BeiDouChef

/ H$ {6 }6 C, ^( e青醬海鮮燉飯
' f* ~4 n" x% v/ u# ?0 x/ ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 B8 V0 O! J# t
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" ~2 a3 D1 o
西芹丁         20公克1 N" D/ m% K' R7 q8 d
魚片         100公克
! Q* b+ T) S. N/ ~5 g& I: b2 ^: c( S5.39.217.77:8898鮮蝦         4隻
& S9 s3 n1 N8 R# x6 L, A4 A2 T  }4 ltvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
( n" C. Q) {% R* J" m5.39.217.77:8898花枝         40公克
0 e8 K- ~& W, _6 d6 a! L# W義大利米         80公克% I$ h6 W4 ?- `( H5 V8 O( M0 @8 e. R
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇& P" W) w" h# n' j' T: Z& V  [
【調 味 料】公仔箱論壇5 G% B- ^8 x) D$ |# H$ M
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @, K( [. E- V9 t
白酒         50㏄
! A' F' y" j+ `8 A' ?2 o魚高湯         500㏄
  s4 w4 u2 N+ H% t, k5.39.217.77:8898青醬         2大匙
2 l) {/ W4 x$ n鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 B% @0 {2 Q6 q: K  o: b* W

$ `( R' G6 _9 F# g$ J公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇: I4 a+ W& K: N  F
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。! X, u! M5 G( P1 G& h/ t
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇, ~5 B' s, B; a' `
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

" |+ T' I3 F6 g! t
墨魚燉飯. j7 ^3 P- x; V% v2 j. h9 a& O
【材　 料】
. G( v7 L- `% x. S. P洋蔥末         50公克
; S; ?4 o' I5 A! ]9 x+ A: utvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.77:88983 W! l0 R3 M6 v- w6 E0 N/ ?
墨魚         200公克
7 w. k8 i6 X9 j- F; T3 o公仔箱論壇義大利米         100公克公仔箱論壇1 s/ Y- `& g  F& j1 z7 I  O
墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.77:8898. b! R: x3 a# F6 x! P8 v& X* K
九層絲         1/4茶匙
  K0 `7 F4 l( G+ h( c+ Q' w4 K  _% p【調 味 料】+ w) u% J/ x2 o# M7 \
橄欖油         1大匙
5 w( {0 {  I, F3 K7 Y) T1 G白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L/ W  C0 K. D1 F/ ], i6 ^9 k
魚高湯         500㏄5.39.217.77:8898$ x7 L& k% g. d7 X: X
鹽         1/4茶匙
+ b. F! G) X$ \( F& U8 k- g5.39.217.77:8898
1 @# E- J% P5 W  ?* [8 c& M5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 Y  y7 l. {0 p6 m, }% r  s
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇; W! I) b. Z) b9 R
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
  P  |) t9 e, a$ S9 G: i$ t. ~% {公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 [1 {% A( J
【材　 料】' d6 U. y& S1 M: k
鮮香菇塊         30公克
5 y7 H! j2 ~5 r" F# M& _5 q0 i5.39.217.77:8898金針菇段         20公克
3 A) c' N# q( I$ c3 o+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% T5 _5 _8 n( H4 \9 W
洋蔥末         20公克
/ T0 R  w) }) i. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
. d, b1 m) B  I【調 味 料】
. |9 l- L- ?9 Z- w) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄5.39.217.77:8898" a8 I# y9 }6 X5 Y$ B5 m
鹽         1/8小匙公仔箱論壇4 U8 [- y- Q- F
義大利綜合香料         1/8小匙
0 M. T! [0 H3 d$ D# |' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O! u  r5 a- T* I3 Z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# Z  a5 ~# F7 K4 E+ ~7 a7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
3 \  `3 C% i! A, T& d* Q" Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
! l. `; a, x& q: }# i" w3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

