BeiDouChef

公仔箱論壇) t, Y# V( V! d2 K! C: X" Q
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb) s7 y  h. A% s$ Q2 T& ]$ y
【材　 料】公仔箱論壇3 @6 W2 b' r/ t8 m
洋蔥丁         20公克5.39.217.77:8898; H7 R1 s8 j, M7 N1 T* P2 H2 _
西芹丁         20公克
, u" j) L) T( h$ a/ c' g* ?tvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克" k+ u# M, f% F7 K; l: Z) z
鮮蝦         4隻
" M* b- d. W5 b* E7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個
& s7 J$ C. U% C) B) y- {5.39.217.77:8898花枝         40公克
& m0 t* Y9 _% m2 Otvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 j! f! E" B3 F3 {/ M2 S& j% v
九層塔絲         1大匙
- ~, d8 y+ N$ h  q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- A: D& \6 g5 q- m* \* a+ u' Y; |
橄欖油         20㏄
. P& A7 I' k8 m: [' Y: Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb  \% ~3 X4 Z' ?
魚高湯         500㏄
% c+ u) o. _5 _. |# L0 V  X公仔箱論壇青醬         2大匙
' i5 d4 K7 m) `" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙% q$ \6 D+ h) R: }( f8 \

3 _0 }" I& S) v. c0 T: [5 n5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898/ P9 Q1 ^  d7 [; g) j1 W9 @* h+ U8 _
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
$ ?% q3 R, i+ h1 O  o5 e公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.77:88982 y. J5 x, Q7 O/ `8 z% A2 t
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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% K, T6 i7 X5 l5.39.217.77:8898墨魚燉飯5.39.217.77:8898" U% f+ m% u6 b) u+ k
【材　 料】# a& v  T# U% F; T. K9 g1 r9 K; R
洋蔥末         50公克
) o, b8 ^7 j# M" p5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇5 {& v4 Q+ S! M
墨魚         200公克
$ J5 \; K0 l- N* y4 \! `義大利米         100公克
$ n( W) L1 x8 D6 v9 c; C墨魚膽囊汁         5㏄
2 U- M7 Z/ Q' a4 W# B1 S+ j- G! }3 s, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇+ [* V: O" c. o& c5 a
【調 味 料】, a* F& k4 `% J
橄欖油         1大匙% T$ X' ^- ?& ]/ a2 v, }# C
白酒         10㏄
; e# G8 t5 i9 c. p/ K2 v$ m2 R魚高湯         500㏄
" L% t$ T" J+ p- k公仔箱論壇鹽         1/4茶匙: ~6 m/ e( B, R7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K3 x9 [# x% B+ |9 B2 Y- v
【做　 法】0 q9 s8 U. T* x
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: Q) S1 ^, r5 C! {; O3 H5 Z
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。/ `4 B3 C' o, r+ I3 U9 U+ f% X
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.77:8898* W8 n3 o2 ^8 w4 m  u
野菇燉飯公仔箱論壇9 _0 k9 v) }( _* U  g% U  B' K
【材　 料】* a- I2 E+ P) A% Q) t- J- @. f% o
鮮香菇塊         30公克
9 Q+ }4 q" i& ]7 F9 S4 ^金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  o! {+ u# \+ I+ z
秀珍菇         30公克% _- ~4 [- e' f) m; `8 M  R4 X. D
洋蔥末         20公克* D, |) {( c5 m
白飯         120公克
$ o* }1 T/ n" A" m* q6 q. M  Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇9 O" z6 _0 p; Z2 u1 d
牛奶         200㏄公仔箱論壇! \- K& J1 k7 _/ X2 F# R% ^
鹽         1/8小匙0 `; Y$ s# [# ^) O8 @
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z! u. d. r! g

& v6 ^) l" v' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】. b+ Z/ ]) M/ j9 y# @
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
5 X: ], V3 s: c& b! ^# V5.39.217.77:88982.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
' I5 Q, h! e, Itvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 a& I  i. q
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb: ?+ [  c+ n7 K: h
【材　 料】( i* J2 {- _2 x" u9 F
A.鮑魚菇         1盒
: M( s) `7 X. ]  L+ m2 d公仔箱論壇蘑菇         4朵$ c2 l0 P7 |" F4 D' w
奶油         少許
' k- V  Q0 A/ f% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克
: t- i' Z: e# E/ b9 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許  t: Q- A; `" }  ~6 O
洋蔥末         1匙
$ W9 ^# P; ~' T8 X4 p4 v4 c公仔箱論壇牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b* |' A* P/ T: i
高湯         150c.c
8 A2 U- b1 \& P8 a& g/ c$ ]$ w% |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c$ e" N5 d( Z+ q/ U8 t4 V. o5 ]
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N8 e& c$ V/ N
【調 味 料】
8 o) q. p6 g" u+ m3 b1 U- {* |4 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.77:8898- N3 v  o) n, \% H1 j
糖         適量公仔箱論壇9 s. K& ?$ w- ^/ @) t6 k
胡椒粉         少許
( d9 X# i- |2 P. o: d' U# u+ J白酒         20c.c5.39.217.77:8898" x- O* v8 b( i2 T4 \5 y2 ^1 f

