BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" m' e5 V* H' R8 y( _' ^
揚州炒飯
# f  s% i' x4 W2 @( m5.39.217.77:8898【材　 料】. c0 F4 u7 x! K/ b
叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o2 ]( F, ?$ a- t1 F
蝦仁         20公克5.39.217.77:8898+ X8 v# S$ c- L6 y9 r0 V8 z' U
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- A) Z1 \" [' r. r6 i& d
美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! Z* E) X5 c) l
雞蛋         2顆
2 ^+ F2 S$ X! ?+ o- j! e9 `白飯         1碗
/ q' y9 F3 K* c5 I' wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄公仔箱論壇; f, r7 t! d, r) _9 m# G
【調 味 料】
( n( b- |& ?. \* ~/ X5 G# J% T8 X+ q鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 x5 }) `0 a9 ]1 B3 D
白胡椒粉         適量
8 W" H5 ]' ^& ~( v5.39.217.77:8898
, w  L! q5 i8 P5 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇. F( q9 y: @" s% ~) i) W( S
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 ?/ e( N! @) L' y2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。: r! x' X& Q5 w$ n
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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9 e0 ?3 K+ T6 q1 W茄汁炒飯) O; i3 y7 h9 y! }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 b) d4 |! `2 l0 b2 D% d
雞腿肉         20公克5.39.217.77:8898/ V" z- w3 H+ X  U2 i
洋蔥         10公克
% A8 E' U' _" \1 j' A& y7 [公仔箱論壇青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; {# g! @& Y( F+ E, m
雞蛋         2顆5.39.217.77:88988 S3 j  F9 a4 v, A/ {# i
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb7 V7 w! p. S, i" g4 C8 U1 d
沙拉油         20㏄
7 A8 O# T0 S+ `3 h0 s3 X5.39.217.77:8898【調 味 料】
( K; T6 Z8 b/ E  N2 O5 I; e# E+ G5.39.217.77:8898蕃茄醬         50㏄
2 I1 t9 o$ f/ P! H* i/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
0 I1 j4 K: K4 [0 `3 A* [! S公仔箱論壇白胡椒粉         適量
6 c( l- X9 {. N2 J4 M* a3 t4 p- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M8 E& B( ~+ ~; ]' M【做　 法】3 b1 w( a' B: V4 F* u7 X  }
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.77:8898% ?$ \: u* n$ m  B6 Q# p3 R9 M
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
, T" W8 Y; r6 v0 h- T7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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' }# \6 j9 B5 l7 i$ L. S$ {5 i公仔箱論壇翡翠蛋炒飯
+ V" s  h- k% P0 f9 C* ~  j4 t5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( J6 F: }; K; ?
青江菜         20公克5.39.217.77:8898. n9 T+ B" B* r9 Q" X% x
大蒜         5公克& g' e2 |7 N8 w1 i* s- E& L1 e
中芹         5公克
2 m/ ^1 \6 ]0 I7 q5.39.217.77:8898雞蛋         2顆公仔箱論壇# w7 F: Y6 t  L6 i0 F. Z9 y
白飯         1碗5.39.217.77:8898* y0 ?7 t. Y/ ~. V
沙拉油         20㏄5.39.217.77:88989 O+ o4 }. N: `+ Q
【調 味 料】公仔箱論壇7 H, n4 v" o1 Q7 c8 ~" T5 o5 z6 U
鹽         適量% K8 e8 H. I' d" j2 i
白胡椒粉         適量
; l% }( d8 m5 g0 n5.39.217.77:8898
! |, H0 `1 F$ o# i1 V9 z公仔箱論壇【做　 法】
2 `, g" F& _  h5 A, U# A, u8 V1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
% u( N- d+ c6 b  ~+ S8 }2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
* J* w8 @8 V9 e# o  F' ~$ B! H3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

, y: Y- q8 i$ c6 H& P; M0 Ttvb now,tvbnow,bttvb火腿蛋炒飯公仔箱論壇" \' M; R5 a& Z4 @2 B( K6 g
【材　 料】
6 p; r' Z1 S+ e3 y  S) B! ]3 C! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克
4 }9 D. q- T$ y& E; k- G公仔箱論壇青蔥         10公克
) s+ p2 }4 d6 d/ f雞蛋         2顆
. |7 i& |' B0 B( p& i白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w5 X+ U; ]& J# ?% d4 e/ L; z
沙拉油         20㏄
  R, k/ Y7 S, G6 B) F/ ], \' D【調 味 料】
, u# C2 R2 L/ x$ q3 ?公仔箱論壇鹽         適量
. T4 r4 \- p8 k3 ]( Q' b5.39.217.77:8898白胡椒粉         適量
