BeiDouChef

公仔箱論壇: n# |+ r# N$ X: a' c
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb( O; Y0 M! R5 ]( L  T
【材　 料】
. E. ]6 P& r, s0 S$ i- c5.39.217.77:8898洋蔥丁         20公克
) \0 e9 |- l& L' \4 `, g公仔箱論壇西芹丁         20公克公仔箱論壇! d" J& y: c* h# `+ G; L: U; e
魚片         100公克
/ b  `& d% U& D( Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
6 K* c- `  x/ Q& w! w蛤蜊         6個
1 l  D+ f- w9 p/ P. z) w7 H公仔箱論壇花枝         40公克
* `7 F: [. w% ?5 j; o5.39.217.77:8898義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `" |4 T4 w: G
九層塔絲         1大匙
. q, X5 ?; h; x& W【調 味 料】公仔箱論壇. j6 X' R8 O/ w1 O4 E
橄欖油         20㏄
- m& U8 w+ F9 U* ^" h白酒         50㏄9 `( @3 Y9 m' A- m4 _8 z2 [
魚高湯         500㏄
, X( Z4 p7 y* t$ s) S1 u1 u公仔箱論壇青醬         2大匙
; Z/ b3 H7 Y' o% B! s; N/ m鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S5 _  J% Q; r2 M, ^5 o
tvb now,tvbnow,bttvb* @9 f& @" e6 d9 T0 m8 R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 f9 I+ o2 a& E' o% [2 v$ \& o
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
5 r6 K4 R7 j8 M( E6 A5 F& b; g公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.77:88980 E: B" m7 `- D; N( U
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb, R/ N* D7 @) @
【材　 料】
; v  g5 F6 L2 I2 h公仔箱論壇洋蔥末         50公克
  H7 _9 W$ r% |$ d+ `義大利綜合香料         1/4茶匙, Q6 e  _! d) t% j; P+ S0 ]
墨魚         200公克
3 Z( R! C; k7 B/ J$ g# [/ r8 S, U義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 e% E9 O  W2 o1 R0 A
墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.77:8898: E2 Q1 {' w4 k0 ]* H: h
九層絲         1/4茶匙
0 b2 g, Z+ m* N5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇7 x( q0 h) w: _& P
橄欖油         1大匙( ]4 e. _* ]* C0 C# u
白酒         10㏄
( M6 ?. v6 V" B. J5 [6 H) itvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
% F) ]9 N% Q/ P* z+ X% x( d鹽         1/4茶匙
5 x3 s7 B. e& [0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; e1 V4 N  l6 c$ J' ~; c- W
【做　 法】' u! k1 e. r" v6 ~7 M$ j# T5 F
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。$ P* t, J- `$ x$ R8 _1 o0 ^; G
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 P% E! ]$ O3 a
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.77:8898, z5 `- S3 F& M  G  r' Z) C
野菇燉飯9 U$ {! ]- s  i: j1 x/ ]9 S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 O$ a4 s, d9 {
鮮香菇塊         30公克0 @/ W9 y2 q" ^. w, P7 x: J: a
金針菇段         20公克
7 ^) T  y( x# M4 Q4 {- X/ x* R1 ?5.39.217.77:8898秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- c8 I, H: U/ I2 {) e1 l
洋蔥末         20公克公仔箱論壇8 x& y, y& W7 c
白飯         120公克, a8 x, f) k3 V* C
【調 味 料】
- E/ K! x$ V+ e5 T9 i6 n4 d' x牛奶         200㏄
! o. G" }! r1 u- L3 x+ u鹽         1/8小匙5.39.217.77:88984 C' a2 \; a8 x; `
義大利綜合香料         1/8小匙
4 B, B7 j" z: ~! e" ]8 F- g) g公仔箱論壇5.39.217.77:88986 ?. o: M5 W! o3 F- J- M4 `4 \
【做　 法】
2 }' P) O( {; H( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
; @9 [# h) Y+ x2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
, m% u0 t( C, h. s- h3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯
6 x# L2 k) u& x- f# a公仔箱論壇【材　 料】
1 {2 X6 Z7 b7 J. Q) z6 ^, |+ FA.鮑魚菇         1盒# ?2 a/ Q6 _4 `7 q6 |
蘑菇         4朵
- B5 x* e0 f* s1 j0 C, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許
( o% [5 O% \) D! Ztvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. a& M. H* V% K+ R
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, [9 r2 J2 a2 z( O3 f
洋蔥末         1匙
( U! P" ?: f9 d& Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 c( e& W6 W' A: A( i; L. D
高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 p2 }$ Q9 I& C3 I: S% u- @
鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 W, D* g1 N) t8 p
低筋麵粉         20公克
1 m) l$ \' L. ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】' Z+ R3 L; \# e/ ^
鹽         適量0 }; ~8 C, {3 D9 _$ U& H# f. h
糖         適量
