BeiDouChef

9 u+ I& n0 M2 X2 k5.39.217.77:8898揚州炒飯& S1 ^1 c% q1 d0 F! R( u$ M
【材　 料】
! d, e. `. e. @叉燒肉         20公克公仔箱論壇. x3 E* n1 Y$ Y( z# c1 y
蝦仁         20公克
' I  H5 x$ _8 Y6 m蔥花         10公克公仔箱論壇1 C& x1 J* |2 O8 G1 o6 }
美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 |! \. U9 ^8 Y( J/ `
雞蛋         2顆
) Q# Y% }4 ^. e2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
/ c+ d, s/ ?: r公仔箱論壇沙拉油         20㏄5.39.217.77:88985 M! G) Y8 X- `$ N/ k
【調 味 料】
9 B4 j7 n% O+ j/ Z. \2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
% c* H  T5 D. T: b, A5.39.217.77:8898白胡椒粉         適量
, N' t* ?3 u# H' P( g公仔箱論壇
9 G6 N0 |. q% A+ r/ Z5 V公仔箱論壇【做　 法】
( k1 p4 J9 [9 b, Q公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
0 x* b! k8 O" ]9 S  _公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 }5 J5 U& n" `
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88980 H7 y2 V& F% _& S# N& P
茄汁炒飯
  H% ]' i4 u: \! Z5.39.217.77:8898【材　 料】
$ d- Y6 L5 @  u' Z/ C& b/ a$ x5.39.217.77:8898雞腿肉         20公克
# p, w1 Y1 Q7 ^( V  R公仔箱論壇洋蔥         10公克
6 f$ _0 J) @$ Q0 }1 ctvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
3 a! L; a8 @3 Q8 @公仔箱論壇雞蛋         2顆
7 K1 _5 ?3 L, e* U# d, F白飯         1碗) p8 Y, K7 {) ~0 U6 ^
沙拉油         20㏄. z+ Z7 L% A6 A( Q! l& |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# }6 e- n$ y
蕃茄醬         50㏄公仔箱論壇' K' W( c# V( T
鹽         適量公仔箱論壇9 l6 V7 H4 |; X
白胡椒粉         適量公仔箱論壇5 P5 ~$ [  T* N3 q: A
tvb now,tvbnow,bttvb+ r- V- @1 y1 q9 S
【做　 法】5.39.217.77:8898! f9 ?% J3 Y+ v/ H* k4 P. J* S
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
* H- R$ I7 T, f4 A! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
2 p+ k# u0 ~# u7 B$ _' t* ctvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) ?% Z) W2 O( t8 |5 C
翡翠蛋炒飯& \! [" X5 e8 x; U9 Q
【材　 料】
! Z$ J3 G& q) i! P5 r公仔箱論壇青江菜         20公克, A- p9 z# x0 x# x1 R  u0 P
大蒜         5公克公仔箱論壇3 ^4 K2 l3 i: t! w4 N
中芹         5公克
! |2 Y  C3 x" T- y- D4 E/ ]9 s5.39.217.77:8898雞蛋         2顆公仔箱論壇9 C7 |, P# V: H4 c* A4 u9 ?8 r
白飯         1碗
+ D8 I! s' r: @( C. u5 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I- H0 \! g# ~* p5 r6 W; s0 {3 E- i
【調 味 料】
/ D4 H# ~1 b& V' C3 `' K公仔箱論壇鹽         適量7 m( h1 }8 b8 S# @" R  g8 Y
白胡椒粉         適量5.39.217.77:8898) F; r6 C  E3 c) P5 D

3 k8 }: w- N' V【做　 法】$ U* l) K( U: J/ [; e* u0 h8 t
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
! k$ t& T' U+ D. C" [( M2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
7 d9 z& p* }) J. a5 m5.39.217.77:88983.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ O" r; r  m+ z/ }% o4 T8 D9 q
火腿蛋炒飯
0 f$ g( D! ~9 l' p$ }+ Y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; \8 U) T5 Y' S# n/ D4 r' [9 H( S" n
火腿丁         30公克
) }& r# o; k4 x) s青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& t, e$ I  @- ]; ~, A
雞蛋         2顆
! C- h8 K& b! ~9 A) R6 Z* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
& d2 ~! R/ |' z, \2 K2 m) n- Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄( ^, }0 G, a" W  q* N# T7 b4 R
【調 味 料】公仔箱論壇- b  N4 r/ t1 ~+ e
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p6 Z4 W) |% V) Z7 }7 o
白胡椒粉         適量
( K" X" g. l( A4 J5 s0 T4 V
5 A/ o( C) {: ^$ M【做　 法】公仔箱論壇2 d' l$ }7 S" b+ e7 M9 K6 _
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^% I$ J1 A) h" S$ F
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.77:88980 t+ r7 Y; F% ^# n2 y( J
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 L) j" @1 n) A  H# I
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