5 [4 g- ~( D7 ]* U# v9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" w, F  B8 C$ r! o, g2 \5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }  n) v% V$ |2 z" }9 L3 l
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
0 y! V9 {! j; y* h3 u  ^3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。3 C( g6 s, Y2 l, [$ Q" A
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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3 b- r( v: @' ?+ m' |5.39.217.77:8898優格白醬燴雞腿飯
$ K' f* T( z8 Q$ ]9 }) h; x: \【材　 料】
# U( |& @" P2 m/ `3 [% tA.去骨雞腿         1支
9 }* t* S/ c, G8 ~9 D& V5.39.217.77:8898高湯         適量
( u- b8 C; ?5 x9 K* ?, u) V$ vtvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇" g( p8 j( B9 `  X9 O& j
優格         60公克. e  v* p+ r# Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" y2 h5 p8 ^, m" ^
米酒         少許
8 A) E6 G  C% }- D. c  j% S. f# [# M鹽         1匙( u  |, {& C2 H* c. F% m, a
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 i2 y& q# |+ h5 Y1 N, f9 n7 M
糖         1/2匙
3 `$ [! }8 n, b- y* _& `5 t5.39.217.77:8898【醃　 料】5 G% `6 V, }$ O* ^# n; d
米酒         少許7 H( P/ Q3 @2 Z9 x4 ?' h! L' L
鹽         1匙0 L0 w0 X$ n) C3 S* S  {
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb' i5 z$ K4 ^* O! v& Z( K0 A
糖         1/2匙公仔箱論壇5 G* m* C/ `6 g

8 S# l3 S; D. [8 |( V% m8 ^  [公仔箱論壇【做　 法】
2 ]0 j3 Q* u( S  Q1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。% l$ K  W6 ~$ ]0 l; q) j
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, K+ G1 c/ T( Z! P# j
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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5.39.217.77:8898/ R- {, B+ N" R
義大利肉醬燴飯5.39.217.77:88983 |# c$ f7 ]% ?9 |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 T9 X' ?$ ?. [1 J  D" v$ B
豬絞肉         150公克5.39.217.77:88984 s- m; M2 X6 `4 ^0 g+ b
牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a; E6 a4 C6 S- m% t9 R, ^
洋蔥         1/3顆
# U5 D& V0 j# utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
. S* ~0 @# a, V蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 @0 m, E" D# {! A3 s4 l
西芹         50公克5.39.217.77:8898# A/ B- h. e! _, N/ P4 O  w3 U5 U
蒜         2粒5.39.217.77:8898' I( d" ]8 o/ D
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb; j3 S, ~* G1 {0 A8 j$ t
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 c& r, }5 {+ c) k, `- ]8 y
高湯         350c.c
# n4 y9 d+ C& T& [6 Q公仔箱論壇麵糊         適量
7 Q4 E: M4 v! K1 x  e* {【調 味 料】7 J4 s7 ~* {0 q* {
紅米酒         100c.c8 C! C6 e/ o( M) n3 `
黑胡椒粉粉         適量/ W# z1 R+ J% G, p  Q2 w
鹽         適量
  ^! s  \: b4 f" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
+ s' q- \, f, r義大利香料         少許5.39.217.77:88981 r' T2 |5 }1 x4 H; r& H

