BeiDouChef

$ y  j5 }9 `! p# x: [. G5.39.217.77:8898青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb& W7 e, {4 ~! }9 l: e+ j3 N
【材　 料】8 c) O3 c, ~7 G' V. \8 V/ w
洋蔥丁         20公克
3 @/ _) C  C8 c1 j西芹丁         20公克公仔箱論壇* h; \3 s- A5 v7 w: M, x9 }# l
魚片         100公克
5 E( P" |4 p3 n. B9 a鮮蝦         4隻3 @+ b6 N* @" k+ g) a' g
蛤蜊         6個公仔箱論壇+ Z& D; {. A2 g9 i9 F: T9 m
花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; V. H; F' B8 I7 j/ O) z
義大利米         80公克5.39.217.77:8898+ c- P- {! z7 R9 ~' Q/ l5 @
九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 L& F( \( a! z- f
【調 味 料】8 C+ A- z2 |) x& M. ?9 Y
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb' R6 w& F8 v2 ~+ {1 P. t9 e. Z# \
白酒         50㏄
8 F! i9 Y! A+ ?5 }9 E5.39.217.77:8898魚高湯         500㏄
4 o( O* ^/ W, o2 b9 C; K5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
5 ]3 s/ m* T4 ?4 T; j: b/ n鹽         1/4小匙公仔箱論壇# ~! D! d% U3 I& q( w4 s' c
tvb now,tvbnow,bttvb; Q7 j/ F3 ^' w
【做　 法】
* q) _! _2 K, e/ A! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
' v- r8 f0 u0 @3 H2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb2 j, x% F* @9 h5 k+ h7 K1 Q- `
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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5 S9 i, z! }. ~# O& O2 O
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb1 U- _/ U) K& P' I* v( M& l6 I" P: J
【材　 料】
) z- P5 ~* e" Q5 q洋蔥末         50公克
$ S2 a7 e# l, @公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.77:88981 o' s( H9 D- X% I$ B
墨魚         200公克5.39.217.77:88982 U8 f* b' |% @4 v- P0 n, V
義大利米         100公克公仔箱論壇6 @: E1 V0 d6 ]9 h) n
墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb' N/ {7 W, ^7 G# @4 J
九層絲         1/4茶匙# V5 j5 A' F5 a. t! }4 L* T
【調 味 料】
" c, V+ A5 q; q8 l/ ^7 ^0 z2 e橄欖油         1大匙
7 d  h# {' W! z" K5 l! ?白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 |6 A* |# r4 N$ Q, ^8 M. G4 }( J
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# s+ V7 z. y" w1 S: V4 }2 r
鹽         1/4茶匙
& X" r) _, N, H8 l) Y8 W, @: e( U% a6 m2 x) P& }
【做　 法】
5 v2 I/ }. K# b1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
% V8 C) w# }4 x6 r; U% ?* \公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
! A; X, Y$ v  F" }) atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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) a, k  `! _) q) o1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯
& Z8 `0 x2 w3 b/ E% @" H公仔箱論壇【材　 料】
. @& N2 W% v# b" A5.39.217.77:8898鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇5 l0 _* B6 ?  C& }! S
金針菇段         20公克
, U; E/ v( n3 S# P8 \6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克8 v  T2 f6 @4 v) l
洋蔥末         20公克, |) V( r& o% F# W1 M6 c3 _
白飯         120公克公仔箱論壇; s! F1 d( h% t3 y+ S# _, Q. A8 x! J
【調 味 料】
9 d/ n+ I9 v0 B" J, v7 l% x1 i牛奶         200㏄
: [9 U$ }/ R* F0 b9 V, ^# \' W公仔箱論壇鹽         1/8小匙& ]2 @4 L, t+ X+ j/ s0 q
義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.77:8898# g( m$ Q2 d- {! q& v

* w) x  O5 X8 l) m& @6 _/ J! b/ j5.39.217.77:8898【做　 法】
1 t3 ?. X: g* R, `% ~7 n' e: m1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
4 A7 d0 `4 @) r) v5.39.217.77:88982.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ N8 O/ o8 t  h* \: M3 c1 V
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.77:8898( Q6 p* X# o5 H* s5 h) d1 M
白醬鮮菇燴飯
2 o. S. F9 ^. `3 ?) f9 @3 _【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `, p. W6 R. ?
