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tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 X$ t, g; n6 H' q2 {9 X! i
揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 }7 V0 H3 V- g- \
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb# m8 T6 A$ K5 h2 p
叉燒肉         20公克/ y: \, z/ W& {1 F
蝦仁         20公克公仔箱論壇4 t9 o( X: {; o, R9 x- A% P) \
蔥花         10公克
, K: z* z; F1 G公仔箱論壇美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- Q+ C7 V9 _* }7 k: q$ T: J7 n
雞蛋         2顆/ Y1 Y1 j0 \6 H0 u
白飯         1碗
* h2 N8 s% S7 c8 j' ?公仔箱論壇沙拉油         20㏄
7 }; c" K! @$ j* a5.39.217.77:8898【調 味 料】
  o4 u1 t) D: V6 }3 f. q  i公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 n: ?" h5 ?; q* [  q
白胡椒粉         適量
% R. B) `; [" W. Ctvb now,tvbnow,bttvb
; z* i3 S. Q& ~8 ]+ W* k1 S& \【做  法】公仔箱論壇4 l6 D. K: t( k: d9 E9 P3 d4 c
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.77:88982 u/ q! x, b7 f9 o* F5 V
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。
9 c$ a  W, S* B# H6 `3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。

+ z% L7 ?# G! L6 v; e* b3 G茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ u. M( V3 K! E, }; B
【材  料】公仔箱論壇3 J+ \. N/ z! s1 I
雞腿肉         20公克
& i2 }* S* @2 s* Z1 f9 g, L! F公仔箱論壇洋蔥         10公克
- n  [4 ^2 Z3 J, w: ?, w1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克% p9 x6 ~' j. H/ r' h9 r9 m) C
雞蛋         2顆
/ [/ Y9 o1 b8 B4 O白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb) K: k$ G6 {+ @7 I+ f6 n
沙拉油         20㏄
0 t8 @( N3 d" I/ \3 L" G3 @& {【調 味 料】公仔箱論壇0 e: V# v0 F8 K4 U. s8 Z0 v
蕃茄醬         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb: P/ @  r) S# }, D: y
鹽         適量
3 Y* z" r  n7 \3 Y" d5 v, btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量5.39.217.77:8898: m) }7 a8 I) r

9 x6 k$ N+ W) v0 X6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】  A8 S, w0 H4 e" E3 \
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.77:88982 M/ s- ?$ K! S4 W3 m
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。7 _. p' N. `" v5 g0 S% Q" `
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
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翡翠蛋炒飯7 ]) z0 u+ D5 Y! T% \
【材  料】) L: Q5 v. y; D2 m' A9 |- Z
青江菜         20公克
: U( V$ W; e% d: }; h/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         5公克公仔箱論壇0 h' m# n) f" X, X- e+ I
中芹         5公克- {( e1 ^" U# B
雞蛋         2顆
; @  q3 R8 ~& ]白飯         1碗
+ A+ z" q9 k9 `3 `公仔箱論壇沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g0 D% x7 ~: k) f
【調 味 料】9 L$ J1 }( m& x' Z( X# l
鹽         適量5.39.217.77:8898) L: z. d+ P1 Y/ I2 m$ d
白胡椒粉         適量
" R" a8 n5 K/ Q3 Q$ s- [; Stvb now,tvbnow,bttvb" V2 Q  X! o/ o+ X3 Z; `4 K
【做  法】5.39.217.77:8898# J& w  M+ x% A; a! c
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇% h6 p( R4 i/ @
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。5.39.217.77:8898: o$ m, Z; j8 J' s4 ]. G
3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。