0 v6 g3 L( @$ s【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ [  h& O. C$ ?
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" ~; N% J/ C2 e
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.77:8898# p% \% P% r4 V! \
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇( K( A. _0 d* |! s
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。- c$ a0 |, f8 z7 ?
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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' b+ D) l- ~* U( J- W0 z. W
義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb# w/ }* L* T3 D
【材　 料】" s0 o! b* C: I
鯛魚片         1/2片
/ r/ g. ~; M" d" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb: H5 G* R9 _7 }; F8 t
文蛤         6顆
( I. L, J, ~9 Z& u  ^$ x洋蔥         1/4顆
6 ^; {2 \" y0 V' ~' J* ~5.39.217.77:8898青椒         1/4顆
( Q, P2 k, q6 w0 s' }. Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" B1 _0 N, k$ n9 ~' ^
蒜末         1小匙5.39.217.77:88988 |) K) m2 f6 b0 T
月桂葉         1片. ~: t. B. Z/ x! @, Y/ @, R
【調 味 料】
' l  i' }& A9 x; P; C蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇# p1 y8 K/ R& h6 X9 q
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇& ^( U2 P! G' @) `; D9 _$ a
白酒         1大匙
5 Y9 y+ W* {$ n$ A5.39.217.77:8898高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- o  {: R# o/ F: D  h3 q
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb# Y6 U, q: |: I' p- r/ K$ A
義大利香料         少許6 A3 x9 f5 D5 o0 c5 O% g
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; S/ `0 M6 ~; E& r
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% {. ^! P6 n

8 ^" y& h6 ?6 y' X0 x7 r) ?" Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 @* \; ]  \1 F
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.77:88989 w$ Q- q8 ^0 O- O
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; S+ K! R! V! @* B- r
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
, U% v0 b0 r: L6 y8 L* C! k6 I公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

: U! R/ v0 R" D  {, r1 o" ?8 qtvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯
9 j6 e5 R/ a8 ~( t" [5 G2 A; n5.39.217.77:8898【材　 料】
( k- c3 B. G/ Q6 Q公仔箱論壇A.牛小排         150公克8 ^: L' s  s+ l& f4 t" }: J; D
鹽         少許
+ z0 i1 A% J: g6 H$ S; Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許: b( T4 V# K! ?) e
沙拉油         15㏄1 h, N. u  C; \
奶油         10公克5.39.217.77:88988 O5 g2 z% k3 G( B' X& M- C2 k
白蘭地         15㏄4 Q% s" Q, a. R* |2 M
醬油         10㏄5 v/ I2 T0 z7 k: Z% H
味醂         15㏄
8 o0 P; w* @3 D( g/ A) j5 hB.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 K( i6 N7 ^# y4 C: a8 M) a' n& i
綠花椰菜         適量
8 Q2 Z, h) {# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量
9 u/ x9 c" D" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗
5 o' M" S/ O8 Q! w) p2 T" f0 c( x  T6 `1 f1 V) |, J6 q, q. s
【做　 法】
- C* |& v( X% ]/ s公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
* I6 d$ ^5 }) H* |5.39.217.77:88982.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。2 U5 }; ^- k- H: q3 d
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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9 r4 a3 a, A4 C/ K+ o, c# A紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.77:88983 _$ @% C5 C/ m* u; _$ y& M
【材　 料】
( E: r4 I+ r, N0 w: otvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S2 _8 @6 i. N- H2 ]
紅蘿蔔         1/2條% h$ T2 u6 ?% e8 p" w: M8 r
蕃茄         1顆4 g4 F2 a+ f0 v  A( O, z( J( d
蘑菇         60公克5.39.217.77:88980 ?4 H: G# \( W) K
蒜         2粒5.39.217.77:8898: }: H: U9 k( w7 r. F
月桂葉         1片
3 U) Q% ~) {4 n% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 s8 l$ ~% @, v: I% w
高湯         600㏄
( H6 T! C% t; v% V2 ?4 ^3 N$ G【調 味 料】公仔箱論壇6 `+ w' M/ z% U2 j4 ~0 d
紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb( c/ ]- Z- R; y; [* l# b3 H- Q
蕃茄糊         40公克
$ W. D  z( x5 |4 k9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
4 n! a' A' \3 |  k5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
: E. s0 @& Y; Z2 W' g# g- Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 @; {! b; H' t8 h
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 y. k) n+ C0 A4 X! `6 _( L) d! _
【醃　 料】
8 D* j1 l3 C+ m# E( Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
' W$ m7 I; T  J# ]$ X麵粉         少許
2 Q* j  ]6 I/ }" `7 J公仔箱論壇9 E. F- l0 M# m1 u- E7 F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 V6 |$ {+ `8 M/ t% z, s
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
, W* b. E  I% j& v! }$ K! ^3 L$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇" r$ V1 p7 [. U! a
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.77:88984 I& [6 W( u; U8 J! _1 a' E. C' a
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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! G; d& B! C3 K9 z7 u" O3 p/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯5.39.217.77:88983 G7 Q( h7 n, M/ L% f2 S% ~0 v) H2 E  E
【材　 料】
" \# U) M( Y) L4 ~+ v% X* r公仔箱論壇牛腩         300公克
3 Y# [. v) E2 ]( ]' @7 h$ D洋蔥         1/2顆
6 r2 l. z1 R  E. F/ o* z公仔箱論壇蕃茄         1顆
; S1 V2 h9 R# I6 v- t6 w9 ?5 l5 n公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆& z2 k2 V" b0 i- Z8 e: Y5 p
西芹         40公克; z* q9 t  u5 p! X* r
紅蘿蔔         1/2條
/ l0 `) _3 @. C, q5 r' N4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
, _3 L0 ]& v. q2 U# ktvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
' F( u# P5 ?+ z, z. v' U! {7 `5.39.217.77:8898【調 味 料】
  ?0 s$ O8 E: N3 w0 i/ b! T公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; s) T. W- Q% u/ h  B4 ~
糖         適量5.39.217.77:8898% a& S* V; |* E
蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:88983 {6 T8 K, ?) l0 C  A+ [/ b6 e1 A
麵粉糊         適量4 ^9 @4 z  h* N" p

