BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- @+ F1 d' \9 ^1 ?
青醬海鮮燉飯
  z7 I& S0 g# k* G' h" |1 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 [* F1 x2 G+ H
洋蔥丁         20公克
* d% B" k2 \( M% X! @7 J' q西芹丁         20公克
. N# K! [" B5 Y: C公仔箱論壇魚片         100公克
' M3 |2 k/ d( p, L" |5 u0 `1 P2 l2 A鮮蝦         4隻
1 @( K7 m( {. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 Q7 l8 ^0 h" N6 l
花枝         40公克
9 a# b" v6 y1 @( ^( O7 q2 P' E5.39.217.77:8898義大利米         80公克
* V; F( J" _0 w4 T0 ^% c; g九層塔絲         1大匙公仔箱論壇1 f; R# E# A4 m' S
【調 味 料】
. W! n0 t* F2 Q$ E* ]公仔箱論壇橄欖油         20㏄
) ^) p* T5 C0 Q2 E* c白酒         50㏄
: q4 l! x# l# U0 V. E4 f# B' _4 ^! q- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄+ _- i6 c6 c1 O' {. m
青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; X& {6 T. v# t8 y
鹽         1/4小匙
, \8 N! s- `" d2 ?9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
  M. j' X& q* H【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 M% u8 W! ~/ g2 r
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。9 g7 P4 l3 N1 P- @9 G
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
. m( ?6 g* C- k3 e公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ b- k/ Y8 t+ _( a
墨魚燉飯公仔箱論壇% J$ n' f" d& j( H. O; h5 E# H
【材　 料】
& x2 }4 e1 E5 F7 W) a9 P- K- L7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
* Y3 l8 y3 d1 O) o8 ~$ u義大利綜合香料         1/4茶匙
) p6 [8 L# I6 Q# h0 Y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
- q& P. n# z) i$ m$ K# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
( G( i- {. o4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.77:8898$ W- G: V$ X: J$ @/ x; J
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 J8 b2 Z5 E9 O3 w5 l' b3 l
【調 味 料】
9 x  \. M4 c. H* S" g+ i% A+ T公仔箱論壇橄欖油         1大匙
/ z9 z! p& A, s2 }0 X8 Z白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 b/ R( V0 C) n) Z( c6 j8 k
魚高湯         500㏄9 g7 a* Q1 e$ @2 n% u
鹽         1/4茶匙
4 K, P7 m8 ~$ F  H8 [tvb now,tvbnow,bttvb# G7 p& Z3 P2 P) |) H( c
【做　 法】
1 t0 I$ _3 [! {7 z5 @8 n5.39.217.77:88981.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
7 r% Z6 E5 h4 z8 `2 p5 I2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
9 y! P' P- g% U% N+ z; a4 S. i5.39.217.77:88983.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

# _) Q3 X# N+ R# E, K- N+ |野菇燉飯: P, _3 A/ S* r% M- s* v& n: C
【材　 料】
1 }: k  N% i8 M' e# h# r鮮香菇塊         30公克
: C' o; T* z( E6 Y" }金針菇段         20公克
8 x9 w( P  U! G" o" H秀珍菇         30公克
# L5 z, O7 p& x/ f, ?( V' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
" R* e0 R/ J) h- p+ }: E% s白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R) _; ^# B" Q2 b, E( |% H; v' `
【調 味 料】
4 h7 v7 `5 C" n3 f4 G# C牛奶         200㏄
  v" E" S- z4 C% K鹽         1/8小匙
1 j. j# m: ^# |! V6 g& G5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/8小匙; B8 h0 K$ j. v$ L+ x, r

$ g# r4 b+ B3 x/ i: O9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ y/ b  n' i3 d$ p' L5.39.217.77:88981.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
7 u7 g) R" i0 Q" L& W6 W5 {) Q- h2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
2 X8 D7 X5 K+ n4 \+ Q5.39.217.77:88983.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

