BeiDouChef

- q' D5 B/ _% B+ M; Z* X, p, ]! R青醬海鮮燉飯
, h! F6 X# r  T# _& Y5 t; t4 @【材　 料】
4 [% Q! X$ F; ]洋蔥丁         20公克
0 t6 ?+ {2 T/ X& f- X. R西芹丁         20公克公仔箱論壇" l5 O5 l: y! X, o, S7 T
魚片         100公克5.39.217.77:88989 q0 ~, {/ y8 H8 M
鮮蝦         4隻
# m: v  |" M. J, a+ j7 _$ t6 V公仔箱論壇蛤蜊         6個
5 B/ d3 u2 R7 t2 k& d花枝         40公克5.39.217.77:8898$ Z2 L" R! B, y3 i5 d1 [5 p
義大利米         80公克4 ], S5 U# e0 P9 H
九層塔絲         1大匙
" W; O; q4 N( K, ^  R【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ]% K  O6 u9 L" S' u6 f
橄欖油         20㏄; A8 \8 T3 ]2 r# x7 v
白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ w* O9 g0 @- H+ V& p9 D
魚高湯         500㏄
8 H" I$ {( Q7 x3 D' j' [公仔箱論壇青醬         2大匙
3 V& [( Q7 a. Y3 Q5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙
6 B, Y* R+ U7 x: F5.39.217.77:8898
0 J9 V2 y4 D7 q$ n: }, T0 H【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; e; y) p2 n0 W( m3 K
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
4 M" \  u4 H. c9 C公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb" T" P; b4 J9 P+ F4 }
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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- b2 @1 h* q/ h% |3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
$ Z$ D8 X$ Q2 I$ ?; H5.39.217.77:8898【材　 料】
+ v+ L: B  m- L0 Y# u+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
4 R0 d. o+ ]" g' L* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙8 e% j8 S: s: z
墨魚         200公克
6 |1 c* I: M$ O- D" G- P義大利米         100公克
" ~' Q3 t3 n1 c, _$ V2 z墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.77:88984 T1 r9 D1 g9 n# o
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇: z" ]" W. t! o9 K; j4 N
【調 味 料】* e% @+ t9 ]# x7 s5 _- E
橄欖油         1大匙
. |; W! q$ X; J. l5.39.217.77:8898白酒         10㏄( M9 J: B) X% O2 f
魚高湯         500㏄
# k  c1 b! B7 W鹽         1/4茶匙7 u7 I: @0 x& m8 ]& j- d
* `% n6 b" E/ ?0 j
【做　 法】
9 ?8 l1 _: z/ }tvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
; ?. K' e' ~  ^6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
6 Q" C* V1 O# A- _' f: `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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3 P  V; I, Q4 N. X- q7 z8 e7 J% p公仔箱論壇野菇燉飯
# ?1 |# Q2 k3 q' y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 B0 K4 v& x+ z
鮮香菇塊         30公克
- s1 H; b4 k. `( `9 w& h) qtvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
; R# s$ ~0 X5 ?  h秀珍菇         30公克/ w$ O2 ^* f; ^2 Y: Z6 Y8 c# m+ N
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( h+ Q9 b$ ~, B+ P4 I
白飯         120公克
. ~* ?9 y( h* L8 b. Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( Y8 Z0 {) Y8 B8 I( h. _' `
牛奶         200㏄1 c( I7 P  O$ ]
鹽         1/8小匙
$ Z7 f. e" _' o) l8 s2 S公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇& {8 `7 W) O* ~& f* r+ q

& m0 f$ L3 b  L: |4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% H( n, ^6 s/ V  z; \: q3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ X2 Z3 _$ l# g9 U0 |
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.77:8898" {/ P0 D/ \/ J. z* C( Z0 v
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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& U3 f% r) @3 i
白醬鮮菇燴飯
* w, o- V5 {8 N! u5 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: D2 E( P* M4 g# G* i( c- T3 Ftvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒
! @# @# R4 e0 t/ j6 K7 Z# _蘑菇         4朵/ E' ~% _. m0 J+ R# _5 }  ~- z
奶油         少許
- w. W$ S/ [& B6 u. o4 ?5.39.217.77:8898B.奶油         20公克
