BeiDouChef

! H6 q- M2 y, w5 @3 ~" g6 s5 m
青醬海鮮燉飯! N1 D8 m  p  i5 I3 ?1 j3 e
【材　 料】
2 A/ q) v  G( s) }% Y1 `% I1 D) w5.39.217.77:8898洋蔥丁         20公克
: I  D4 x$ D7 k+ W* g5.39.217.77:8898西芹丁         20公克5.39.217.77:8898& s: E0 l* z4 Q" V) [& Y0 R' F( c
魚片         100公克公仔箱論壇  @0 |- Z2 L1 {- A
鮮蝦         4隻
0 }4 Z! \0 A: l  B- r5.39.217.77:8898蛤蜊         6個3 ~: r. H+ E# c
花枝         40公克' a$ T4 t5 F7 G, U
義大利米         80公克公仔箱論壇3 w7 s9 ?$ r# Z8 t9 @  c
九層塔絲         1大匙5.39.217.77:8898' V+ b9 \" e4 Q8 k" y! j
【調 味 料】
3 R/ T! v0 b! n# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄: o" Y) X, \2 Q4 O
白酒         50㏄
" u$ Q& a& C4 f: M公仔箱論壇魚高湯         500㏄1 u! w0 C- u2 e" N5 o9 v4 D1 A
青醬         2大匙公仔箱論壇0 C+ ^/ W: V: w8 N: R9 B' W
鹽         1/4小匙5 _; x* ~1 c  V! z7 N8 u

5 X( _2 w% z) m% N【做　 法】5.39.217.77:8898* A3 Y2 p1 ^1 L+ |0 E0 N
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
6 Y+ F! y6 G& {( J  L6 E公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3 U; H" d( Z% x7 w5 B- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

( x9 v2 j' H6 g. ?" `tvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯
1 I( W/ T: v5 x# _【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 B9 M1 o  |: l8 A$ }
洋蔥末         50公克5.39.217.77:88980 \" W* a5 b% q$ V
義大利綜合香料         1/4茶匙
  R+ _3 q& N: f5.39.217.77:8898墨魚         200公克
, ]0 }+ R1 D3 t! r8 A公仔箱論壇義大利米         100公克公仔箱論壇/ W- g) I% \7 _. R+ r" `0 a
墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L" f/ j, [+ ^5 X
九層絲         1/4茶匙
; f/ u  O9 [) ?0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ M3 N3 u( k) u$ @, f( x/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙公仔箱論壇2 Y8 [# l7 T3 N9 I4 W
白酒         10㏄/ T3 Y$ v  N9 s7 K
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w  v/ V( d9 R4 p
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- F6 d8 j" P0 g8 x
公仔箱論壇3 _& _4 g, s5 \6 K; [
【做　 法】
- W" k1 z" P5 Q5 z8 d3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
: H1 y2 q7 o% p公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
6 J9 A/ r! \+ h2 g( h2 e( C: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! e$ M! ^6 w8 ~% B' `: y, A
野菇燉飯
6 |! b% O& X1 n0 ]% {5 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇! B2 x0 r6 j! a8 W7 X
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 @4 y/ |+ i5 a) s
金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  [* d3 [+ r8 r! Q& j
秀珍菇         30公克
0 h; N# a& O" z. X/ U2 E公仔箱論壇洋蔥末         20公克公仔箱論壇+ ^  P3 Z$ E2 E; `. [
白飯         120公克
- g3 p& o# }, A. B: E2 ?4 N【調 味 料】公仔箱論壇" {% ~5 h, D) x
牛奶         200㏄公仔箱論壇& e. x' l  d, e. H6 {3 L
鹽         1/8小匙
0 U, F6 n& u2 {" f) n5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/8小匙
4 d" f5 _9 Y4 E9 b3 o7 ~5.39.217.77:8898
% R* j. \$ i! X0 x: [: V7 e$ K6 c  |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 j, i% D+ {3 g3 r5 _0 n0 D
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。$ \; I) j, F" M% U& l. D
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.77:88981 s) c! F% ~% ^% [4 H* m- ?
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