, c8 b9 |/ G* M* Q公仔箱論壇胡椒粉         少許
  \& o& g: g1 `3 I3 W& r白酒         20c.c5.39.217.77:8898* M$ K  }% t# e5 F/ I" f
, ]" Y/ J2 N8 s) ~8 B9 V) }
【做　 法】5.39.217.77:88983 D2 \0 P7 M1 ]  a; j4 W
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H0 t; A- H3 S1 F/ K) A
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
  r5 T; j' {( K1 ?7 n* @4 \tvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb/ y! J" m) x& e* n
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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' c% M9 R( u* h. N公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯# \+ A0 z" z% |& e
【材　 料】
5 B* C$ [$ {9 EA.去骨雞腿         1支
* F3 {9 C; o) l- p' N高湯         適量1 [  Y/ V1 m9 u9 I/ T$ o; i7 A
B.雞腿高湯         100㏄
2 G4 n& P1 h, ?2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克5.39.217.77:8898# @9 Z+ o2 z/ b6 M* N
【調 味 料】
) X/ Z7 ^8 o! y/ u* V米酒         少許$ G7 k# l6 v1 B
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb; d8 c/ u9 E& O
胡椒         1/2匙9 F/ M+ p; }* w9 i6 u# `2 T' w
糖         1/2匙公仔箱論壇5 y5 d, y7 a5 u/ S6 ?  r
【醃　 料】
7 B5 o( @0 h  W: G1 ]2 ^5 qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J% Z. x6 m  Y6 E
鹽         1匙公仔箱論壇0 _+ K. o) b' [/ a9 d. g
胡椒         1/2匙
/ c# P% o" W3 [: r- _公仔箱論壇糖         1/2匙
; G1 H3 T" b5 d% C4 U3 u) W+ K1 S/ ~: e7 y) {7 |2 ^4 C" v1 j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  H3 m3 R0 c- A; X( L5 U
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
3 x' U; e' c' R. K. ^1 d+ k2 x7 E2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5 k  B% r0 x9 O: v
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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' V% |! v. a  u! E! L3 s) U& p) _
義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb* y) J8 P; t) h. o8 {2 P, q* g" L; E
【材　 料】公仔箱論壇+ E: E9 v, \! ?1 D& v5 H
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  B% C4 N, m" d2 F% y
牛絞肉         150公克
( v) H) Z5 ]9 r0 r/ T1 ^公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
  x" E0 c0 i2 s5 K, g0 [/ Z6 K- x+ H8 O紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S, w) ]7 e1 o
蕃茄         1/2顆
- J2 S8 @: v! K! }: s/ J西芹         50公克
, |3 W7 M- ]+ l4 ~. N) o, C) k5.39.217.77:8898蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb& i0 R( p2 u, s- Q
罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ h. U; F& v/ W- `$ f8 N
月桂葉         1片) V7 }6 D) V* s1 W5 q1 }8 T
高湯         350c.c
4 X) W; v8 P" Q" [' L麵糊         適量
1 V6 a0 q' r# @' I5.39.217.77:8898【調 味 料】: d% Q/ _/ H& q$ @- G, k% b
紅米酒         100c.c
: Q: U% \# p( D/ o' A+ }) h" @公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量
% w. E+ b2 Z$ ]( L( r鹽         適量
3 Y/ H2 @* s1 ~9 u, o6 ]/ P5 ]. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇$ R6 V" _7 E" V% |( J
義大利香料         少許/ D! U: p' m" p; R% j

$ N7 I" J1 S1 _0 I- w' b7 ?【做　 法】
. R3 x' E3 Y6 L, E7 Y( V! u; ]& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2 Z( a3 D) ^* v2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* j2 Y& h! m4 L1 a
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @& L# @' U, N3 f1 x
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
6 J% a9 J) O7 o6 L8 t3 S4 f5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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7 V0 P% l0 d. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
1 I0 D  y' b0 `; y. l- z: [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 ^* ?/ D% n4 N6 q公仔箱論壇鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb! E' U  ^+ {2 L  o, t. h
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b  W3 m2 \" v. V% @
文蛤         6顆
5 G; F: D# N0 n3 C: m1 r7 N* }$ Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
; w( h! e, Q& [! L( z! f/ R1 P% b公仔箱論壇青椒         1/4顆# g1 [( ~% M, O
蕃茄丁         1小匙