3 ~) Q1 S5 I2 l$ H% A( I公仔箱論壇蒜末         少許5.39.217.77:88989 [0 T3 x) q5 a3 E4 i  H+ S  Y
洋蔥末         1匙
: a) W" p# q! i$ @; A! B牛奶         150c.c
6 G) [9 |" r( X( @高湯         150c.c
; A* f, X3 @9 btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c5.39.217.77:8898, j2 n. l3 [- t% X
低筋麵粉         20公克
7 \1 S; p- q/ |* N3 m【調 味 料】
+ `0 Z; o2 {& P" d; R鹽         適量
# C8 Q7 M: d8 A- ^8 n6 \* T糖         適量/ e3 h+ _' q4 Y5 v
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 G7 s/ k7 m8 J/ ~5 e' ^
白酒         20c.c5 x7 I/ D1 q+ _  D% Y: p) j& r8 |
公仔箱論壇$ P1 B9 ]5 M1 `" F
【做　 法】5.39.217.77:8898' H0 L" s$ B; Z4 v
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
- b0 `) @% [) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。# O" f% A$ B' v: e( f
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
) U' n9 b* n; Z  O3 f- E4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77:8898  A: Y- z' h. ]
優格白醬燴雞腿飯4 v' q8 P! k/ G5 y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ K! C% l- g2 X/ }; m2 L7 J* @! f- v
A.去骨雞腿         1支
9 y( m7 e, i3 X1 C$ R; Q' ]公仔箱論壇高湯         適量
5 H* F; U$ J$ x7 }B.雞腿高湯         100㏄5.39.217.77:8898: R9 b( N7 P4 C5 V
優格         60公克
/ G- D( w: t, ?! `& v% dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- b6 d: x7 z) J9 X, I, M
米酒         少許
) n' s% c0 p9 e) Z0 b/ u) n# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
: [$ y$ G7 c3 }+ S0 ?) ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙  w% o- @2 P  {# s& R
糖         1/2匙3 e$ f, |, l1 \. l6 K0 g: K
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 k' ]' {- w& o9 P4 l
米酒         少許5.39.217.77:8898+ M: k# S3 b+ Y2 I
鹽         1匙
, k# Y# [" E' c胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `, w+ n# f+ I/ Z
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G# M" W& ^* z- e8 H7 S

& r+ \7 _6 H4 f7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  K: q; [0 W0 K$ Y  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
# I4 S0 W: X4 z# ?4 Q% E0 y2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
/ d- O2 @6 x  t9 A3 z9 j" q* q% |tvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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3 h4 `5 _8 a9 H( }/ m& s義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 f' V+ }7 `9 `  f: ?: A
【材　 料】
7 s- n7 z5 {1 A# t豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% t* e2 G9 p7 K& I) a
牛絞肉         150公克
' T9 ^- D9 A" O9 k- E5.39.217.77:8898洋蔥         1/3顆
9 W7 Q1 b' J0 S) @2 l- s6 \8 c5.39.217.77:8898紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 r: h7 _3 ]0 x
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb, z3 x+ y  m. Q  [
西芹         50公克
1 e- n7 d% q* @1 y, o7 T5 F2 G4 f. \蒜         2粒2 r: [/ `9 I, D6 d- ]5 z  a: X9 R, _
罐裝蕃茄         1粒
! Z6 y5 y: O# Y4 M% g: x; r' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H8 d$ y* c/ [$ o1 B, ]8 w
高湯         350c.c
# h/ p8 n; {+ Z7 k麵糊         適量9 T( r7 v1 |4 c+ t4 \  I" j
【調 味 料】
0 P4 C7 {6 b3 X( H% d, E$ I紅米酒         100c.c
' f, c! t6 I& l5.39.217.77:8898黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇2 }* U1 a8 y: M2 F
鹽         適量公仔箱論壇2 c& O8 m$ z  M7 J) Y
糖         適量
$ s  |& j8 ~. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
7 R& U9 N- g, j) e+ Ttvb now,tvbnow,bttvb8 p( R0 O: L7 m. b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c% _& I. O" P; o) K( @
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
0 M5 g/ O. M5 Q2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.77:8898& v# }2 c7 n: [6 f! Z2 D) u* G0 o
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.77:88980 B& e  B: ~8 `* ~9 ?