. ~5 `. s7 K7 [+ p, a5 \7 ftvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯' _& g0 l/ m$ r8 e6 I+ ~- T
【材　 料】公仔箱論壇* L1 h1 {7 n, S3 x; j9 o
蛋         2顆" E% q" d+ i) S% U. K) }6 t! u- t8 @: X
牛奶         15㏄+ T+ X, ~6 p/ |' H4 p
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 q9 I; q2 J+ c
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) r+ l0 h' x8 h" t% U/ O
奶油         15㏄
2 A! ~% ?5 Y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
$ [2 [0 o% H% `& C8 Q公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
, x- N( W& ?! u% Wtvb now,tvbnow,bttvb巴西里         適量1 I6 ~* c6 `% z* f9 c

3 X7 g8 N5 D5 a% G3 u- A6 @6 r$ \% Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  }2 D+ y; k9 `, A
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。5.39.217.77:8898+ g  Z7 ^2 |* y5 o
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。5.39.217.77:8898# a- G# _8 W; j, m7 T% H2 q
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
/ P- G$ [1 [" o4 J% T4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。& Z9 h5 N# d, |- |6 L
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& M9 O4 T! @/ Q) I- E- B
招牌蛋包咖哩飯
; [% T$ D! K+ W0 z) x【材　 料】* W) ]3 Q8 l3 \0 m3 W& O
蛋         1顆" H  G* M* b3 x5 R
鹽         少許
) L- h- o' e- m' k, a& w5 T. m, p5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
5 |0 ^, \7 ]: v  K& {! Z8 }沙拉油         少許
4 X7 A% \; L5 F* B* [  f- @0 r$ J茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇) f  |6 e* S. _! l, b+ n
辣味咖哩醬         適量
" e/ @8 v8 S4 Z公仔箱論壇, T( X( M$ `) Q8 k* y0 [- `
【做　 法】
7 @6 k0 \$ t9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
5 h$ L# s4 a6 P% {$ n2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
, a8 _. k0 u0 C1 M% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
) c4 x! K6 |& R, ~4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 [+ f7 f! ?" C5 a: r- ^7 h5 D$ K3 H
茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% [1 U5 V/ B  {% q3 y1 `. s
【材　 料】
' q- Q; y0 a+ r, I- j5.39.217.77:8898白飯         1碗
4 p) W0 P$ N5 c9 X! |; D8 [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
) L: q& Y# r, G9 g0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克5.39.217.77:8898, Z# k: F) P1 _0 _9 x" d+ F
醬油         少許
( o9 b/ u$ V9 _米酒         少許5.39.217.77:8898& B3 P0 n/ {4 c( a; M' z. k3 F
蒜末         5公克
# b( U  O- |* y- f# j6 F% s5.39.217.77:8898洋蔥末         1/4顆
; k  D7 ]7 [* n4 q9 itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克
& }8 n: d8 e; v/ t* K1 m5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 @% A/ m. b! f. V- r6 {

: |4 P3 E7 Y3 M% `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 i4 w0 g' `0 `8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。6 p+ ^/ I# }: ]5 E) Z
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
0 w7 @! n! q0 C8 }3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