% @( O; m% B( V+ }7 Q* j; L5.39.217.77:8898【做　 法】- `- r3 a1 d) I
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
, F( X7 N: H3 d+ T- l公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3 |2 R" J/ f7 Z. ?. Z5.39.217.77:88983.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 o% }" l) W& C; b
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

1 v- W8 L7 e/ \& p# k蕃茄肋排燴飯
  |2 F5 G) [* h0 X5 y公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E$ Y) l7 z/ y# |( w
豬肋排         6隻/ r4 w% a" C) o+ T" P) _/ W7 L& z
蕃茄         1/2顆9 L" y6 f% T- Y! ~- W- m% d8 u7 S, s
洋蔥         1/4顆
8 D8 S/ o' v; m$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
* y" f6 x( P( `9 X公仔箱論壇麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v* o% r3 W8 x* |
高湯         300㏄5.39.217.77:88985 w* ^6 ^+ [; h- v# A/ m
【調 味 料】
7 M( F1 t8 H1 w8 }公仔箱論壇鹽         1小匙0 f, t3 y) N+ G5 C) r
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# X) Y/ X* `% ]+ b8 P
蕃茄醬         1小匙5.39.217.77:8898$ ]1 T6 y) D8 m) y, y
蕃茄糊         1小匙
6 G( N* a+ u5 a( R, V5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許
6 T. D  O; l4 [6 Z) g公仔箱論壇義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q- M9 z9 Y0 t2 }# A+ K5 v7 q
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# c- H* m1 e, [3 T4 h8 e
紅酒         1小匙5.39.217.77:88984 k' z9 s- G9 E" H9 l/ f
匈牙利紅椒粉         少許
: O, `. {* U7 ?0 x: K8 M5 @7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許% B& h; H, _7 M* U* `# C
蜂蜜         1小匙
- _! F: L5 a- G" e- I5.39.217.77:8898醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 P! {( l& D" a
Tabasco         數滴
* F: k3 c1 g3 M5.39.217.77:88981 J  g6 t; T3 s# ~& c* J% r$ s
【做　 法】
% r* ^  a% @9 s. S6 R1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
' C0 u7 P2 f7 k2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I, P0 O1 p6 u% C1 y
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
$ R" `- R, ^5 h3 I4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
% p. A- T1 [4 ~1 d5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ w' b; A5 v7 m8 ?9 v/ y& ^; Y
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。1 @2 |8 l  ]& j4 b' p/ k
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

1 i% j7 D# B$ y7 b) M蒜香雞排燴飯
+ W, @* O/ N2 W) f: [# Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 O! H3 P( V% y' L  t1 jtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
0 Y1 c9 R: n# ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
2 C6 V" }1 p% D# S' ?9 Z& o( c; ntvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
* Q) N$ D8 q) H4 C3 xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 S) m. c( B! ?9 V8 v1 k
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 A8 a$ f) U0 w# ?
紅椒         少許
) q' ]/ o0 c0 }/ j( |! H! u# n公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
; r3 c, Q( M  I: l0 x公仔箱論壇月桂葉         1片
1 O+ ]" `" n+ j* b/ mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙公仔箱論壇1 ?7 U$ k8 ~5 l; J
高湯         200c.c
8 O+ C9 h  Y& {2 K0 [5 G" `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) G, h3 M1 z$ o; M( i% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙. C; ]5 V+ r2 y& H: t
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) t' P! p* Z% k
匈牙利紅椒粉         少許
, L/ P( C1 J% G' m) ^7 ^: l- n$ W公仔箱論壇鹽         適量
# \" C9 ]+ o6 v1 Y' q公仔箱論壇糖         適量" m  d6 A* e2 w& {" [
【醃　 料】
/ V5 \- _6 B0 s. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙1 o$ D2 K* R, ]7 A5 ]  L' a
鹽         少許5.39.217.77:8898) u/ X+ o( z8 k" o7 a: k6 n5 W' O
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( V: \0 O: S3 S6 I  ^- }
太白粉         少許
3 {" r; i4 @. x( N1 ^* w: Z* \醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb' R  N' J/ l; \; ?  U& T
糖         1/2匙
  g; k. O* y0 S8 \! }; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x5 X3 g* ?# h, k【做　 法】公仔箱論壇7 c  d+ \9 [) r: L
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
8 P' ]; a3 ~' f6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇, Q, J  c7 d+ c4 K
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( ^( ~: t- S- e9 l6 I* P; K5.39.217.77:88984.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。6 t7 ]4 N9 R/ r: t% t9 S! n1 k
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。4 W' g' U0 n$ r& O+ n2 i& F
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

