BeiDouChef

4 E7 W! S' {% E: ~% C& W5.39.217.77:8898青醬海鮮燉飯
+ k% {4 N4 K7 x( O! Y公仔箱論壇【材　 料】
/ E+ r5 C6 z# U: [+ x* T/ l* ?: c5.39.217.77:8898洋蔥丁         20公克
: u8 i* T2 o" c/ @4 d公仔箱論壇西芹丁         20公克0 X! E7 h6 i" S/ P3 u. V& g; t
魚片         100公克5.39.217.77:88981 k( ]- k5 k3 @1 q$ {0 V0 a/ J2 J& C' L
鮮蝦         4隻
2 m% e. V% e% m7 x& Z5.39.217.77:8898蛤蜊         6個& x" U" d3 g/ d( X
花枝         40公克公仔箱論壇+ s+ M, N2 L; n, O: a
義大利米         80公克
7 F  p: y7 Z1 P/ i公仔箱論壇九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" z) j+ b+ s2 R2 U1 `
【調 味 料】
; |. i6 _' ^8 }- c, O' {( P橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ X* Z4 O3 f" ]' G  @' D" _& o3 s
白酒         50㏄! y: _$ G* ?4 U3 o
魚高湯         500㏄3 y3 T! w7 a* T0 E% z- l' a
青醬         2大匙
( e/ \; c# V$ v$ F; S& t5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# b2 U0 p2 t# Q  U
5.39.217.77:88983 H( r8 [; ~6 @8 P; u# [
【做　 法】
- ^; Q' v- u8 u+ U9 W; n1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
$ X1 R/ _# f. e8 |# F公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
5 K, a2 Z  I& O0 H; ^1 L7 K% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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" a: m  Y1 i- `7 b. k* b4 _
墨魚燉飯
9 s: Z- M7 ]3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 q$ R+ |! g0 j  M洋蔥末         50公克
/ |( W. {! }7 X! _' s# z公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙
' ^3 [& _5 h7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克
- @2 m# {5 w% {: L  k5.39.217.77:8898義大利米         100公克
, Y2 @& y7 u% B; G5 F' U7 g; Ltvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 q0 g. ~, J# C( E
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% e) X" p8 Q5 Y
【調 味 料】
, R% }7 O$ h& {; V' e. _; L8 F橄欖油         1大匙
- Z. L! L6 Z, e+ |) i公仔箱論壇白酒         10㏄
& B; K6 {7 U' e+ f$ R6 s5.39.217.77:8898魚高湯         500㏄
! Q* b8 M$ g+ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' ~5 w/ S: ^' D, ^5 W7 |$ S

) C, @$ J9 b5 \  b' P# a5.39.217.77:8898【做　 法】
: P' y2 k/ g0 Z4 _3 e: S) mtvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
+ E& H+ @# n4 i- D+ z  g1 p公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.77:88987 d" r( T0 L- N9 c
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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0 Q' u$ Q8 y6 o# y$ e4 B' K野菇燉飯( s1 Y. ?' j6 E4 l
【材　 料】公仔箱論壇& O7 R! {% @( T+ k$ i8 ?4 I
鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇) ]' A7 I9 p; J. W* X
金針菇段         20公克公仔箱論壇. l, \& j0 X: ?* W/ r5 W" n4 F
秀珍菇         30公克
5 T1 ~4 D) d- s) P洋蔥末         20公克公仔箱論壇) m. T1 b, y" a7 m8 J" Z2 ]# [1 ~
白飯         120公克) m% G2 p8 {* K) @6 z" m
【調 味 料】
# C2 o) J0 u& L0 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄% f. f5 v9 ]! @- c) _$ i% B
鹽         1/8小匙
, v; D5 t0 |: l, X! U, \6 v' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙
7 G* M1 \7 W2 c% ?9 G% R
. i' e6 z# ]& e* i) I$ ~$ y' h* i【做　 法】
  J! V9 j" @; ?2 i" _5 U9 Z1 P公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
$ E' d# \- A1 {7 J6 V  P公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* @! u4 j: `- g) }' ~2 _
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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6 o; ~+ x6 A% G" l6 p1 w7 _
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb7 ]* b- n) P& t0 a( ?1 ^+ t& I
【材　 料】( w. y1 f; g1 d2 W0 W5 [
A.鮑魚菇         1盒% c4 }. _  c6 k3 u
蘑菇         4朵" @# }0 [% _9 @
奶油         少許
  f+ _, s# @8 M1 d; K+ m4 ^5.39.217.77:8898B.奶油         20公克
& m6 m6 f) h: Y1 Y  m5 X6 g! N3 }公仔箱論壇蒜末         少許
+ }7 P$ w1 l" n# g3 \洋蔥末         1匙
, r  n9 C1 X  N, t4 d  E) M: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
- Y3 X* c/ V# d4 t高湯         150c.c
+ Q7 Y' ~- r/ g8 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 o  w- T. x( s
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 z9 R. h2 ~* F  D/ @' ]
【調 味 料】
3 H8 g- B5 a) o; Q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量) |9 l8 [% s* m
