BeiDouChef

# i. p9 N! U( ~+ T" a, F公仔箱論壇青醬海鮮燉飯, x# y' S( M. q# o; c5 k
【材　 料】
- ~4 p6 Y& `& b2 f3 o. G2 L5.39.217.77:8898洋蔥丁         20公克5.39.217.77:88989 X, A, I, e! H" e
西芹丁         20公克
% A; k8 w8 y, j5 X- I魚片         100公克
( S# @, [' K/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻5.39.217.77:8898+ g2 E% t9 @8 ?
蛤蜊         6個
( S3 t5 K5 k3 |( q- S* f9 C花枝         40公克5.39.217.77:88985 o7 \$ A- I3 w% L. P! V
義大利米         80公克
9 S( s9 {+ s8 J' Y5 [; Ctvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙/ B" V  P8 z3 B0 H
【調 味 料】
  V. w  D+ X2 `6 H* J" h4 f橄欖油         20㏄) U: G- o4 Z8 ], V9 K8 I
白酒         50㏄) r& @& k# P& q1 l4 Z. W6 s
魚高湯         500㏄6 _) w! e$ V! S3 Y5 Q/ F
青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E( o& f% X+ r( R/ v+ }" e
鹽         1/4小匙
: ^  r9 W/ j! e0 Q1 K公仔箱論壇1 b/ B) g5 j! c$ P2 r5 g% d1 p# Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 i; \# A# Q3 _
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
" K- b" P; y) _8 P$ ?. N4 Y: |2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
! C8 T( Q3 f" S+ r6 w7 A! g# w3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 `* j, s* A0 Z+ U: U
墨魚燉飯
" E; u; k# H% j# M; q& M( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g, N' Y+ v6 U  b/ ?/ x$ i8 f
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X8 Q3 u$ P$ ]7 d4 B
義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇1 @" {6 T1 M4 O; T% {5 h0 g
墨魚         200公克
. {# y! x2 j' w& a4 m; @6 b5.39.217.77:8898義大利米         100公克5.39.217.77:8898& L. t- J$ r0 ]+ C/ f- a
墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.77:8898  D/ \! y/ F1 I2 r
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! N% x5 l3 e' p8 {1 C2 ]  }( Y' Z( T
【調 味 料】
* \  P3 A) f: `" R( z0 o/ a公仔箱論壇橄欖油         1大匙
& I& e7 Q/ X% L" S: H白酒         10㏄
- y% G3 _" H& C9 G! o& g, Q. C魚高湯         500㏄
! `% n. R* |; p# B: h鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L' _3 B" Z: X+ v

3 y0 G7 L8 s; N7 ]【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: X8 u8 P/ r9 U  M$ T1 v- r
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
, ]& [+ f) j5 z  w# b5 u5.39.217.77:88982.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
- R4 ?" [( K% L5 G: N3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ i3 Y& v( E/ b, J0 i9 K/ d
野菇燉飯
. C9 P7 w: @% Q6 T/ h& w3 Q  ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898- r( z4 O1 e1 j  P
鮮香菇塊         30公克
! v6 o8 J7 H6 C% Ptvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
- I6 v7 J. x/ G' u- k9 h' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克
* ?2 m$ h& M+ E+ y洋蔥末         20公克, n' S0 @; v# `- q/ f* Q  ^
白飯         120公克
" F& l- n( T/ Z" N0 k7 p8 Y0 T公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" H* I1 J/ Q& s& n- j. D7 F, T
牛奶         200㏄公仔箱論壇" z. D5 u$ {+ n  ^/ Q$ ]
鹽         1/8小匙
+ l5 y* z  @& C公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙$ e7 L$ j7 W: |/ Y, |) d+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 K6 |% W% y1 t& y+ E$ d# C
【做　 法】
1 q) @+ ^, @3 c8 ?3 ]5 t5.39.217.77:88981.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898& K2 O# |4 E  D6 H0 |, i% K& A) T
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇7 H/ S( ^# C) t+ ?: q0 [
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.77:88987 P) i1 X+ \* N2 \, u$ }
白醬鮮菇燴飯) ]7 j8 s- @2 d8 I5 ^
【材　 料】公仔箱論壇6 x: V% t9 d  x( X' @  l
A.鮑魚菇         1盒
4 h: z0 @# [2 i, q  X: W: s- w: y6 L5.39.217.77:8898蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb* g/ T8 V# r5 {, c$ h$ Z; n
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ N: B1 U7 ~/ h
B.奶油         20公克
# C6 q. X1 D  g# s, k7 F$ v! h8 U蒜末         少許5.39.217.77:8898) x  \) p, Q& e4 }9 d+ F7 C
洋蔥末         1匙% J  Q$ q  v$ m: e: \1 ?