# k: j- V3 k. {/ T
白醬鮮菇燴飯
9 A7 @9 S5 {# H; f* e" _( ~公仔箱論壇【材　 料】
; R6 A3 ?$ h% {公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒+ G8 J$ Z# h1 D5 O* H: s3 d
蘑菇         4朵
  I. q: d! j  k) t4 v奶油         少許5.39.217.77:8898# U9 x6 u; N3 ~! i# d
B.奶油         20公克
8 }7 n+ y& f* W8 ?1 M' A蒜末         少許& M0 t0 g9 k  c
洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# R, j( H) @( |2 `8 e3 P
牛奶         150c.c
. g$ Z3 z; H* S! k; s* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c$ ]9 d# O" c$ j7 a  m8 v
鮮奶油         100c.c
( w$ o# e1 J) d9 `. F* `! |低筋麵粉         20公克
, T6 e# H- r3 Y' L4 p5.39.217.77:8898【調 味 料】* w. h- Z  \( E' h
鹽         適量公仔箱論壇7 b* W" B: G( a; C* ]! u7 @
糖         適量
( d9 E( R9 h- o胡椒粉         少許( W2 p4 A. w2 s1 ?2 H
白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 M( |5 Y( v* |( Q. Z

! r  m) k5 k: e* u! y" Z【做　 法】
1 z% e1 M& f9 B4 s5 V1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
! N! m9 z- O0 R$ P3 F2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
5 w5 I  k# l1 M. p+ Z# K3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
% E* c3 x2 h5 I8 p$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

6 J) h- U* d* f% g. ^- E9 z: y
優格白醬燴雞腿飯
2 [' {" r- y: Q  n. ^5.39.217.77:8898【材　 料】9 k/ N- E3 S* x3 a. i0 b! U! k* u
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 u& [3 r) Q
高湯         適量
" T* e/ v" E% t- X% H/ Ntvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇* [# n$ u( I3 R+ O6 `
優格         60公克
9 w. a" B: o2 `% C4 j% Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ L6 f& g9 ^1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許5.39.217.77:8898+ F' ^- N8 f4 w
鹽         1匙
( e% t1 [5 |$ h! ]$ p  a5.39.217.77:8898胡椒         1/2匙
) r- u6 e4 T; P: A, L公仔箱論壇糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, s9 b' I, _; ~5 U. ~7 k# q
【醃　 料】6 b/ z" ~% f2 v$ h4 W: C9 \6 r+ r
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( j1 e6 F  T: t
鹽         1匙
# ]/ q1 e( b; a  U( d% p+ Y5.39.217.77:8898胡椒         1/2匙
  A8 i" j  ]: f9 M糖         1/2匙
6 U' i  K* r4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E& D. }1 M3 [" F【做　 法】
# F7 L3 ?. f) j2 M: O9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。  E3 X% h! }  r7 y4 O7 e3 k
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
8 E/ J0 d& Y7 K- l3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

% t7 o" W: X" G7 R5 M/ N
義大利肉醬燴飯
, n$ I2 b( Y0 a& J0 _' X5 T公仔箱論壇【材　 料】4 l& ]% `9 P# C0 W- Z, O6 p: t
豬絞肉         150公克5.39.217.77:8898! _$ _7 k4 S" ~& E$ N  }; ~, ~
牛絞肉         150公克8 c" p7 k% V8 P7 K' a8 l* K! v/ v8 E
洋蔥         1/3顆
8 y5 Q: W2 `- ~# G/ W$ j$ P5 mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: p+ i4 S  p4 E& O* E
蕃茄         1/2顆
" R) Y4 l/ c3 h' \1 z西芹         50公克5.39.217.77:8898( G. c2 `+ `, P' ?! S0 K% Y2 ], l
蒜         2粒
. m' x& ?: K& _- u" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1粒
) U- f. \3 C! r月桂葉         1片( v$ X* J" ~5 k+ ~; ~( K/ f$ T/ y
高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( h1 |# o- j7 ?5 r2 b
麵糊         適量
! I; c7 F& P/ U$ o. K; s! e. u( G; I5.39.217.77:8898【調 味 料】8 }0 y# @. S* P6 Q/ w1 q
紅米酒         100c.c
4 f' E0 y: F4 S) N. I8 T; ~" Q黑胡椒粉粉         適量
% d$ p! [; n3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb# h3 k3 B8 K- M
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 V& J, X( A5 ?( ?
義大利香料         少許5.39.217.77:8898) z/ g% Z) M, i

