BeiDouChef

公仔箱論壇& `  {0 o8 ~; \4 Z2 a. k6 E. g# I) L
揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- c+ R1 [% f& t2 k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 v2 F4 W; c: e. J! }% N8 _
叉燒肉         20公克
5 o% b; w7 l* w( R# S/ D: z7 Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克
- f7 X" |' G) f% Z7 }- C0 t公仔箱論壇蔥花         10公克) J$ T- }* w$ v4 g& G* G3 Z3 E' h) N0 t
美生菜         10公克
7 h  n0 M  h% B  x: D+ e0 l公仔箱論壇雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 c* X1 X* w1 A
白飯         1碗5.39.217.77:88984 E5 H7 _$ J+ \& y% G9 M
沙拉油         20㏄
7 o& t5 t& i! y, l  C7 Y+ o$ W' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _( \- M2 }0 j. y1 \' ?' W
鹽         適量
) n7 [+ O# ]) g* E  d; e公仔箱論壇白胡椒粉         適量  F" Q2 s9 m$ n6 _$ C

/ [2 K) J' Q' s7 e【做　 法】
$ u0 R& \6 k. p4 q- c5.39.217.77:88981.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
) u' C0 i5 z3 y. q( A: n$ _5 L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。公仔箱論壇; D  c- n7 E/ Z% u) R' \; ^$ V6 T
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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5.39.217.77:8898& C+ c% o( T: Y
茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( u; z& D  ?5 l" R/ w& T0 \3 S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 g3 x/ ~+ P( E9 B2 d) @
雞腿肉         20公克公仔箱論壇+ b( n  q6 A4 T% Q
洋蔥         10公克
: f) t6 I9 ^3 x7 }- z5.39.217.77:8898青豆仁         10公克4 X( P. b# u$ i1 E
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N7 {: E4 r) v
白飯         1碗
  C! Z0 M4 h' K6 N  a沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, O5 S# P8 X3 A3 P
【調 味 料】
6 X2 F9 `8 M! ?4 ^* `, ^7 _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         50㏄- C+ C" ?5 V; r+ Y
鹽         適量
8 k# m) q/ D& k- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量公仔箱論壇3 o6 o  C& H5 J0 c" R. j* F8 p
公仔箱論壇9 B7 d5 q1 i" R, |' d5 v& ]# n; Y
【做　 法】$ b6 L2 ?/ e( X+ I; I" G
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。# L- p8 f. l% M+ o3 ~$ d
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
9 ^$ m+ G: P# c  O% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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) [0 y; s  v, w7 |9 a$ a! x2 G
翡翠蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y! `- r& O9 E$ d) a3 v
【材　 料】
- t7 O! y$ H4 k9 U9 Y& i青江菜         20公克
: Q. V( a" i  }tvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j& P# y- A, p
中芹         5公克
4 w9 \! c8 K9 t3 Z- |$ g5.39.217.77:8898雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb  E# _5 J4 f) B. }& j
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! N1 H. z4 v# L
沙拉油         20㏄
& t# t+ H9 @0 ~3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; R, b/ A  N3 j
鹽         適量公仔箱論壇  z: p# X( Z; [6 s
白胡椒粉         適量
. ?5 k1 b2 g8 F) F# O) J) Jtvb now,tvbnow,bttvb
' r' @. H" S  l/ u4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 ?2 a) \3 o0 o8 ^  W* r8 @1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
; D2 k# N& t& I& t; x- \2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
- }; r" _7 s8 B  {tvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇3 ^+ D' y$ v! x0 x0 N
火腿蛋炒飯
5 I: x' K; [& ]- P& q& n【材　 料】
3 }, ~+ k' o$ F6 c* N% o公仔箱論壇火腿丁         30公克
. Q( z) k8 j, R6 c% W" u' U2 ]/ L5.39.217.77:8898青蔥         10公克+ Q( O) l5 o, M" k% q