1 r  z, a* ^0 J1 F, S) U0 d
白醬鮮菇燴飯
# F% U: y* e) {' K. q2 S5.39.217.77:8898【材　 料】, h/ w& M" A4 f6 {, a$ E
A.鮑魚菇         1盒
- O# U, t, M" g' \( F4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵
4 F7 \/ W  V8 ?3 ^奶油         少許
1 G" [& [+ n5 h, P. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. G, U6 i  o
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a5 Y1 P, L& G% p# j/ `$ n- Y6 L
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb  W& B: a: D* v$ t/ w$ V& o
牛奶         150c.c
# P5 ~+ m) ?$ }+ i2 a) F5.39.217.77:8898高湯         150c.c5.39.217.77:88986 O; ?2 ?$ H% y) x
鮮奶油         100c.c
( u4 M! a6 r2 Q( T" i# P+ r% ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& k" ?8 H" b: Y- d- p# T; L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) U8 P" T9 E9 i6 F
鹽         適量
" Q2 a4 M" K1 w! z1 R5 I3 e5.39.217.77:8898糖         適量
+ M8 @9 z( H; P9 Z6 w4 w$ ?胡椒粉         少許
) I( c) ?8 U! K$ K& F7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
) u& }- I0 ^$ N+ Q1 F" r5.39.217.77:8898公仔箱論壇  F3 _" f% ~" C3 z. K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; F! F' |: B) r! n# w
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:88987 c& e) ~- f# `* U) P, |7 W
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# w" b; [$ e/ G) R0 Z  A
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
' l7 o1 C2 W7 [! p6 W: l5.39.217.77:88984.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

+ _/ n0 P, v; ?+ z4 g公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
3 G# [+ d: B* l) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  Z0 d- |( a1 G/ O1 Q. VA.去骨雞腿         1支
5 U3 |" O, A5 E4 T& j: O高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K: Z/ M5 I) D/ q1 T/ P
B.雞腿高湯         100㏄5.39.217.77:88984 ~. E% f& Z' [' M- H1 N- j
優格         60公克5.39.217.77:88985 g, S6 l3 _- Z& @/ a
【調 味 料】公仔箱論壇* E! B/ M0 M# q3 ~" {8 @* O) [
米酒         少許
- V0 U2 ~: k# E5.39.217.77:8898鹽         1匙
: i* X& ?5 z. ~; Y* C胡椒         1/2匙
6 A# u: o% W) W6 O  f" d5.39.217.77:8898糖         1/2匙
+ D) X5 D* J, o( T8 f: p( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】6 _0 h; [5 ~* a; R) k, b0 k. r% Q
米酒         少許2 D# X, A/ G$ c8 @7 N1 h
鹽         1匙5.39.217.77:88986 {$ p% Q+ @  d: C8 G' [
胡椒         1/2匙
9 i4 y1 F8 A+ ?5.39.217.77:8898糖         1/2匙5.39.217.77:8898) B! g& U1 i6 I
; ?" P* x$ G' w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 {0 G/ E. m1 I9 d7 U
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。& r3 p* l) P. p# t4 L
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3 D* J. x( @: }. \6 G2 y3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