- M7 L1 j, F0 g$ f, E/ C$ c5.39.217.77:8898白醬鮮菇燴飯
! p: F3 V9 o/ U; G  q" i  a【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; b. k- c3 Z9 N3 R
A.鮑魚菇         1盒
* j2 S8 g- N% _+ v7 \tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵: T8 Q  h* i' |
奶油         少許- v4 E6 z5 V( R, X9 ]
B.奶油         20公克
: u+ V: z3 |1 N' }1 ~3 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
% y5 E; ?# O2 T0 M* C) O: L公仔箱論壇洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H; y  v0 h4 W- Y$ j: N3 r
牛奶         150c.c5.39.217.77:8898: j! J1 m- A6 B0 u
高湯         150c.c5.39.217.77:8898+ \. w& Y) L9 x. l$ w; r1 |
鮮奶油         100c.c
0 X. E9 _: v% Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克公仔箱論壇3 u# ~! r7 F& o
【調 味 料】8 n0 N" K# A+ H" B% Q' C0 k! ~' r7 n8 x
鹽         適量
* r# f- n- w. U& u% B8 K/ z糖         適量
! O5 w/ K6 B5 m! k9 P" s, X) k5.39.217.77:8898胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( z  G/ N, q8 e
白酒         20c.c
/ j5 p  w  Y: {4 A5.39.217.77:8898
: n: q( u$ E: {8 E. g8 D【做　 法】6 m$ F! D+ N& A6 p  V. _8 m9 S* O+ |
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
5 Z' r7 E  f0 B2 E6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇  Q( I3 g- \, k! w7 W
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
0 N- K7 |8 Y2 f/ a8 @0 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77:8898: i9 k0 f! N3 s1 {/ m# b/ ^
優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 J) e) S' M* [/ \
【材　 料】# M1 e; q+ B. S4 E
A.去骨雞腿         1支
) p  s" I8 ~# ?. h( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* i4 b0 t; w, ?& ^) J+ Z. m
B.雞腿高湯         100㏄
) F  p7 j3 S. V9 W) E0 J1 x$ i; f5 t優格         60公克
: H/ x: ?4 P" \+ z5 }& x【調 味 料】
7 a* p( n3 {% _) G, k. E2 a6 Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& f6 t% k, C0 u. A/ ~  k6 e" E+ ]
鹽         1匙
& `& I& `' T8 Q: T! Z/ m胡椒         1/2匙
% Q! q8 K8 R$ H) {# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙0 ~- C; D( S) u: Q0 |4 F0 Q) Q5 x
【醃　 料】5.39.217.77:8898- G) {. V  N: K% \# @8 [
米酒         少許5.39.217.77:8898+ ]  H* t9 \" W& Q8 K% J
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb: E0 S6 H8 i& H, |+ [4 Q/ o+ G# O5 P
胡椒         1/2匙
8 _. \( i: r- b4 ~) C公仔箱論壇糖         1/2匙
, [) v5 S: {) p5 [$ s2 n# N- Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 j* C2 I' M  v# O$ ]
【做　 法】
; {1 A( v* u- R* u) B1 |3 p6 f公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w: a) V: H/ P& {  F' u) _
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇8 B) P2 Z  ~; v# h
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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# l: O0 `  ^1 V( m1 f
義大利肉醬燴飯
- k. _6 D7 j4 \2 f; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88985 a# H4 K: v- D6 E$ l' X
豬絞肉         150公克3 l  e; a$ M4 i2 ]9 P7 ?( v
牛絞肉         150公克5.39.217.77:8898+ |" j* m; a" V3 ^
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇& |: k$ ^1 d  `6 ^6 D( l3 v. \
紅蘿蔔         50公克
8 p9 l! v5 Z! G/ ]# e5 S) Z5.39.217.77:8898蕃茄         1/2顆公仔箱論壇7 O: S$ ?0 f+ c- d; {( I
西芹         50公克5.39.217.77:8898" _% d; ]" J7 X: ^
蒜         2粒
5 J3 ^( G9 `/ V$ j8 s罐裝蕃茄         1粒: n( N0 W" F( v
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% C$ X& y8 o; B: X# C
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb. L4 C, K" c# D
麵糊         適量
7 G2 }3 y+ ?9 N2 s) w% l1 j公仔箱論壇【調 味 料】
! n" F* m# N2 Htvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c5.39.217.77:88989 @# v6 s' o1 G% O" [7 R
黑胡椒粉粉         適量
$ K) N- n; w5 |, A% a& x: O% s5.39.217.77:8898鹽         適量
: |" o0 x; a% U) L) Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
; z( E3 ]8 K# E; C; s; i7 |) N. _義大利香料         少許公仔箱論壇+ a( C; P  ^; t9 }& ]1 d' L
tvb now,tvbnow,bttvb5 g  d; [" J( v
【做　 法】) x/ u9 M. E5 D
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。" u- J$ k' V5 x# P% x( @) r
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。. L: [0 J! c) \# |