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 e; D. g  i: c: A
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898' @. `9 R( S3 f# o
白酒         20c.c
: Z8 m( X7 ?, S0 V  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 S$ Q+ z& L, E0 [) A% A3 W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& i- @8 U0 p
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。" y7 s# S+ ~! M0 z- h
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
$ H9 G+ T# u& j' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
2 T+ i( ^) M& k8 y  s公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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1 o: T' n. c& l: M9 s3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯; _6 S, R+ K% w- ^
【材　 料】' c9 L3 w* m( h9 U5 ~% n! I3 Q2 E
A.去骨雞腿         1支
! c' v9 j+ S3 ?5 N; f, `+ X5.39.217.77:8898高湯         適量. N! w/ e& \  g' D
B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 i0 u7 G  i9 j. s- f
優格         60公克
: T* W2 B0 X4 @8 e& v+ T; s. G5.39.217.77:8898【調 味 料】
. {8 D) N/ X: z' ^3 {/ {" Q! l公仔箱論壇米酒         少許
/ y/ A1 B$ ?) V8 D3 L& U7 q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb  D" A  ^/ `" v+ D/ @2 k( n" ]
胡椒         1/2匙
3 g# F, L+ F, I' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙公仔箱論壇7 A; M/ P4 x' p" t3 C4 C
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 L; j) ?* e7 K
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ^1 w$ t- {# }# d+ ?# @/ T
鹽         1匙0 N1 c. R/ M+ C/ Y5 i* j
胡椒         1/2匙+ ?5 G; ~! w/ {2 T6 r
糖         1/2匙5.39.217.77:8898( m: ?$ `. ~0 w7 I7 i/ a- E

! I6 W* u2 Z! ?6 R, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" n! h4 f: Q# O! L5 z公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇& t. y- k# O2 v, T4 ]
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。- B9 Y* s4 G3 `1 [6 ^
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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+ U9 O1 F* J" g) K4 {6 f5.39.217.77:8898義大利肉醬燴飯
8 H3 T: l% `! r4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 f$ Y* |4 j' G! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克5 V4 G9 V" O  l5 D
牛絞肉         150公克( [/ o4 Z* e* |1 A% q8 O
洋蔥         1/3顆
$ {# T: d% C) P6 f+ y. a紅蘿蔔         50公克& L" P& v; e1 z3 X
蕃茄         1/2顆, W  v; `8 M3 v! D. d+ y! R( u% H9 a
西芹         50公克
/ n9 o( m! F, w- y) n# z8 y0 e) i  {: m* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
1 L6 Z0 N) x7 I  Y6 L罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb& O+ {& D# ]0 r$ J  }
月桂葉         1片5.39.217.77:88988 t- e. n1 M* {2 j
高湯         350c.c
! F; x' Y6 f$ D& N公仔箱論壇麵糊         適量
3 r& W! J/ `9 x, _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% |' y( M5 p8 {4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
0 ~8 [  G" S" c) s6 w& w: e黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇( ]9 {& @' ^& v7 R+ r& R/ c% F
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 f' i& f5 Q. C9 Q5 m
糖         適量5.39.217.77:8898* o, B% N* u8 N; M
義大利香料         少許
* C+ ?: W) e! }. s- K: e2 _6 Y1 Z* T
【做　 法】( ~. h; `* F( x4 j
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
  j& o  ~0 }- J- I4 U8 H4 itvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.77:8898; N! X; d6 r/ x. I3 O$ b! [- s
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb- K6 Q+ F& P" u. l! P
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
, R$ F/ @+ U3 e  i/ p5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77:8898: x( \0 n4 T. |5 a+ J4 A! q
義大利海鮮燴飯
; ^9 P$ K) T8 s+ Y. v5.39.217.77:8898【材　 料】& U4 L7 _  j4 r4 |
鯛魚片         1/2片' D6 x% N3 d! m: B
蝦仁         6隻公仔箱論壇' Y; X3 P5 X7 q& q
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 x+ n: V$ K6 }' g
洋蔥         1/4顆
1 @9 q6 M. m! ?公仔箱論壇青椒         1/4顆
: X) H) E" M1 W9 V蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' W! T6 p) D. I
蒜末         1小匙公仔箱論壇3 A6 \+ D" l; @. v$ a  F" T