, a' O/ A4 F" s1 n$ }: k( ], J% ?# etvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯  S- ?# J; v9 V! Y6 Q  O5 H& Z" r; G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* E5 B: R7 H* p. |1 e: D8 _/ f
豬絞肉         150公克
1 I3 h& q/ V1 D8 q/ H3 \% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. s' R6 k  P& z5 q- z) {# Y
洋蔥         1/3顆
' ~$ ^& l% w. ^' I" k紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 z/ b7 }5 }6 c0 w
蕃茄         1/2顆
! N* r! c" [# K1 F6 i& I% i+ }西芹         50公克
" h  H- d0 w) K5 H3 f蒜         2粒' [, }, a, J+ L6 [* S; c4 J
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb; T  I7 \! r8 U
月桂葉         1片公仔箱論壇" V4 f1 p9 z9 x( B3 G
高湯         350c.c
- @! S% i6 a+ o0 Y$ q" D: s公仔箱論壇麵糊         適量公仔箱論壇8 m! ?" U' g7 [- h2 m
【調 味 料】5.39.217.77:8898) w' K6 \8 L/ M! h
紅米酒         100c.c
7 I; v0 ]* B8 J5 N3 Y黑胡椒粉粉         適量
; a/ ?# p- |- a3 D) C9 o/ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.77:88985 S+ |$ d3 J: `# `9 H% z* A  b
糖         適量
4 k, P. X9 M8 m' Q2 e7 O4 stvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
# E5 R; X6 ?1 e& v9 D- m* @& X5.39.217.77:8898
9 O% U( C0 V9 ?7 ^- W7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: G3 V" y6 ]5 N& Q. s. f, wtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
# L. x# z) {, F( C' S- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
# c$ l# f2 L7 U1 D: d% b, `5.39.217.77:88983.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
) J* H4 t" s- i6 T. `. s0 _' Ytvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
- D8 `, x: Y- g; ]5.39.217.77:88985.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* h: b% y6 K; c( ~; y
義大利海鮮燴飯. f- Y6 h- W7 k8 F, Z7 E+ x/ D
【材　 料】
3 j! P7 `  l* l6 E& S% J' {5.39.217.77:8898鯛魚片         1/2片
' T3 [2 \' _! I9 h( N. s- s公仔箱論壇蝦仁         6隻
  J' ~1 \- W0 c0 E) Z文蛤         6顆9 r1 Z5 w, H8 A
洋蔥         1/4顆
* x. f+ {2 i% ~tvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
, e: q/ k8 G( r$ C# _蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 T6 D+ G4 |0 ?& M4 [+ J
蒜末         1小匙公仔箱論壇7 T5 V9 @6 Q8 X! w
月桂葉         1片
+ Q' A( m8 `# H$ `- s. k  ]* ?7 T【調 味 料】
8 v# o% V* n8 E* H+ S3 ~公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇+ L& e+ z$ `8 H8 ?
蕃茄糊         1小匙
# S* ]4 Y' ^( h2 x' f' G7 Z+ I/ f白酒         1大匙
  ]4 {. E  u: F5 U高湯         200㏄
) i8 R: S4 f/ p" Z$ r& }4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量5.39.217.77:88987 s8 H; u/ ?4 ~
義大利香料         少許
* Q) y+ V& z2 r6 Y' [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e5 k6 S, `2 i# h4 X; a$ L3 a
糖         適量5.39.217.77:8898' M/ J5 c+ j6 P, x
; @- ~. F; L5 _: B8 {# T) ?5 I
【做　 法】
/ P2 D8 J9 o9 n5.39.217.77:88981.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x# J  u4 [6 m6 Q8 u
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。+ h6 @: p! z7 L9 y0 e  K
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
. Q0 s$ h) j9 \7 O4 G  j+ W4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

( N/ {$ ^2 D2 r  f5.39.217.77:8898牛小排咖哩飯
( E# M/ ?" R7 {% u" Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! U) y5 v6 q* h8 U# {5 B2 ~# yA.牛小排         150公克# I9 ?; j% L  W# k
鹽         少許0 A8 d* b2 k4 [; Q7 p. d: c# A& P. z
黑胡椒         少許
/ z1 N+ Z( u2 N) I# [公仔箱論壇沙拉油         15㏄
( d+ z+ s9 H2 D$ R1 {公仔箱論壇奶油         10公克
+ ^+ @( v& i$ q7 R  t, g+ Z白蘭地         15㏄
' j. X8 Q5 B4 E, ~醬油         10㏄公仔箱論壇* c0 y# s' Z) H  ^$ M# B+ O7 |
味醂         15㏄" U$ ?. T8 n9 m; b  m
B.蘑菇咖哩醬         適量
$ B- a/ [3 C4 f' w) Q綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a! N; M8 O9 Q- e+ ~) S
紅蘿蔔塊         適量
! }' X! t* V4 X" i9 ~公仔箱論壇菠菜飯         1碗5.39.217.77:8898. ?. Y3 R$ z+ i5 m; ?! \& ^/ S7 a
公仔箱論壇$ t  N5 b5 P1 q+ s: E6 C6 v* k
【做　 法】
2 o& }8 \% [+ c9 n* D1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。7 B; G' R( I- h
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
% u/ {3 E4 Y# n% z2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