2 Y( I9 ~7 b( O; z* P# \- g# n公仔箱論壇【做　 法】
) K! Y1 k" ?5 e5.39.217.77:88981.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。( [2 ~  ]/ f) z( j6 O: P
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S, c: T" ^! x! \8 q% K0 w
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
9 {" u+ E% A* I: C1 p3 y5.39.217.77:88984.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.77:8898$ H% H( i' M/ ?6 V1 o
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

! z/ _) q- |) k1 S' ~! g; \; s義大利海鮮燴飯
4 I- v6 T& J# n【材　 料】
: e# b5 |' w* J3 B# p" {* A8 Q+ I鯛魚片         1/2片公仔箱論壇- r! p; h% z' S' F4 x
蝦仁         6隻0 {. D/ U/ Y( Q8 Y: u
文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb: }. @( v  \: e6 |
洋蔥         1/4顆
, b1 L" \0 ]3 N0 i# I/ o5 e0 ]青椒         1/4顆公仔箱論壇+ X" L1 O2 U# S; U7 \- _" Y/ n* N
蕃茄丁         1小匙
. }9 @9 Z$ J" |9 d% o+ ]5 k; ?1 ?1 N蒜末         1小匙
5 h' @& \8 @9 V5 }! o/ F" G8 Wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
/ `7 s7 Q/ Q* i; t& p# y# T6 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 b7 y3 d- |5 s5 D( ~; ?" S
蕃茄醬         1大匙' d* _1 P2 u8 D
蕃茄糊         1小匙
2 N- F% H  l. }% ]: Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
+ ?6 u  M2 v: A. `公仔箱論壇高湯         200㏄
$ w! w, I& V/ N0 d8 t6 Z2 m麵糊         適量
  _1 S3 ^. W2 M. Y& s# |4 ltvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
2 ?) E% l% A4 k6 E/ U$ F/ m( L. f1 r0 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
) f# y& }  H& y0 r+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
8 |* Q) }0 u& I# H% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g7 Z' ?  V, {6 e7 R) \, A公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ a6 C9 U" i! Y
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
$ y& H1 ~$ E4 g0 J& D6 {4 m4 m& s5.39.217.77:88982.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
0 M: N: Z3 S0 m- U公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
1 H/ k9 O4 @9 f1 r0 G. e1 A4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

$ ~5 Z* `4 `5 C% ?5.39.217.77:8898牛小排咖哩飯
" @8 R6 ?! o/ ^$ E【材　 料】
7 {0 B" c/ s: |; T3 Z/ N; SA.牛小排         150公克9 @) h: K. i8 K; |4 i7 p+ M
鹽         少許
2 |: i: T' H$ C& O( M6 T公仔箱論壇黑胡椒         少許  U3 d, C8 S, d2 u" ]3 u
沙拉油         15㏄
4 O  }- r" R0 Z* t1 U( t0 `( `9 W. q5.39.217.77:8898奶油         10公克
+ h* F4 @4 L; t4 A. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb) t9 d$ |' Z( `, ]& M
醬油         10㏄+ n, D1 V* Z2 E9 g- z
味醂         15㏄
9 D9 L* D3 G; [! Z8 B  ~/ K* uB.蘑菇咖哩醬         適量
4 J- W9 n5 o* W0 c公仔箱論壇綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 Y8 A' ~0 D- O. _7 W
紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" }- \4 M  N& @- Y
菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% v% J' B0 |( v* s! Z! L: E8 V$ d

