BeiDouChef

  }* ]2 q, [3 K0 g, }/ y& itvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯" ^4 y4 X8 v' E% g9 H
【材　 料】
7 O7 d9 l  p: E$ Z- w- B公仔箱論壇叉燒肉         20公克
$ t  O1 X- T' a3 m6 H4 o. ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克
! S3 }4 E# m9 o" g2 _) g8 T蔥花         10公克
7 F0 o, }" ^# p) g美生菜         10公克5.39.217.77:88981 u7 m  ~# M! U1 v
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb" v* q9 M# k" d! R
白飯         1碗
5 t; O' ~" n  K3 f0 O# u沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; C: y4 u6 F2 t( n- X$ Z
【調 味 料】5.39.217.77:8898$ F7 V% |9 y" C7 ^
鹽         適量
5 n, V, V! J2 W4 N/ P' L; o# ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量' g. H9 l4 R3 h+ f' G" t

, L( H" f5 @) k0 ^公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 N2 V0 G2 W7 H# A% A
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
# x/ i7 X( ?) B( |$ O# Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
% ]) J3 o: \3 _; D$ q; O' O2 m公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

8 X, }5 B% |3 U5 p3 i3 K茄汁炒飯
9 t, ^" B0 l& L5 O- B: h1 g: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" a/ ^; \. d% Xtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ `5 K. r5 m, ?/ J' r
洋蔥         10公克5.39.217.77:88985 K# U+ e& m% T, Z# l
青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ E* \; L2 Y
雞蛋         2顆6 R/ O0 l, Q. J' ^9 C4 {+ D  i/ @% \
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r9 @6 i$ C; }# D7 u
沙拉油         20㏄
* o7 ^) O+ l- T- G. d! [' O0 ?3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! |  P  ]6 ?3 t: y1 X蕃茄醬         50㏄
- @8 w& V7 u1 H2 z5 o" J5.39.217.77:8898鹽         適量- }8 N1 ]/ E  s; b# @: n. T* `
白胡椒粉         適量
. ~4 F2 N# q4 ^$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( d' w5 N3 K9 _( P
【做　 法】
6 ]- s; i5 W- S' l6 ]# atvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
- s* G0 x( p( q1 W5 A7 v2 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
) t' ~: k/ W7 I, O6 R- j) X3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, P4 L1 j8 m% L7 O) ^$ P  }
翡翠蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 H1 X/ }: d0 \% \; @2 ~( R- T
【材　 料】1 H# t- E  }' @" @$ o
青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! l3 J0 ~& \$ ]/ e0 r
大蒜         5公克
3 {) H0 ?8 O" O, |( t5 J5.39.217.77:8898中芹         5公克
% K) q$ |7 L7 v8 f5.39.217.77:8898雞蛋         2顆公仔箱論壇0 F/ p; S- e- v3 W- y2 u' T# B( G
白飯         1碗
7 f; N* p0 k! \& h8 b2 D1 ^4 Q公仔箱論壇沙拉油         20㏄
( m+ Y4 n! ^" s( \5 v: w. V5.39.217.77:8898【調 味 料】9 `, @6 u9 r$ c) F1 k' R6 D
鹽         適量公仔箱論壇# p  y2 S/ `6 r6 ]& l4 {2 l# K
白胡椒粉         適量
: I$ b9 C3 N" j. A9 [
- @: f: a5 z8 ^1 U% {【做　 法】
) u- D. T- m9 n5 v% p; ~3 s. B" ]1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。4 [" J3 G2 C$ ?) b9 Z/ J
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇/ |- _7 D/ K2 A
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 e4 z6 E, d
火腿蛋炒飯
6 ]8 \- X8 @* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 @# Y% t% \% I* i2 V! O, T5.39.217.77:8898火腿丁         30公克8 @4 u3 Q5 h, Y
青蔥         10公克5 I% K, @( P; M- ^
雞蛋         2顆
, X2 B$ S* N) z; F' T8 @3 n公仔箱論壇白飯         1碗5.39.217.77:8898$ o$ J  y9 r/ a$ B
沙拉油         20㏄公仔箱論壇! J2 x# R2 x$ Z; i3 k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) L: |& ~$ H2 X. L/ v2 ?
鹽         適量5.39.217.77:88981 E( u( {( c( L4 k/ u2 T
白胡椒粉         適量
% p+ Y7 C$ M8 q, _公仔箱論壇1 C6 T& ^0 Z/ [; S
【做　 法】  Z6 @* K& i& n5 j
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 ?! q+ c/ ^- C  @0 e% n! C
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2 u  f% I. m& @公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* |+ a; Q  l( |5 _
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