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.77:8898" E- A. L9 q" @
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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* q& o! {- r3 k$ X4 Z9 ^* m" ]3 g" V# _5.39.217.77:8898義大利海鮮燴飯7 [$ e2 z7 P% x2 _- S# h$ l
【材　 料】, r4 X9 X& i' Y8 S& }: A
鯛魚片         1/2片
. u5 E, s4 H7 R0 u公仔箱論壇蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb$ w& s7 J) A2 c& Z/ W: A3 q
文蛤         6顆
) k) t" a! K5 L" ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
" {1 v. \* e: t  ]; Q7 J公仔箱論壇青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 K0 c( k& Z) n; N
蕃茄丁         1小匙
' G3 D( ], C& N6 m0 V: ?5.39.217.77:8898蒜末         1小匙
% h0 S: s6 I+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
! N) p2 L9 U, H# f# u. J公仔箱論壇【調 味 料】
: v+ I' C* n7 X公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇/ o$ Z3 i2 X( G! h: c$ Q# h
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇3 [0 o4 N1 P$ Q  M$ x% O$ R( i$ P
白酒         1大匙5.39.217.77:8898. T' W& D# v' w8 L2 F: l- c
高湯         200㏄
) p* P# g* X$ r5.39.217.77:8898麵糊         適量公仔箱論壇! _2 u5 |7 L! Q4 i( d
義大利香料         少許( G. d2 s) w$ b2 A
鹽         適量
3 o! l6 p! q; m6 \8 D# F/ O6 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
" z8 ^* J8 R6 e" T$ o4 V; [0 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* `8 g8 s+ }0 }5 t  x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 \* m: }3 R" [
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
! E  H- \4 z- `! A% Z5.39.217.77:88982.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
6 C& X  u$ C$ u% ~* }. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4 ?& e  ^" O/ }/ O5.39.217.77:88984.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. f! b: ]% F" g2 }
牛小排咖哩飯
& y$ w% N; T- R1 |5 k$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88987 ]% J0 D0 Z- Z1 \  k
A.牛小排         150公克
4 `/ C2 @6 u% i+ C; m9 T. C6 v# L公仔箱論壇鹽         少許
7 C# d7 T6 G( W; }4 j  I- qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許公仔箱論壇/ m7 w4 E# w6 m( o! _
沙拉油         15㏄
) C, _9 y9 G9 W; @7 X9 S奶油         10公克公仔箱論壇5 b! M" y6 {3 v" l% O$ e
白蘭地         15㏄- O4 i+ j( v! F, x
醬油         10㏄
6 N# q" k: g2 j2 x* \7 xtvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
* w' i. N" z- d! b# vB.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb! O! w+ H& s$ e( P
綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! X, e4 w/ \4 n6 C; {2 `
紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇$ s' r/ z" `& p9 G
菠菜飯         1碗
6 o8 F* q0 d( a% ?: v1 W4 x* a* Htvb now,tvbnow,bttvb( n2 T3 F! q: u% G5 r
【做　 法】2 |1 g7 r5 p) g) X
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。. K" A3 R0 @: b$ v0 _" j/ ]
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇( s8 @* l3 g5 i; P: O
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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7 J# P9 j; w$ V+ v7 f4 {! J公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯
2 r9 \' f/ b" U5 b. \( K【材　 料】" z% \" P7 J+ t& d& D3 {1 t& i6 v
牛腩         300公克
: A7 Q4 @4 H3 A+ D1 @5 ?* Z$ H紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb% R  Q' x' P! V) w1 f