A.鮑魚菇         1盒! q( {: E9 z/ H  G  O. S0 i
蘑菇         4朵
0 f2 O7 ?, p4 m5.39.217.77:8898奶油         少許
9 O7 Q7 N) V; ^9 |B.奶油         20公克
& H5 z2 V' F3 {6 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 l5 o# ~  R( B$ J
洋蔥末         1匙- }5 V: [/ [  E1 U# {
牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb2 {: \; U2 _. ?, y  h# n% L
高湯         150c.c
% x* V. _3 }1 |9 }3 N4 R/ w5.39.217.77:8898鮮奶油         100c.c
- L6 J4 \7 D+ I! O) {" V& V" h5.39.217.77:8898低筋麵粉         20公克
3 a! R8 g, y. Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898% B' Z1 C8 `/ S! i  j8 d
鹽         適量
! B- A  N5 c, \' s: \6 i4 \' B, C糖         適量
+ ?) B4 b+ f" }% {) _$ Y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
/ Q; ]% w+ }) {% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
6 x& ^2 T  b4 B! l7 W& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# N. ^/ E5 X
【做　 法】
, ^8 H# S, G: O1 ]$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。0 o0 D$ Q1 @1 c) E3 U0 p5 L
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5.39.217.77:8898  G8 o6 j( a5 C" e+ f) B! x9 ]
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5.39.217.77:88986 C! Z  w* r& [" C) N- {) d
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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% H( l. c* j1 |! L, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
4 U+ q- @  ~$ ^' ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ z7 \; J$ g* o0 rtvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支5.39.217.77:88989 }: N( V# q( J. J( g) ~( |7 G
高湯         適量
. M# J8 i4 i4 q/ rtvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
" ]$ k4 K, _# r- z2 l5.39.217.77:8898優格         60公克
4 N8 c! u+ x9 o3 k4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 {3 M3 C" C4 r9 v" M3 H
米酒         少許
+ w+ ^' i. c% H% m5 B鹽         1匙
1 D* _9 _+ U+ H4 T" J7 i0 w' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙7 m2 I( y2 T3 _( t+ M3 }- z# W
糖         1/2匙
/ d9 T9 b, r* m! @! i【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Y$ j/ p. a- j0 ~1 x9 N4 N
米酒         少許
6 T! C3 x; s! ?7 m公仔箱論壇鹽         1匙
* ?3 f% k+ F0 k$ d* b% a0 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
* j" F, e0 w% r* |& |; S糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q0 S4 V' v" z+ n% G  O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 C8 M8 M  j( m9 j: t. r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% k+ p, ~8 i! F* B9 l8 \/ B
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。) Y% i7 W. }( p* @1 P; A# z3 ?