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 s( O. t3 Q) w) l5 t4 `- c* Z+ B: [+ C; ^
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
0 D6 I% T, X9 B( i8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77:88987 e) {9 e. e, w/ b* N2 u) b
義大利海鮮燴飯
3 M3 M: r9 e3 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 H* |$ h" S& n* @0 T/ Q鯛魚片         1/2片
) I% W3 s0 o" B; E3 e6 P5.39.217.77:8898蝦仁         6隻
( }5 o; s& ^' j" _' p文蛤         6顆
5 \" f4 Y3 w  y  e$ s) Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
1 }1 T* \% j9 v' W+ O5 p/ {; ]" T青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h  q8 ~8 l2 S" H; G5 D
蕃茄丁         1小匙
- T7 O" ^' S6 C蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- [# O2 z3 R% Y& p- n: e
月桂葉         1片; P* y) L/ O( z0 Q6 \* u
【調 味 料】
& }: ?  N7 {* K2 ^0 f公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
1 P6 d. d& L; [2 n& P公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙5.39.217.77:8898& h* g2 r" J( I
白酒         1大匙( h5 t  K$ v$ i* e
高湯         200㏄
2 P  Z7 c) s2 R4 [# }9 O5.39.217.77:8898麵糊         適量5.39.217.77:88989 T  O! V; y2 X7 a4 o
義大利香料         少許
; o+ @( n0 w% b+ S  p" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
' t4 F" A) c$ R& Q; f' T公仔箱論壇糖         適量
1 y1 ?8 x1 E, w$ m公仔箱論壇& m: R# j# H% g/ R2 r* C! E) r
【做　 法】( B" ?- }, ^' [) l
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
4 Z* b) a6 g% i* D9 l公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.77:88983 X! ]9 A  }7 m9 a; M" }
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 D, \6 L* |2 r
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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& p  B8 P/ @/ A1 D- L' Q5.39.217.77:8898牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb% P6 ]% k) p+ m2 s& A
【材　 料】
2 X) n+ z+ \0 s8 a5 t8 C" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克
7 E* ~+ y2 H# ~2 L0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- d2 B! R) D6 T黑胡椒         少許
  k; \- Z. q8 ~0 q$ I公仔箱論壇沙拉油         15㏄
4 ]" ]* l9 k- ?/ Z0 y奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 q6 ?6 K9 l9 e- l$ E, z
白蘭地         15㏄
0 h4 ]$ u# w1 G+ B1 P1 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄
5 i5 q6 F6 m2 J8 ^, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z2 f! K8 K( U5 H7 s) Y
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# V/ \* T2 Z1 [# t! H6 c  z
綠花椰菜         適量
6 u4 P  g( @8 X# V# `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
6 F" ~: B7 z" |( [4 R7 [5 O菠菜飯         1碗
0 v( g; |5 D9 l+ @. X, @, p4 C公仔箱論壇) ]/ P  J: P4 |% w
【做　 法】' G6 {/ M( m- ]+ P3 @
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J5 l; Y2 ?0 J; u" h! U
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
$ y9 u2 q5 G5 n  N' C8 P3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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% S6 n8 d% Q% y
紅酒燉牛肉燴飯
- E  X6 j: S* ?( `5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 O) k0 j, o# }8 [# {
牛腩         300公克$ n$ \" F' z$ ]; o, }2 |* r7 L9 w
紅蘿蔔         1/2條+ f  [) J  O8 j5 a8 Z
蕃茄         1顆
/ H; B$ Q0 F% C$ u( i) n蘑菇         60公克
- _& e- P! `9 X$ s$ _% }5.39.217.77:8898蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb& d3 D8 ]+ s# G/ R2 z
月桂葉         1片5.39.217.77:88986 |; k9 o4 y0 [2 r3 t% e
麵粉         2大匙公仔箱論壇; c! [6 D$ |0 J7 i" [! ?' G# w; {
高湯         600㏄
. S  @/ c, O& r; e" }公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J+ x7 o& n( z# i& v6 @9 w
紅酒         300㏄5.39.217.77:8898& h& [5 e* Q0 {2 W" O! B7 D. q
蕃茄糊         40公克
7 K" `1 ?/ X, a8 w2 z百里香         少許5.39.217.77:8898' L. C3 S1 G! M% C4 e
胡椒粉         少許
4 F' T5 T- U" F, U( t# o公仔箱論壇糖         適量7 k0 Q' t& |7 y* ~
鹽         適量% k) m& J7 g- m, C- ]" Z
【醃　 料】
5 R  T( p2 k( K3 a% s9 S* W! s公仔箱論壇胡椒粉         少許
# ?' I+ o5 S+ o5 G: `; c5.39.217.77:8898麵粉         少許# s6 b  k2 Z1 v