3 P6 B3 x0 d/ K滑蛋蛋包咖哩飯5.39.217.77:8898& u4 v/ m  `; S" E' ?8 D. E
【材　 料】
6 i$ @7 n: J$ D蛋         2顆
$ }$ Y0 e8 d  K) k5 i牛奶         15㏄公仔箱論壇% P) D  p/ u' l6 {! r, I' A
鹽         少許
8 v  t& V6 V9 I胡椒粉         少許
" p7 S% W" [; j' v公仔箱論壇奶油         15㏄5.39.217.77:8898% b* n6 @" C: K( q
茄汁炒飯         1碗: g1 j. \2 e- p, A6 I  U+ x
辣味咖哩醬         適量
4 J$ F- W6 ~7 W8 |% i巴西里         適量
; Y& R' V: Y5 \9 x5.39.217.77:88989 F; k) @# Y5 b! P
【做　 法】
) E. K6 _7 A2 D( [- y+ `公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
' ~7 h% j% A0 s9 V* `3 e" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇! s4 r* k0 }. v
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
1 T4 ?' y4 ?) G8 ~8 ?5.39.217.77:88984.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
3 S, K  E6 N6 F7 e5.39.217.77:88985.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

, F, b8 f! J2 `公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯
; u. ^, B. W. ]- s; Z3 ?公仔箱論壇【材　 料】
7 d0 _4 F4 e; R5 r: s" _公仔箱論壇蛋         1顆
" r/ ?% x1 U! ?* E4 T+ Z# f+ A鹽         少許
0 S" w9 L7 D, `9 V) k/ Y5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
/ S! s7 \1 t( N9 ]7 l" @$ N, P沙拉油         少許
4 y2 g0 o& B, @2 L+ N) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇7 p$ W9 a6 A& p$ g) g* y7 C
辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 V" S  _0 t7 Y# r4 N: m" v- [" N% W
5.39.217.77:8898$ T: i6 N, M) o0 t4 z' s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 _, G0 F& U" N2 A
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
, p& j; d' b. P. D5.39.217.77:88982.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
* w, f! m6 {8 b  p* z4 t5.39.217.77:88983.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇7 L0 P3 c" b) n7 h8 ~; T2 m4 G% J6 Y( l
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

3 F, Y# O% f3 H+ G4 {3 d茄汁炒飯
. F: T" c  f5 V3 J- Q: R0 H5.39.217.77:8898【材　 料】
; Q+ r1 h  P4 h2 ?% X5 y2 h+ \5.39.217.77:8898白飯         1碗
, O( a/ f; P$ b' p/ b5.39.217.77:8898沙拉油         20㏄
6 Y. Q. |1 v% g  v5 ^5.39.217.77:8898雞胸肉         60公克
2 g" J3 D( C. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許5.39.217.77:88982 i4 B; R, O6 A/ c
米酒         少許
% T4 m- V1 F+ N' E5 g6 U蒜末         5公克
2 X. B( P( k$ s: x3 ?9 m( J3 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆公仔箱論壇$ W  K. N5 R% a3 q
蕃茄醬         30公克
9 c5 O* [$ C* v+ F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
. q2 x  u# i% v/ w4 d
; m( p* Z# i8 d; x5.39.217.77:8898【做　 法】
- _* _6 |- v: w" o  K5.39.217.77:88981.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
! [1 Y, k2 A3 _$ ?$ |1 |; X5.39.217.77:88982.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。. C+ p9 T* I. i1 A' O
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