# X- O# O: [" Q1 J; }  N7 X紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.77:8898( F, `4 Q: d% U' O, n. E7 f; N
【材　 料】
( h. l" X  l0 w9 u牛腩         300公克. s( a  G/ m' y
紅蘿蔔         1/2條
+ O) q# b. C$ ]蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ ]. h: r4 a, A( @2 W
蘑菇         60公克
$ C# ]5 }: E' l. I" q! p) v" a% X5 r公仔箱論壇蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 U. T/ L& f4 n1 k
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb1 d' @- d% M+ S, B. ?$ W9 q
麵粉         2大匙
( ^/ u6 t5 f  n高湯         600㏄公仔箱論壇( C# y/ @% }% m% h2 E
【調 味 料】公仔箱論壇. ~$ X. E, w/ H3 U
紅酒         300㏄
4 H/ w  \9 R. btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: o# }# n% E* V6 G5 i  D* E3 [2 z. t( F
百里香         少許5.39.217.77:88989 `' G# h3 S7 |7 q! d, }
胡椒粉         少許
$ q* p& M7 R$ v1 L! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
2 n8 d4 q$ Y! g1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量9 f, W' g- N3 S" |5 d
【醃　 料】
$ \8 ?1 {: I: h0 A& g) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
% j5 z% I' s# o* k+ y5 X公仔箱論壇麵粉         少許
2 B; J6 z! J  G* C5 ]9 b9 r; }) [* M9 A' k* ?* s) n
【做　 法】3 H9 F/ R" ~5 Y* e' R6 |
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! D+ V' V. {1 k
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
9 k" F; _! {7 c3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b  l7 n4 ]+ n& T4 e$ u
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

3 t: k% }- m- {0 Y0 Z1 n& ?8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯
7 S* p/ ]8 K+ w- P( L4 y# Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 U6 V: g4 {: \公仔箱論壇牛腩         300公克
/ K  _, e$ ?/ h- }7 R% q! Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
4 a7 i/ M3 A7 g6 l1 c5.39.217.77:8898蕃茄         1顆
% G2 {3 C4 s9 @% @+ K5.39.217.77:8898小馬鈴薯         1顆
! M2 V( e& b2 R( j8 g) J9 f5.39.217.77:8898西芹         40公克3 W. q7 k! d$ y( k7 O+ D! i
紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77:8898+ D/ _) l3 X, A$ R: c. |/ e0 O
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. r2 q, n0 T- o1 i
牛高湯         1500㏄
& @  [  x8 U4 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 z* B' i5 g" Z* N
鹽         適量* T$ x  u/ O8 |* @
糖         適量
: v7 F/ L. `1 v* z. Z" d; u公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇1 V& P1 t, F5 k0 I
麵粉糊         適量1 f4 f( k6 R; ^# o. d0 n2 Y