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.77:8898% k9 E: ~8 P7 `: N4 i; j4 t
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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+ `  N* V- O- @) y公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
5 c: Z0 A( W* A1 q9 S6 @# L5.39.217.77:8898【材　 料】
1 w: B) r$ Q5 ytvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克) C& p# n6 e6 I- A7 V/ J
牛絞肉         150公克
9 p! `2 X6 _7 c, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆" w: R4 n  G/ T
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇8 i% @  r: E: q" [" T2 _5 u( E
蕃茄         1/2顆
: E; B2 g9 h4 w  z' L5.39.217.77:8898西芹         50公克
: B% R# `: }+ ~4 u- Q# s$ qtvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒公仔箱論壇. @! V1 Z5 g* t3 q& F+ {
罐裝蕃茄         1粒
* F( B& h. t/ k* a5.39.217.77:8898月桂葉         1片1 X" o, O% P0 ^7 h% p
高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n, n) a% }' l* T" K
麵糊         適量
3 c) Q0 G9 W7 O% R# O【調 味 料】
5 B: |: Q3 x: ^2 G% ^  X$ [紅米酒         100c.c
- X( o) t0 n, N; \5.39.217.77:8898黑胡椒粉粉         適量5.39.217.77:8898* S5 J! r4 D# p2 S+ W
鹽         適量
! f  v0 X& i& L" U糖         適量5.39.217.77:8898+ h  Q9 W9 N- I
義大利香料         少許
0 d7 c$ `  X  P, Rtvb now,tvbnow,bttvb
( |, Q; l  ?8 q% u- m【做　 法】
$ X1 Q, w) k; b* M* ]1 `+ f1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
  m' _. k0 L1 |4 g2 |1 Z2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。, E/ a% q2 u) W4 Q! V! f
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.77:88988 V/ R. N, R6 [, {
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb) @, u/ f* e8 Z* X# M
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: _5 p+ r+ f7 m: `1 C( C0 N1 p
義大利海鮮燴飯
2 C7 ?4 W7 ^7 Z9 e0 d  Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88989 _% D+ f' V. d' ]1 \  A4 e
鯛魚片         1/2片5.39.217.77:8898: T, ?3 n( {% @2 h  U* H9 b3 L
蝦仁         6隻
. R* K) @' ]7 ?5.39.217.77:8898文蛤         6顆
6 ]1 ^4 y6 w  z$ ]4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
9 ]& S0 Y% z6 ~5.39.217.77:8898青椒         1/4顆
( S7 y' b$ \: C1 F7 L( E) h蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~& I+ a; c+ T$ l) k! o. P
蒜末         1小匙
: g6 t' F8 U! h5 z+ h7 }$ b4 s' J) G公仔箱論壇月桂葉         1片公仔箱論壇7 I; K2 m4 \% w7 d  g' L
【調 味 料】
4 H+ T- e6 }+ m% F2 {" H9 ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
% X# b0 o& J2 ]6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇8 }9 x1 P. S6 z4 w1 A; j/ A" b( \
白酒         1大匙/ |' r2 c$ O# L) [0 X
高湯         200㏄
$ M3 l9 k. @" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量公仔箱論壇8 r# u- \* {# O9 t% A. D
義大利香料         少許6 D) z$ w: E- D; o9 t8 }3 N4 B2 J5 N% j; N
鹽         適量
% U6 I' p1 F0 ^2 q糖         適量
) N' a6 [2 Q) p% v5.39.217.77:88984 [0 Z/ q, |. m9 Q
【做　 法】5.39.217.77:8898# o8 g0 A" Q2 y2 H
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [( ~3 N' N, b! [9 k
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- o4 I1 w  u2 r8 F8 j6 a
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
! X1 X$ O4 g  Q% s" g4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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) d" d6 Y! A. C) P
牛小排咖哩飯
3 x7 Z7 n& g- d9 D  W0 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 w( r; }/ H1 etvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 ]8 ]& w6 ?* }" A4 O
鹽         少許2 g$ i* g$ V3 V8 X, y( |$ E1 m
黑胡椒         少許0 M7 k4 L/ r8 f& Y' d
沙拉油         15㏄
7 K+ e3 m/ `8 u$ }1 }# M" W奶油         10公克5.39.217.77:8898: J) K# E9 Q1 c( e. ]* B0 n* @" w; M
白蘭地         15㏄1 T( U" G& [. x1 C2 i, h) T9 `
醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 a, t0 z( R/ C. R, w
味醂         15㏄
! E$ `7 S/ G- N' e' X0 Y3 b) c4 Z5.39.217.77:8898B.蘑菇咖哩醬         適量
5 [2 k1 G7 m" b6 [0 d, O* F* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量1 Q9 y# }1 N1 Z% ?