- [2 \$ j7 b" ?+ K- @橙汁飯
9 R7 |% f2 i# B: `3 `$ K. X公仔箱論壇【材　 料】
! P7 i9 k& e9 D) @& N; {1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克
5 K1 I1 z& ]9 v* h) l4 J. `小黃瓜         30公克
# Q* p, X% c# ?3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P1 V  N+ p8 q. R6 Q- H
柳橙汁         150㏄
& ~/ w$ k7 P; B; T; b1 i公仔箱論壇蒜頭         20公克7 q& J, B# x0 a: R6 C7 g+ r7 c
辣椒         1根公仔箱論壇' o/ k. f5 L3 W4 n" `8 s* @
【調 味 料】
0 \* K/ }8 k, F4 O( o, f0 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
5 b% p. }: n5 [+ h" l糖         25㏄
. p) _2 F6 X  @! g( v" ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 D9 C; J& p% P1 @3 X/ D( q2 h
【做　 法】公仔箱論壇) c" x) ~+ H) [. a
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g! I$ s( @" c8 e2 H( k
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

8 o+ S0 ^* V7 i( j: Y; n, Q4 ftvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯% Q3 r8 D3 D1 o' V
【材　 料】
; d3 Y2 U! E+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
) g; S  h7 ~1 u' f/ `8 @  u# Dtvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克
/ m0 W7 c+ i2 g, Z+ a公仔箱論壇青豆仁         20公克
3 i5 g9 D5 O1 s" ]% ^洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 V3 r# Y( K0 g
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 c- Z) c* L. N7 X
橄欖油         30㏄
' ]  t- T: P0 \  J2 l2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ s8 e' m! b" I; `. I5.39.217.77:8898檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* B$ Q7 n/ |/ Q2 p
老抽         適量公仔箱論壇' `, l. l. ?/ g
綿白細糖         適量$ i4 v6 w% F, B( N# D
鹽         5公克
4 a) A- Q9 s4 S- [公仔箱論壇玉米粉         3公克公仔箱論壇. w8 X$ T2 \4 ]  r! Y/ L1 S
水         10㏄
5 |- e. q4 |  F/ C# Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ R2 m. Q7 t0 J- N【做　 法】
3 }0 E  O. P! G7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
3 W# a# o/ p% l6 p! }* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h+ {& o3 R" ?4 W
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.77:88983 M2 @0 S* t( i
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇0 z5 Q, n( C" V
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
7 Y0 w8 g/ m6 ^& w% i: z$ Z: u$ w. A【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 P  z  @) V9 w! g* j$ D2 x2 ~
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

7 H0 X. d* h" _) G公仔箱論壇鮪魚飯公仔箱論壇6 H6 f8 T% E  }% f5 ?0 Y8 o
【材　 料】5.39.217.77:88987 }" ^0 U0 H0 z
美國長米         200公克
: U7 j8 w3 Y2 }( `6 y0 c8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇8 @0 U& f* S+ G; q
素肉鬆         15公克
6 R+ m$ n4 T" ~& K1 w* n公仔箱論壇蒜苗         1支
, k: l6 @& [; N0 W% u* p青豆仁         20公克5.39.217.77:88980 ]0 u& B& x5 h6 m, w
【調 味 料】
1 j& T# p, L( J! E2 d" j9 a公仔箱論壇辣椒粉         8公克5.39.217.77:8898  m+ |: W; X7 ?# _+ F4 Q
鹽         5公克
: _& G' f8 L' K: D+ M2 etvb now,tvbnow,bttvb       
" v1 ^9 T$ n$ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* m2 t' ~1 e) h3 x8 h0 F
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A! t4 ?& ~5 O6 j1 D) S& V  H- w
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
9 ?3 |. L. Z; [# g# K3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。