9 W2 d9 f3 ^% N! s+ u' {) p. {3 ^  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇  [) g( S& r. x" f9 k
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
# W+ N0 q, K3 N# }" a- ~4 a1 a5 G5.39.217.77:88982.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
6 a6 T! c, D) x6 s, {! p5.39.217.77:88983.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P* y5 F6 r6 U+ l( A* O
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88980 a6 C; n" ]* p. K# D+ ?
蕃茄肋排燴飯
+ o# t7 J: j1 L/ \5 n5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898& w7 S" K: g4 k* |
豬肋排         6隻公仔箱論壇& c- U" z9 ?9 @) l1 w
蕃茄         1/2顆
) v3 J' W, l4 i$ Z公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
8 m" J5 f9 o. |5 Z0 ]( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x5 A9 k* r& ^+ v
麵粉         1大匙
% u1 ^8 b3 m% i# }+ e高湯         300㏄
, F+ W2 N- {9 {/ T# n! `5.39.217.77:8898【調 味 料】
5 N4 o: ~+ Y" t5 X, V' C2 }; C: G5.39.217.77:8898鹽         1小匙* m) B* t; j+ V# y8 B7 L# {
糖         1小匙公仔箱論壇% t& J# r5 F$ [9 {! p" ]# K; T  ~
蕃茄醬         1小匙
5 l2 N4 S  _( g+ O- G" E蕃茄糊         1小匙5.39.217.77:8898' k6 t' G* M2 L! j8 u
黑胡椒粉         少許
  M$ K. j  z8 `; Y' `9 }義大利香料         少許5.39.217.77:8898: `5 Q7 n5 r! H* [. s  H
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, B6 R7 u; Q; H
紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R  i! t/ y% ~8 V# v
匈牙利紅椒粉         少許
( d, u! i3 _8 Q1 t3 r$ \0 i鹽         少許
& R) u% l- M7 {9 a* x% N蜂蜜         1小匙
# D: C2 X3 k" Z; i# [/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許5.39.217.77:8898% ]7 c$ `, F2 e: @. t
Tabasco         數滴
: I1 v) H$ w- ]  }* w% \! {9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E4 K0 f  Z& u! P* _1 d( n5 B* b5.39.217.77:8898【做　 法】
( w. ]6 Z  B9 a& W1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
9 Z, N; [8 P, i# l0 t; i5.39.217.77:88982.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
$ y& O6 |% Q/ H7 ?2 |9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.77:88981 C) b; c. B6 Q( O' @
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
7 g3 X  e/ x. f8 V# H' H* J5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* _9 u6 ?; C  _. N
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb. U$ V. j" X/ z& H
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' e2 |' r0 }% O
蒜香雞排燴飯5.39.217.77:8898, b3 D4 q3 p( S+ j/ N& d; L" [
【材　 料】
8 k0 Z8 d% U: f* Q5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1付
) {! Z5 N  p2 e; M蒜頭         4粒
: M* @- e4 l' H+ H! d9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒9 ^+ o; l9 N: v/ J) A& G2 j7 n! \: U- c
洋蔥         1/4顆
9 G5 S7 }: W. c: C- ttvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許5.39.217.77:88987 }0 {$ R( P0 O
紅椒         少許
) Y0 L& w8 G: N0 W8 _, z: g/ B公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
' N8 }! B4 n# a4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片3 n8 }3 m( Q; k% _4 W) A4 |
低筋麵粉         1匙% V5 F/ i7 X& W) o$ y+ `; z$ T
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h& ^3 V1 ^& ?
【調 味 料】
5 `  o8 u( H7 `. P- k2 @白酒         1匙
) Q$ F: R# e9 v) etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許( }6 Z$ C9 T. i5 M6 {- `
匈牙利紅椒粉         少許
. \+ Q3 {/ j2 A( q2 Z* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
4 v+ h, R' B; B; `5.39.217.77:8898糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb, M, l+ E  A! u
【醃　 料】
1 D' B  w0 j% h* K# V# ~+ J5.39.217.77:8898米酒         1匙
8 Y% U0 C8 A" C$ i% W9 w2 G5 r鹽         少許5.39.217.77:8898. F3 @7 c3 ?; V% J7 J1 _
蛋白         1顆
  B3 V) H5 z/ H- ^0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
2 v6 p0 c5 M( \3 s/ s% w: [9 C醬油         5～6滴! |' u. x0 C# t$ f% `, t) ]$ e
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v" P* s! D0 u- ], q# ?
公仔箱論壇$ }1 R0 a1 H/ ]7 f6 j- @9 S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 U2 p+ y* w- w0 L% Z
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a5 e$ P* b' ?) C* i" `4 M
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
' H" H2 x' x+ @1 Q  b% Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
5 n$ G, H0 H, O9 p  D3 C/ A4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb: g: G) K; T& D  N
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 O' l" l9 r/ [0 w/ u0 B. P6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