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ o) x/ u) x! l! U
白飯         1碗公仔箱論壇# L4 n% F/ L  @6 v, r
沙拉油         20㏄  W7 f# `" S. c; o* n" U
【調 味 料】
5 D# x4 D& o8 T3 S& ^5.39.217.77:8898鹽         適量公仔箱論壇' P( M( I* U! M( ?
白胡椒粉         適量
0 c( \* {8 a( \$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M) f, B" t: \公仔箱論壇【做　 法】
6 i) v& J/ @$ C) W; b9 }( I% Q( A5.39.217.77:88981.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
* `$ l9 u: X! I, G  ~2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( r6 m+ f+ I" ?* H$ `2 l
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
1 j6 V! T% S/ t( X, Y5.39.217.77:88984.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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5.39.217.77:8898- ~- j9 o+ F+ U) V
滑蛋蛋包咖哩飯/ {; T2 N1 f$ y! ~2 H2 h
【材　 料】
  B' R# t& T% l( h: j5 Q8 z公仔箱論壇蛋         2顆公仔箱論壇6 I" L. k6 c! S% z
牛奶         15㏄5.39.217.77:8898/ K- V" H" z9 E7 c0 p6 U( Y
鹽         少許
3 f" o- O2 r7 c5 U% g* J: L4 a2 [( V胡椒粉         少許公仔箱論壇) w% e; o0 j1 _  e; X
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb( _% k8 a  F7 ]& E3 y6 F3 q* W8 t
茄汁炒飯         1碗
1 w# l% ]/ m* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量  V. D7 w) l* F
巴西里         適量5.39.217.77:88981 e  L; ~  o% Q: L. F  b' T1 }0 J

6 }+ c" `6 `# T; U3 S【做　 法】
0 E' m$ U! O# U+ M2 C7 t2 }公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
/ a: p8 s3 J0 p4 A  f5 C* L& L2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。5.39.217.77:88989 v; H. f& i' D: g# u( Y
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。) I0 ~  e5 A' z1 @' P; C
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
9 Z0 r( p5 X5 ]2 h! A! M5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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1 m. v( i/ Y3 B1 q7 N, qtvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R- y+ a& O7 S! F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 ]& M0 `$ F& ~, M
蛋         1顆
: l" `1 _. @: G. L鹽         少許( V- Y) m- G- y
胡椒粉         少許公仔箱論壇* X! S% z8 y5 ?7 Z, I
沙拉油         少許5.39.217.77:8898+ L( G* F3 w: O" d8 \. ?6 ~
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ r9 e2 w' ]3 }7 z7 \8 w- k
辣味咖哩醬         適量5.39.217.77:88987 y4 b9 z4 x+ w7 Q" ^. _( X) Q

% H- G; O4 O& I2 ?: P  E+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 d/ a/ I4 `8 M" x5 u0 l- N% o
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇# _! c! j( X* [  R/ u6 H
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）4 i+ h  D% L  L  k- @4 W# u; O% Z
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
+ [( z9 u) L9 U; n+ {: _4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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/ `! z  m. X5 A( q" R5 M公仔箱論壇茄汁炒飯公仔箱論壇! C8 E& A, }3 g& T# d6 p4 U) i/ q& ~
【材　 料】5.39.217.77:8898, O: V  V+ q+ A' g- J* B* x% a  \
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# m7 X$ Z  x/ O
沙拉油         20㏄公仔箱論壇" e$ K3 G! n8 A- r% Y
雞胸肉         60公克
1 W; a  H9 x4 d% S' |tvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
: X" S6 ^2 u  Q5 i7 y5 Etvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許# i6 F3 O" W* n+ Y
蒜末         5公克
, O3 _1 P. }  W! `6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4顆5.39.217.77:8898- A5 V! v& {/ Z% m4 B9 f2 c
蕃茄醬         30公克
) G$ ?% S- \1 i. w4 n2 H' k/ z2 @9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77:8898$ ~8 c( s5 X- ?( u# A3 ?