' k7 ^9 y( b; T8 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( g7 g) s7 r' l) j7 ?. o1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
; t* ^/ j8 U) K. K2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。6 g$ s3 J* p, R' H3 U! ]4 \7 _
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

' ]; o* i$ n& D7 K
紅酒燉牛肉燴飯
; H2 T! C5 k8 p# b5 Z. L! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 }, ?2 t, u2 X; Jtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克6 j; r* g0 Y/ u1 l
紅蘿蔔         1/2條; z% l  F- q' l& l4 K& ^
蕃茄         1顆
) X; O0 ~6 K. P& }% L( H蘑菇         60公克
, D! \% N: X4 w/ P" B( u, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 r3 V8 h/ w2 Y
月桂葉         1片
0 ^/ N/ p! N' Y# Y" ~麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- r) V  b5 [9 K4 ^2 A
高湯         600㏄
1 K, K! M& `- A: ]! a" s5.39.217.77:8898【調 味 料】+ h4 M! ~8 b, |9 f
紅酒         300㏄5.39.217.77:88980 K, _" J* I( n' q& t( A
蕃茄糊         40公克5.39.217.77:8898& W( G) }/ H/ }+ @8 Q! E. p8 F
百里香         少許
( h$ T$ C2 k" g" x) f) L) z3 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇; N9 y0 [7 i1 H
糖         適量
9 d( o1 T: N& p( c公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N/ V6 K1 X! t- w+ `0 X8 Z
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! P3 u/ m2 M) f( H0 w+ F! z
胡椒粉         少許# H# T: q$ M  A/ J4 {
麵粉         少許
* G; b/ r; W1 ~- g+ u4 L: `9 T2 x5.39.217.77:8898
6 Q* _* W6 S! M. a# M【做　 法】
3 L- ^1 a0 m- J7 d5.39.217.77:88981.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。+ a' ?$ z+ c+ r
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }" v0 y7 R3 H3 G3 V6 a3 A% W. u$ G
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.77:8898- Z) Y( C; t5 y% O2 w5 {
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

