BeiDouChef

; B2 u+ W  g% y! _青醬海鮮燉飯
8 I  \2 F: u* [8 S  w: v* `% V【材　 料】
, b* y6 K6 W. W5.39.217.77:8898洋蔥丁         20公克& s9 L( ^9 L, U1 B( F
西芹丁         20公克
' c4 R: K: F# ?9 u  i6 t5 v2 ~) h魚片         100公克公仔箱論壇8 X1 u  R: b; L7 i( Z
鮮蝦         4隻
2 z! d/ ]! B4 ]蛤蜊         6個
# |, n" J, m. L: A( h, @5 G3 P5.39.217.77:8898花枝         40公克公仔箱論壇. L5 [3 S. N& y7 N- G
義大利米         80公克公仔箱論壇' i4 E- y4 q2 n0 }- o5 w
九層塔絲         1大匙
- d0 o/ J, w: Q+ B0 E: gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 ~9 k  N% [; U3 _) Y+ m/ Q5.39.217.77:8898橄欖油         20㏄
) d7 I2 e2 O1 s" @7 k; J/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄
6 f" K- ]( t8 S5.39.217.77:8898魚高湯         500㏄
+ b$ A. C; D( e! b/ Y# L1 K5 u青醬         2大匙3 b, o1 C7 `: B- c6 |+ x
鹽         1/4小匙
! f0 T2 K, |( i. v, w+ Q+ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ^9 I' Z& O, T" E" x6 N4 u
【做　 法】
" k: r, u# v/ G% stvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
  z3 E' U6 r6 o9 M5.39.217.77:88982.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
$ q9 r3 q+ Z8 a  t1 ^& u2 P3 ]3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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( r0 B& K0 t0 e5.39.217.77:8898墨魚燉飯5.39.217.77:8898( N, y" Q* H9 P8 M
【材　 料】
( @" H5 r" H5 V公仔箱論壇洋蔥末         50公克
% v! X: f6 Q7 F0 V7 d9 X義大利綜合香料         1/4茶匙
7 w1 q, q8 V5 @+ P1 v  ]tvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ p* m( _1 O6 d( }
義大利米         100公克
/ A4 c6 t: t' |/ B) J2 W公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄
4 t. I( t! c  e九層絲         1/4茶匙5.39.217.77:88980 e/ H. M. w# ]0 l& r0 p" Q8 ]( v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- b* l5 v2 @; r6 l! A3 Z5 E
橄欖油         1大匙
! {0 t5 d* K' Z0 i0 I3 z5 [$ Y公仔箱論壇白酒         10㏄
7 P# y' W0 }, L  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
' e9 ?- B) W( L$ {# }  X$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" q: V* x  U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G' D6 {  ]" D3 ?9 E0 b
【做　 法】; E3 W/ a! c! Y0 \* x  {
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
6 S% E6 l0 N  k. q2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb' R. L! N* K" V4 l8 z0 U" d2 o1 }* V* }
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; J1 C. K) ]2 T
野菇燉飯
- F# K: B7 J, ]3 f- r6 ?【材　 料】
5 V0 {; b$ S! e- T$ r1 t鮮香菇塊         30公克
1 g. Q. h) E/ ?& r9 X金針菇段         20公克4 E6 F$ g5 K  h* Q/ ]: @
秀珍菇         30公克
5 o2 z) _3 E7 K; {洋蔥末         20公克
+ ?, r9 a6 Q) p2 s- E' U$ P2 q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" [$ A2 d5 H2 V8 R. d3 E/ N
【調 味 料】5.39.217.77:88981 ]! o# l2 B( k! A& U
牛奶         200㏄
/ Z1 t: U) I% r  Z  _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙
. `& u5 S( y" s: J, v! Y2 jtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.77:8898; L2 v4 i! f, L+ h1 D4 g

) m" R$ n3 |1 \5 M; [. P* Q. O) jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇" W) b$ B3 X8 n* [  G1 Y$ `* b5 K  h
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。0 u5 R7 R  t7 L$ r1 t1 ]1 e
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ s' d/ M9 a8 N; M; W  x8 _
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5 l4 H5 o* ^6 w3 w3 ]白醬鮮菇燴飯