! Y8 J+ m8 F' f( @2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙$ d1 e) @( Y* `1 L0 ^3 j
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb( H4 \& i3 t' A, M, a
【調 味 料】' |8 F. }3 ?4 K9 a6 Q9 t
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ O' K8 @1 U
蕃茄糊         1小匙$ R3 w4 |. O' r( `
白酒         1大匙" t% z% q- d( e& j
高湯         200㏄
8 b, k% W/ [0 O# p. m5.39.217.77:8898麵糊         適量
; x9 t- H9 A; ~( r+ C5 N& J義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 |1 O* O1 Y5 t5 `. J) {( C7 k
鹽         適量
0 `, A/ @% Z2 q2 }5 B糖         適量
4 e) ?' a6 K& F5 n9 F
5 T6 b+ u) d( ~1 c+ }: F5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88989 q+ [  M9 ]0 ^
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇( M: D- k, o3 e. D/ w, F/ w' A
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
* u& m% G; B4 M  d8 C3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
! ]( d5 S& H3 h9 C; R5.39.217.77:88984.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 \8 T- P6 `* E, l: ^5 W, p
牛小排咖哩飯
6 j" K8 c2 j. p1 ~6 n6 _1 b5.39.217.77:8898【材　 料】
% x( e. G' I; K' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 b* O" x0 ~
鹽         少許5.39.217.77:8898, c+ T, t' y" n5 i. b
黑胡椒         少許9 b) y! l7 ^* ?: a
沙拉油         15㏄公仔箱論壇2 c' \, o" ]: f7 T  F. W
奶油         10公克
$ e! ^5 f; m" ]3 p9 J' V公仔箱論壇白蘭地         15㏄
$ @9 ?) x* H: F* }  G8 x. h) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄! n# {' q, |* H: H
味醂         15㏄5.39.217.77:8898, ?' n( t& v6 W  O% h
B.蘑菇咖哩醬         適量公仔箱論壇2 q9 M' y3 L' y, ~
綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x# I9 ^' N  Q3 r* \7 G9 Q1 E
紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 e) }- a, a- I/ n  Q' Z
菠菜飯         1碗
1 [9 B" h6 E2 m公仔箱論壇
: N- @! c' t6 \0 n9 M4 R公仔箱論壇【做　 法】
8 U( h6 y; ]2 B+ s; x$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。0 P: ^- K6 c3 D$ l
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
; L# x9 l7 {8 ?+ Y  `8 ]5.39.217.77:88983.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 K$ A9 ?! H3 |* K/ B1 x9 a
紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.77:8898" c" }* }1 M' u2 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. f4 f0 j; r- ~' K
牛腩         300公克
+ s; x0 t% `% |# P7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77:8898% \  W$ T* Q& ^  J" {+ b8 E
蕃茄         1顆
0 u. p6 i9 [2 k  Q6 P- U* H, ^: `: otvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克
, g1 v' o, Y  V0 w9 f蒜         2粒
" s  P, u/ e% w# K" e/ l/ Z公仔箱論壇月桂葉         1片# u0 z4 A6 I3 X# @- F
麵粉         2大匙
9 y4 o" U5 t0 o2 f  m! B' W. L公仔箱論壇高湯         600㏄公仔箱論壇3 b0 Z; X" j: K9 K' U
【調 味 料】公仔箱論壇9 ^/ O8 G' j. X0 Y. S2 A9 Z! ~  J0 J2 U
紅酒         300㏄
6 O6 h8 t; ?% M; C" ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
# z1 }' O3 ~& s( X: ?# Q+ m# m百里香         少許( Q0 ?) q3 A' T0 j5 i
胡椒粉         少許
5 V: ?( A* J+ s2 ]1 s; p! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
8 B& p) o' B& c) Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
6 w1 w; b; k; l* D8 `【醃　 料】; D" M3 e. b+ `/ t" o
胡椒粉         少許
2 v& D8 ~2 Q4 u' @# F0 i公仔箱論壇麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 u1 U- W5 L- S- R
公仔箱論壇6 M, C2 e# p& v. r
【做　 法】
$ z, c, X6 {7 V0 R8 Atvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]9 }4 K/ L8 x5 z
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。2 t, V" g/ v1 u! G6 P; h6 N/ U
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
: |, I6 L7 e* |1 stvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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; c6 M4 T4 ?- J" dtvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯公仔箱論壇% C- l* N# |- B' x
【材　 料】9 N) s5 B, a0 g/ k
牛腩         300公克
$ ?" [8 Y" u  v  ~5 Z公仔箱論壇洋蔥         1/2顆5.39.217.77:8898; g# {, e" Y$ L( s9 ^4 _/ A5 Z
蕃茄         1顆
6 C, _0 @4 B- o7 U5 n+ T5.39.217.77:8898小馬鈴薯         1顆