蕃茄         1顆
  ^( l" u6 I( [& A) T( ]. ~蘑菇         60公克
/ O, L# {# D9 U1 D公仔箱論壇蒜         2粒
" o9 z% v9 d- m/ l1 r! S5.39.217.77:8898月桂葉         1片
3 c  H- c* k3 Z: @4 M麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p& U* e( W7 N7 p9 t- A6 n% T
高湯         600㏄
, S# {! b5 g7 x9 F+ m0 H; i5.39.217.77:8898【調 味 料】
; H) m1 b7 S4 Z9 q7 x紅酒         300㏄! u6 d1 L5 W* J: u8 `" @
蕃茄糊         40公克
; \" v9 R4 F0 I" |5.39.217.77:8898百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! e# l9 n& f0 P$ R7 O! p+ {' X( P
胡椒粉         少許
2 s7 V$ S% t" h5 u7 k( r6 d公仔箱論壇糖         適量5.39.217.77:8898/ h4 k+ N  ]' V/ S# F+ G* A
鹽         適量
+ Y2 d7 e- d3 l& C. Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
# h& Z! U& }' x. E( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
. z/ w$ |: D' |2 G4 E8 e' ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許
' l+ p$ l' F% f' f/ e5 f2 g+ etvb now,tvbnow,bttvb
; W4 F" d- j, z: e* Z. s' n# B1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 W9 |1 }2 d& c0 {* g* Z9 ^1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
+ M; E8 c6 l$ u3 G. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
  F4 E  i- Z. Ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香$ b# H2 [! z& Y" @7 |0 n
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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: t$ ^. i& T$ {7 c3 e
羅宋燴飯公仔箱論壇5 C: l9 ?, D% ]8 D+ ]$ ]1 Z4 X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" J% k8 ]" k1 p& v
牛腩         300公克
2 l% T7 p0 q2 v; I) d5 ^7 L, m2 s9 k  ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
  q( O) b$ I0 q! p- s# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆1 D/ ?- e7 K; ^& @2 S: ]
小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z5 z" m: I8 N% ]
西芹         40公克
6 ^( v/ t; |3 f& |8 |/ q+ k紅蘿蔔         1/2條
& B* E1 F, \& q: m6 Q公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ d% o" }5 h4 ~/ g5 w( E
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 Y# r7 I6 b# d) w
【調 味 料】
' h* ]: \5 m8 F3 U1 B% T5.39.217.77:8898鹽         適量5 z) W9 E. x6 x% _: I* I  q: J
糖         適量
, U! y9 A. B8 ?蕃茄醬         2大匙
: t+ X* a+ a5 ^: X7 M) l/ x4 [5.39.217.77:8898麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 q" t9 F" y. S" D
4 ]4 ?% N. d* L6 ?( s2 N3 T, a0 }
【做　 法】
# z, V+ z2 R6 r1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。1 h8 R, c0 v9 {
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
% {. X0 k& ~2 l! R: Z5.39.217.77:88983.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇$ v9 p& H/ d6 O( Y7 h6 U
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& s" [1 Q: d# J3 S0 C
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇, w  t& W3 B1 I' o0 c, f! [+ f9 B1 H
【材　 料】5.39.217.77:88984 B8 C5 u7 T; r4 P) D+ |
豬肋排         6隻5.39.217.77:8898: l- Y, ^# D2 O" u
蕃茄         1/2顆  R1 v/ Y9 V, e" T
洋蔥         1/4顆
9 B& [! h1 @. V% X7 t蒜末         1小匙- ~0 D8 H/ O# Y) }8 M  G5 y
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 U: a* n% p. d% `% R+ i: k
高湯         300㏄
7 A6 I* u: F* j' i【調 味 料】
