BeiDouChef

8 a* K" \# C# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯
$ M; w3 r' E( i公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  a4 W! c; ?3 L5 N6 }4 ]. x9 z
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) p1 }: J0 ?0 U2 _6 _
西芹丁         20公克- L( Y- W# I6 f' `6 g
魚片         100公克
( t  C2 S$ P, [. @; U; G. a- j  J5 @鮮蝦         4隻
; G0 `( `3 x5 a: ]6 E9 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
" x* s; G& ?+ c+ utvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克9 V- w1 l$ b) @2 k  |$ |
義大利米         80公克
' ~: N% R( }0 v) rtvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙7 u! L, |5 v  a  v0 g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 @1 M# k6 t% b4 {. K5 z# R
橄欖油         20㏄5.39.217.77:8898* C* R. z( b8 F: i  K" b3 [8 u
白酒         50㏄2 M2 A$ F, K! ~7 M
魚高湯         500㏄
/ {8 R) Z0 [# Q) O青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _, N! p3 ]' \8 U
鹽         1/4小匙
1 f$ o3 Z' r* @6 `* j# x6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* w, j  O2 ~) K9 A; y7 g
【做　 法】
* Y# j7 F# g; a1 C% t6 i5 T* |4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇# E* U% D' w+ x  u& Z8 t
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
( [5 E' K8 W# ?  `9 }: Y) b5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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0 e7 ?3 t7 I; |6 |9 O! u墨魚燉飯
1 d& m. l2 s; |) T【材　 料】7 I* j/ @* X" I
洋蔥末         50公克
- r& h# e- w2 ^1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 b" p. m. R0 n" }5 q8 `7 W2 q
墨魚         200公克
$ ?" n# Z8 L2 r! c. Z1 K義大利米         100公克
7 Q& O5 I' s. d, w7 v2 a8 b7 e墨魚膽囊汁         5㏄
) t/ G/ P  A- E- H8 Z5 D( j2 {九層絲         1/4茶匙
/ X7 o7 H9 c  `, b4 g/ D$ q' B5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898) p1 d! s8 C+ u# [! U
橄欖油         1大匙' }$ Z# x& a, J, c% y: F
白酒         10㏄/ G( L* A& l2 C; w. H& v# D
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 d3 h) N- w- S
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& h' \8 ^4 L  Y6 G/ b
" ?% A$ P' M! u# l
【做　 法】
; n  t5 c- T3 V* s9 L3 F2 u1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.77:8898/ c$ w3 O4 P8 s- f# u0 D
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
: t9 O- {) ^  L# Q/ J7 y$ f3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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野菇燉飯: M; m+ A3 P4 D7 W1 S$ O1 L
【材　 料】
& t+ V! N+ T7 z4 |7 h0 A: ]5.39.217.77:8898鮮香菇塊         30公克
% Q! z: A9 B  v# i# Y+ n+ D+ x5.39.217.77:8898金針菇段         20公克7 ~6 p8 h0 c$ R, R) S- e6 b
秀珍菇         30公克公仔箱論壇7 \( [. ]: R3 t0 x1 m$ ~
洋蔥末         20公克
6 V0 I. }' W. ~% ?* v白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb' V: [" H# S/ b; X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ V: x2 Q2 p5 R5 P* ^& k5 }# C
牛奶         200㏄: H9 n+ L( W2 ^% Z% [: Z
鹽         1/8小匙
- u4 E& D, U7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙: Q( N4 [/ F" b* e) ]( v

% \; \  f+ t0 w. otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】+ i0 N1 O* c7 }6 U9 w: Y
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
) ?0 J, h3 g' Z5 b& r: \& jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ l, d; z4 v( C$ V' O. e
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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6 g( n* F/ _: _9 l0 p
白醬鮮菇燴飯
6 q6 }: m& Y$ K" i$ a2 N6 y) B【材　 料】% X$ l' _6 z" q5 N7 F7 _
A.鮑魚菇         1盒. Z- p2 N) z" S5 Y2 `0 H
蘑菇         4朵
# M) d0 f9 g5 @, e5 ^2 Q: n公仔箱論壇奶油         少許
. |$ A3 L6 C+ ~# j4 B8 m5.39.217.77:8898B.奶油         20公克
" Q$ k: n; u! v, L+ D; l# [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許5.39.217.77:88988 \+ d8 N1 J+ `9 M' w
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _, d3 I, T( d' {, q% |7 ~
牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D, n' |0 a) K) U$ a
高湯         150c.c- n  `' f7 R( q  @  Y$ p/ K
鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q) o# h. F7 a7 Q4 U+ W
低筋麵粉         20公克3 e$ B; I2 d  D  G7 o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ W2 L! x# f" _  r! i5 h* z2 m
鹽         適量
  e1 h3 l6 K# d8 U公仔箱論壇糖         適量
# O. W2 a' o6 e, D4 l" E8 V. Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許4 c5 R" u' W# g/ v, y5 H8 G
白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb) ]1 K! N9 R6 J! M7 r9 ~