0 |$ D( S9 ]5 r. B/ Q
滑嫩咖哩蛋包飯
+ z$ O  y5 D4 i2 n; v【材　 料】6 U" a8 c( y4 _' R- ]( j5 v8 H: Y( {
滑蛋A：6 {( ?4 E! F5 ~$ B
雞蛋         2顆
: Y! K" X( `6 K, ]) Y9 _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1大匙
4 b: s4 o; Q& d7 P5.39.217.77:8898鹽         少許
' f# ~7 G6 h( U- Y+ u- j7 F* L/ O& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
  v3 L# W, q) }! ?! B" s5.39.217.77:8898滑蛋B：
* C" I4 _2 J! P8 Q% K4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb* D; {7 O- T4 i# e- ^
其他材料：
4 E" [# t1 r" h; m& Ltvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗3 E4 b+ L. d, s. \: D5 ?3 s, C( _
咖哩醬         適量1 i. G  j2 Q) u( ]$ u4 O
tvb now,tvbnow,bttvb' L2 \+ O$ V) B" M0 \
【做　 法】
' m6 r% `2 p8 [# U1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。) {. _; i5 v1 L1 a9 k- u
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。1 t  E# V: ?: I9 S
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。5.39.217.77:8898* ^: v2 V, d! B) x# [4 V0 E, f
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

2 R0 m1 w0 i: |tvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯
! _1 x4 v" V  G7 m, t公仔箱論壇【材　 料】
. o' l, M& s/ b! V8 z# D* T" \tvb now,tvbnow,bttvb蛋皮：5.39.217.77:8898, }5 J0 B5 i% ^) U
雞蛋         1顆0 i4 t  Y4 k# o8 ?1 [8 u
牛奶         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x" X5 `/ P# @; L$ s, [) z5 ^
鹽         少許+ W7 I( Q% a! T, T+ ]) U6 ^
胡椒粉         少許1 h7 b  |6 M9 d# B1 y. s9 {
炒飯：6 W" p  q4 A1 e6 L0 A# |. r
白飯         150公克
: H9 @7 g6 M$ b( v% N# }蒜末         5公克
0 S. n% ]- u' W# ^0 |5 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克4 }$ c5 O' w' g( d, G( B+ ~
培根末         20公克
5 `- w8 s" q2 w- r) V1 p2 Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
: s- R4 A$ [7 l; m鹽         少許
+ d; k; K; G1 H2 F  G7 \' K* I胡椒粉         少許
' F, j7 a% e  B: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; B) ]; r. \# {% e
【做　 法】公仔箱論壇6 ~. t; l3 ?1 d+ `0 ^' k3 O) X& h
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。公仔箱論壇' b0 i# T* m  Q' V( ^
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
% i# y- r' f5 R3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" ~4 m5 i) G. o% M$ X$ G1 c6 h
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

* S3 t: S- Y/ a5 N' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五目炒飯蛋包堡5.39.217.77:8898$ ?7 z; v4 q- m9 I
【材　 料】
( H) q+ t: T( t* n) F5 N8 itvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克
( j/ q' C$ ~& `紅蘿蔔         15公克/ w! o/ Y$ J2 b& L3 _8 y/ F
牛蒡         20公克
$ ~0 M9 v9 J) E2 L9 f& R公仔箱論壇水發香菇         2朵
# p# e0 @2 I# @6 @% j  w2 W+ ^; ntvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻0 ?8 `5 |' v# M& c3 N
B.蛋         1顆
' ]& ]' v( N" l" N# Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& L0 d4 z/ J6 W, ~( j
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# O$ D, S) T, ?* G; W! s" m% \& `
C.蒜         1顆
9 l, s& k7 u6 u, l+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克
3 j9 d. Y9 A2 S, Q* q. K) ?4 YF.大亨堡         1個5.39.217.77:88989 c( a! B( B4 x) C- L# Y6 x. |) M0 l) n
【調 味 料】公仔箱論壇$ i+ g/ V& d# @, t
水         50公克1 d9 X" c! y1 v( x3 K
糖         5公克
  S+ X+ a' V* k% r) A5 _醬油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O, g# K: q' G) f
酒         5公克
# T: _5 V) @3 M5 u- f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, K' [9 z. k4 p. ~, Z2 x8 R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. {- k* d2 A- g* ~# m- l
1.將所有調味料混合均勻備用。
0 \1 r0 M. u/ [/ n2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* S# {. T- x# J  C+ q9 G' G4 n. w
3.B材料攪拌均勻備用。
5 V+ H# f: a# [" H$ U5.39.217.77:88984.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
3 Z5 `9 C( ]2 o0 l; e7 l% q公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
' `9 [1 q, l0 i* K; E! ctvb now,tvbnow,bttvb6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~