月桂葉         1片
. Y* I2 ]* T) p* u; y! @【調 味 料】8 ]' \: A3 c6 x* O, s; B
蕃茄醬         1大匙
& y' V: g" J9 u7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ \3 O7 r3 e6 g8 |! b. Y4 i; v
白酒         1大匙5.39.217.77:88981 Y2 V4 K- t' u' W
高湯         200㏄
9 c. E2 p) _  f/ V+ @麵糊         適量
4 i: N* a7 A4 N1 Q* H義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ s( s; g$ g3 g( m  [
鹽         適量9 f. W0 f" U4 v
糖         適量
: e( d3 `1 p0 ~& j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 |3 J/ r9 {
【做　 法】6 V3 L2 X: e5 C6 \4 T1 \  \
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2 Q# x" \) _7 o$ W4 l' ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
' s" y6 J7 S- L9 H5 k公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
# K6 s: h2 @7 w3 l/ e公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 W! f2 o/ b8 k$ v
牛小排咖哩飯
  u& d, G! Z: \" ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 ~* x5 g! @1 u' G$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克2 m' f5 b* e/ q' `4 f' m
鹽         少許/ a! @7 q" Y7 ~4 C2 C
黑胡椒         少許公仔箱論壇$ J4 G( ^  G0 m5 P+ }5 I6 ~( C
沙拉油         15㏄
6 P) k8 H, u8 U2 |$ ~5 f公仔箱論壇奶油         10公克8 t* a; @& X2 `" @! P; p7 ]8 Z
白蘭地         15㏄& m* h& D3 K! e
醬油         10㏄
6 M' ^& F/ _% b: q味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 |# E# _' p/ R8 I" f; C" }
B.蘑菇咖哩醬         適量
* J3 R4 h' l8 E" Qtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ v" f( w+ z5 f
紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇" h2 B, p. v: |% E1 z9 s
菠菜飯         1碗
7 J6 t) d  _- \' w5 ~公仔箱論壇
/ S0 g+ o( W4 d& w* P/ z; R【做　 法】
- y5 G' p& ?# [8 V+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
8 f( s2 L+ g; G/ W# Rtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5 H5 \; Q5 W7 N: t; H
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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2 x- o' L5 T! [( C! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 Q3 }" |3 \  T. G7 E6 L) H
【材　 料】
9 V+ T/ I: l* G9 B5.39.217.77:8898牛腩         300公克公仔箱論壇9 c/ i6 N  P. V* S1 M+ t- T
紅蘿蔔         1/2條4 o, S* t. l/ o# J7 P  a
蕃茄         1顆
, J1 m! t0 P9 o1 |6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克5.39.217.77:8898! j! K# Y# r1 ?# K8 ?8 M
蒜         2粒
4 W" I4 [$ N' ?/ u3 J; R月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R  o. L  P! L7 h9 |$ K% g3 m
麵粉         2大匙
; u5 C# J4 S: [7 ~- d* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄公仔箱論壇" n/ ~* j: ^5 S' b3 G( p8 n
【調 味 料】
  v# O5 `( E) A# [0 ]* Z紅酒         300㏄
6 K9 @9 O9 S/ j8 ~6 _5.39.217.77:8898蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l. j8 |* F* B+ B
百里香         少許
" O( K' |$ Y* |1 z1 Z  @5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
7 @9 k6 Z' X" O2 q! s3 V4 n6 N! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
% F7 P# a" I& Z$ Y) Y$ [4 a+ c  A6 s7 ?鹽         適量公仔箱論壇) [+ T+ J# ]' Q# J4 V
【醃　 料】
" T$ e  k* d3 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
4 y- i1 V0 s8 p4 J7 j7 G4 Z4 e3 {7 Q麵粉         少許
1 B; I4 h7 A2 u$ I: |1 o7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% z! D1 F+ W, q3 T' g- D. g2 a) N
【做　 法】
# U8 X* V4 p, ]: m+ F! ~1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
+ o# K8 u: ]3 q! [& v9 ~+ s3 ytvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# \# p8 @$ p1 D2 L. W
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
3 {% k5 j) {+ |) ]+ m. ]' }7 Q4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 ], b, y' o. A4 z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 ?$ @( c" T! V
牛腩         300公克
$ r0 m% e6 t4 H# j洋蔥         1/2顆
6 o. i' @6 e9 h' R& j$ E( _蕃茄         1顆
9 ~) z+ v1 x2 @9 G小馬鈴薯         1顆
( l( ?0 L. L6 g! K1 i' O( X9 o西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ R* Q' U7 ~8 V$ J2 H5 q
紅蘿蔔         1/2條
: L, a; d: I9 f2 A, P& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
* q) R& C3 O" O7 U牛高湯         1500㏄公仔箱論壇: N$ v6 D  G# d4 ?