; a' `' G; U0 a& Y6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯
$ R* R% h+ U. b* ?' S1 e- p* ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# s3 a. [8 I. `' T
牛腩         300公克5.39.217.77:8898% G, a2 p9 @; ^. D; l; l9 P
洋蔥         1/2顆
+ B& W1 C8 i# ^4 Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
/ d2 M1 `$ t# j; Z9 v' L" y公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆, t- g7 T1 S" L, I
西芹         40公克; [7 x. q# O; \; X
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 W" j% k& x7 u; T  v
月桂葉         1片公仔箱論壇8 n  c. n" Z! u# R7 r$ G: M3 D" G4 U
牛高湯         1500㏄1 Y8 K) e! @. }1 a  {/ C0 k
【調 味 料】
! y2 z# z, K, q0 C9 E: i7 G0 \鹽         適量
  x6 F9 l& z  e- ~) R4 x- R5.39.217.77:8898糖         適量
) Z9 F$ x4 K8 I) U5 U1 f/ |8 o) W% S5 Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:88987 T0 x. G: x3 ]% b# u+ L$ F
麵粉糊         適量
7 P* U3 D; J+ Q5 j' J5 D/ `
' f6 Y5 I' {2 |; `) g" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- m* w  M; q  ^9 v* h# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。3 K- T) ^: B6 ~3 g( H6 O% b
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb  }! q+ K% j5 O
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5.39.217.77:8898& I0 w* S' I( ^* K$ }
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ W" ?1 e' Z, V: A" i0 g5 E  Y, H蕃茄肋排燴飯
, X5 X% ]3 W- I9 n% g5.39.217.77:8898【材　 料】
9 x/ J' x- B1 w# j0 h5.39.217.77:8898豬肋排         6隻
& E# H9 u7 c; [) }1 b% \8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆9 g; q3 T( G4 Q! @, f
洋蔥         1/4顆
# I: L; p4 z. d# B5.39.217.77:8898蒜末         1小匙公仔箱論壇0 z- r$ ?3 h, u; j- @. p
麵粉         1大匙
6 K9 j$ K8 j6 a& e/ H2 Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄
7 `" C( s' y2 Q, G【調 味 料】
4 [' ^4 t( W9 y6 }鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 y0 u8 T6 p1 ~: u
糖         1小匙
8 j; I0 _1 B2 z7 x# U5.39.217.77:8898蕃茄醬         1小匙5.39.217.77:8898  ]* Z! ]# B+ M% Y2 B
蕃茄糊         1小匙: q% Z2 L4 G0 `& R! ~% {
黑胡椒粉         少許
: ^, I+ d! g6 m0 T& M義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n! x# w6 r" S6 ^3 l
【醃　 料】  p  `6 @- }% ~2 A4 r
紅酒         1小匙公仔箱論壇+ d# _% Z% C0 s) |' w0 V
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 b3 y4 D6 F5 B% J% F  K
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ d5 g5 U$ h  h: A$ T3 G
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- z7 v9 a& \; g8 u$ y
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 A. p0 }6 |9 ?. [) }! [
Tabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H, m7 ~- R, J5 e3 ?' I
. V, z/ L$ D4 `
【做　 法】
6 X- z5 y3 ^. B" {7 l4 {/ ^3 {6 a* B公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。1 c/ L$ m5 Y' G9 F
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇' A; p6 x" n7 E; }, X1 f0 f
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.77:8898* [" ~+ V2 b+ C+ I. ]
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。" x  S: |; T9 a* J# f; V. J# a6 ^1 F
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
, c! Q5 B- D5 E$ K7 @+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。. J  {3 Y1 a6 i2 X1 E
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* B+ l, X$ ]: v+ Q
蒜香雞排燴飯5.39.217.77:8898, f" d2 z) l, P# Z* C5 l
【材　 料】公仔箱論壇6 F3 C# E, `8 x& g9 J
去骨雞腿肉         1付
  t& ^7 q; b) `+ a( w8 [/ K* r* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒5.39.217.77:8898& }3 @7 a2 k; }7 k  v6 B: |. b! i
蘑菇         3粒9 H0 p$ V& t3 ]! i9 z  z( {
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇5 Q$ m+ ~. @7 R
青椒         少許
' ]5 Z3 g# i0 w1 s% s公仔箱論壇紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 u' g2 i* Z- ~* \1 L
罐裝蕃茄         1顆
' ^- S. A% @+ H2 J$ g月桂葉         1片
+ R1 G5 I$ ^5 t) r5.39.217.77:8898低筋麵粉         1匙
0 s" u2 s3 e9 D" }7 a高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb$ K. u9 K9 w  h. |& {- [$ B$ {
【調 味 料】
1 a0 b' ?" v: N# F( l: ~6 \tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 m% `# D7 y! C# U1 Y
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" N( V8 p# M) Y% G8 C0 y! e
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 w6 O) L; B# K  T* _
鹽         適量
  D8 a3 |" x2 p: k& w% y, b. g公仔箱論壇糖         適量5.39.217.77:8898# u- q4 X5 V2 }" e, `: r" E  X& T
【醃　 料】
* O9 ^' Z: h+ Q: `米酒         1匙
! Z5 @( l$ @7 n公仔箱論壇鹽         少許+ }3 }' \2 S. u, G, n
蛋白         1顆* X' k$ [9 X8 ?9 ^+ o/ h
太白粉         少許0 B1 Q8 a) f, q4 \1 e
醬油         5～6滴  ~1 w7 Y0 [' s1 w
糖         1/2匙
  ^  Q* ]1 S3 U1 q1 j6 Xtvb now,tvbnow,bttvb! n" J. J/ T1 H4 X3 c- y+ e% Z
【做　 法】
( Q3 l: i! }, o; `: T; Q+ j4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
  ~& U9 v8 Y2 e8 ]* c: y5 R2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇: f6 F9 l3 {# r3 d" p
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。  U- j* \! B2 b- }3 n5 m
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb; W0 K' |7 U+ O% m. M4 t
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。3 Q6 h. Z8 l4 |- o% w/ \
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