( P/ M5 \0 c: `7 N& r【做　 法】+ ]1 R5 O/ a% M: m9 a6 o; W, ^
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
" B/ T" [, d1 R2 B! n# U5.39.217.77:88982.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
( Q" m! [3 D" v( |: T5.39.217.77:88983.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香) b- w3 @0 W! |+ F* W
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

  N, P6 Y- f4 G
羅宋燴飯
5 f+ D; I  x$ d) G5.39.217.77:8898【材　 料】- a; t# v4 e9 |; o* C: Z5 b+ q; E3 ^
牛腩         300公克
0 N" d- E& v$ z5 B- O: q& j( k公仔箱論壇洋蔥         1/2顆0 V. l7 ?, u1 u! [2 {
蕃茄         1顆2 h8 d0 }  S5 A4 \" [  O" J7 l' J
小馬鈴薯         1顆
) n" V1 I) K) ]7 k0 M3 a  q) o5.39.217.77:8898西芹         40公克
  g' N. N6 k' `$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條. l# n/ f  A: U8 @
月桂葉         1片
0 K8 J1 B5 I) Q" O2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D% H! P' f1 w/ R
【調 味 料】
. q2 v- {; l& x+ I+ J% A) W: vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量" ~& U9 T, R- J  y* ~( w
糖         適量公仔箱論壇  w% L. g* A# C+ G4 U+ ~
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇& p, A) O3 k  i, c* g: p& f# \
麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }9 P4 h4 O, E, L8 `/ [