$ y* N, U0 C) @% p7 S& ^$ }- a滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇% ~4 b8 }1 H& l: Q: ^; l
【材　 料】公仔箱論壇! d% c5 |* c8 [0 U( X" J6 u: t; {
滑蛋A：5.39.217.77:88983 A4 o5 t4 D2 C% |" y3 o9 A
雞蛋         2顆5.39.217.77:8898: N( M( _% G1 p% y- b( E0 p
牛奶         1大匙
+ h. c3 p4 a6 A: W0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
  t; c6 y/ H6 H! \胡椒粉         少許5.39.217.77:8898" ~7 r6 Y1 R! Q& q# o. M
滑蛋B：
1 {9 c2 s( E  H2 _" r5.39.217.77:8898奶油         15㏄5.39.217.77:8898. |; Z& }# T& Q' }9 l/ o
其他材料：
! K: i# L! a; J- Q1 m0 x茄汁炒飯         1碗
5 Q. B" w/ k+ i7 B8 [咖哩醬         適量5.39.217.77:8898" K5 s  x. ~- C
* X3 z' H/ W, p# h: j# N3 d! o
【做　 法】公仔箱論壇/ {8 V: i* [. R
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
% \1 t+ Q# n; q; X+ p; qtvb now,tvbnow,bttvb2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
- {9 U1 K  p  Z: [4 |) \5 B; P! @tvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。公仔箱論壇8 R3 u7 `/ `& M5 y4 d" w/ I
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 j1 H% y' G& Y. E% E
茄汁蛋包飯0 c5 j4 x' m2 r- Y7 o5 j
【材　 料】
" }: ?3 d' P( W6 ^6 G0 X4 o# ]蛋皮：
- l, h( R- {9 S9 F+ l* P雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, `( L# n' }* Y1 l* ^& y
牛奶         1小匙
7 i+ ^) b- @6 F' x& V5.39.217.77:8898鹽         少許公仔箱論壇3 a; T+ b# W/ y' @4 _, |" B# e
胡椒粉         少許! `; z3 @! V/ B( t. l6 L8 ?, Q
炒飯：: }2 R* a$ O6 ]0 a% M. F. g
白飯         150公克
# ^% i! N' b4 v9 R! V, `tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
" x  s* z( i' D5 u2 i( k; W+ z公仔箱論壇洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u; y4 t3 d8 I/ r6 I/ C. H
培根末         20公克公仔箱論壇8 _" g, x4 Z+ Q! ~1 {
蕃茄醬         2大匙
2 a! H+ R% W2 r" I公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) k/ o. j" N7 W3 ~/ ~* Z
胡椒粉         少許
2 T& f, ^& U4 @; T6 Z" m7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. F- C" J5 \, q( n5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& l* }6 W( Y; o- I1 D
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。- B6 p4 m7 P" e5 ]0 t# K
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。8 d5 S1 N# j8 \, H7 |( D6 `# x
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
8 o- L9 d% u7 v- k) \' L4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

. ^: Y7 u* L# i8 S$ D, E$ Y, v' y
五目炒飯蛋包堡
, H  G5 h+ U0 t- z: Y0 I. Y5.39.217.77:8898【材　 料】) T5 U- U, h! u7 \
A.蒟蒻         30公克5.39.217.77:88984 X+ P! S% t3 E- Y9 x  Y
紅蘿蔔         15公克* [- \& |1 e% _1 f5 h2 B
牛蒡         20公克
8 s8 Y  j7 Y- g( v/ B1 a. Z; @tvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵4 `, T- S& t& _( q
蘆筍         1隻. x% a2 w, k+ w  z) n
B.蛋         1顆
7 I0 O& ?5 _0 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許6 V/ L2 ~7 N* {0 W9 o; J8 Y
胡椒         少許* V+ I- N4 `4 ~
C.蒜         1顆公仔箱論壇5 I6 J: ?4 G+ ]2 T9 J3 s5 s
D.熟米飯         100公克5 U/ t: Q! ^! c& P  I
F.大亨堡         1個5.39.217.77:88981 y( K5 G: ?( H: ]
【調 味 料】
" K9 ^4 s$ ^  }' `, N, atvb now,tvbnow,bttvb水         50公克
& D; n: j( C4 [9 O0 l! m  a& n% A4 j糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 F7 h. [# \* P8 j4 h
醬油         10公克
* C: a" H+ Y8 E酒         5公克
/ @* C; U: `1 G2 J- K  V公仔箱論壇5.39.217.77:88980 Q3 u0 p' T- [6 ^' W
【做　 法】
! o( S2 d6 Z  I公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g! `/ V0 G' Q  a
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L, E: y2 a/ F* @" _, F3 K: `
3.B材料攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H$ T1 h& v0 l3 ^
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
7 w  k; X+ A& T3 v6 v1 l+ H0 L5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 t" ~1 _& u1 m( r8 N
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~