7 W* Y" Z9 g. F' J. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; |3 y( x7 ~
糖         1小匙
( L' q+ @8 p9 R$ P( j6 f7 Q. ]. Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ R/ P9 K4 @
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g2 p! A1 k* ]) C
黑胡椒粉         少許% ~8 f  Y  N/ M. \* U' F
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ d' f# y- P+ X4 w
【醃　 料】5.39.217.77:8898/ B9 b( f- T& h( H
紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?) Z( M- j/ u
匈牙利紅椒粉         少許/ ~5 i) Z+ l. i% Q$ C5 M& T: e0 M
鹽         少許
3 H  T: o1 k; V' ]) x( e- L蜂蜜         1小匙
+ y7 |3 j$ I$ C/ q7 x- c* {; Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
, e, B) }7 W  {6 o+ HTabasco         數滴5.39.217.77:88989 c5 J% G; Z) u! E* W4 N0 a
tvb now,tvbnow,bttvb5 L) f- z6 T" o1 m
【做　 法】0 c# f& M/ u6 A, K) D/ E: X! `
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
/ m2 v# u* I. c6 E" }公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
/ F( c# V( J! `0 |1 G8 e3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 M! a! ^, N& }7 Q% M9 ~( r6 {
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
* \5 {' ]. X9 x" Ctvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
( ~, c; E) L* x4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77:88988 o/ W+ K3 E' l
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

) V5 C7 }! |" l5 x" N# m' G公仔箱論壇蒜香雞排燴飯
2 l3 z& o9 q; b1 [; l( Q  Q: x# w: ^公仔箱論壇【材　 料】
2 a8 E( B: S& r- Y! l) H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# D4 F# P3 {+ l, j0 s" L* F" k
蒜頭         4粒
/ D# w9 P: v1 `( m6 Z蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb; t4 ^3 `/ ]3 q  N. E  Z
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇/ Q7 D1 n- z$ |7 n* N: C$ M5 v
青椒         少許
, ^8 W  O/ l5 I. \/ n紅椒         少許5.39.217.77:88987 C' L' c4 ~; p. X
罐裝蕃茄         1顆9 Y& p2 Q% s+ [+ O3 K5 {( Q
月桂葉         1片
2 K# E* J& [( p6 I低筋麵粉         1匙
4 H) Q: X/ z- x. C4 b$ Q: _, l公仔箱論壇高湯         200c.c5.39.217.77:8898% X" ~0 R/ x9 t
【調 味 料】
. S6 `! x. F" y0 U- Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
5 `: ~- v# A' K) k5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許5.39.217.77:8898% y3 i% S  n9 X- [- C! f! Y
匈牙利紅椒粉         少許
9 t7 }/ B: Z* @+ {) ]; M公仔箱論壇鹽         適量
- l; c' T; T& ?糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z& b5 r6 ]' o0 ]  u
【醃　 料】
$ h6 |) `- m0 q' G  l* X; ?米酒         1匙
8 K+ \% _! o. c. t公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) ?* h* f% Y* K7 [3 l9 X
蛋白         1顆
1 u2 @7 N5 \# l+ \5.39.217.77:8898太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ L' v3 H9 @$ j/ b5 I9 G+ b, `& v
醬油         5～6滴
& P9 J% ?8 I1 v2 g' K公仔箱論壇糖         1/2匙
3 S, U' P/ T; m% y- ]$ ptvb now,tvbnow,bttvb/ B. O* b! }% N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( p; ]$ w. t; T$ `
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V, g3 S+ H  ^  d0 p+ e$ m& }
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5 a9 ]* ]9 p; Q2 i3 E
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb  K% v, t+ a$ {4 q
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 f6 e- D. r) O" J