! {( ~6 t# H2 a: a( ]! d  O! Y1 U% R4 F/ T, f# N1 S
【做　 法】
/ E: W# c2 o- W; d, r8 d公仔箱論壇1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
/ [9 W2 E; U8 h* _" {2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
; R! c. M6 @* J. [' g$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。( X/ Q' D4 F! j6 \9 n/ v! t
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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: z1 P4 h" w: M7 o滑蛋蛋包咖哩飯7 j8 f8 x1 \# R% ~1 c
【材　 料】
, n3 [: h0 t& u$ u& @1 u5.39.217.77:8898蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 d* U4 f  P; `6 o( `* S
牛奶         15㏄
( \  n7 d8 W+ G& T$ v5.39.217.77:8898鹽         少許
" W0 h- x* e3 @3 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
' h9 n- ^0 {5 j5 r# L" {  P3 P8 q5.39.217.77:8898奶油         15㏄* `" B3 z( ]+ Y
茄汁炒飯         1碗
' M& \) k$ H: o0 ~5 W, o公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量5.39.217.77:88980 w' p5 ^- P* i+ u7 t
巴西里         適量公仔箱論壇5 Z( Q9 ]) d1 \; X4 G( X) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 \! p6 U  E
【做　 法】9 W' g6 d( ^" u) q  z& \7 B/ Z! J
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
; `! P* q1 o6 O+ G4 f公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。5.39.217.77:8898- N  Z. w1 `2 W1 b) K: Q5 g
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。公仔箱論壇! s3 m/ x0 i7 {* D
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。公仔箱論壇; {+ k6 U+ q/ T+ J+ e/ T
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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% o2 k  i& f  v( c1 i+ h$ e) Y5.39.217.77:8898招牌蛋包咖哩飯. \" }- H5 X: Z# q4 J. [
【材　 料】公仔箱論壇' r2 Q5 ^" z7 ~! f2 Q& c
蛋         1顆5.39.217.77:8898- I2 l; u8 }1 n0 z
鹽         少許
9 y. j( o$ o# H* D公仔箱論壇胡椒粉         少許
: M+ K& \* [: ^1 i, X沙拉油         少許
$ F5 `5 w  I: U% L; s5.39.217.77:8898茄汁炒飯         1碗
4 I! n( o2 C; ~1 ?tvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量5.39.217.77:8898! B$ ~' o! d1 m! Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 l; v: t) ^9 P2 ]0 [( j# H
【做　 法】5.39.217.77:8898* E  c& a* |4 C+ P
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
5 l! R) F+ o/ V" x1 p' c. X4 H( h- S2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
1 J7 ^) [- i% U) D, V  Q% Z9 H- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
! `; o. A8 E( V1 E9 q5.39.217.77:88984.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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7 z$ ^( U- [. J# Q: [: ?; A公仔箱論壇茄汁炒飯
* R6 v+ [) n2 C6 o# T* W6 T5.39.217.77:8898【材　 料】
' P( n* _# _4 ^公仔箱論壇白飯         1碗
9 ]: D: {, ^3 f: \1 ^: H沙拉油         20㏄
& Y. f* V2 l2 m/ m/ e5 U) D公仔箱論壇雞胸肉         60公克
( K) c5 H! B8 h. t9 T公仔箱論壇醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb" J8 @7 w* \$ g: [. {8 {8 W& W
米酒         少許  \( m/ m( @- h+ y0 ]; z
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb! T' V2 F1 w% ?& h1 A  c, {
洋蔥末         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* v, G' u1 D. ^* D
蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' R: u7 C  H* B- |3 W
鹽         少許5 ]. M4 s" z/ u) j; l
( D9 x+ q7 l/ v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 ~, `5 ~/ C
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
! t3 F' M& v# A7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 x" H' m2 p. L
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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2 F; b/ n4 ?* s" M6 O5.39.217.77:8898滑嫩咖哩蛋包飯
8 l! }% B$ a% f( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 [+ a8 u9 V9 I+ Z
滑蛋A：