牛奶         150c.c
3 z* T& {/ S0 P高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb* \  `: W+ W+ u9 ~4 i, W
鮮奶油         100c.c
; v  V0 D$ O: W+ ^低筋麵粉         20公克
2 @0 z' o6 P" G" @# t; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇, \! e8 l: ]! A: P, K6 O
鹽         適量
" b! K2 P" X# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5.39.217.77:8898+ v+ t5 c' U/ M, d
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& \! O- n( K" T+ }- y
白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 b. |# l8 j, C5 w! P
tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ ~& t: A' n% L4 t, g
【做　 法】
& g  E* O# C4 A( F4 ]公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
! L7 `6 X# h3 E1 o/ U0 {/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 L5 X0 o/ x; ]7 c5 v7 A8 ^
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X2 Y3 ]" \9 ^3 |! b
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77:8898* B* |! q4 p. ?. Z
優格白醬燴雞腿飯6 v$ I( p  J5 I4 n
【材　 料】
: f. `& x1 V5 x) E) E2 W$ [A.去骨雞腿         1支
6 Q# K6 L; x% t% Z1 b9 ?5.39.217.77:8898高湯         適量
7 f& w" ], c( t* LB.雞腿高湯         100㏄
5 m& e5 |' D# t' n5 X7 U優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 _0 b9 v5 P# |* m
【調 味 料】5.39.217.77:8898+ Y) u8 E; V' f
米酒         少許
. y( {6 Z; j! l! Q0 X8 g5.39.217.77:8898鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb. d  W" f' S' l0 Q1 _
胡椒         1/2匙
/ j6 ?2 t) e3 n% D$ I/ n9 D! o: ~3 g+ n5.39.217.77:8898糖         1/2匙5.39.217.77:8898: i0 |. O' e) R% @) o
【醃　 料】公仔箱論壇, M, g5 ?9 R/ q) b* A0 h. M
米酒         少許
) W2 k* v: a2 o, z- L9 P% ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
  q% U2 S" l# }# K胡椒         1/2匙公仔箱論壇2 B7 [( O7 L* ]$ a. d+ \, x
糖         1/2匙5.39.217.77:8898, ^  E! `$ K8 }+ S! E1 q) S' ~

" ?  j/ u  a% K6 K2 y【做　 法】
7 N. P9 W( D; X) S* x% z) F; j公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。) V4 m. L7 r/ W# c2 h
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ X) s4 F. I" b# [$ g" n
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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3 O( J" f* v4 }; P公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
* @5 Y- l9 P. q3 _# @" A* @【材　 料】5.39.217.77:88983 i# G4 V$ u% @+ Y) o
豬絞肉         150公克; A& {/ W3 C/ @! b
牛絞肉         150公克公仔箱論壇5 s' J0 Z: {0 {& n( u  o9 x4 H
洋蔥         1/3顆
: ]/ c+ U2 {$ G% `公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克9 Y0 c4 d! L/ X9 u4 p
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 L9 C# B8 A, f+ g
西芹         50公克5.39.217.77:8898% p1 V& C  l: |( e! ]" ^/ N5 z2 p
蒜         2粒
. ?4 r3 _( n; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1粒$ o- c- y# N* X
月桂葉         1片
+ O5 {; s0 w3 P$ A3 I' w# l高湯         350c.c
% T% a# U9 H( s. D9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
3 [- x. C5 C$ M5.39.217.77:8898【調 味 料】$ [. G3 e3 S  M; |
紅米酒         100c.c公仔箱論壇, {" w( ^; e/ u! {: O; }# A
黑胡椒粉粉         適量
% [0 v6 M3 R' Q+ r0 o% j  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
1 U( C, D0 g/ }: {公仔箱論壇糖         適量
0 f  ?3 N' W) t公仔箱論壇義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb* [1 Y% `2 Y: w; d