7 A4 L5 H: s" V$ R% l' h8 Z( _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ I5 L8 q5 j# w. Q: t: _1 f2 ~5.39.217.77:8898A.鮑魚菇         1盒
! x" j/ S/ K% H3 N9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵
9 l6 D8 D3 Y/ e" f3 G4 @公仔箱論壇奶油         少許公仔箱論壇6 Q7 V# F* m+ I6 {( R. I2 Q2 x
B.奶油         20公克
9 A& ^/ w  z; I* l$ v5 H/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許
' C8 A5 s: e) P; U: @) T2 H公仔箱論壇洋蔥末         1匙, u% p& ]) x4 @: f& A. P
牛奶         150c.c
5 m  F6 `. Z) ]/ o  ]# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 X3 S. o3 c/ c; u0 @* w$ n
鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( \) X7 r; k
低筋麵粉         20公克
+ e0 H) p- c2 t$ t! |【調 味 料】4 R& ]/ `7 @3 Z6 E/ N  V4 O
鹽         適量
0 U; W/ B2 A6 \; f  d% P1 jtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇, t5 f  v# `2 i1 y: I
胡椒粉         少許6 D1 b# O" E; {, ?% N3 q4 F2 t- S
白酒         20c.c
1 i& i* |+ E3 p9 z" p% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- v) m) g2 H+ E0 o
【做　 法】
# P* M! j0 F+ p* B6 j1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
7 L  a- k# ~: o, L4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
* ]" c& w% }: m5.39.217.77:88983.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
( G. X1 Z+ V' Qtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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- E4 @* {2 @6 I/ g: P9 F/ vtvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb# g$ `( b. I% |* H, g5 t0 Y6 w9 J
【材　 料】公仔箱論壇3 I1 U. j: T+ ~& [3 D
A.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb  q- w* E, ~) F
高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 b/ q- z' i$ ^) _/ L' I2 }* }; `
B.雞腿高湯         100㏄
5 v1 ~) W, x* B4 I公仔箱論壇優格         60公克5.39.217.77:8898+ m' c1 Z& K# ~0 q& w3 j3 g
【調 味 料】" L8 y' z0 C# A/ {, G2 }) e: j  F! _( i
米酒         少許公仔箱論壇; d8 s3 \1 e& G7 L
鹽         1匙
) F) x9 |# c9 `- X* ~. a- k5.39.217.77:8898胡椒         1/2匙公仔箱論壇3 ^2 b# f1 F- D+ _
糖         1/2匙
( l. U# G; A9 P; I公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.77:8898" ^9 P) |" S* _& ~* y8 k5 ]
米酒         少許
2 Z& ^- t/ y( s' J6 V3 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
% d( _, k* X! ?8 F1 W1 d7 b胡椒         1/2匙
) S# }6 K5 S* m# F5.39.217.77:8898糖         1/2匙5.39.217.77:8898+ e# B+ |6 j+ B4 ~, S( f/ K4 q

* @, c" E" D! R8 G# O【做　 法】
+ t) I: L/ G; s# J3 B( b% a* P* ~公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
' w1 R' d- [/ }+ S6 i8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
6 R5 I5 N, E* r' q公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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- C- ?0 t# ^2 \. J5.39.217.77:8898義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 S7 f5 J+ f3 q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 s1 v8 I) w4 B# |' J
豬絞肉         150公克6 n+ O) x& Z5 U$ h$ \. Q- y: e
牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 `" ]: Z3 h2 c7 c4 k/ w# w" ~
洋蔥         1/3顆
% k& h4 j9 _* _6 v/ A. m- W5.39.217.77:8898紅蘿蔔         50公克
$ N$ O0 v; Q' p# [! O. s# z% [蕃茄         1/2顆5.39.217.77:8898! G2 D5 D6 Y: w* f8 t  Y
西芹         50公克
( f$ [! l$ |, Y  |+ I蒜         2粒
% q6 i9 d9 J& y0 L1 h" n& K5.39.217.77:8898罐裝蕃茄         1粒5.39.217.77:8898- f% Q, J- T6 H; x7 _" M0 s" ?