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
8 j" M) C3 b0 X" e  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! ^6 u( `+ P5 {7 w  N. k6 a5.39.217.77:8898橙汁飯
0 W7 ~7 V" V# ?7 d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- p9 K, k) f: r- K5 q) L+ t
美國長米         80公克5.39.217.77:8898! O6 Q; R' ], M! u* G
小黃瓜         30公克
" T* B/ T8 P& W* v$ j/ U' E9 V柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a: s7 A$ n/ k7 D0 n# g
柳橙汁         150㏄
. u/ R# T# b) Q3 Y1 I5.39.217.77:8898蒜頭         20公克( v' e- E+ p6 Q% h; Y
辣椒         1根7 i6 Y* @+ R% t8 m) u+ Y- e
【調 味 料】% m: f4 h( Y5 B5 F
醬油         25㏄5.39.217.77:8898$ r" }- j: u- A  {1 j
糖         25㏄7 R0 {& X% u2 `0 ^) O

7 e2 Q+ b# q8 B【做　 法】
  G# N1 ^, X( v' l! M1 @5.39.217.77:88981.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& l" o: i6 e! ^
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 G. C2 ?! U! E2 z; }% G' e3 f
鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb" B! Q9 e% {% U: K+ j: ~
【材　 料】
. J0 {% `( w! Y: `7 atvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克公仔箱論壇9 C, z( v# w! R8 |5 }3 M) T
海苔香鬆         20公克
, [+ n( O. S; W青豆仁         20公克
7 `* A, [# W" N7 Y' \洋蔥         100公克2 {. \* E; o. f4 {, N. W
鮭魚片         200公克
' ~8 {+ s5 g/ }, f& E6 t5 o2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
8 }0 \" U3 E- A* d: `0 l7 i3 s- F+ _公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇# q$ c& ^# t+ X1 A) ^0 X  h
檸檬         1顆5.39.217.77:8898& H- k/ W+ H1 n  _
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ P: k& g# [2 ]" E
綿白細糖         適量
4 b: t: A0 `! K+ O/ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克公仔箱論壇# f& K5 C2 n" o8 \9 A' M
玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ J( I( L2 g1 p7 B7 |
水         10㏄
8 k& s+ H# u  y. S- Q1 C0 d' z
; Q2 K9 N& E9 x0 Q【做　 法】
8 B4 F/ ]2 n5 J+ w公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。5.39.217.77:8898- X3 W$ h' X8 B" M/ _/ [( f
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
6 Q; |! ?) h! i& D3 v8 Y; @3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 y, X" K0 _, N2 w
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
( z; w( q% W4 H! A6 Q+ h5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇  }# e4 X, I- x2 g$ v
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" j* A; T/ B1 S- w0 x" g  W
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

7 c( T+ q1 B* n1 f- x7 Y鮪魚飯5.39.217.77:8898# g/ m1 s; |, c, y& Y
【材　 料】
/ }, _1 `& L7 `9 w8 H9 z美國長米         200公克5.39.217.77:88984 L/ U5 I9 S$ _) ~$ b% o
油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇8 {" y, G1 H# U" n5 ?9 W9 ?
素肉鬆         15公克4 d( _2 w9 h- K. w) Z/ J* c
蒜苗         1支
5 ]( f( [, u2 F& k, W青豆仁         20公克7 _7 O9 z' {; X; y7 e5 m
【調 味 料】公仔箱論壇+ c7 l1 r+ H/ ^2 z5 n
辣椒粉         8公克" y* r/ Q* H* K1 C; C$ k
鹽         5公克3 k" J8 }+ P5 X9 w/ w
        & H* F+ n/ ^, f
【做　 法】
# C/ p5 O4 E9 e& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
) L; v( B6 \# \# q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb) X3 M" z1 i$ ]- |. L
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。