BeiDouChef

8 d% F8 w4 a! R# i) r: ?揚州炒飯
% @$ `  n5 U+ ~9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898) r5 E4 M: m' Z% K+ a) f* ?3 e' ~
叉燒肉         20公克公仔箱論壇# `$ Z6 F3 R6 ]* l, b
蝦仁         20公克公仔箱論壇: M7 P; u2 d, i; ]
蔥花         10公克
; H+ w' `+ J) ]- e: Ptvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' @! D+ G" B9 U3 Q( v. s
雞蛋         2顆公仔箱論壇8 \0 n, q# Y: }
白飯         1碗公仔箱論壇9 F$ D5 @9 v, L) J  m$ i, W! y% z' b
沙拉油         20㏄: e* I0 Y, }* Z+ Y+ W5 k4 g6 R
【調 味 料】3 a8 Y/ V. B6 T2 n
鹽         適量+ s( ~- V1 q4 R" Y- D+ Q9 A3 c* t  N
白胡椒粉         適量
3 X" Z6 k+ ^8 W1 O0 u  P4 M* R. q0 ?# M
【做　 法】5.39.217.77:8898( o. G7 k9 U1 L7 h
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
! M* J9 ]/ p; U8 \5.39.217.77:88982.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
* a5 W! ^3 L& }+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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5.39.217.77:88982 i4 H' p+ w: M, P6 k! L
茄汁炒飯5.39.217.77:88988 _# h/ U9 `- E5 H
【材　 料】
# o( q& p% U6 r" Ttvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         20公克
+ s5 b& a3 ^9 U7 U9 a3 \洋蔥         10公克公仔箱論壇; d; Y; `4 S0 a% j% h7 Q
青豆仁         10公克公仔箱論壇. O' K" t; d5 T* F9 _. K
雞蛋         2顆公仔箱論壇6 [% j% H0 F5 j4 I- K! D( `
白飯         1碗
4 I, T4 M6 t# y/ G; R; Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
: b! U" ^/ X# C" ~7 V【調 味 料】5.39.217.77:88989 [) R- r: l- c. V* t( A0 v) ?
蕃茄醬         50㏄
, z& \5 A( @3 Z& u$ ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
* q, S4 d9 ~1 G) Q$ {" }# v白胡椒粉         適量
# P9 j; E9 V; r7 d6 `8 M) z6 X  {! x# f0 x3 F4 z
【做　 法】
" K1 G2 N: I! p0 t7 e* @; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2 T2 w# e1 Z4 p% e3 ^$ ^/ ]公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇- B4 Z) `2 v2 L7 r& a8 _
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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  h. |6 v# s$ t2 X# k, g5.39.217.77:8898翡翠蛋炒飯
% N0 I3 q! C8 L6 [* M/ T【材　 料】
6 j3 K" ?3 @; H  o# Q/ b3 G% o8 u7 Ntvb now,tvbnow,bttvb青江菜         20公克1 E  J5 e2 _% e
大蒜         5公克公仔箱論壇8 ]/ T& c7 t) _
中芹         5公克, g6 N- ]  Y4 h; u' n
雞蛋         2顆
9 P( F) P" z* T6 \* C白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 X1 n4 V# s
沙拉油         20㏄5.39.217.77:8898& V% j+ M- @3 K  X5 L
【調 味 料】
3 v4 b8 e% ?# G公仔箱論壇鹽         適量
8 Z  U" g2 F$ c3 x' |! Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 n! t' m7 J: o7 h

/ Q. W" Z# `7 Q  {' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】1 L$ g* G1 F2 D) O8 p5 P. ?