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb" Y" U- T/ T2 i9 ^! t8 W
高湯         350c.c
7 }/ x! b) e: L4 d' p麵糊         適量
$ z! U9 V: v# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】/ _  ?/ @8 a4 H2 Q' T
紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 ~. [, Z( `4 y
黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; ^% q0 [8 ?! ]1 I
鹽         適量6 ~  i  u7 b5 ]3 Y3 ~
糖         適量; R9 s/ ~0 j6 V( D
義大利香料         少許
. q6 x0 G7 v! d* _公仔箱論壇" L' W2 `  u) ?+ n. r: u
【做　 法】* _- L5 ]8 u- x, p8 y& a7 S7 b: K
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
3 F* J7 e7 @% e1 K公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
; _+ a, e$ ?; z, Itvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。  q6 i% G+ w- u1 p
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
2 U( p2 |) k: l# X  B+ e/ n公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

% y+ q. h; j  u% w1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
) x) {4 c8 w. [* i  z* L: s6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; d8 X6 a3 D7 h0 F, b+ ]
鯛魚片         1/2片
7 b" }9 y& v: E蝦仁         6隻1 e' A2 G, U0 N  Z
文蛤         6顆公仔箱論壇* F- x3 l& }7 |9 n; v. L
洋蔥         1/4顆5.39.217.77:8898% Y- D. \& \( H  O! J" y- P
青椒         1/4顆
9 z3 ?4 i% |- V3 y/ A蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇& k$ o" `4 K8 ?9 {5 G( V9 F
蒜末         1小匙( ~+ \# j9 N' R) d
月桂葉         1片* ?5 B) ~9 G7 O9 U3 r
【調 味 料】) b' b( C) t- x
蕃茄醬         1大匙
) v$ F  j3 H( R( H6 e% Q: `# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
) B- S8 ~, V, |2 ~+ p3 S/ n5.39.217.77:8898白酒         1大匙
0 o6 y: [2 D' H' e7 d. C' ?5.39.217.77:8898高湯         200㏄, e0 }1 T7 E( j6 V& h
麵糊         適量) d5 ~# {1 B* Y8 v$ |( a( {! B/ J
義大利香料         少許
9 [; u- A+ `4 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
. `- p) c1 F7 s9 J; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
0 y" o- S7 T8 G( e4 h! m
* u# x! n: k5 G5 P# R; B$ Y! y* Q公仔箱論壇【做　 法】1 N) O4 K( t  a
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  E) n# `# U4 L& {0 n
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ \  ]! u2 k2 A) w$ @1 B
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
! D( M7 K2 w5 H! B) w0 j" a4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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3 X$ c' E- z4 \* F3 S; x牛小排咖哩飯公仔箱論壇$ w7 k9 g' h' w5 w5 @/ y5 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! @6 f3 q; k+ g$ z, G9 O
A.牛小排         150公克
& @* {4 c; _% e; b& U公仔箱論壇鹽         少許
3 u8 _" ?! ^+ T' ]7 K5 m黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 O* u3 v$ C  }+ @' ~5 I1 j
沙拉油         15㏄
2 b! d. P6 P' g; ?: _. j  M' H, W6 t0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克公仔箱論壇  n0 Y' E) v. h# L. \$ r) `  g! j& s7 y
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% W. L0 |3 M' C; V) B3 `
醬油         10㏄
- |9 D& V8 h4 P5 ~2 T0 k0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄
' e3 w; P* ?) l) y: yB.蘑菇咖哩醬         適量公仔箱論壇8 i8 K% V7 T) {
綠花椰菜         適量
9 B! Y) l9 b' N& O" E) Y% N5 s. \) x紅蘿蔔塊         適量
3 D. n* c: e$ w% {4 ]$ ~7 V# e公仔箱論壇菠菜飯         1碗
7 T( [& a& i2 r/ ^* s" S5 T" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 [3 G& T0 k# S' g! G+ Y
【做　 法】7 [" y. ]5 L7 I# M4 c) |5 T: A( {/ k
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。  k8 C' }" ?" T3 `
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇- q$ n* W; h4 H# z/ M$ I
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.77:8898/ X  ]' E5 P1 a" s( ?
