K" K# K# r1 p/ v: |6 h
【做  法】5.39.217.77:8898% q- y' z) N, G3 ~9 I
1.將所有調味料混合均勻備用。
! R. x7 b. u9 K6 A0 `5.39.217.77:88982.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。4 n# p" w1 x7 F) ?
3.B材料攪拌均勻備用。7 N3 c1 n+ o- H1 \' ]
4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
: G4 K$ ^/ l# a  O4 L, rtvb now,tvbnow,bttvb5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
3 X- k' B- m( k公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
1

評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
1

評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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