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
) L  L0 q) Q" x  n公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇! d* \' q( d3 w: s& X7 o( K
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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) Q8 h+ ~7 Z+ C8 {# F火腿蛋炒飯
" m' C' k$ w4 h  r: E( L. ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  i" _6 F" B+ D8 ~6 v9 }( B
火腿丁         30公克
4 p7 t( k1 |' h, ^& Y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克
6 A7 A/ ~9 r$ `9 a8 I6 P; [. z( x公仔箱論壇雞蛋         2顆0 m& R5 H* E0 u3 S0 u; p
白飯         1碗
1 A7 t4 C4 K: }$ H5 Q$ x沙拉油         20㏄
% c$ H% h1 S! i7 y' b$ p1 i) V4 y1 C【調 味 料】
2 [) e6 V2 o: i/ S' ^% Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
4 v: y! R  f* X5 {! Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
) K# H& `! z4 g/ s. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C1 u' [) i! S% b9 z2 ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; I6 ?. \& M5 z
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
( X& f$ j  G' w6 r6 [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 k* N+ }1 U7 L
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。0 _$ t/ k: b# d3 O3 P0 F
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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5.39.217.77:8898) y* v2 U7 A* z0 C0 h
滑蛋蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X/ g3 m2 j( ?. \' d7 i1 |1 b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' m+ T, B# d. }+ h6 R* w
蛋         2顆
# x0 ^" Y. E" o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         15㏄
( Y( s/ d8 @/ S* J# E  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 R  ?* A) _% H9 [4 J8 R8 E# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
/ I1 p& K* s$ t9 C3 b1 `0 m奶油         15㏄& D1 G* T0 A* {$ v0 s8 Z
茄汁炒飯         1碗5.39.217.77:88985 k# |# s8 N% S1 _/ V! h
辣味咖哩醬         適量+ F4 B/ l5 A! s% z2 N* ~" n
巴西里         適量
% s! |4 z' R: e; S6 F" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 n, h0 y4 ^5 ^/ C3 y$ s  W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% F" |: r9 n/ n- D1 P6 H$ i: M% k
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。" W$ J5 Y9 h" V- T' f
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
( g- d" c/ Z' D- {( C公仔箱論壇3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。8 L: G1 i5 y5 g' L8 h! u1 e+ l0 n
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。+ }% L: ^+ T$ r) l1 b! V
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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6 k0 s7 V/ |0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯5.39.217.77:8898& m" T0 ^/ O1 _4 u. H# J+ O
【材　 料】公仔箱論壇9 {: @$ R) I' {; S- ^- L
蛋         1顆1 x  }7 V& _4 z! k; c/ s$ N$ b
鹽         少許
/ G7 z6 |% t1 z! G% J# b( v0 U5.39.217.77:8898胡椒粉         少許" J! c5 w' P% a4 i1 Z* Z/ ]4 |
沙拉油         少許公仔箱論壇5 b) ]6 g  T: `( x) F1 Q
茄汁炒飯         1碗  d3 d3 c. R8 `1 j8 g" d" ?
辣味咖哩醬         適量
6 ^$ e) u+ @' v+ G+ f. C+ ]/ l
7 V2 I( n: q( U5 K, w+ ^公仔箱論壇【做　 法】
$ ~0 Z7 O' a& @2 ~/ i6 O+ a公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ F5 S3 o2 b& C! m) [
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）5.39.217.77:88982 k; r8 R2 n1 R! ]. I
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?2 {" ?1 I( X1 F* z+ |
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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8 u" w; y, l' N# G, M0 U0 A* ^tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 m" [" o% i& d6 m7 I* g
【材　 料】公仔箱論壇9 v* K+ D) y0 k6 z
白飯         1碗% I% {6 |. E! @0 k9 |' s9 _
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _# C( |1 X% a5 t
雞胸肉         60公克
  L- p5 t( ]! f醬油         少許8 K* _/ f# R" E9 P
米酒         少許
" E0 H. R" J' Z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
, m) q: _, ~6 U4 Q+ l' N8 R4 S% Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
6 `( }/ O8 h7 o3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         30公克5.39.217.77:8898/ G6 |2 s& o) t8 o
鹽         少許