【調 味 料】
9 z) k7 x# a, M& B6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
: b: t0 \! J% Y0 Atvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
$ K. z7 K+ K) j  {蕃茄醬         2大匙
+ ^6 q" L9 z( r' D& N5.39.217.77:8898麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb- R% N& M2 q9 M

- G, |7 y  C6 v9 D/ T3 X: j8 C公仔箱論壇【做　 法】; e2 U9 D) \9 ?( u" Y, ~' J1 _4 v! I/ ^
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.77:88984 v& e0 H1 Z1 d
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。- H; D( V5 a" {, [9 G; z
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. r; H( q' X4 B0 B, L6 c
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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) q# J. r4 j9 n# d0 d蕃茄肋排燴飯
; `1 [# Q' }. Z$ l# I【材　 料】
  W6 f; G% k+ T. V0 p" [. M& M3 ntvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻公仔箱論壇, M- D7 q7 Z* h7 r
蕃茄         1/2顆
3 D0 p! l6 b& a6 \; h, ^' g5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 {' y7 p5 `, H) T* `. T3 O7 y- D
蒜末         1小匙5.39.217.77:88983 V, j) K: v4 `' U7 o* }+ s& l
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 {$ {) b3 k, t: @; x
高湯         300㏄
3 K$ b) j" |$ {1 A) ^; X; X【調 味 料】  m0 M; z; {& E+ _
鹽         1小匙
2 y& r! H$ ^4 L5.39.217.77:8898糖         1小匙公仔箱論壇9 w: L8 H# W" U7 u* ]
蕃茄醬         1小匙" y4 H4 e5 |0 ^) _0 Z% x! `
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, C7 J# ^. S% @' C9 T
黑胡椒粉         少許
1 Y, R; w9 Q+ S0 }. |# B. o公仔箱論壇義大利香料         少許5 i$ w. |7 z) @
【醃　 料】
7 B" H/ p* z9 l" n- p- W紅酒         1小匙& N9 [- w6 @; x4 o# I% g
匈牙利紅椒粉         少許5 A3 Y2 c4 L( o% t# {
鹽         少許
- H' m; U/ B, ^2 h" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; D1 d8 N$ B& a
醬油         少許
% {# R3 y/ }* w( a* I4 \公仔箱論壇Tabasco         數滴
! }8 i; B# J0 V2 ?% [公仔箱論壇
; J& b6 c. n6 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 l, R. D/ x; p& c; P1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
* c; Q$ O; r  ~  M+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。  O0 I1 f3 [6 O& \: k3 d
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
9 a* d3 S9 t, p4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
8 o" ]; a) O# M1 r7 f% g/ S- _& h5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: m7 [6 |6 _, n0 q
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77:88984 e* \5 P$ E4 L8 S
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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公仔箱論壇9 I% y: M0 L' d' U
蒜香雞排燴飯
" b) H8 q7 f! ^4 a- q" F公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇% M/ _1 e" m1 x; V
去骨雞腿肉         1付
% O/ N( r5 S4 I& P+ D- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
# I7 n: t+ |* X: B8 r$ ~( r# D公仔箱論壇蘑菇         3粒
6 j, s6 ]0 g7 ]% qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆. _* w+ p# G% C+ D0 V2 a+ M
青椒         少許
. e9 `) |2 r  J! o" M5.39.217.77:8898紅椒         少許  m- o0 b& ~; ^/ h- I$ U$ V  B
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 K* ]% I; I8 T7 s
月桂葉         1片
9 Z' E! M3 U' B& s低筋麵粉         1匙5.39.217.77:8898, Z% l7 C) c  p. \4 L
高湯         200c.c公仔箱論壇' Z% _! P# X. Y9 l) D1 u  _
【調 味 料】公仔箱論壇- \/ C8 h. j. `. X- g: G
白酒         1匙
4 Z. m2 M9 p( P0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
2 L# C: G$ H: _4 I* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
0 j7 u0 \& ^! o3 B6 q公仔箱論壇鹽         適量
5 W' r3 o- h- ^% b8 H  _糖         適量
( k& R; F( L4 R【醃　 料】
$ P! W8 ~4 N6 o& Y1 L, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
- D% _+ @2 V$ h' G- d5 a& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. O+ N+ A3 |$ J
蛋白         1顆$ l, {) |6 {  X9 Y% ?% l' U4 p
太白粉         少許公仔箱論壇5 d8 H4 x0 s. a' c6 N9 I9 N
醬油         5～6滴
. B& T1 k; N+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
