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美式海鮮炒飯3 o8 r2 _4 E# L. g! S3 d
【材 料】
1 ^4 d3 v6 p) v8 U! htvb now,tvbnow,bttvb豬肉 20公克
: X! n; ^; Z% y, P' O8 Q- o/ U! o公仔箱論壇去骨雞腿肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J; p, r' r* y! j; z8 F& z9 g
蛤蠣 2粒
' H3 S* x% z# v1 Z* x1 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 2尾
$ u# F: D7 P4 r0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 10公克
. @! `$ h0 u3 a' Ytvb now,tvbnow,bttvb青椒 10公克
i- E* d# J; X7 ?5 O3 P* utvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 10公克
9 k5 l/ J- M G% g洋蔥 10公克公仔箱論壇3 U- D$ o0 N2 c% `8 `6 I0 x
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: w$ R! m, h) f1 w7 D" f. S
長米 200公克' u$ e) U. z' ^5 Q2 x
雞高湯 400㏄
2 i) |( {# _; C/ wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 20㏄5 c4 X" |2 f. c. a6 z1 |
鹽 適量
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4 v7 V! J5 ~& v" \【做 法】% J3 n* \$ D! l, D- ]
1.起平底鍋,加入20㏄橄欖油燒熱,再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁,以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇/ P9 U) j6 f- r- N0 q
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻,再倒入長米拌炒均勻至油亮。5.39.217.77:88988 q; i+ Y, i' x$ Y/ z) ]9 a. F
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯,炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒,並加入少許的鹽調味。
9 K& N* N3 P3 h O7 J7 a4.取一張錫箔紙,覆蓋在作法3的平底鍋表面,轉小火燜煮約20分鐘(中途需翻開錫箔紙,每5分鐘攪拌一次,並倒入100㏄市售雞高湯拌勻,共三次),至飯熟透收汁即可。 |