% P0 P/ S) |# ]$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j- b! `9 g( \  r5.39.217.77:8898【做　 法】
# ~' E2 P  U) Q, v+ Z1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
+ O7 p. }/ O( O/ ~$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。; q; E. ~( F6 y: ?1 x# j# C
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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0 G; b' w/ p3 r& r# M5.39.217.77:8898滑嫩咖哩蛋包飯
4 G# J! M, H0 X" p【材　 料】
% ]8 P. d" B- stvb now,tvbnow,bttvb滑蛋A：
8 x6 Q2 U7 T/ g5.39.217.77:8898雞蛋         2顆
; @" Z2 @; [9 e( n+ U5.39.217.77:8898牛奶         1大匙5.39.217.77:8898; q  p% n2 ^' g: H
鹽         少許
9 d" H' s, ]* W; j" P7 v' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
5 Q1 R5 e8 F" r3 x5.39.217.77:8898滑蛋B：3 G( Q: a/ `- A0 x
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 C" f* V' U+ }* O' F+ G
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 V' {4 x  L4 a
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v. ^0 ~4 K+ z2 Q
咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- r& h) L& C$ z  v

" U8 v8 q% \: J4 b3 s公仔箱論壇【做　 法】* F) j& k1 \* C2 o
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。公仔箱論壇! D: A  R/ ~4 B1 r( O" y  g
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
+ y' Q* w% v3 C3 i9 |& A  q3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
7 L( a9 U8 `/ C+ q+ I( ?% n公仔箱論壇4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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  B& x" ]2 W8 w6 H  ~' T2 A5.39.217.77:8898茄汁蛋包飯5.39.217.77:88982 R0 n+ m4 r8 s9 h1 j% `
【材　 料】; U4 e+ L$ U# p7 h8 y/ G* e0 g
蛋皮：! ~' x: }& X/ O
雞蛋         1顆
* g( d% q3 e; o! Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙
( I9 C  J- ]3 f7 z0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 t8 K* B4 v8 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 `# ~- q. {" N( V% r1 D% k% u" A5 S
炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb9 S& {2 I: |- p6 H! l/ W! g. ~
白飯         150公克
: x! {8 x! T8 z- n  S8 a公仔箱論壇蒜末         5公克
1 H! `0 d# p. I5.39.217.77:8898洋蔥末         30公克
8 C0 o1 G" X5 x* f  [培根末         20公克! K" p9 u7 x3 @( p  w
蕃茄醬         2大匙& t/ g/ Y& G/ K4 R* K4 Y& o
鹽         少許公仔箱論壇2 w7 }) }, q5 I/ i
胡椒粉         少許- q5 y% v$ p8 D; e
1 i; S  T* S, i2 j# Z
【做　 法】9 L$ l3 p: s2 i
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
3 i" ~5 I& @) Y4 s公仔箱論壇2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
* c5 i; f& Q( w3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。5.39.217.77:8898; n( \6 _( U7 X; X
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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& F' X' B7 D, N$ |, U五目炒飯蛋包堡
! v; q# V7 A; i* x5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* k7 B$ c4 ^5 _tvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克5.39.217.77:8898$ H: a. |( i/ A" X) q; f  e
紅蘿蔔         15公克, x3 f3 F) {2 q3 s" x, V
牛蒡         20公克
% L$ M) ]% _6 q7 Q" o  a公仔箱論壇水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; v* f2 c$ v! M# d0 }7 D
蘆筍         1隻2 J' [5 A9 n; V6 j0 O4 T- H) B
B.蛋         1顆5 H+ o# Y* M, T6 ^; ^$ H+ p- `/ H
鹽         少許5.39.217.77:8898' @9 v* U& |9 V6 l4 U
胡椒         少許
8 z4 f: E" B3 n4 y% E  j  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆
  O1 e5 S( \0 J. v# S* x8 w8 `) uD.熟米飯         100公克
! \  ]# _9 _8 O# ?F.大亨堡         1個
) A$ T' k$ y7 j# ~. L' Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' _2 w! U0 o; ?8 {2 ktvb now,tvbnow,bttvb水         50公克/ T9 _" l! v, l/ }$ o' k7 v2 v' W
糖         5公克
# l+ `7 A$ L; N% ]公仔箱論壇醬油         10公克) P6 p# u7 B; S! @* [
酒         5公克
* Z) _8 O$ K6 p, p# V8 H5.39.217.77:8898% ?8 c- w3 C! F- h* U
【做　 法】) _6 b4 }# }5 g/ u
1.將所有調味料混合均勻備用。
9 S- H/ [$ c! ^tvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。5.39.217.77:8898! v1 G. t6 Q* Q) g# g7 `$ q* ]
3.B材料攪拌均勻備用。
8 |$ U, J- d) V% W9 N5 m4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
! u% R/ U) D/ Q1 t6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. b: t: Z: F% A: P" G
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~