BeiDouChef

* y& X: |- D7 O4 l) d8 V) V
揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C9 Y, z% n4 X- l
【材　 料】, A- A5 T, z$ ?- G- a
叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 O+ ^" d& H( }& v: F/ l
蝦仁         20公克5.39.217.77:8898: \: ]* E3 v* ~4 ]
蔥花         10公克5.39.217.77:8898, O/ Z7 {  J- u8 z
美生菜         10公克
+ _! o: F/ T2 C# g+ s. I1 Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
) j1 Y- n& b0 E: s6 J) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗公仔箱論壇7 }! f0 V1 A: ^2 W- ]
沙拉油         20㏄5.39.217.77:8898; T* m3 O9 N* V5 p# c
【調 味 料】5.39.217.77:88981 v" V+ L% o% I/ L2 U
鹽         適量
$ N8 A, e% N, ?* @- \- X8 y. T( gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
, n# M6 ?8 V2 @; M$ M* P$ C6 Z  i' y
; r# n. i. T8 g& O: u* }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" o+ {$ |; X- `- F: d) V  x: y9 d2 w1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
7 k6 P; B( y7 E6 \  {/ P2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。$ D, R. S8 ^  B. ^) n
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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) K4 x6 u/ w' _) K' t茄汁炒飯, X& V! e. z/ ]! }0 H! A8 H0 m
【材　 料】1 a* F! }8 e7 Q3 i
雞腿肉         20公克公仔箱論壇; U$ ?) s2 x7 B, r( Q" ]; k
洋蔥         10公克5.39.217.77:8898" d3 M3 l  I" X8 z8 K
青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! x! s7 _' L! c  f7 O
雞蛋         2顆
% ~! b2 p/ Q2 _( U5 V. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗! B" F; {2 o; G  E" k
沙拉油         20㏄
$ J, r3 x) p- M" k' V( b0 D【調 味 料】公仔箱論壇+ g  p  f0 H8 Y
蕃茄醬         50㏄
0 B8 G$ t6 a0 Z9 K+ W鹽         適量
4 M% j! o" O! Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
# t8 w; c& G. m% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ a3 O6 c3 `  N- _3 h0 Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 w" R3 t. v: n! K5 @
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇% f  F3 ?/ m" `1 T
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
7 j9 z. w6 p0 R6 m+ d# l公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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! H( m! ^1 F+ u# Y
翡翠蛋炒飯
0 |' p" X. [- _, G4 }6 t4 Q9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 z1 t6 Q: X# z" M
青江菜         20公克5.39.217.77:8898# N8 z. ]) Z6 ?2 \6 w1 y6 X
大蒜         5公克
% `% P1 p/ B/ i4 x7 R8 A" P5.39.217.77:8898中芹         5公克
4 K& I) G2 Y3 V& J( N$ k& B5.39.217.77:8898雞蛋         2顆
/ s5 H! W+ S7 j! }白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 H- Q  w" L( {! D. a# V
沙拉油         20㏄' S" j/ |' j0 a
【調 味 料】
$ g9 ~% W5 M3 Y3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% n0 I$ h2 z2 A8 B  x+ d7 t
白胡椒粉         適量- e! Z/ d3 e: u& s2 }

  l8 H4 ~4 T8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( i; D8 [( g3 _' O9 g% y! X! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, e# T/ Z+ P, ~( _. O2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
4 c, @& w( [% \/ R( ?1 f7 ?公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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7 e  o4 u# @, B$ i3 W; ~7 h5 R! v  a3 E公仔箱論壇火腿蛋炒飯7 m& q% Q) z8 u; R$ V5 |$ ~3 Y
【材　 料】5.39.217.77:8898, m! E- [2 A1 H
火腿丁         30公克公仔箱論壇2 C( |' P5 A7 g
青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; F( ?9 \% a+ f7 u, j
雞蛋         2顆) _+ x( c' z8 Z2 _+ l
白飯         1碗公仔箱論壇  P3 n3 c) f0 W% z1 C/ w+ v0 B
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( H7 ~! s/ N6 O# J) z* f: F
【調 味 料】6 d* Q) Q5 ^* w
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 o. f. q: C) y. y+ F; w7 o' A7 M
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ z1 _# t  [+ u. H