. a* [# P: P# y* O公仔箱論壇【做　 法】! }3 O  o' j, K
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇9 r7 o' H$ Q2 L% N: u( f
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。$ W5 T' I2 [; L% P2 l1 o
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
1 Q8 {) t3 Z2 }+ ~8 j# D5.39.217.77:88984.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇1 ]( Q% }2 M1 j  k4 X5 |
【材　 料】公仔箱論壇3 Y4 t( V4 Z, J3 R9 A
豬肋排         6隻
" g4 _7 e$ H+ c- _8 S: v8 S公仔箱論壇蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 t0 l3 p( b6 A- f  |  v
洋蔥         1/4顆% p0 \% `; }' {3 J
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 b3 i" ^! h! X
麵粉         1大匙) j* ]3 D* _/ i+ V+ k5 g
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 _7 {& m# ]; n/ Z
【調 味 料】5.39.217.77:88983 s* w( t! P* y" `$ x3 g
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 j6 @% b0 Z- w- k
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d0 I- [2 y' P- t2 A  Z
蕃茄醬         1小匙
; d) k+ v, L* f$ f% m. }* }7 O$ b公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇5 J6 T) ^3 K' ]  p, b
黑胡椒粉         少許. a* g8 R5 t' x6 Y7 [8 S# d
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 k- R; q3 u: {/ d
【醃　 料】
& j9 k7 c) j, ^0 I8 Q; F紅酒         1小匙公仔箱論壇6 r8 p, V0 e5 t4 U4 g0 b
匈牙利紅椒粉         少許
, I/ W- ], y- q$ t7 t公仔箱論壇鹽         少許
( O3 P5 |2 U& S. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙8 _1 P7 U6 I" a  A. d- W
醬油         少許
* f# b+ j0 W9 Y2 ?+ N1 a, x6 e5.39.217.77:8898Tabasco         數滴5.39.217.77:8898: X4 Q* V# ~& r% |4 T+ J4 u

3 C/ ~4 Z( m$ J! J5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 a+ J/ Q( |1 x' c6 y
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇* N: _. @! n# t% w' r( w
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
) E# K- {7 ^3 A2 l2 Y: ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
: T4 c$ n4 t  y4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。1 I( ~, R' v* C
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇5 E0 C1 ~+ ^4 b+ M5 V
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z1 ?* B2 x1 z( h" |
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 L- k/ V* f0 @0 e) G# ?
蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb6 P) A) k. Q. z6 O2 ?* n
【材　 料】公仔箱論壇& |% C7 _4 W5 _" X
去骨雞腿肉         1付
# O- F! M  I, O蒜頭         4粒
6 a. t4 I' Y8 X蘑菇         3粒
+ O! G) ?7 h+ M% W9 ~+ s7 b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb* y& ]# s/ ?3 O1 e4 b" R9 q; t; M/ p2 n
青椒         少許
$ x% Y) r+ n, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
0 p# a) i0 }( O7 L5.39.217.77:8898罐裝蕃茄         1顆5 r$ D4 m' b5 N. [
月桂葉         1片
* d( x( `' n+ X8 y4 j, ^公仔箱論壇低筋麵粉         1匙8 I# T& d5 ^" T7 |+ P
高湯         200c.c
& L! I8 t; I/ G, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898/ w  j5 q! h9 U# a# m) ?% C, ~
白酒         1匙# Z& f  {8 ^# B/ p6 D9 S# a$ G$ P2 [: H
黑胡椒粉         少許
( x/ ]3 m5 a3 D( Y0 j匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇% K5 C$ a9 ^( I% ^* i1 L
鹽         適量
0 R7 }; W& R6 w糖         適量
5 K  m- D7 K) o. G& ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
1 T2 ^. B0 Z: [; l! ?* v, l' s5.39.217.77:8898米酒         1匙
  M& e2 v5 c) ?7 x, d. E鹽         少許
, p; G6 G5 D- x5 h/ p3 d/ H# vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆5.39.217.77:8898% Z( @+ c+ h, i4 L/ x/ H0 l
太白粉         少許
) C6 a! |3 C6 w+ Z6 ]* G5.39.217.77:8898醬油         5～6滴
2 n7 e# w: X7 g6 a5.39.217.77:8898糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g7 D: Q5 E- [: S+ X