紅酒燉牛肉燴飯
) }& P" _; Y# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; \2 e/ n9 Y3 l; _
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, s6 F2 u( q$ R  O& n
紅蘿蔔         1/2條
+ A: q( I; V7 i' ^3 y7 S  r% G蕃茄         1顆
7 s! k2 l) Q, z' b! _/ Z* q蘑菇         60公克
2 O( ?( F8 ]4 e9 O) c8 x5.39.217.77:8898蒜         2粒: X# w( E& Z4 C( R: z: s. B
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb# r# A* i! }8 j% i9 M! q1 P
麵粉         2大匙
" x- J8 ~, ]. }0 s1 [3 r公仔箱論壇高湯         600㏄公仔箱論壇+ x7 O' j- Q8 h; p% u) P. u
【調 味 料】
4 O* }+ D: {! D, t7 I  y0 M5.39.217.77:8898紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 f% X) q! B# {. G& b
蕃茄糊         40公克
* X$ J" v/ f6 }/ K5 |! ]tvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
3 O, F% Z1 Z" `, R$ _/ C+ {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許" l& s4 E# d: [5 V: m- h8 L, u& j
糖         適量( Y3 Z$ w. b3 f
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 H! y* R% X' R0 y$ Z7 ]
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! I8 H7 `! v9 H2 V, V. N& [
胡椒粉         少許
& C1 R& |. J# M6 m5.39.217.77:8898麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! L( @% ]. {/ c9 @' L1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( J9 j0 x* j: L' l0 @4 P
【做　 法】
/ S' ^$ o( f4 U! E9 Z4 z1 Z公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
" d. \+ b1 c  c公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
( `& U7 l* T( Y. w9 {3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
/ x9 Y: _; A7 V/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ r" g! \; H( b# W+ W" \
羅宋燴飯/ l; U; l9 R( h  u( u: c
【材　 料】
' r3 i% O9 q+ B# o6 _3 F4 b5.39.217.77:8898牛腩         300公克
7 Q8 U& s% B- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
/ Z0 `) q9 M8 [+ B  N3 [公仔箱論壇蕃茄         1顆
& U1 R9 h3 n$ H' B! ?; S6 Y5.39.217.77:8898小馬鈴薯         1顆
( J% L$ Z0 K) F' U! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克6 K% `- u9 }/ I3 e1 U! }/ k( n
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb) }" N; \) i: r
月桂葉         1片5.39.217.77:8898" K  y8 E1 g- S4 A7 n" C' f
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R. A% S6 P6 _% X6 e
【調 味 料】5.39.217.77:8898) k  Z1 W6 T7 Q
鹽         適量
' _- E$ Y5 Y7 E# |( W) ]6 ?& s5.39.217.77:8898糖         適量5.39.217.77:8898) g4 o) ?# R9 g' I
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇; f2 l% R& D+ X$ E& X4 m* g1 u
麵粉糊         適量
2 \0 a" k. b& j# r: x
. z2 ^- n& b$ D9 c( |【做　 法】6 g" p; T7 m2 Y$ \/ Z+ b! a% k: O
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.77:8898  u6 O7 O* K2 Q# b" }0 _9 M# X
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
& C0 d* i  H9 E. S+ z) u% Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
5 b% v) S4 X% }9 I  ^3 P/ T5 j4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

) J) d, v- G$ V3 ^tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯
2 P5 T! E/ Z; L【材　 料】公仔箱論壇2 p5 P+ d: k; K& w% x' ]. {
豬肋排         6隻
: d4 ?6 X* Q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
* H2 I  h* n$ o& C1 `2 d) Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
, U" u$ J0 {% ]! q' V! N蒜末         1小匙
1 |; v6 t, L9 L& J: a* `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