; J  r& Y7 `/ b- n火腿蛋炒飯
) S6 f2 a0 Q( @/ @4 }【材  料】
1 A! ]/ J  T% z( E4 s3 \tvb now,tvbnow,bttvb火腿丁         30公克
7 q) g3 s- Q4 r( n青蔥         10公克公仔箱論壇* \& o3 v6 P$ B: Z1 G8 w% Q( R3 `
雞蛋         2顆5.39.217.77:88984 P) w2 t' k  K0 P
白飯         1碗5.39.217.77:8898/ a  M1 `2 S3 \  Z9 `
沙拉油         20㏄公仔箱論壇# j8 U+ y; A8 P) O3 {. `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `4 j6 K! ?  @! b0 n( P
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( q  x0 [. }7 P8 s, w. h1 u
白胡椒粉         適量公仔箱論壇' G$ f4 ~0 F% Q9 T0 D" g* f1 u  H4 c
tvb now,tvbnow,bttvb2 y- |: `6 w9 X2 }, T3 T7 P4 \
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 i+ n* o. _7 |6 W$ F& b
1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。
' R, @( s: D/ ?8 Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( n2 v5 r( b/ `2 p5.39.217.77:88983.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
6 H8 c9 ~' k- D1 v9 Y' k0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。
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滑蛋蛋包咖哩飯
$ o% f+ P% @4 l! K( otvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
2 L  T5 O/ y: Y9 v% a8 C. k6 ^$ F% ?公仔箱論壇蛋         2顆
4 E* A4 c$ K! z( H" ?1 d牛奶         15㏄
7 _0 ~2 |: B' Y1 H6 b, W! Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 m/ X% z" g# r. a
胡椒粉         少許- j  T- v3 p' y7 M/ F0 m0 O, S
奶油         15㏄
* j* ?9 {" I; {  R  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
/ a2 Y/ L% d( x1 ]$ [# B& @& [tvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量  ^( S7 I0 o. v, d( Q; [" {0 I" o
巴西里         適量
) h  w) t8 x: B. z6 d" P$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 K6 y% ]' p" A2 A5 o0 ?1 C
【做  法】
% B1 U+ }9 G! z# F) T5 G8 y- u5.39.217.77:88981.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。公仔箱論壇6 H  ^1 M' n, W' `6 B# B
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。! d# {$ G5 D* r. z" I6 S
3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 \6 Q- h; u
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。
0 c& E4 [! M5 ~* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。
公仔箱論壇. y0 Q. W4 w3 |* J0 u' e
招牌蛋包咖哩飯
' t, L* H: r2 _tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】. D# q6 A" l: ]' N3 j
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 T% n8 }! l# I- H
鹽         少許
- S# I/ [' a5 U/ c; |5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
2 h" F: f, l  Z) m2 O2 n. I公仔箱論壇沙拉油         少許
, q  e0 _; Y8 k% {* n公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
7 H4 T# L9 i2 N( q5 A0 a公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
0 G" |: q  f* L, I% b% a6 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \) v! h) ~5 I. l5 l! `
【做  法】1 z- _/ h1 b) t0 }
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。- |- v- C- K' H; V' u
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)5.39.217.77:8898$ G6 r+ U  t( T% p
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
1 o. ?1 i$ K3 ^9 I+ K+ d% u. K公仔箱論壇4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。
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茄汁炒飯
( W1 h% B- H" x; [' R; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】5.39.217.77:8898  I& T  |! j  l( X- z0 B
白飯         1碗5.39.217.77:8898' J; k6 z( `1 N5 V* `9 i1 i( ?
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ u; J& k5 v
雞胸肉         60公克5.39.217.77:8898" B' }/ A0 p4 O9 a+ j* ?% a
醬油         少許
; Z% H/ g. g9 P* x6 g公仔箱論壇米酒         少許公仔箱論壇: m# Y$ j8 h, P( R) b0 y: R
蒜末         5公克
, w: F" t0 J% K$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4顆公仔箱論壇% u, `0 U3 M- C
蕃茄醬         30公克
) B( m9 g# x( A3 _; ]2 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 C/ \; R% q+ |4 y# F公仔箱論壇# J! u- M% u4 d- K" }
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 r% a; f. V) p: V" h! U
1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。
1 M$ C* I" p" `: T5.39.217.77:88982.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 F# I$ u1 p. n0 [( B" u9 r
3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。