( M, C) `6 ?  l  Q( m) D公仔箱論壇【做　 法】& ~- F9 N" G5 M" @6 z1 B% @7 M
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。# ?* y! m" B" }$ n( j
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
# [/ O$ k" D! u# X3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。5.39.217.77:8898. m3 H4 m! c3 A" D
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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5.39.217.77:8898, I9 ~: g4 r& u% H  x. S5 v
滑蛋蛋包咖哩飯4 y! b' T* }7 g  Z' Z6 g% f
【材　 料】
! z3 k5 u2 f" M- e% C; [0 J3 B蛋         2顆
! O" `5 P0 a- J) Q& F; b  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ r' J$ R: |! [/ T  n) k. S
鹽         少許: D. {  |. E" n% ?, y
胡椒粉         少許
0 u" n2 N% w" A1 g- d7 e6 ~& S. f5.39.217.77:8898奶油         15㏄
3 i- c- U% E0 w% W* O5.39.217.77:8898茄汁炒飯         1碗
) k- ~7 Y& H% e% W% W公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
+ T, A5 e4 p( }6 _5 ~, f8 ^1 h' B9 Ctvb now,tvbnow,bttvb巴西里         適量5 \9 F- M* }# A' ]# j2 X
) e% |# A) k& N
【做　 法】
- {, g1 _1 R: H) }+ m7 j# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
+ d, e1 _" z8 z0 T& J) d* u; S' b2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
* e) E1 a% ^0 L7 Y) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
' P4 i  S, B7 w/ h9 g; [4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。5.39.217.77:8898) O6 S& y  V4 O% \
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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& `' c0 z; }( p, M' t9 F; U8 B: ?2 Ktvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯
' p; y! I7 J1 K' Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇8 x! L' _  K# h% X$ i- C0 k
蛋         1顆3 `) G( _: m+ f( @2 T
鹽         少許公仔箱論壇" ^' ]& R$ D; T, u. Y; F( o
胡椒粉         少許
& ^: m' I) j" g% |: t6 d9 y5.39.217.77:8898沙拉油         少許
# ~& p* o2 D1 w2 ~3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗5 v2 m) u0 b3 y% ], X
辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 D1 }" m6 U  B/ z