紅蘿蔔塊         適量
) A1 r) u% I* x& h) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗; y! U/ v( K8 E$ d% E4 p, Q$ C

/ o; X3 {! r. J) p【做　 法】
4 t: Z" H) g' V7 ?5.39.217.77:88981.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。5.39.217.77:8898, s6 z- g, a  }" W% p
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.77:8898: [; ]+ a/ A. `. ?7 F
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

- l: y' g4 _! N0 x4 w; p) X$ Z+ P, ?公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯% r3 k! d1 J& F, m" C; o9 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; M  D( {+ ^5 ^+ e( X8 w
牛腩         300公克
* [5 W" ?0 y4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
+ |2 c2 A* s9 ?& v# G* l) b' N5 w- C蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W5 b  S; o* E6 J
蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; @  v4 g7 W$ ]5 [! j( V4 U8 O1 k' I
蒜         2粒公仔箱論壇9 G2 P: T" e- y, z6 A& Q4 q8 ^
月桂葉         1片! Q: o& p7 t7 ^# K; w7 X, q% |( ]
麵粉         2大匙
' s/ i0 g2 {% w& U! Q0 h' U# J5 V公仔箱論壇高湯         600㏄
* B0 Z$ A, I4 E8 Z! j5.39.217.77:8898【調 味 料】
: W  D" L' H; k" [, V" d公仔箱論壇紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `% D: S/ T0 h0 w
蕃茄糊         40公克
1 K1 s* k  `5 M& i+ q. S1 y. Y5 }百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb; D/ S9 Z1 y* K( b  M
胡椒粉         少許
) s: i6 C, j( H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
# K% {9 ]" v$ r9 s' h4 r  d% U% X5.39.217.77:8898鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ j( y" Q5 f
【醃　 料】
& r5 u" n$ @# m2 m) D2 w" B* ~0 e胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( d) Q0 y% C+ u
麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb% h0 m+ n2 k4 w+ J4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 z1 {; q; a( X" Y
【做　 法】5.39.217.77:88988 W4 l' Z9 n7 C
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
. K5 F9 [# w. M' d' S4 M2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。& U$ y9 X- c3 s- P
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 q: N9 u# n
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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) P4 k. X5 e2 d9 {- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯
8 B" `$ x4 V+ o9 v5 t, L【材　 料】6 C* R+ }; h$ T( R
牛腩         300公克5.39.217.77:8898( Q) c+ F) e4 T% z
洋蔥         1/2顆
3 R# @7 P% Z8 L( T蕃茄         1顆5.39.217.77:8898: }! l# J/ D+ p! L8 k
小馬鈴薯         1顆
  [, k0 R: C* U8 {0 |, u5.39.217.77:8898西芹         40公克5.39.217.77:88987 \, B' C8 }! g) o
紅蘿蔔         1/2條
, C5 q% ]9 Q) y5 _& M# [: u8 Dtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片7 j6 Z5 T4 ]3 }9 L' i! U% o3 v
牛高湯         1500㏄5.39.217.77:8898/ V( P9 e+ @: \' H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% n1 |: H) a' u/ r; W% O
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c+ U  a" |2 }
糖         適量
1 }$ Z+ `0 I+ u) c" P* p公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇! m! }5 o  w$ X+ S' |
麵粉糊         適量公仔箱論壇7 U% g8 m  _" Q/ [( b

, N4 v& d1 z, Z9 [' t' H1 [公仔箱論壇【做　 法】
) w, J% H0 n. @1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
: `% t/ a9 e9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
, Q5 Z( Y6 i# _6 I! _7 {公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& l: z8 h, Z5 [) |' z  k( X( f9 }
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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  A; x$ K% F$ j. J) E3 r4 o蕃茄肋排燴飯
. v, F, T  l2 F: Q! l3 S【材　 料】5.39.217.77:8898/ `: I4 U( V& i, z
豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h2 G7 E- }2 v5 k7 ?