" z0 V1 e  n) g6 {公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898/ i) c/ Q' ~9 _; C/ {; m- |" e
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。* Q9 x/ q7 `, K, w8 V! Q1 p
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5.39.217.77:8898! A$ D' E6 ]- `( b" T
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4 M) n, X  o: ?  ~% o6 \2 |8 Y4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇7 k1 i2 ^7 X2 K3 V/ |$ }
優格白醬燴雞腿飯2 G& F8 J3 p2 d8 @
【材　 料】
" |" G9 P9 Z+ ~4 K; T公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇; \2 b& j9 b+ j8 G# v
高湯         適量
6 V- X9 N! h) IB.雞腿高湯         100㏄
+ ]2 Q8 j0 A5 u: C優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 F1 u- j% ^/ }4 K2 P$ B
【調 味 料】3 y( m" m0 i. X  Z) E
米酒         少許
, b# g4 l; l; Y/ Q( m$ o4 Q. j- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
' c0 T$ [/ n( {4 W; I胡椒         1/2匙
7 a  O0 b4 \% Y- O& f$ P: q) U- D- @! Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
( N" }5 a, [' \+ vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】2 z& `  C9 y* O/ ], T2 \- a
米酒         少許7 y. I6 I/ o: J  u, F: l6 A
鹽         1匙
6 J  N* \: [  ?; l公仔箱論壇胡椒         1/2匙1 J$ T/ e( \  V6 W3 T
糖         1/2匙
+ |. N9 C! X9 u( i* {0 A% p- b! V, \% G0 o8 G
【做　 法】
+ z2 N' b: d, S1 S4 u1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。+ S( Y- q3 U9 n5 X3 H
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.77:88987 D* s' {6 G6 D# Q1 |5 A, C
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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$ Z3 B5 X- k$ [7 ~5 u) j公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
+ `- N. w; P8 {/ T% q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' \9 Q8 b! ?- S# I5 G& X
豬絞肉         150公克公仔箱論壇$ e4 l0 \$ a9 O- K9 s  w
牛絞肉         150公克5.39.217.77:8898* _2 e, e- Y6 l
洋蔥         1/3顆
$ K% T7 L9 u0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克8 ?8 I5 v0 U6 A" `- V* [/ s
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇& a$ y7 y7 F5 M5 W" R, }8 A' g
西芹         50公克
1 L3 R. C5 o; k$ M蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb. J& u2 b, N" Z& L; ~
罐裝蕃茄         1粒
( o8 V5 a: E& }9 \. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
- d0 \  x, c/ h2 Z4 D; ]; ^4 N3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c
& ], L9 ~9 A, H( o6 p5.39.217.77:8898麵糊         適量- Z3 |6 m1 B. q! X- \! k# R2 f
【調 味 料】
$ x, z$ U! M  J5.39.217.77:8898紅米酒         100c.c8 M$ H- Z1 O8 D! C% k4 T, G/ Q
黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 p) r9 |: p* p8 R& n& P- `6 r
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" g" @; n' X, I5 D: q
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ O3 a: i# K% X* ~3 y0 H
義大利香料         少許
% B6 _; d# E$ l- D% Z5.39.217.77:8898
+ v2 w+ ~2 r" J1 c. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 G) K/ r: q4 [$ k
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
/ U  Y% d( B$ Z# `/ @公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
) f" W( i) b$ H9 k% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J+ O4 q) N# C# y9 @; d
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb) S7 B/ z% J7 K
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- y3 B3 S) j1 |6 T  h8 }
義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb! Y0 \4 a0 g9 I
【材　 料】
+ l1 w0 y# r( m; }5.39.217.77:8898鯛魚片         1/2片公仔箱論壇" }; C' m6 m. M  P, i! x
蝦仁         6隻5.39.217.77:8898$ C4 B6 ^7 F; d
文蛤         6顆5.39.217.77:8898) r) F8 W3 m  W
洋蔥         1/4顆
% m  i7 M# |: u青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" U5 i9 ]0 T; @
蕃茄丁         1小匙4 r+ M% R5 b& G$ r8 Y
蒜末         1小匙公仔箱論壇8 `' a+ i8 V0 t; }: Z# z" \
月桂葉         1片
0 }' e" h# q, l3 o* u【調 味 料】5.39.217.77:8898( T" c, o0 Z+ p$ K$ ^7 d1 j7 |
蕃茄醬         1大匙
( O- f! y/ u$ s) ~; r) b5.39.217.77:8898蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇& T& `% [+ Z  O0 B! T0 V4 b6 U, ^# |
白酒         1大匙. |/ Y8 k% O5 W# u
高湯         200㏄
/ {* L  M+ |" M- Q麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `. W' L5 A; G2 l6 Z( h2 W; A; y( b# L
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e0 @& y. J& ]$ q
鹽         適量% P4 M9 V5 T6 i1 i
糖         適量
' d9 Z! X; W$ u' Ntvb now,tvbnow,bttvb
  S9 ~0 T2 M# ~* b( r0 @5.39.217.77:8898【做　 法】
8 t. ~6 k' A( a" Y+ r3 Y  s( P+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。$ N. z( O5 c' J) c/ j4 o3 Q5 G2 B( D
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 N1 u1 [6 E9 e4 ~6 \0 k
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
6 o$ ^/ \2 b, ?. g( [8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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: f3 X6 i5 S- E- [公仔箱論壇牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 J! \7 m5 X0 d
【材　 料】8 e- u$ D# |! ~; Z7 [0 J' x
A.牛小排         150公克
' ~* Z( X$ b/ b* a& h6 i" etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: k; S' L% U$ R; @* u$ o黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb) V2 K3 |  R/ u7 a0 n' _
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb" }; b5 ?5 n" o  U& \0 e/ W
奶油         10公克/ g! i- Z, w2 U% r  {
白蘭地         15㏄
9 Y- l3 A* \. M2 t" ?& o# xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄
1 I2 g' A' l7 A5 |1 n) d味醂         15㏄5.39.217.77:8898! F. f7 ~  g9 t5 s% I* ?: `7 R7 p. O
B.蘑菇咖哩醬         適量
( |: t( O0 d/ _3 o) e; y. L+ |公仔箱論壇綠花椰菜         適量5.39.217.77:88988 {5 C# u5 k- \8 U  C) ?$ ]- J
紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb, |9 ?+ a- X$ }" k, X- l9 l% g
菠菜飯         1碗公仔箱論壇& r! \8 U3 Z; S: u4 N0 C" o; L

