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墨西哥雞肉炒飯5.39.217.77:8898* }) w+ v$ }) g, S, I( Z9 H3 j8 g2 E f
【材 料】5.39.217.77:88985 c: B3 s A2 `1 H& n0 K- d; B
去骨雞腿肉 80公克公仔箱論壇% r+ W) |7 x+ P# G( J! S
洋蔥 20公克6 C" l7 o+ ?1 L" `: m4 R1 t
蒜碎 10公克
1 V+ R: M$ w, z& R6 C; qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! `5 ]! w7 u% m, R
青豆仁 10公克0 `( C P' u4 b1 |3 i9 p
長米 200公克
6 A( Z: s7 Z" Q3 a0 _tvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 400㏄
9 K( U. Z1 F6 a公仔箱論壇沙拉油 20㏄
3 m6 `7 ]) ]& r6 R6 p% `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 v7 O+ D2 t7 z; |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 |" m6 c% ]& G9 R; w! R1 w
鹽 適量公仔箱論壇# a. z( L$ s" o* ?( Y
白胡椒粉 適量
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _( p) o! b& e9 P
1.起平底鍋,加入20㏄沙拉油燒熱,放入去骨雞腿肉塊,以大火煎炒至肉色呈金黃,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; U# f1 o4 ^# u/ v& v+ R, L
2.將作法1的平底鍋轉中火,放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻,至金黃油亮,續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾,再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。tvb now,tvbnow,bttvb k' h; S& E, ] k5 U' I6 G
3.取一張錫箔紙,覆蓋在作法2的平底鍋表面,轉小火燜煮約20分鐘(中途需翻開錫箔紙,每5分鐘攪拌一次,並倒入100㏄市售雞高湯拌勻,共三次),至飯熟透略收汁,最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。 |