' ?! D- B  l; B& l" a橙汁飯
3 \$ I* o& @, U, h# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) v( u: x) {0 m, L4 k% u1 D9 e公仔箱論壇美國長米         80公克
, L: N; Z& I* T  s1 s小黃瓜         30公克
- M; D! m: m; W! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆公仔箱論壇3 H: Z/ C3 h8 ]& {) z3 z" q
柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M( g8 z) w9 i: Y2 f
蒜頭         20公克5.39.217.77:88989 k6 e: \. x- y) \" S( w# a9 c- N
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 t* j9 R' }$ T( c
【調 味 料】7 [0 ^6 Z" R2 m5 ]& z  _3 R
醬油         25㏄
. @% d" d7 h4 g- u- J4 @2 Stvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄5.39.217.77:88983 x- j3 S9 d. \; |1 N2 e" ?' n3 C
公仔箱論壇+ N' G3 i! |6 j6 b; E3 @; \4 l
【做　 法】公仔箱論壇. j# y/ `- Q/ T2 u2 [
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。5.39.217.77:8898% C7 m- Q) V+ T9 Y, p( T
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' i8 e7 j% F: L+ [7 E: M* u
鮭魚飯$ d: Q) e# h9 y4 U6 b
【材　 料】7 q1 }4 B8 g% s* w
美國長米         150公克5.39.217.77:8898& _' o9 V) n7 j, [& K
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 ~% f: J0 \& f! p7 O
青豆仁         20公克
' C! M% I) E- B$ [  Y7 l) Q5 @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克! B! E2 P- _1 u  E. \* @" a2 S0 v
鮭魚片         200公克5.39.217.77:88984 L! V1 ]: N6 O/ ]7 f; ]
橄欖油         30㏄
/ k0 X1 v/ g" c" k; f9 w- h5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇4 c$ j) o7 i7 F% f( H% u/ @  N* Q
檸檬         1顆公仔箱論壇0 y4 `4 u4 m: T
老抽         適量
- q/ h) m% Q9 l0 k公仔箱論壇綿白細糖         適量5.39.217.77:88989 N- x$ q5 [  C* [
鹽         5公克公仔箱論壇, n5 P- G9 D3 h8 T- n
玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ W+ k; g  `5 i
水         10㏄
, C  y5 m: q1 D. g: i7 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" p( Z" H  Z; _2 S
【做　 法】  d% ^  a: p( O  t- r* k
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
( g! z5 Q/ h! P& z" ^: \! u4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. @! K, L* x8 V8 m. h6 m7 ]0 b
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
# o6 z1 d: X, ]  C- L  k* Jtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
, Q1 c) q- I+ e, O! U( Q公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
' Z7 b; V: {3 P+ o【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a- l( @- F; [+ G6 L$ U% X& ^
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

1 P/ w2 E8 p3 e* Z0 p) V; X
鮪魚飯
4 C- _, Y# p' W/ ?" ]& [% M  Y# g; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* {3 N2 V5 ~0 h& C1 d) \
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ ~' S/ X, H& i
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w* S% o0 y  ^8 Z% d$ r. K
素肉鬆         15公克
6 O: V$ P% J' p- P+ a, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支
# a4 l& b3 Z8 I; n青豆仁         20公克
( L) z( q4 p7 y, t/ k公仔箱論壇【調 味 料】
4 h4 z, h! p6 Y! W! b: {+ a$ x  e5.39.217.77:8898辣椒粉         8公克
$ Z8 j4 E! q9 {/ z* d! dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克公仔箱論壇7 u! f/ t2 h7 P8 m. y; Z
        1 o" ?/ ?1 B- G( e- ?/ E
【做　 法】
& w4 X& N& Z3 l' [  f3 Y' {8 q3 c- @1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。1 i% e2 J7 ^* M" i! x5 h
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
# S( W  C! z0 p! a7 u, {2 o. ]3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。