( d7 Q2 T, A, o" N( |5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88985 \$ I" ?' H# R0 D% o) @+ ~+ Q
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
" f9 |1 K7 Q  j: f7 P9 h8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
+ s& K, S& g! j3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。( f0 y+ ]3 S# s2 n( }
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: |- C% a! z& M8 f: g4 c# P3 `
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! K! i- u6 U' y1 w, Q公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 _% X2 ~" P& x5 U4 N
橙汁飯
) D$ P. H5 z: @) U% u/ u【材　 料】* |- J. B: K) m( s, B$ v! Z( x
美國長米         80公克
, g) s. A! [* w. U4 |; [) J小黃瓜         30公克5.39.217.77:8898) Y5 P% x, L7 J1 y6 [
柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb# O7 Y: I2 ]2 ^' y7 M
柳橙汁         150㏄
0 `  B5 K; j/ |( j0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克1 A# ~) ]7 ]& D4 ~* t; q  Q+ }
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 c+ L: k  n- s9 U" \  o* d2 m
【調 味 料】
9 t: g& n/ j1 {8 B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄
" O, g7 C0 G* H. b0 H! x2 H公仔箱論壇糖         25㏄. u0 D. ?# d  `  s5 B3 N
公仔箱論壇5 Z8 f7 u% Q6 k  Y
【做　 法】公仔箱論壇9 h7 j6 h# N2 H
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
* w1 y$ C- o7 b9 c9 t$ w: {/ etvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

7 [1 V9 `  R- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯
$ a2 p/ Z( e! C. ^2 ]' i9 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 U/ h. n' g; j* a1 \
美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& a) |* X8 e# {
海苔香鬆         20公克
& s# _! @* \" @# D8 w青豆仁         20公克公仔箱論壇5 V, S  x  V% d8 Q# ?8 ~
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# ]9 J" t: b% P$ z; S1 q9 R+ \& j
鮭魚片         200公克
# @: Z' b' t  h% S2 J$ l' ^4 D& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
  N1 U- `5 ~1 P' c9 L: {【調 味 料】
; H' K( [5 s5 ]' ~) B檸檬         1顆% i) Y2 }7 ]+ \2 k# {. L+ w
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* c0 x- Z* ?/ p. d6 G) [2 z
綿白細糖         適量5.39.217.77:8898* t2 \0 j. u2 h1 w3 z/ R
鹽         5公克
" v: A% j( m1 j8 Q玉米粉         3公克- |/ \, c4 D% q
水         10㏄
' g7 z0 w% a+ i7 B# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j  [9 l9 s( h5 h% J  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 K1 f% d2 v, c. ?1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
1 l8 Z6 N  d0 r& |% h8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇% t8 B; I9 W' O# [# w
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T" M+ J5 n0 }
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
, p/ p* |: {+ ^' w1 C! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
& C- W* J" @% ?4 x! I8 E【備　註】
  r: K8 l+ x2 v( Y+ {% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇. X; ?( S4 k2 U) a$ t2 l
鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb# Z$ _# \0 g# p/ g: j$ p5 ^
【材　 料】
- w& f( [! l+ B" T  }# d$ A公仔箱論壇美國長米         200公克5.39.217.77:8898" }4 U/ c7 B1 G+ e% |
油漬鮪魚罐         1罐
: @5 U& i1 ]0 k! L" a5 i8 P素肉鬆         15公克公仔箱論壇, O# B0 n. F7 \3 R+ t) W4 S
蒜苗         1支5.39.217.77:88983 H4 Z9 }+ N& w4 X9 C
青豆仁         20公克
- }6 c: J, F: a/ r% {- Z+ n5 J' T! g5.39.217.77:8898【調 味 料】
# }- `- A( t5 a! k- z辣椒粉         8公克2 k( |) L6 c8 }; U; {1 {( \
鹽         5公克# `% d2 [6 A0 j5 P. B
       
0 }# ]& K; V7 N( c" b) I【做　 法】
4 _8 t# c) y) v4 |6 g# T. s1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。2 S5 E, @1 P' Q0 x$ E7 I) P8 p
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
% N1 L! G- c8 z' d+ f3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。