. `: p" J' }+ Y. J; ?5.39.217.77:8898雞蛋         2顆
, v. @' j2 r, W3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙
6 F; ?2 g  p7 O, C4 G- l鹽         少許5.39.217.77:8898% X8 O  [" k; A" i2 ~2 b' _. U
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# v! k' Z9 [; ?, H
滑蛋B：
7 h! O! H' t; ?5 U1 G. @公仔箱論壇奶油         15㏄
/ H8 i# r) w3 _8 rtvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
! }: ~3 l% L& h+ y; q  z# atvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 o) k" ^. {2 `
咖哩醬         適量
1 q, m, a, ?( n) v# `7 z5 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% H- b# @  H; S
【做　 法】5 M7 |& g" }6 o" W- D! ^
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
1 ]. ~6 k8 f  L7 i- [. {$ d# y1 H$ \5 r2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。7 a7 S" e1 k; i( a, X' u) l
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% v7 i' ^1 ?; I% l
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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茄汁蛋包飯
2 R8 w5 J: D2 Y+ c+ C【材　 料】
. o* z+ h1 D2 S! S蛋皮：
9 D" v6 A7 C0 s6 i( K  P, [, n雞蛋         1顆
! l: G0 J7 E# a' C5.39.217.77:8898牛奶         1小匙3 {, P$ m; G. j1 M
鹽         少許) B& i0 ?: m7 _% o( C6 [
胡椒粉         少許
8 H8 V% ?, h6 N. |炒飯：  z+ _8 h" c0 G( C- Q
白飯         150公克# Z. ?* F8 F! t/ [" S; m3 H
蒜末         5公克7 U/ C  v6 V  t. q) S- p( r% f3 M
洋蔥末         30公克. S4 O! j& ?" [: _" N0 g' L  e6 ^
培根末         20公克
% z% h8 T# [  A; }0 W蕃茄醬         2大匙
0 [$ N7 o; I( O) W0 v  s# Q5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Q: J+ a: w$ I4 p( a  }( n
胡椒粉         少許
" n, a" w& f* ?" ntvb now,tvbnow,bttvb
* ~" H8 Z! c# x  b9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇8 S- ~; j% `+ m2 G# f
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。1 i4 `7 v8 F) D, D7 Y
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。6 j5 X/ J; h6 [  R. Q
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F- P1 x4 }4 o; t/ T
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡
. h' u! y! o6 N* H" J3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?. M/ Y2 {1 n; o: }( I
A.蒟蒻         30公克, H! f# ]8 K* {: X
紅蘿蔔         15公克
6 H1 [' m0 ~  `3 {" t5.39.217.77:8898牛蒡         20公克
9 N- k; ?2 O# a, Htvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵5.39.217.77:8898- M6 F8 U* Q9 t$ r- Q: g; A) u) p
蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D* r: X# {9 Z9 T! Q# A% B: D
B.蛋         1顆
# j+ X# W  `% [# L' `2 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77:88982 l) j+ I! e  ~4 m2 L  e
胡椒         少許5.39.217.77:88985 M! Z2 |8 d& b- y! T1 w6 s
C.蒜         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 ~: J  z# [* N8 n* F% r& N
D.熟米飯         100公克: N, e0 p8 M$ [' U9 o3 d# B
F.大亨堡         1個
* o  N3 |6 J5 S* D" g& s【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 C' V; m9 n" S* L
水         50公克+ J! X( I' o2 E: r% N$ D0 F0 m1 f+ h  s
糖         5公克
2 n8 v$ |$ Q/ C; `  W) z8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* \: t3 Y+ I, ]0 {6 P
酒         5公克: V# P( v! X8 d7 Y5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; y, k0 Q; }2 v9 H* K) Q7 {3 ?
【做　 法】
. V- A6 r; g! w" h& ~5.39.217.77:88981.將所有調味料混合均勻備用。
- j  d9 U6 g2 N$ \. t( ^6 E3 s. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
7 ^+ A" K7 d, Z5.39.217.77:88983.B材料攪拌均勻備用。
4 X  D* R- K; p; D5.39.217.77:88984.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
9 d1 p& P8 d0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。5.39.217.77:8898! S, @3 J6 `  a) y  _5 V
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~