+ }- m# z  e# E+ C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 h1 c) p$ E6 {: K3 V
【材　 料】公仔箱論壇4 {4 |9 C* r& h+ ^8 H$ u: c
美國長米         80公克$ e) h8 f/ [$ |$ e+ R* k+ s9 F
小黃瓜         30公克
3 d2 n9 p2 {5 @- d( T( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆
) n' L! d6 k% W/ X柳橙汁         150㏄
7 c, P+ a; {' l5 c2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克) T/ F1 J9 ]. {+ |9 l: N7 ^' I7 Q& [
辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb- [1 \" t; [7 ?
【調 味 料】
2 B6 g( O, |" i0 y$ p& p# L) }( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄9 N/ r0 w$ Q, K! [
糖         25㏄
' h0 M/ Z4 K* C, j# Z- s  x公仔箱論壇
, r/ C% ]. D2 a4 r7 s  L【做　 法】/ m; h' ^- X" P9 p
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
6 y& |8 `  ]0 F+ W3 t4 \' E( B5.39.217.77:88982.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

1 ~8 o  L3 a1 c( Z' u2 Z+ q5 J
鮭魚飯
$ Q- `# i& X. ]* Q0 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, R. m- q! P* s  T8 K3 f+ r4 I5.39.217.77:8898美國長米         150公克
& O4 V, c& C9 ^% W海苔香鬆         20公克
! s' Q5 b& @. w% L4 [1 J公仔箱論壇青豆仁         20公克- g) P  N) L% H
洋蔥         100公克
: e/ q- z8 L2 H, K! B+ |8 @+ S5.39.217.77:8898鮭魚片         200公克公仔箱論壇5 b; l+ {5 D& J0 W' A
橄欖油         30㏄公仔箱論壇% B* @8 B- n3 K2 I
【調 味 料】5.39.217.77:88984 o# c! _+ l; l! l
檸檬         1顆/ U/ m' {: i; J; D0 H6 w
老抽         適量
$ I" Q' T6 j0 j# ftvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量7 a) K4 E3 P0 n. v0 N
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 c6 W2 Q5 G
玉米粉         3公克
% D% t4 H; Y( Z  v. i& a$ W+ F5.39.217.77:8898水         10㏄5 Z8 z# T5 d- T$ G

6 P  Y5 i7 p! D6 T: N【做　 法】
* a' N$ [6 c$ |9 a3 G7 ~+ T9 f5.39.217.77:88981.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S+ z4 g$ M) x5 b5 z+ V  n
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.77:88980 m$ H* v" P5 J+ I8 k  `
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
: j$ l/ i$ j0 F, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
6 c, u* [# Y, {公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.77:88981 G: J; l9 R9 }) m2 W
【備　註】
1 E: M& }, m# _2 [! F4 I7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

! I$ S" o3 p, p" J. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
  I; S0 D! w9 E9 N' z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇3 j9 Z2 H+ ^, @9 C
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% _+ D% L+ ]: o
油漬鮪魚罐         1罐
5 g# Y1 P& s8 {0 w素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: f: z7 s7 Q3 T9 h+ H& Q
蒜苗         1支5.39.217.77:8898* H" T/ V3 V& n7 [, x
青豆仁         20公克
' D# x6 x5 r8 T+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B2 L! J3 m9 {. j! N; F. x8 z
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' H, P, D7 {% R2 v1 b0 O
鹽         5公克
2 b% }5 Q7 |% B" S% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 i9 d9 S2 @% ~8 F$ Q! B- N( j2 {+ t5.39.217.77:8898【做　 法】
( [6 A# L- h# Q( ?7 ^) w5.39.217.77:88981.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
% X7 p: e9 u7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m# @) C. F2 z4 H7 m/ Q% d
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。