BeiDouChef

1 A7 \7 a1 B, p. a1 Y7 ~! ~+ s: v$ u公仔箱論壇揚州炒飯公仔箱論壇0 U7 b: @8 S# A) `  T8 W) B
【材　 料】5.39.217.77:8898% `! b1 }. H3 F5 n3 U/ G$ ]
叉燒肉         20公克
2 C: n5 s% f) D) v+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克$ R% M' F+ L, a* A
蔥花         10公克
; F8 A* j6 l# h" q公仔箱論壇美生菜         10公克) N7 g6 @3 u; m* ?8 Y  z! S
雞蛋         2顆
! I6 U  _2 Q5 _! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
9 c6 P9 l) D+ s5 x/ t4 q3 Z" K公仔箱論壇沙拉油         20㏄
6 A& V" v' i; Q5 ^4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:88988 E2 d7 Z1 \; Q' {- Y, d
鹽         適量
% A) i  n. d5 V公仔箱論壇白胡椒粉         適量5.39.217.77:8898% w  h3 B2 t0 @; ]6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 v' k4 B! C1 x
【做　 法】
* e2 m) v2 J  b' d& h公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 |" j: E9 v: A) ^2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o3 Y7 f2 c# Q8 J% S$ g
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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5 K$ s: k- }) f) K5.39.217.77:8898茄汁炒飯5.39.217.77:88989 f0 s9 j) U" B0 v
【材　 料】) H$ x( l( S$ t' G/ h
雞腿肉         20公克
% \; @3 E; x$ F3 Y  W6 v洋蔥         10公克公仔箱論壇# i% v6 g# Q1 c* h1 M3 J" }
青豆仁         10公克
) @5 l- ?5 M% }+ Y' g9 }& ]' |- D# T0 G雞蛋         2顆, s' B3 i2 l8 F6 h$ s
白飯         1碗
; s. g7 W& k. Q- Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄- I4 K9 Q0 |# r' l" \# g' U& q) a* \7 K
【調 味 料】
( N" D# ]) M9 D5 e5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄
( X  {# z4 H3 ]鹽         適量
/ F' ]9 o. A8 D) j5.39.217.77:8898白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 s. E# ~, |& ^4 `
# ?# o  d& s& {) _
【做　 法】
, V; O! s6 z5 M7 L* J9 @5.39.217.77:88981.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.77:8898, ~  Y. A' H4 H% C
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z# ^) t7 v% Q  o7 W9 m9 R. Z
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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公仔箱論壇' t" l9 Z  J' F7 m* K
翡翠蛋炒飯0 y% P! I' e0 p9 x0 S
【材　 料】1 P; t1 o: \- o; ^
青江菜         20公克$ ?. M5 \1 b: o+ s- [2 P
大蒜         5公克公仔箱論壇% }) s) n- {  a& H! g+ o
中芹         5公克
6 F5 k' B6 j' F- V公仔箱論壇雞蛋         2顆" }5 L& s) ]! j+ H/ w3 r) E4 ^8 q
白飯         1碗
+ s+ y* @1 w* r/ s7 c2 i沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# O; w9 c2 |; z% S0 Y5 |( ~0 ]
【調 味 料】5.39.217.77:8898$ b7 \5 z$ S9 i) Q, u  |3 |
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 m6 c4 ?9 [, u
白胡椒粉         適量公仔箱論壇; b% i- W- I: \" e. f5 k
6 p0 w) Y4 W# w
【做　 法】
. J; M/ x, v, ]; m& [8 b: {0 g5.39.217.77:88981.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb: q; u# j2 U4 X1 A7 E0 `
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
. o# s5 F' m) K, [% o公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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! F$ `6 l3 N' K1 t1 o% C. S2 V$ K
火腿蛋炒飯
) i" s& o+ Q6 M) E7 b4 ~【材　 料】
# `' w5 X* _5 R# Q公仔箱論壇火腿丁         30公克$ S) l: X) g$ r7 P
青蔥         10公克
" L5 P4 v; J/ s雞蛋         2顆
2 o8 Y- n& Y$ O3 Y. P白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 y, F/ v; M- E; j  }( I
沙拉油         20㏄
7 K% T' V9 c+ O( I【調 味 料】  U. i# r8 t+ r6 y2 @- z% w
鹽         適量
8 D. `8 N" L$ h  _公仔箱論壇白胡椒粉         適量5.39.217.77:8898# @5 _/ G( }/ h2 V) S

7 o7 K' O& n/ a- etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  Y* a" X# f# o& x, F公仔箱論壇1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
# b; R  _0 T  k1 O' D# _+ |5.39.217.77:88982.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 S' u% [, S' n+ E$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。% d' c% c$ b& D9 }' y  ]
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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( I! h' W' A- a公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, B) ]( {) @5 x
【材　 料】
/ y+ p  o! a) H6 b5 y: g  ]5 |蛋         2顆
; |4 c6 R. N" @+ o7 ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄
# G- X/ q9 e; I  Q鹽         少許5.39.217.77:88986 t* o; v7 E  P+ d" z
胡椒粉         少許
/ m; @  t- @! m0 Y/ g2 }7 S奶油         15㏄
% X2 @7 u5 @& @6 b& y2 ?公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗8 {' e0 k4 E# g$ c  C# I+ f* M
辣味咖哩醬         適量5.39.217.77:8898! T0 A/ j+ i9 h" Q/ m/ i9 g6 \: s
巴西里         適量
9 Y$ t' R+ t* u5 O2 L2 W# p" B
0 Y5 W+ `) _& B7 s: u4 u$ N, [5.39.217.77:8898【做　 法】
  _! W- [$ o# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
$ Z% I: m- |  u6 ~9 N0 |0 F; a2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。, {% U& }5 P% h8 l8 B( z
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
6 O& s- D) m, w; {8 C4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
' b+ Q( C7 r1 A1 I! O/ J0 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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! A# h. Q8 Z+ I5 i. g0 X% \1 n5.39.217.77:8898招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb8 R; |6 _+ u5 Z& L
【材　 料】
6 z# y8 e6 E' z/ Q+ f! T' y2 P: s蛋         1顆
* Q5 x2 @: ~6 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 n9 C2 H  W4 H! Q# c) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
+ U% V0 X2 m; ?7 ]沙拉油         少許公仔箱論壇% n4 H. [; g, S& P
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb: R# q% S) W5 o  ?7 P
辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y  g' T# G) x1 M' U6 A& U
5.39.217.77:88980 ~$ f. O/ d: \+ l5 X
【做　 法】5.39.217.77:88980 B  |) B1 c% \5 p
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
5 a, q! ]3 _1 j! p公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）; ?. M, M7 q) [) U
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。5.39.217.77:8898* |9 O9 O  g9 Z, c, ?
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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5 ]! f3 w  R- Z
茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& i) M: H$ o( u! c
【材　 料】
) Y% v# N7 B% otvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗5.39.217.77:8898( _/ ?; P) A, U2 w& S, K. `
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! h" G7 i) G) e. p
雞胸肉         60公克
1 A8 v* A) |, V7 Y" Q& ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許) g2 u8 C0 @5 N  I( `
米酒         少許
6 {4 }6 c  e! a, E0 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克5 w# o  {  T& C& \
洋蔥末         1/4顆
0 Y0 Z4 h0 D( j2 g+ H3 B蕃茄醬         30公克
# F" C/ K5 o& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許. n" ^" ?5 w' W3 W' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' v3 Q- }4 g: E& S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 c" }- r# m3 x- T5 {
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n( o. W( P1 }/ q* p4 y
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
6 D) a7 Z" U) C& Q9 l5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( l5 m; p' z" g3 b* x3 |6 g
滑嫩咖哩蛋包飯) [+ _! u2 c  `" T; f
【材　 料】
' h6 O: v& F- O* J7 Q) }5.39.217.77:8898滑蛋A：公仔箱論壇3 H, w5 L3 v6 e8 p8 n
雞蛋         2顆
- t. {% d3 ~; }. G9 D/ {- F$ `牛奶         1大匙- p. Y8 l/ N% Q8 |, O1 A
鹽         少許
6 |+ x; E8 a% b' x& L* z8 x胡椒粉         少許
* m$ z9 ]" H3 h9 C( O滑蛋B：
. a7 _0 I* ~" M* Q% M1 S: x奶油         15㏄公仔箱論壇0 S# `9 l- @% K% b$ r: c
其他材料：
* _9 i6 R7 n+ P6 ytvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
; m# N. r1 `6 t* s6 v5.39.217.77:8898咖哩醬         適量
5 S! I3 @8 h6 c- stvb now,tvbnow,bttvb
: }( e. D; G  a  Y- O% R8 Q+ A【做　 法】) n9 K9 Z: k. u3 V9 ^8 n
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
3 b. C: R0 T+ ]& b/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
/ h8 s$ ]' `. \( r* @5.39.217.77:88983.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
4 }' d8 J$ h% E5 a4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

+ M( O; F4 n4 }2 A2 G5.39.217.77:8898茄汁蛋包飯
3 U6 Y, s' c/ [; s5 H【材　 料】4 M2 ^/ ~9 t5 h, E5 u/ v
蛋皮：
: B/ e6 k" H% f7 e公仔箱論壇雞蛋         1顆
; D/ I( y; B7 R  B2 _# F牛奶         1小匙5.39.217.77:88982 d6 `9 z, @8 ?