6 F( Y* i( C3 O/ U0 M【做　 法】
- |7 o) Y, s- Ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* d& V9 M! `. Y# C! p) \' J
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
5 _+ F& E/ }0 E' ]2 K+ `- utvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb  _: X( C4 j: V: g. [
紅酒燉牛肉燴飯
- M1 J) F; T: B4 p! k) q【材　 料】
5 z! |6 x# v9 F" s3 r7 ^牛腩         300公克
  \; T1 ]% n, I1 R, L1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
9 c( @8 u# |; h- Y6 h8 L5.39.217.77:8898蕃茄         1顆
. `' \1 ^0 N: ~+ S& b9 v% V' x+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克
3 V" `" T$ ~; n1 L公仔箱論壇蒜         2粒
% n0 i4 L0 @" f  q* n月桂葉         1片
* N! V4 l, u; R: _5 p. F% I& e# ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e" y' ?: }5 p3 Y2 N) c5 l
高湯         600㏄公仔箱論壇  H! _$ k$ f' }5 u/ b1 o) R0 v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 M$ e1 P2 E2 `. ]& Y
紅酒         300㏄
" t% n7 ~* n. G- v7 X" q0 t5.39.217.77:8898蕃茄糊         40公克
/ \6 {7 |8 i0 Y- S; K' c& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許5.39.217.77:88988 C+ B" K1 u6 C/ F' t" H
胡椒粉         少許公仔箱論壇  |* A( Q3 T; s; A
糖         適量公仔箱論壇( b1 D% B: g2 J7 G& i; c3 O
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Z9 t. h% ]8 g! T5 a) k
【醃　 料】
. R6 I/ [2 ^3 r! H: H胡椒粉         少許
% y; G/ L$ I" v1 o" w. i1 H麵粉         少許
* @8 K2 e' @& a0 Q( B5.39.217.77:88982 K. e: P9 i! Q" V
【做　 法】
  J& F: c5 W; f% v1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。9 c3 p( S& N0 Y1 b3 R& j
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇. q2 ~% _. H% h, s) ?9 O
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香2 J8 z2 `) k3 |% x6 B0 M; d
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇3 M% k0 p; b& r5 w1 M5 o
羅宋燴飯公仔箱論壇5 B7 {+ [+ Q6 ~! {# R. m# X6 b
【材　 料】公仔箱論壇4 G* ]5 b8 t- m  o- @
牛腩         300公克公仔箱論壇" j( Q: g  r) d. }' W) w0 ~
洋蔥         1/2顆
2 k, O. \4 _- vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \7 K+ P! |* _' H
小馬鈴薯         1顆
; [8 D0 h) }* p! G8 `' I8 k3 n西芹         40公克
: \1 T9 q4 s/ N* k7 q公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
2 S: m/ f  m0 Y: w; f5.39.217.77:8898月桂葉         1片
$ {0 B" P# v5 Q% T" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄4 i5 D' t: h% U- l9 }$ k4 k8 s
【調 味 料】
+ }8 H+ G, U. Y+ Q: H  _8 i; {鹽         適量5.39.217.77:8898* v' K1 l! d. ]% o
糖         適量* z1 @8 i9 @- T8 c
蕃茄醬         2大匙
9 \6 }0 h; K# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量公仔箱論壇! W0 [3 l$ k1 M. Q