% V9 {& u8 Q: c9 Z5.39.217.77:8898西芹         40公克
8 D4 e( @, ^$ t' m. q9 u公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' _5 g8 x  n( p, w8 o2 E  a
月桂葉         1片
0 e3 W3 a4 q  m& M. @tvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 `. W/ z- @" N  p) w4 I6 d+ o
【調 味 料】5.39.217.77:88982 o/ U3 P9 K+ E1 z! a
鹽         適量
; N# H& ~& _, d$ v6 j- U, t$ k+ D糖         適量
+ ~/ M) Y- V' g2 e' Y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙2 ?  F& N. Y* y& e- J, O( l, P
麵粉糊         適量5.39.217.77:8898- k! e& ^  B3 b9 [3 j+ v
8 k3 H; d7 o  p4 Z
【做　 法】
1 U% l1 O/ M1 ]% P# v- M5.39.217.77:88981.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 U, n5 }% T) \
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇4 T! r5 z. K9 k3 \) u- w
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( z" c  F9 n1 S4 z4 _- `, u
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5 s, m& I& |+ k5 o( F
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇, P' K) d! k% s  X: N. Z
【材　 料】
$ B6 x7 X% q3 y# {- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 J' I$ M9 c, P
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇8 l# O5 T3 E& t9 g7 O
洋蔥         1/4顆
: c3 ?3 ]) k2 L5 c0 x7 W蒜末         1小匙
. ~# k' v' @* M* S/ `( t2 x8 h+ T麵粉         1大匙
0 v) }0 b4 x! H4 L高湯         300㏄
  `0 o4 p% p- ~4 U! p. m公仔箱論壇【調 味 料】
, a! n! k7 g2 ~鹽         1小匙
  t/ I5 U0 x1 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) y; n7 l# ]: e/ x( ?
蕃茄醬         1小匙
: D3 _  ^2 S7 q0 \, S8 [' P1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
  f8 c& g8 b$ ~. z+ _+ {" `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許: r" X! G+ I- s8 M/ Z1 Y1 ^' @6 O0 `
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb' F) b0 t, _* H, z; ^9 n
【醃　 料】
6 f; w" @! X/ vtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙
" _6 N: ^- b& G" ]& w" V匈牙利紅椒粉         少許
) {, I% ~: L% t# \! a& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許* A4 `& e+ S. M9 ^" x- Z
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# {& K9 p& W" p$ x+ t
醬油         少許公仔箱論壇* S2 y" G) M/ S7 Q
Tabasco         數滴
6 E* a  Q5 L7 K8 V  i* B* itvb now,tvbnow,bttvb
# m- k- o& ~' D8 J& ~& z【做　 法】9 T. i: Z3 b3 b0 }( U
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& \& _$ |. w1 ?
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
2 u. d( d7 H+ }. [3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W  ]+ c; m7 M1 N7 Z! _
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。. g9 W' M$ W3 A# _
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。  I) M! d/ D( ?
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
, W7 O% n4 D: `( g$ u8 g5.39.217.77:88987.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

8 A  z! j$ H3 i- U& S) W
蒜香雞排燴飯5.39.217.77:8898, ]8 b+ o' T9 Z4 l% x$ F
【材　 料】
5 k1 ^$ |' w. u2 P. n$ `. htvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
+ Q; P) t' `3 v" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
8 Q+ u7 G  B6 t蘑菇         3粒  y. b6 w6 W: I2 Z+ l
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' D9 |/ d6 n6 m( \$ p  Z
青椒         少許5 Y- |9 X9 b! {& g# `  L. W
紅椒         少許5.39.217.77:88981 ^" r  [* }( Q
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇( u1 g9 R% K8 t- U2 D: Y
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% s; z4 A5 q* k1 V8 L, ?1 }
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇- ]" S" a6 q! ~$ z
高湯         200c.c公仔箱論壇  V- s4 R1 H0 h* g& g! e
【調 味 料】
! K4 N- u  ?) ?! j$ u5 h& p白酒         1匙公仔箱論壇) G: q' a6 B0 j# M( h- ^
黑胡椒粉         少許
+ [$ ]+ N, y. b' m0 w公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898- m4 m  ~; {, c+ C8 \; ^9 M: x
鹽         適量公仔箱論壇5 s( T0 G9 k! k4 \& e* J* S3 o, y
糖         適量公仔箱論壇. [6 F! |, b  i* h( u! d. q
【醃　 料】