$ n2 w+ d" Y* v( t8 r! y公仔箱論壇高湯         300㏄
1 ]- _4 f/ C8 [7 X5 N. Y  A【調 味 料】
& a0 K5 }4 r! `+ r* d" K鹽         1小匙
+ W' `( B& j; ~$ t+ u1 t公仔箱論壇糖         1小匙
( E9 J! Z* Q+ G' M3 e: U蕃茄醬         1小匙
, B" Y  N; c1 ]8 Q4 M. T2 Q5.39.217.77:8898蕃茄糊         1小匙
# Q0 ]2 X/ B% d3 G' J# J! v/ L% N黑胡椒粉         少許
8 |! |) |1 Z# ]  ~( k  B8 M* o公仔箱論壇義大利香料         少許
) q- P% ]6 i! H: n2 P$ @【醃　 料】
. a% k# L4 [9 {& r# u8 E5.39.217.77:8898紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: U% Z$ L' H9 I# Z+ I6 g
匈牙利紅椒粉         少許
6 f. k( {" ]# `( t, E! o5.39.217.77:8898鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# x: S3 x8 W; S, g6 h
蜂蜜         1小匙
) ~. J9 T3 e4 m  m: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許公仔箱論壇, h$ B, t+ y+ J$ H1 a$ q
Tabasco         數滴公仔箱論壇# _, U( w5 X9 _# a
2 j" H/ L7 d8 w, \. y; D
【做　 法】! z; }* S* D; ?
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 m9 b2 V& f# ^
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇! [! g* b  G! L' i. L
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
$ N  C, A9 b. f" P) }& M4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.77:8898: @4 }5 f* I* J6 i  y& {( x
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
% {$ g6 h7 j  E+ Z, k5 s6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。+ p0 U9 G' N- G! Q) [& r( M6 Z4 E
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

) P6 s+ h* ]+ d) ~公仔箱論壇蒜香雞排燴飯
9 A7 q: E$ [' a6 i, u" \  n【材　 料】5.39.217.77:88983 N- d) p5 I/ i4 j# S% K
去骨雞腿肉         1付
8 P, U5 e1 k  R5 \/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
+ k8 g3 X( {+ O% W! r0 D1 _9 k' I公仔箱論壇蘑菇         3粒公仔箱論壇% c8 _$ W6 c. c$ B
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇- m" J  a7 c, r' S; h
青椒         少許2 E4 V# ~3 h, N) F  ?  o
紅椒         少許
2 H+ H' D3 X: ?* a. c. B/ [! u$ B. N罐裝蕃茄         1顆5.39.217.77:8898  h8 X! P' I1 w/ c- D$ _
月桂葉         1片
$ I1 v( |5 u5 H6 D+ C& [" b低筋麵粉         1匙" q9 B- i' O+ g+ A+ l% ]/ r
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 v- K; E  M5 u. q* I) D
【調 味 料】
; v: x" n* h, F# {* ^白酒         1匙
' K0 P5 W2 w) u  j% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
, R% u8 l1 t# D5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 C% K1 I! f
鹽         適量公仔箱論壇. q/ F+ e  ~0 Y- S! V! i
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb! k8 \1 A! y4 q: a
【醃　 料】
2 j" [7 k7 m# l; l1 @$ |tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
" n8 D# s5 G8 F' T5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- M2 R) w/ d+ o7 _& i0 U
蛋白         1顆+ F! P6 e9 ^* i0 f0 X; s
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 p: O. I0 A. v  {
醬油         5～6滴公仔箱論壇2 U. B( S8 W/ S2 y8 ?* E4 v
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [, V+ Q& ]5 ~5 J5 M
tvb now,tvbnow,bttvb- E" h( t( B% m& L9 d5 t& o
【做　 法】
, H# G, q4 c' Q- G* }3 i1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:8898/ d5 Y5 i9 G9 \3 [
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
) r" \5 _" u4 y( u8 g公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
2 S6 Y' h* U2 o7 O' @7 W& S8 A' d4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb. _1 [& I" [' V# X& l5 w1 S
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