6 c2 X) M% B. M, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑嫩咖哩蛋包飯
# T' f8 M8 ~4 x4 `; i【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb8 n! j9 |# d4 @, }
滑蛋A:
4 r7 z$ Z7 X& e* G& y雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ d5 G4 ~! u
牛奶         1大匙
7 L8 X1 b: t: q( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇9 H; b1 I: v& U+ i0 m
胡椒粉         少許3 l# i% i% `6 e; l1 ~' U, f! f
滑蛋B:tvb now,tvbnow,bttvb' s9 e% r6 `( |0 f  _
奶油         15㏄
. V5 y6 u8 R$ |7 t6 G# ptvb now,tvbnow,bttvb其他材料:tvb now,tvbnow,bttvb# {' R& g1 i5 e$ G( ]" ?5 p
茄汁炒飯         1碗5 y% A7 a( |; A0 y: |% P- F8 C
咖哩醬         適量
/ d7 @5 w  J$ z% X' R6 f
# \% [$ [, J( Y- ]" ^* n) r4 h! M1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】' d) i- i# [+ o+ ~& e& k
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。
6 T$ Z. B, Z1 T* G8 o2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。
, P- A. h1 v: Z4 atvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。
$ C' B8 y5 U7 h% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。
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茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb! i$ s4 |: }4 I' D8 o
【材  料】
; U" }2 u1 K: s# f8 U5 p  P1 ~5.39.217.77:8898蛋皮:
6 ?- H# u1 i! z9 u  r& O# T9 U公仔箱論壇雞蛋         1顆5.39.217.77:8898  B0 W0 ?  K5 a6 I8 w$ ~9 W
牛奶         1小匙
9 V  F4 M  L- `: X" J4 l6 X5.39.217.77:8898鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 R, y/ o( h# r) P
胡椒粉         少許
7 b/ I: q* L9 ^  s公仔箱論壇炒飯:3 ~' q6 p& ]- c9 `4 S) \9 Z1 Q
白飯         150公克公仔箱論壇" p, k) A; F9 ]( f
蒜末         5公克
6 b6 n; {8 ]4 d6 a公仔箱論壇洋蔥末         30公克
2 c& |% |6 v" c+ R& ?$ L+ Q公仔箱論壇培根末         20公克( ]0 ^2 }' w& m9 W+ {
蕃茄醬         2大匙
. q: x  A% R) t5.39.217.77:8898鹽         少許
8 `7 k$ }* j9 T+ L+ O: F6 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
' A7 m2 y7 W) Y! _9 A  V  ~公仔箱論壇  R" |$ {+ t  r# J9 v
【做  法】
7 {& k1 H2 e0 ~5.39.217.77:88981.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。: p- q2 ~' h/ E" q- W4 y- J6 }
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
' I; n5 B: a& h8 @2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
7 G6 ~; B8 G( r' B0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)

/ H  T# Z. m9 q& _& G  a% u& w1 K五目炒飯蛋包堡
0 u1 z+ _+ I, c2 U, F* o$ v【材  料】
1 p9 t7 V) R; ?4 j* L" hA.蒟蒻         30公克' Q( o: k) C7 e$ D4 h- Q# f. R
紅蘿蔔         15公克& B) @: t% o% X! n: m3 T4 h
牛蒡         20公克
" H; Q4 Y& j8 [3 L; y+ e, f水發香菇         2朵
% _$ C* `- H% k. i# [& u蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. u- H. r( ?% E; ~9 l
B.蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- X: c3 p! K( V% y) i
鹽         少許
* L' G# H5 w8 @7 a6 v" E# W  {! `胡椒         少許
0 L* K7 g) k3 S. X8 P1 ?6 x! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆
9 i8 S* |8 a. k9 t' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克
# M; [4 j* M8 ~公仔箱論壇F.大亨堡         1個
1 Y2 j8 z0 W* w$ _【調 味 料】
& Z2 R( T3 t3 S* M: h0 J- v1 ptvb now,tvbnow,bttvb水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A! F- }, q7 z2 r% [
糖         5公克
4 Y& K; z' N* t% Z醬油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) x) t/ h5 Q$ Q# v! _8 W& P+ z/ j
酒         5公克5.39.217.77:8898/ S3 T# T1 c$ s9 c5 j5 w  a$ I' E
- Q7 F' w/ ^4 w2 f/ D/ C
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( u4 F5 n+ n, B% j0 S8 p
1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇9 k5 L+ f( S& u8 E4 H' h
2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。0 V1 E! K  P8 T+ x
3.B材料攪拌均勻備用。& S/ t9 L  q% |% A7 b
4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
5 m  F6 o% A* e6 \( w. V8 j) d# n5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。$ _/ }% J5 Q0 _$ u
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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