蕃茄         1/2顆( e  o! b* U$ ~9 l
洋蔥         1/4顆, J9 c0 i( \, v1 @2 D
蒜末         1小匙0 \4 g4 _( |0 i5 B, v% q" [5 e, z
麵粉         1大匙
# A: z2 R; E. B2 j" b公仔箱論壇高湯         300㏄
5 _6 M- n% A: X8 O# q' a; x* b8 ^  Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* A6 R4 G) E6 P9 p# {5.39.217.77:8898鹽         1小匙3 L& g# l" W; M' M$ t+ v  N
糖         1小匙
7 o1 j9 ~0 N- Y# V0 L0 i, W& y! Z蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- |, s6 W! x0 _) h1 x
蕃茄糊         1小匙
5 U! n. ^6 V2 M9 M/ m  {/ d) m黑胡椒粉         少許
$ v6 [6 U) [" B. }+ a公仔箱論壇義大利香料         少許
& K$ P6 Y  E. s5 a5 P" N: Y【醃　 料】
: g4 `' M, ]- T6 V0 p( U, Z: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  }7 ^5 y6 M7 F4 Q( L3 a
匈牙利紅椒粉         少許
6 f6 j; o3 [" {2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77:8898' j" t& G) t- k. y$ h3 C2 [) ]
蜂蜜         1小匙
0 ?; }8 q1 z. b6 a公仔箱論壇醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- f9 \! I# X+ `' D$ L
Tabasco         數滴
5 e2 _8 m* }. {tvb now,tvbnow,bttvb7 _' b) [% r8 S- X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 G* t5 l4 b4 Q" k- G' Q
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
. b7 j8 x4 k& k. r0 t2 r& J- h6 A% [' [5.39.217.77:88982.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 B4 s# t7 r% p- P9 U+ e) D
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
. [$ G; T" ^7 w! x4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
2 v2 M. R/ u# Y' s' K5.39.217.77:88985.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
$ _/ [6 q, x  E' q5 e# W: h% }tvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
& u# r" r  Q% W! q7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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& }' l, v/ `: q9 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
. l! t" K( z( R: A! X公仔箱論壇【材　 料】
. M) w* s3 U/ V/ l! o公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
* s, u( ?0 Y+ R0 ]* q; M4 A蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 N$ y& y8 B
蘑菇         3粒
. Z. O: W# B: }& J  P. `公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
1 B. R) B# c$ l5 ~) [青椒         少許
" w% E  {% w! v+ U1 {5 T7 s) I9 t紅椒         少許! s, _* {9 z7 D5 T3 B: h
罐裝蕃茄         1顆5.39.217.77:8898+ D. Y6 h; Q7 w8 O
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* }( M! f2 v0 f; j; {
低筋麵粉         1匙
" p' o& d( L) T- n2 G: z高湯         200c.c
* Q2 b% E1 u  }8 I) }' ]7 L公仔箱論壇【調 味 料】; n$ c! L: K+ D6 s" o( E
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, m; j6 P; A1 D) x
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇7 h* X+ `" p/ k: X0 S7 D1 R
匈牙利紅椒粉         少許) K5 |- H* [8 I5 ?! ^
鹽         適量
. `8 _, S, h; f/ s3 s糖         適量
; l! g  w, l: I% a5 I2 w【醃　 料】
: ~8 o  {! O8 n公仔箱論壇米酒         1匙
7 R* s1 ^) Q" \鹽         少許5.39.217.77:8898* S1 x/ c' w7 I5 u: D2 \7 N
蛋白         1顆
- J6 S, ?5 k0 \' x' i+ Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許. m# o. m+ Q# r, p$ R
醬油         5～6滴
# T' i6 d/ e) {6 e5.39.217.77:8898糖         1/2匙
8 E( A) M# y3 z7 N7 \. d5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, }& x) Q8 }( w- B, F
【做　 法】
# o5 n, ~' Z$ z( ~3 O) V* _& qtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:8898: h6 [7 T/ t  Q% W
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
4 M2 g9 S, {6 K2 q3 e6 j+ a3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 s! E( q+ s' Z: J
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇* I8 M5 f" M/ A$ W6 K1 ?