) t: Z) W2 [) @6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5 J" y# i) g, v9 w' P! L; l1 V
橙汁飯公仔箱論壇1 D) u/ _5 k7 X& c( y1 D' B. W6 N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% b, S" ^, }; a# M
美國長米         80公克公仔箱論壇9 O) P2 F$ N- D, O
小黃瓜         30公克公仔箱論壇4 `2 w. ]8 X4 k5 @7 ^0 g5 B5 q
柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 J8 D4 D2 X1 [
柳橙汁         150㏄
3 D. B0 N  K7 M! O# _8 `5.39.217.77:8898蒜頭         20公克
! b$ D% g1 L7 ?% r3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
) a, G7 W: @" ^3 D( S/ i4 Q1 Y【調 味 料】
! `: A+ U0 W; o) gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄9 E8 n- \/ O7 p6 Y0 P
糖         25㏄
2 c. \% i8 p; M; `$ @
/ I! `3 r' N# j& ]" H5 T5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88981 o% ]( m2 c9 ]+ O: K$ M* W4 `
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ Q+ s* v: f0 `* q8 P
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5 Q( Q' b+ d! d" _( O! i/ O5.39.217.77:8898鮭魚飯5.39.217.77:8898" X  L7 k; L/ q
【材　 料】公仔箱論壇2 e2 w+ y6 W4 h6 C0 s+ ~$ U' g
美國長米         150公克
  y" h! y* @4 X& \& x公仔箱論壇海苔香鬆         20公克公仔箱論壇( P$ O5 E" P* \7 }  ]
青豆仁         20公克5.39.217.77:88985 R% |% j  j3 c2 m# o8 o
洋蔥         100公克5.39.217.77:8898& j5 A% p8 B$ v
鮭魚片         200公克
; }0 v, n% B, k9 U. B5.39.217.77:8898橄欖油         30㏄+ a1 l' ]& E' K, t4 ]' M& t% ^
【調 味 料】
# d# h# [) q; t5 S8 Q! m  `* ~5.39.217.77:8898檸檬         1顆
  A- R. s& L) [2 t; V老抽         適量公仔箱論壇  _6 T" z- r  i8 k, J
綿白細糖         適量公仔箱論壇- _0 H3 b" V4 v  a% {" j/ [
鹽         5公克
4 q: V/ a8 o7 R2 m$ K5.39.217.77:8898玉米粉         3公克
7 w, R, z. D4 v/ `! ]/ s" @1 Z, \公仔箱論壇水         10㏄5 E" E" r- W. d' U1 ?; t) D2 N

' A/ M, ^0 Z: utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; C3 l! c3 s6 o8 htvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。5.39.217.77:8898# J& q" e; W! B- ^
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.77:88981 w- l0 x: d" y. F
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。: F9 m& i+ g: L! {1 C0 j8 h  W8 N
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
- e: M" ?' [& K+ \  l4 ~4 @+ ~5.39.217.77:88985.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
( `* ~; B, R- z: |7 o  Q+ }公仔箱論壇【備　註】
4 z+ G0 G9 \7 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898; m  r/ u2 B: B1 @) |
鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 n! a% t4 k' q4 M
【材　 料】
8 F7 Q) s+ s6 l+ s2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克0 @4 U/ z3 d; f+ C8 t
油漬鮪魚罐         1罐
; E" x/ Q/ o3 k6 A7 d5.39.217.77:8898素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 U$ I0 n) a7 ?3 ?/ P/ e
蒜苗         1支  u) i  |; p. N- ~, @1 D  v) x4 z
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- n  p- h/ D5 l! e' l+ Q- B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 }# Y% g. d4 _8 ]8 N# [* r: p
辣椒粉         8公克
8 S: A0 J% v1 J$ O- ?$ N! e鹽         5公克- u( k8 n! q/ t3 z3 M
       
4 h7 B. F5 S8 N4 O3 k7 ~【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?" ^; h4 x. w- z
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d6 I8 c- c) L& g
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。# d- l5 y5 r  |% D+ ^
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。