鹽         少許
' W4 R+ S3 E- a) H& }3 A9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
" N4 p5 i8 S+ a6 I; X* Q" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯：
: ~2 B! R/ n* q! w1 q( m- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& h+ L& c2 |0 b; Q# d
蒜末         5公克  e( s* z& ~, M# X* P- \+ h. d
洋蔥末         30公克
0 k9 k' i4 @- s培根末         20公克5.39.217.77:88989 u4 s- |5 M, u: `* R6 i2 T
蕃茄醬         2大匙, H2 }. b4 I. \& G
鹽         少許! I  b! y! S% ]8 B& l
胡椒粉         少許
! P/ W/ t) ~; `% Wtvb now,tvbnow,bttvb4 u$ F# a( b3 o2 ?' E, u
【做　 法】: q; T# i) E/ x8 u) q# S
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。5.39.217.77:88981 I4 e- \3 R$ ?5 I, Z9 @3 C
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j7 H# t% m6 Q0 p. {  u  v
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
0 a2 ^  g$ z: c' V4 l4 |4 e* V: Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

: g& `+ z/ Q! u6 N+ ?# k  m& M五目炒飯蛋包堡
; s1 |+ L* _/ b. \% Y0 |$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% ]9 `: m4 Q4 P$ D; O5 I& d$ Q5.39.217.77:8898A.蒟蒻         30公克公仔箱論壇& ^) }2 e% I* e5 I2 l
紅蘿蔔         15公克
4 @) P; ?( D6 G) Wtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡         20公克公仔箱論壇" x; Q- d! Z' m' J
水發香菇         2朵
3 L* `2 g" _9 O5 s# y$ W6 i  K. W公仔箱論壇蘆筍         1隻
' |! P# w. c8 |# F0 ]: `" i6 y9 {B.蛋         1顆公仔箱論壇# L2 ]# B, N. M9 W; o# l
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! T5 A2 E7 b7 K& |( X9 k1 S! A
胡椒         少許
/ b* k$ |7 u* @2 R# O5.39.217.77:8898C.蒜         1顆
/ {& _% r5 A! L4 [) q: l$ }; A9 r公仔箱論壇D.熟米飯         100公克
* p( e5 m. I) L$ @+ K4 Z( D5.39.217.77:8898F.大亨堡         1個- I7 T, J) e+ z7 R- d
【調 味 料】
& q9 \* e& R# H! U4 g: ^, ?! U6 M水         50公克公仔箱論壇4 v% g& A" }5 a
糖         5公克
, B, P$ ~# y/ e8 a0 Y, C醬油         10公克5.39.217.77:8898# x. \0 F: [$ d) U  a4 E
酒         5公克
+ R7 N: W  q) G2 T# a; s公仔箱論壇
9 p2 Y1 K' v0 _( V  M* Y4 u9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 ?' q2 [% x% p4 P$ `3 k+ l
1.將所有調味料混合均勻備用。
9 \7 U. K9 D. x% M公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
9 f: g  J! ^9 x; ?$ i7 Z  s% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.B材料攪拌均勻備用。% q8 ~. N( h# \4 A2 [
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
( X8 g7 A7 [4 C$ J5 w' U% y3 W5.39.217.77:88985.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
6 n: c$ E7 S$ j! `) n4 X6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~