' |8 z- \; g: C9 atvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙5.39.217.77:8898( B$ U7 K: {6 s. x( Z
鹽         少許
* v/ e  V) @9 t* Z蛋白         1顆
) y4 X1 v; U5 _; g! H0 u公仔箱論壇太白粉         少許
! r- k2 H- V$ W# A醬油         5～6滴
5 m' A) J5 M3 G糖         1/2匙3 S: g% x& m; V; W" E3 N

+ Q2 s4 t3 Z4 s5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o1 {" S, F8 O/ }  n5 O
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^* Q* Y& B* e+ \
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
% x5 W* z. u& C& Y1 `1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。" r  ^) ?! b. M' d% k
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m  J! J  w; z. t0 A
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。# M5 B3 Z, c! _* H/ t
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

& p; H; C! o8 ?$ ]4 |1 L! p4 f0 q橙汁飯
- s  o6 I9 V" K: P2 u  G  W【材　 料】, ^1 B* X; d$ [0 x
美國長米         80公克
' d. a1 ^& }0 \0 A7 m$ S小黃瓜         30公克
, W# o* C$ |& |; O1 H( B柳丁         1顆公仔箱論壇- a: f# g3 ]6 u, L9 ^# r
柳橙汁         150㏄; w' J2 p4 N7 s% b. ~. q
蒜頭         20公克
* J1 @' E% `, @9 L3 _/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z$ e4 w1 Z* j" S' r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( r0 M+ n. i, F  b
醬油         25㏄
0 e  i& p, ^. |( S* q. e糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb' N% l: F( H5 V: |! y* ?
+ ?" s! d9 P9 Y, `# k4 v
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 i- O2 k$ ]" a9 t; v
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
) J* u" N' I* R0 A/ Y; E2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

) X) l) G+ X7 Z
鮭魚飯公仔箱論壇, K" H& n/ |/ W" E5 I1 u# {3 s! G
【材　 料】
& T6 X" _% A$ Ftvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克
' g2 k( `) e5 v; q+ g海苔香鬆         20公克
3 [+ s2 H/ Z! V! N青豆仁         20公克5.39.217.77:88983 m/ m8 |' \- m4 T! O6 @
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; K" e( w  I/ l, W
鮭魚片         200公克5 \* Q2 ]/ }( m# G' m
橄欖油         30㏄
( R& c# i% P! W& u9 |. qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 ?& @6 R3 j9 b0 S- {- F- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆0 P0 P9 U- f/ j% U. \# G* W
老抽         適量
; m) A1 ]5 D1 K, @: K. \5.39.217.77:8898綿白細糖         適量
: h4 N) [1 K" g$ p鹽         5公克0 m) W" {6 y& e1 v; d, C3 p7 S5 O
玉米粉         3公克
' [3 \! T$ G# ^7 W9 U水         10㏄
* @7 N/ k; K3 |6 j+ q) z. U5 |. P0 ^公仔箱論壇. W  r' L4 x% e6 u3 x* K9 e
【做　 法】5.39.217.77:8898, H0 Y; C0 J. F
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
) `8 {% l) x& H7 A, n4 M2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。% c9 X4 w" E; `0 |, ?$ U) n
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.77:8898/ T- W+ j; e! h2 K6 J
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
% u6 t: @0 y$ A7 g5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
4 F+ X' ^2 o/ p# X公仔箱論壇【備　註】
% M$ \. i" ~6 E) G* `/ q! H7 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

: X& {8 H+ `( X  A0 g
鮪魚飯5.39.217.77:8898- G- G' w, k  K
【材　 料】
7 B- k& u, S6 R) g( g5.39.217.77:8898美國長米         200公克8 P7 D5 R$ f' ~- o& ^2 Y6 P( I( W% L
油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇/ K# e' @- a. C9 Q- r
素肉鬆         15公克
6 g  w) i: X, g( r4 p0 itvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
9 M* O7 h; v3 V. b. o* ?0 e, m2 [6 s& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克公仔箱論壇. W( i- _; k! B  S% Z) C
【調 味 料】
. i6 w* R. r6 T9 S+ @/ c# D% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb  }( r9 S8 p6 |4 B0 x7 H
鹽         5公克
: p0 L0 j1 T1 }8 i) m9 ~# ~7 q( h        tvb now,tvbnow,bttvb# {- K( o2 y/ Y) i
【做　 法】
! l  J. \+ ^4 H. l: e7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。5.39.217.77:88981 W/ Z% `6 x) e  ^: w
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
2 c5 R. e8 k% m8 k* Rtvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。