% z/ `7 C  O: N6 C0 N0 ?【做　 法】
  w1 Q$ o# k, G/ Stvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z6 `% t& J3 T" m% h/ k
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
5 d0 V7 C8 u$ L1 ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。0 a8 y/ B  [5 y0 |7 ~" M
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, w* o& M9 ~9 x/ G
蕃茄肋排燴飯3 Y) F# S# X  @" `& K$ A2 j! U
【材　 料】
  q# q$ m2 G6 {- u! e4 I( Etvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻* \$ y9 `$ W7 l& r
蕃茄         1/2顆
4 e7 d) ^6 L, d2 T$ T; o! u公仔箱論壇洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ A; s6 p% `6 P
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 A1 `+ }; \4 j1 x' a, t& M% }
麵粉         1大匙
. V5 p3 v. [/ k- B  w1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄
3 w7 S2 l5 S- \- G/ @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: @% V6 Q" Y( ?7 p% c8 Z- X; d
鹽         1小匙公仔箱論壇/ A7 C& C& X7 S- h  _9 O+ B
糖         1小匙
- m) e% }5 Q9 b9 k公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
5 |8 E6 M  c4 ^( v' b5 x公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m& h" m7 a, W' p0 g1 X. `6 i7 ]
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( \! r/ W& P! t& _4 S
義大利香料         少許5.39.217.77:88983 Q, c( d/ R% D1 J
【醃　 料】公仔箱論壇8 W# Z4 _' n1 a0 b7 r1 E
紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! q9 p% w8 Z$ `! K
匈牙利紅椒粉         少許
- {: n" I# g' |6 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 f' q' }) L$ K
蜂蜜         1小匙
! ~6 j4 q: a9 e! f  Q醬油         少許
" x1 G7 B& |4 n" w3 KTabasco         數滴
- q) `+ M- Q# |, |; K- ?5.39.217.77:8898
# I7 _9 ~" Y8 T' h" C  Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, U" g8 K, y# r% a5 j7 Y9 d7 t1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: I" {& O- m. x
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
) j  F( \8 D+ ]' C) v; P& j5.39.217.77:88983.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。, ^, E' b( |7 Q! B  M- y
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇. ^7 K  U7 }3 {8 I+ w
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
# d) h" s$ l/ \4 d" H6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
0 |) q0 s+ B+ P3 U/ T5 Q公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ q4 O+ y# K/ w5 ]4 _5 p' B
蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) L0 U' E; S
【材　 料】
" ?1 A- m3 ?7 b, L  Ktvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! j2 Y" `3 Z1 h0 U2 [% ?1 ?
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb% p% B: S: [# ]
蘑菇         3粒公仔箱論壇$ F, L3 X0 a' g
洋蔥         1/4顆
: Q/ z% O9 i( o5 Ltvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
( R# }3 j9 v' q5.39.217.77:8898紅椒         少許
( z3 Y! g1 E6 @" E: y: ~公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; T5 T' a9 V! u. u1 ?
月桂葉         1片
" K4 L7 z  M4 o: f0 S+ x( z1 Q低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb, @* ]8 I8 Y0 f& H" K2 M% ]
高湯         200c.c
+ l, C2 @. }4 K% ~0 l! @: utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898& g- a: P% P2 t* W
白酒         1匙
& y6 q2 V  z  o. s1 x+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
! G0 F, `) I  s* Z0 @* ltvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:88984 q1 l! l7 F( f1 Y- V
鹽         適量
$ ?" a! a  ?  c6 E2 {3 }tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
+ Y0 I  r- t6 M3 _1 ]4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇2 P0 d0 E" ~  Q' `3 g5 x( l" W! C
米酒         1匙
; L& ]: E; d+ Z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, K, U! Y" S9 |) g: N蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb( J' t+ O1 [1 _; G* s. Z
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 ^% W  c( h0 n& j, `: g
醬油         5～6滴
2 _* D/ `& l; B  C, \公仔箱論壇糖         1/2匙* X$ S, E5 G; S" X