6 E+ C* {9 ?& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 K% {7 Z& f6 ^! E
【做　 法】
9 O) K( g+ o2 F/ A4 Q0 ktvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
- g! w$ O2 B3 R& F公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:8898* F3 _- J  A7 v2 \* l
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5 u- Z2 R7 F. N# j% `( M3 r* e
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.77:8898% S8 ^# _, }) N( W( C% {5 i
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
- A; Q' r0 z  n+ `. p5.39.217.77:88986.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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2 [  }0 x6 ]) J3 l" P公仔箱論壇橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb, E2 b0 c& S6 f/ O. T# W  R* t; t7 J
【材　 料】# ^1 p% O( K, i: ^4 b
美國長米         80公克
) f! u0 g' z+ d7 @tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% b3 L: |9 T6 w" e2 l: D- C4 V
柳丁         1顆
$ V' @  v/ ~6 D9 [公仔箱論壇柳橙汁         150㏄
( j6 @9 v% Y( d/ m4 z% Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
( o0 b4 Z% u7 _, d& k公仔箱論壇辣椒         1根9 a: j, T9 g* @( \" x
【調 味 料】- f) s$ U- c3 Y2 m0 Q
醬油         25㏄
( w; q. P" K& D& r$ d+ h3 D糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 X1 ^. N* k( Q9 v; v

) O& r$ V5 d/ z【做　 法】! H# G$ \6 Q) C, n
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
! \8 H, P6 O! I5 O2 m2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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5.39.217.77:88986 A; p- y0 C- @% {( J; I: Y
鮭魚飯
8 X' x" u: w& y3 ^- b公仔箱論壇【材　 料】
* E4 S0 J1 ?8 x! ~8 Y& htvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ R5 n' G/ \
海苔香鬆         20公克: ~: X  I' O+ v0 k# \: Q
青豆仁         20公克5.39.217.77:88987 H* {2 h7 a* i. d" J' l) G
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# E% P) E0 P* Q8 N' P! [! T
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L7 |4 E" P5 F7 ~0 a6 q# L
橄欖油         30㏄
) z/ t* ?; k7 ?& ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】0 n/ D8 y* g/ X
檸檬         1顆公仔箱論壇0 `5 Z9 d% v& @" ^& `1 k- o8 @! d
老抽         適量
4 s# n% o7 s6 N% t( _. R! U! T綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 G0 j* \6 I  b/ S4 r
鹽         5公克
5 x/ Q& `+ u, p" k% G" t/ atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
  d/ s- m) ~0 h# M水         10㏄
. q% O% i& A  M3 {6 H0 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y' A% S. H$ p6 H/ g/ {
【做　 法】
0 {* X6 J  j5 V+ M: |. L4 D5.39.217.77:88981.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。2 v1 H; N6 b; e+ ]$ {7 t
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。+ m: l' o& N. `5 N
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
& |6 O9 X+ M( F" P4 w4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇; _! e; ~7 p5 x" R" ^- Z
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^/ P: T6 w7 F/ @
【備　註】
4 m. a) l8 n2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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% d* B2 J" {: q8 U- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
/ |" j- O" o+ I' Z【材　 料】
4 ^. r( F; \) i! O. a8 e2 n9 B8 X" j美國長米         200公克
8 y  ]0 l$ r4 [. J$ Y. _  ztvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐$ O1 A7 e& |0 i% Q' w" y* X
素肉鬆         15公克* q0 D: j( \6 K. h( D/ G
蒜苗         1支
- K1 |- f$ W2 Q6 r7 ]5 g: w青豆仁         20公克
) P& s6 ?. {4 M% X. r0 _4 \6 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 U) N) F0 d  ?- H" z* f( Y. U$ M5.39.217.77:8898辣椒粉         8公克
; y8 {; d) h1 j公仔箱論壇鹽         5公克
- p( r" L+ `9 `+ h. Y8 Q: [公仔箱論壇       
- f7 b) [3 W+ p, f: @7 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 ~& p* y& ?# x6 C公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
& L$ x& z" }9 g, @; q/ l2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) {7 J' A( T6 w) B
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。