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
2 L) v7 ^! _& X. j" ^6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

% G6 R; v1 J* O& l2 k* d; x" M2 |公仔箱論壇橙汁飯
2 q% [) x. O& y' b5.39.217.77:8898【材　 料】
! V! |. q' p2 A1 g) h8 D- @5.39.217.77:8898美國長米         80公克5.39.217.77:8898* m  E% {9 I, Y
小黃瓜         30公克
2 W3 E0 O- }& G6 K. {  p7 j柳丁         1顆( f. D$ d. X4 k" v3 ?
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇, i- S* h# g$ `5 }+ S
蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" R. \/ x0 C# Q3 b6 \/ K/ V
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ ?/ G; K) q! T4 m
【調 味 料】
5 S/ X, Z' W* y1 a2 v5 p, c! ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
, t8 r0 o* ~) [; b8 t- ^0 d糖         25㏄
, z+ y& a6 L, Q* b% e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( e7 F. D1 v2 A$ }- S) r1 b
【做　 法】
: H0 g$ B4 u) q! [  `- g5.39.217.77:88981.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
0 a' S9 A" a/ E) E! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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5.39.217.77:8898' O8 `% C# b' W
鮭魚飯公仔箱論壇" J" B0 w" w; c4 T- @' R% w
【材　 料】
0 z3 T) ^! J# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
/ V: J6 Z' T: }7 d4 X. E# Q5.39.217.77:8898海苔香鬆         20公克
, R3 ]+ `9 {7 m9 @. jtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
7 t0 R: Z9 c" B0 y% A# h/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克# ^$ ^6 E" B4 @5 U2 q% Y
鮭魚片         200公克
- t! Z8 P' q: ]9 q6 `公仔箱論壇橄欖油         30㏄
: a" H6 z( P+ Q; M【調 味 料】
6 X+ X) j8 [( c+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆公仔箱論壇! F: R. M! z) l$ a
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* r9 U  A) F
綿白細糖         適量
0 L. y8 }& O6 K( N: ~- T- c& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克5.39.217.77:8898) M& B5 V6 Z4 U; ^0 B- H- l: B
玉米粉         3公克
/ q/ Q* S/ q) _公仔箱論壇水         10㏄
/ q, c2 ]8 L) s/ Btvb now,tvbnow,bttvb+ F6 }3 y/ k- ?! c, Q
【做　 法】
, T" b! S# P  Z/ f+ h1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。# |' A# @9 g4 y5 ?  v9 L5 o# f
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, r, n& ]% p' y
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
& u8 O- v3 f% X8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇7 R- q8 ~& K1 E  I$ j9 z
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.77:8898* }0 v0 F2 B1 i4 Q5 V: ^
【備　註】公仔箱論壇# i" J' ^8 K. R$ X% d
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

& {# Z; N  ^- C! k  e9 ^( ?7 [  Mtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯
# l) A8 i, a+ K7 S. ~【材　 料】
$ g3 G, Z* Q6 I% ^5 q5 ~$ d/ J美國長米         200公克
/ o9 q3 K+ s5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 ]& F. T) N: O3 a
素肉鬆         15公克
9 o: w, W6 z% Y3 M2 K公仔箱論壇蒜苗         1支5.39.217.77:8898# q! F) P" d+ o( P* p4 ^/ |$ w
青豆仁         20公克
$ V" y4 k( r& T4 e公仔箱論壇【調 味 料】; w6 j1 C, N2 \( `, E
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 W# f4 `5 q
鹽         5公克
9 c1 F3 X/ K+ A8 \7 y5.39.217.77:8898       
" B* \9 _5 `7 W, s4 L; x: {2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: E, [. O7 D' w- A) T: P! L公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
8 S, x1 r$ P. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ b3 K$ ^" a/ W, z8 L
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。