4 ?' d4 g1 r- `9 [  v  ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 [6 v9 Y8 E- [/ m/ H6 A  Y8 S/ ~6 |公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
2 h) _5 @8 t' Z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
8 U2 s$ S& p' p- R5.39.217.77:88983.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
+ C1 @( c3 q2 F! K/ D4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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5.39.217.77:8898/ J4 Z, N) j$ Q$ c
茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 l$ ^# E' a9 `
【材　 料】7 |8 j! k/ f6 z5 f* M; @1 e
白飯         1碗) l- B0 B# V  _
沙拉油         20㏄
( r) A5 q8 d5 R- Ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克公仔箱論壇4 r4 r! w: S& p; N2 }
醬油         少許
9 X  ^- r8 H& n( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
+ P- D7 V  y1 t% c  p3 T5 G- _tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克公仔箱論壇' Y# r" ~! x5 c5 `! b. L* j4 w3 k) D
洋蔥末         1/4顆
/ P2 W. O* m- {& D' stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克* T+ z. B9 C& B; v0 y
鹽         少許
2 i7 n, p, y. M! ztvb now,tvbnow,bttvb; A) D4 o8 G4 S& G3 T8 e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. b: d. @( @# g
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
- \1 F0 |4 Q# H# _- i$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
7 |' L: A7 n# O9 l. J5 L" H8 z3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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滑嫩咖哩蛋包飯
/ |7 e" o; z5 e2 F- L【材　 料】
5 L: u8 l! r5 `9 _3 S公仔箱論壇滑蛋A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H( @& u# v1 ?0 [. G
雞蛋         2顆: e- r/ t3 {6 z% y% ]' j
牛奶         1大匙
3 |- I0 m7 A. X4 F% B" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許, N; c, e! c9 c+ ]" b
胡椒粉         少許
  w" V3 o. w! l9 r滑蛋B：* f4 p7 D# h8 m5 |6 q
奶油         15㏄公仔箱論壇: _" N( f: D% s* X# Z# }+ `2 ]
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 X' ^( p2 T4 ~7 f
茄汁炒飯         1碗
7 R1 ?. b! t' r6 q/ |5.39.217.77:8898咖哩醬         適量
0 X8 f  U2 I  Z; D4 h# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {: `$ v' W5 I7 L7 `1 i4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 n( x$ X: |% g( L: Jtvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。6 I3 ?, B+ x% C4 B  g9 q) l
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
/ X( N4 R" K* n! ]8 f0 ]. y3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。5.39.217.77:88983 k  G, ]. _* X" r* d7 h, @
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. q. {$ T& R  l3 ^8 B: Z( [( z. A
茄汁蛋包飯% S# `; I( K9 t* b3 F  ^* Z
【材　 料】
# m- c1 J# m6 U5 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋皮：
' [6 |/ j# Z' B* V雞蛋         1顆! j2 ~7 ^# O- s/ y9 J
牛奶         1小匙
5 u1 v3 u6 _6 E7 v( E& y鹽         少許
: ^' s% u5 |, [5 ?6 T0 t胡椒粉         少許公仔箱論壇9 A' m+ n4 H9 X& W
炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ E5 S/ ?- Z
白飯         150公克
4 X. K, t# F9 q+ b& f5.39.217.77:8898蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U9 Y6 P+ p  f1 E- h4 \
洋蔥末         30公克: s% Z8 n$ n! M% x
培根末         20公克& I4 H# K/ Q5 r' o+ l, Q$ s$ ~1 p
蕃茄醬         2大匙
0 `0 V/ p- C- a/ z  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
1 o' H" ~/ ]4 u6 f5 Y: k公仔箱論壇胡椒粉         少許5.39.217.77:88988 u7 [1 x! @" |9 |* ~$ c( C7 D) q

+ i, |0 W& p( f* m; ^  F公仔箱論壇【做　 法】0 H* P7 u4 P) a# D
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
4 ?( N, f" ~; J" z- ]2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
% S. H( j  M6 ?: P! x+ g公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
2 r6 E7 i+ B& J% z3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

5.39.217.77:8898( M  [! L" A( b
五目炒飯蛋包堡
% n+ @- M1 s+ i4 i3 R$ j7 L【材　 料】. t  m1 p9 a2 H
A.蒟蒻         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 |  b. K% _' y
紅蘿蔔         15公克
; N. u. M7 C8 j7 T1 A# }; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡         20公克
2 V) P! ^& c( O9 E* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇         2朵
: Z. W1 z, z4 m$ S, ~蘆筍         1隻
7 F" _9 @5 ~: q4 F+ T5.39.217.77:8898B.蛋         1顆5 j0 s/ v6 p0 I. |5 L
鹽         少許
% w8 T) f- {& a. d! z公仔箱論壇胡椒         少許
' O& C# ^( [( _% \0 R公仔箱論壇C.蒜         1顆
  ^% N3 K1 d1 v1 _; I  iD.熟米飯         100公克
7 u) F9 m: u6 w+ Y0 ~, N: s+ ~F.大亨堡         1個
! O  N9 M; p0 u& R0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. ~. A- D1 [* f* N3 N' i5 A
水         50公克
+ d& q9 J7 c/ s4 O( t9 b+ o糖         5公克9 X5 D, S- F& @7 p
醬油         10公克
* B: E. g3 s+ Y, L* Y8 |公仔箱論壇酒         5公克2 Z: A6 @$ C/ Q. ?& L$ w- z

+ `' B$ J5 y+ M( y1 m5.39.217.77:8898【做　 法】
! Y. t, {& o; w- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。% U1 [# ?7 U& ?5 R
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
: B8 C# v; K& A3 S+ f# s- ~公仔箱論壇3.B材料攪拌均勻備用。
5 S- J) N7 S# j1 T$ _1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。5.39.217.77:88989 I; o  ^$ g. @  L; Q. l
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
7 g, G5 O/ r5 `1 Q! Y) U: G6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~