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蒜香雞排燴飯
& t- P0 e5 L J Z' N【材 料】, B* x2 ?3 C: r# |: X- q1 ?
去骨雞腿肉 1付
$ C# j6 |* }% e5 H/ @0 k蒜頭 4粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# o; ` ?1 f6 I5 X2 Q
蘑菇 3粒
" L+ ~+ D; C \/ P' Q# I0 a洋蔥 1/4顆
$ o J, g- V( qtvb now,tvbnow,bttvb青椒 少許
8 \) a! e, z/ l! f( O8 u$ i* itvb now,tvbnow,bttvb紅椒 少許 O2 B8 S2 P2 Q0 ?/ S
罐裝蕃茄 1顆
9 z ?9 Z" y' d9 L8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 1片5.39.217.77:8898, Q, v' q/ [1 z0 v
低筋麵粉 1匙5.39.217.77:8898/ b. s* u3 i* F, T
高湯 200c.c公仔箱論壇! C2 V+ k _8 ?+ v! m$ [5 A4 H9 D1 r
【調 味 料】
, n) e7 K; w& v9 a( W+ R! X. f$ r, A公仔箱論壇白酒 1匙
% u/ Z' Y- X% Q黑胡椒粉 少許4 |. K2 `" ?4 o
匈牙利紅椒粉 少許
0 ?6 R' g9 \5 U+ y2 Z鹽 適量# H8 e& e! [4 L- g, V
糖 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 ]. d, S0 H# R7 V
【醃 料】
$ y! [, \$ ]8 y) k米酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b: b" h* { j4 Z
鹽 少許
1 ?+ r) Y* g6 l" e公仔箱論壇蛋白 1顆
( A3 ?8 c: W! H2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許3 O# G; Z/ `% p
醬油 5~6滴+ y3 e1 d, K- M; Z/ {: {
糖 1/2匙
3 X9 c3 X5 g( Z* g# a2 A/ Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& P9 w$ Z+ }: o' t
【做 法】0 v) ]% M6 U9 u" N$ \" Z5 G
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片;蕃茄切碎丁;蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:8898# S, K2 q$ X: G& ]8 f4 ^
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
5 ^3 a0 \+ }! s* }tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋,把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ K, n; ]; k, ^2 Y' b1 l* X' X. o2 O
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱,轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起,再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
7 v% i' D K( d! E" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散,倒入高湯,放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
* b5 a5 y5 A! l1 d- ^% h% h! R" a公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻,先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。 |