: ]2 X/ P# A1 b& V/ S( C, D$ z公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; p+ k, z6 F$ {
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。! R- E# D' V! B
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
; N7 o3 ^" T& S7 r8 w# Y公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 [  Z+ w# Q3 c
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
( H9 Y# Z& y! u% F5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a  D; t9 M6 N, r! J2 m
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

$ q) z( h4 B2 V' ]5 `) B
橙汁飯
( b0 w* e" c4 a! x6 d【材　 料】
. C- B# E1 L0 B9 v6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克
; ]1 n) U, t* j. s8 c- otvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 j9 g4 |+ @7 P, C0 I% I
柳丁         1顆公仔箱論壇$ i+ U6 I7 z# _: ^
柳橙汁         150㏄
6 H* r: B6 C8 f$ ]2 ]* ~3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克
0 y* T% k0 x. e, p- _9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 z0 ]3 o7 ~  ?& ?% E
【調 味 料】
( ?$ v1 g2 j$ K/ i+ Z公仔箱論壇醬油         25㏄5.39.217.77:88986 f, V. [; f8 f; }$ n0 v1 n5 G* Q* z
糖         25㏄公仔箱論壇& f! q6 \! O8 h1 Y

% Q8 O, J" P  q4 B5 @( z2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇1 Z6 i, L, W  X3 z' b) q1 {
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
% e+ G' r* i, r) D+ D" u2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

( i, k4 _9 ^- c0 i% ^( _  v5 C  l' ^7 v
鮭魚飯
, t4 B- l# `7 _0 l. T1 Q公仔箱論壇【材　 料】
  p9 Y% d& x5 c1 E5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
" T; w' z* v! y: m公仔箱論壇海苔香鬆         20公克( f8 f  h0 U( N$ Z
青豆仁         20公克
+ W+ [. c+ t: a' d  Y9 q9 X洋蔥         100公克
1 d( l3 T* L/ u1 N5 O鮭魚片         200公克
6 T" o, x& K) ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
% l, q# G' A% X/ B  K  M0 \【調 味 料】
- L, }; N' n1 D* z: W5.39.217.77:8898檸檬         1顆
% V' p4 j( ~. I( c' X6 v老抽         適量
. s% \, |& m$ I/ U1 U綿白細糖         適量
7 s* O6 S+ H2 x5 W  V# \3 T; c; Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克公仔箱論壇$ t1 Y" r4 o: o! h# E5 t. P' k
玉米粉         3公克
! {1 k6 E: j# rtvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
. F4 Q* Z0 m; Y. \0 Etvb now,tvbnow,bttvb
) P, |% X+ {; }5 M( C【做　 法】
: @& a7 K% p+ Z3 otvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
5 q3 g5 N6 r! q0 _' z2 T# B% K' ~4 Utvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
, e% t1 K& |1 ~& ^% u) M7 _# f/ @公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
" A4 _. ~$ J6 l. i: ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
( ?3 \+ h% D0 p5 ^9 G5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。/ l7 ~$ ^4 C* Z9 r
【備　註】
9 {2 C* A- h8 V( _" C9 V5.39.217.77:8898調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

1 a$ N. \" s0 M* z$ F鮪魚飯6 c2 T' x# c/ q9 ?, d
【材　 料】
* @* K- L6 h5 T; S4 y9 }  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克
5 |- [* ]$ P3 a- r& c6 _0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
3 q5 b, P2 ^+ z+ E; J  m公仔箱論壇素肉鬆         15公克
3 v. r2 l1 {5 @- t; O蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb( ?" ~- Y, c* o0 P
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" m2 w* }( D- ~, p0 g- s% U
【調 味 料】
) @+ O, l4 x  e5.39.217.77:8898辣椒粉         8公克
4 C) i6 W) K! }2 }- L2 Y9 d- q0 e鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 N7 h9 H1 d! \) j3 t- g0 A7 `
        公仔箱論壇3 n  N$ f$ x, l4 Z: a1 b( S! m
【做　 法】公仔箱論壇8 O! f+ y) ~- |/ U. S* C- [! N
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [, m& m4 f- Z0 l' c" a$ }
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。/ r, d) S# Y* w  S4 n# k* c
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。