5.39.217.77:88984 [) d- q+ e: s3 a$ F
【做　 法】
; K6 Q# v- v! c/ ]- \3 p# M  ^1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
% t8 k/ a, a; m# H4 f5 p- W0 {' h2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
. U' h0 q; `# n% `tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
% o2 Z9 s1 Y( Y1 P+ f! A5.39.217.77:88984.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
0 N0 P6 p7 S4 ^. r8 E; K& j5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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; [0 B' I3 Z5 ^  Atvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
! M4 }" v, F! J: v  L: O9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! U/ {4 C2 ]$ ]$ {
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb/ X9 z8 p8 l0 V: O
蝦仁         6隻* L4 c* o# X5 _" s; R! l1 `
文蛤         6顆- p. Z# b! y- e
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇1 J$ _! ~  B3 S  e- b, M; v
青椒         1/4顆
" a0 h& l: J9 P. ?. |3 s1 }, f$ j蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X) P8 R) a" ~
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& z+ U) A. G2 }
月桂葉         1片6 b% _. ]( h: x" i+ J* y: N
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y) ]2 T0 S4 w. l
蕃茄醬         1大匙
9 h3 h/ _4 I, r) P! O: J( p蕃茄糊         1小匙
( l6 W( x$ l1 b( Y5.39.217.77:8898白酒         1大匙
% T- V; {; a1 X4 g高湯         200㏄
: q% k1 b5 ]5 S+ W& d$ r麵糊         適量
* }2 {; _1 C& A$ q$ h2 J, T" z義大利香料         少許
( a; y3 S  a$ A3 \) Y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
$ N. @7 c2 y( _糖         適量
* o, v# f) k8 ], QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f8 W0 i/ z" f9 h1 Y, R" {* l【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 Z- E  {; k, U, t6 s
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I% ~2 Z. A% J
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u* z( G) a4 @
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
: N- y5 u# A5 E公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇% e, S- n: o- X& H3 e
牛小排咖哩飯公仔箱論壇  x5 P1 X5 g, Q, R- ?+ f3 z" {8 ~8 K
【材　 料】5.39.217.77:8898* S: ]4 `! W( [) E
A.牛小排         150公克
1 J$ M% ]. ]  K# u5 Z. \鹽         少許
2 i  k( F7 n$ T& d& Q+ V* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
( V- b' y4 q7 v9 _$ m* K4 y5 Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄
- O$ x, ?" P% ^" w, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克公仔箱論壇/ ?' H* u- B3 W( W# @# j8 A! K
白蘭地         15㏄
% o2 H! l5 `$ J醬油         10㏄
7 G3 K! h; D. i3 M: p' B公仔箱論壇味醂         15㏄, x5 i) \' y5 `( ?& G" g* _1 M& @& Q
B.蘑菇咖哩醬         適量
& N, p# H3 T7 w5 ~公仔箱論壇綠花椰菜         適量
8 d# L) Z$ b: btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
' r% F/ F. ~' B: B; z菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( |3 @, k2 k' M9 s6 x+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 L% B2 \. c3 g1 R# d
【做　 法】5.39.217.77:8898$ D1 j+ p9 |7 n9 u5 l) \6 d
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i8 A+ U. }+ x8 k/ Y
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
+ L8 K) q5 `$ B" g3 d; ?" t3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.77:88984 T2 l0 n( t! t7 I4 x* n$ E