4 W4 S& G/ K+ C* I+ [; b, [
【做　 法】
, Q: w3 `/ ^$ f1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
3 q. W" g3 q- f) J' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
& F* V: ]0 v4 d- ^- S3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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  J0 Q. O- M( g5 y& B5.39.217.77:8898滑嫩咖哩蛋包飯" Q9 w; x8 V8 S1 x
【材　 料】1 @: A, f1 J. K. w, ]) @  D# m9 C7 N
滑蛋A：
1 x4 A" }: q9 D& y# h5 K+ ]雞蛋         2顆公仔箱論壇. O5 S# n7 Q- x3 n; x( x. n
牛奶         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- [. Z7 _$ a4 ~# n
鹽         少許
& U' w* p, g. N; w" U1 I; A公仔箱論壇胡椒粉         少許# [& t' [. p+ O, ]1 d: T' Y+ n
滑蛋B：
7 S+ S/ @3 d. |5 C  W) v. e" itvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄5.39.217.77:8898, {3 q5 A- z3 a+ q. s4 {; {
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 \# u* {/ l2 `: ~- M  \
茄汁炒飯         1碗
% E1 B' v! r: f! U4 q: v, c咖哩醬         適量
+ N3 R0 _" W8 A! I( e7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ i. u0 l  f" ]# G. b* h9 v
【做　 法】公仔箱論壇8 N; X* `; {  L- |9 m
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
4 K) |& j4 N1 r& [! x* d2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
! l4 ?  X. N* T, t  Y" H( ^8 P! J公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb2 G% {) r" @9 {9 _5 E
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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2 b8 j' \" o. z0 X4 C茄汁蛋包飯
4 h" O$ @9 S. F6 a2 `: k% b【材　 料】
) d, R' s. K7 r, Q蛋皮：公仔箱論壇3 @% Z! q( W; n. Q
雞蛋         1顆
) O8 p! o7 b% r/ S6 B4 t; ^, @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙公仔箱論壇! M/ }9 W* H# t0 V+ \  a' D
鹽         少許1 O8 c' H7 b7 D( u
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S# p( C' V! V
炒飯：
% p7 B/ y) c% T" N: p公仔箱論壇白飯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 M1 `7 h9 A; I0 T/ Z. y2 b
蒜末         5公克# w6 N4 k' m3 I8 R8 S$ E" @
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) O' m' t7 n' t. U" Q6 n/ G
培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( i$ j" }* ~$ Q* T0 g' H5 U
蕃茄醬         2大匙
( g" K, v: w) [! i) \! Y5 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 j* n4 J+ E! \% j) g5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
' R8 L7 i4 G+ v5 k4 K+ C" N$ Y公仔箱論壇
  s6 f: a9 d' B& I% P- I' b【做　 法】
& c" ?3 y3 R3 @' r# K+ ~5.39.217.77:88981.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
, m# w/ q) c. }5 n4 |. E% ^/ w+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
. {3 D) l, X! _1 ~/ b9 X/ P: q* Y公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇5 D# ?& S5 g" Q( U' u
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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6 `8 B! s6 I0 q- G五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ |3 o! T* s# a4 X
【材　 料】6 T% d' N. E$ i# h4 K$ y2 Q/ |
A.蒟蒻         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) ^! u0 b7 B" v+ @" i8 `  J
紅蘿蔔         15公克, p! a9 e3 y2 W: H  ]) b8 n
牛蒡         20公克公仔箱論壇; t! a9 ~% c% j
水發香菇         2朵
2 R& v  E3 p  u5 f6 G( k+ F, T3 N8 j蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# t  m0 W( @9 [
B.蛋         1顆
4 T( [1 P) \+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- k# H9 c/ \7 f( X; Z- r" L* Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許5.39.217.77:8898, o/ U! ~& e& @, y2 s: ]9 H
C.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G  i# M/ b8 ]8 b: j) ?* M
D.熟米飯         100公克% l# B, }1 C, B
F.大亨堡         1個
& l: h# x- p/ b9 i7 F5.39.217.77:8898【調 味 料】
2 F1 Y( {: _0 Y  A; z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50公克% s4 @: z# g6 d5 N5 `
糖         5公克5.39.217.77:88988 D! a( K( G! l' G% |- J
醬油         10公克公仔箱論壇2 L9 O: f; T1 B, o# }' l9 `
酒         5公克公仔箱論壇: z$ @: D( ^. r% _6 ~% Y* w6 u
$ |! r0 _+ F6 x/ {
【做　 法】
3 N) F, X1 I7 |6 h1.將所有調味料混合均勻備用。
* a8 u, O+ J2 U6 H  b* q2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。# w$ Z9 ?+ o$ \6 X
3.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `* o9 ^& S8 k) W3 J  I4 X" S$ o
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。5.39.217.77:88984 r  c! R; f7 n% J) W
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. A( L1 P  r% _  R
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~