紅酒燉牛肉燴飯
3 ^3 [  f) H# h! l4 Z3 l# M【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q" W" }6 ~6 B# X9 P0 Y
牛腩         300公克
5 a) h# E" W0 E  J( |公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
% [% k$ W  p; htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
9 U) a" W" x$ n2 J& {2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克
  U" L5 z/ c. ]5 f% v公仔箱論壇蒜         2粒公仔箱論壇1 f$ \9 B5 ^9 k) N" @, c, Q/ n
月桂葉         1片
6 e8 \9 G$ [5 {! d  n  Q  l! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙5.39.217.77:8898/ o" R' v. B% v4 Q
高湯         600㏄5.39.217.77:88983 ]( G) T% H$ Z4 _( Z+ M4 K
【調 味 料】9 f3 s% y) C9 z8 D: V+ b
紅酒         300㏄; R- t* ^6 `/ U7 b# F
蕃茄糊         40公克
( p; ~, `6 e% S4 }5 C/ v3 D3 X百里香         少許
, B" U  d* ^! H, f5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
/ x# g. s, C7 P* Z8 G$ Z; Ttvb now,tvbnow,bttvb糖         適量# v1 i4 j# A# m5 L1 v% [- G
鹽         適量
4 B; ~+ y: N6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
% u- e* I; B) k6 t公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ V) C; E6 N! v- `2 h+ s' Y
麵粉         少許5.39.217.77:8898: r" B* B, r) o6 C$ r. u2 {% p

- r7 v& r9 Q' y  @( \) ?/ Q* A5.39.217.77:8898【做　 法】
* t4 H8 C1 Q$ i! i5 O1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 G8 ]/ _, v, b$ s! a( v& @& _' }
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {% z4 ~* l/ h; n0 L" G, D
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
! i. p" F  n5 k5.39.217.77:88984.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77:8898; I2 a! d8 f! K7 U" d0 H
羅宋燴飯
" U8 m; E# y( T( C3 s  E  @5.39.217.77:8898【材　 料】
- b" U# t' Y  y% E公仔箱論壇牛腩         300公克4 ?& ~9 S, p* F5 a% W% n, G3 ?2 v) X
洋蔥         1/2顆
% D6 I2 t$ t' C  S/ h1 A- q9 _9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
5 n* Z$ a+ i, q( }$ A5.39.217.77:8898小馬鈴薯         1顆
+ d5 u, _3 T( S9 r' K# P# |9 G公仔箱論壇西芹         40公克
. d9 W' D, G( E: U公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 A. G2 [" e- E5 Y/ m5 t
月桂葉         1片
/ d7 A( w* ~4 ?7 s4 p" B( t7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄
! c! E. l' E3 B5 {3 f3 P3 c- h# G【調 味 料】4 Z! e6 s! F9 b
鹽         適量
+ B. l; o- C. _( C7 R2 ~9 c糖         適量' }' k/ O. r. w; }; \
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 h' _3 L; G( b+ n
麵粉糊         適量
- _  v& I  o3 `+ x: ctvb now,tvbnow,bttvb! n2 s! O7 q4 i. g" O( E  s. N! }
【做　 法】
8 |$ f$ C8 N. r- A+ V7 R  [公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。4 m0 J/ _- Z8 w  G. Q. W
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
7 H. J2 y1 V) q/ k# L. u2 z% H+ [6 d5.39.217.77:88983.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5.39.217.77:8898+ I' n9 h9 Q6 M
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) F, K1 R7 G0 `% |# e  x3 q
蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y) T+ |- z0 l5 F( ^9 i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! A9 }- v# A! F
豬肋排         6隻
3 B3 i8 l# N4 x8 n. J* b公仔箱論壇蕃茄         1/2顆公仔箱論壇" Q& t  h( x7 l9 Z$ Z& f; ^
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇8 w5 }% Q0 c% Q% ]
蒜末         1小匙公仔箱論壇# G0 r& K# m% X7 h  A" `& H6 G" y
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I8 x$ D7 q6 D$ h5 `" _
高湯         300㏄
+ ^! v  L7 t5 @" \0 ^公仔箱論壇【調 味 料】
/ c6 g& Y* r2 P" m6 I2 n0 o4 Y! W公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇' X' c" u0 Y1 z# z- d
糖         1小匙
9 V' _3 q' {* b& x& B蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇2 x6 S. A3 t0 B) H  Z
蕃茄糊         1小匙
$ g: l% k" K* Z8 X, v- }! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
# i7 h; H8 t- |5 d& p% m1 S& o& l  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb  ^  w, b0 w0 K* P* W$ d
【醃　 料】
1 m" S0 M% V' k紅酒         1小匙
- t0 a! K- j( L/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇- ]' g4 m1 D3 X* v8 ^& X
鹽         少許
- }( u1 C- r5 b, B1 s3 R% z* G7 Htvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1小匙公仔箱論壇% w1 `1 l3 @  U/ h* A9 ~
醬油         少許/ @! u3 z1 o' V1 F
Tabasco         數滴
* S8 `- r; Y% ~公仔箱論壇
1 A" L% B/ m1 X2 K9 G公仔箱論壇【做　 法】
7 X8 l, }4 N) p! T; y1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
' O5 _6 n9 P* b% M. C3 Z- N) O公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
  C6 h$ u% x- q1 ], c0 |0 t" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
: R; x) x' j% p; c- c2 v$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
2 h  S) U2 P0 Z0 f( a1 itvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。' S) P1 u  i( V# p# c$ Z4 z, t! Z4 j1 L" [
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
: w& S" y$ ~( R* v1 r& A3 Y+ `  v" u3 J公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ j. c) f% }/ g7 A+ |, n: c1 h6 K
蒜香雞排燴飯! G1 u: K5 T; i
【材　 料】5.39.217.77:8898) z- ?: v7 a% g9 c2 a' M
去骨雞腿肉         1付8 C/ V* t0 a  a, q% ^9 |& i
蒜頭         4粒
. p; s& T+ I- Y2 J' f6 F5.39.217.77:8898蘑菇         3粒
0 {/ K( }1 ^6 H: D2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
# V3 ~( {' ?, {3 A5 j青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 w. L; H( m7 S0 w; `1 W
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. ^, ~4 ~* S3 J( a& f7 u6 y
罐裝蕃茄         1顆' z: o1 n0 s- ?, B; m
月桂葉         1片5.39.217.77:8898' K/ ~9 E7 ~8 i3 b
低筋麵粉         1匙
) g, N5 y- i$ {& c6 Y5.39.217.77:8898高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 v7 C4 x: _2 d. [1 i4 ~  [
【調 味 料】5.39.217.77:88987 p1 F8 F2 E  x8 v% z/ Y
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb: j- B( U% l9 }# R+ X6 E3 ]
黑胡椒粉         少許
$ f- N2 i! |- }% `5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許
7 @/ G! S' ^, q) l& `$ S公仔箱論壇鹽         適量
4 ^( E  o# M: r7 F: l- j5.39.217.77:8898糖         適量公仔箱論壇$ I7 E) N% a! s) k8 p+ O5 d  _
【醃　 料】5.39.217.77:88988 D% b# ^. W0 O* w! p! R5 Q
米酒         1匙
* O5 R: F- O1 b$ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
4 e+ z& [1 K. M+ |! C蛋白         1顆* ^- a& H% w( m
太白粉         少許
: S: j9 Q% d+ R( r2 x' r6 H: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
1 T5 z$ P1 y" w9 t( h: X. }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
3 ?6 f% d( s" Q/ _6 W$ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?* ?- o4 q1 C, ]- a+ S  c
【做　 法】公仔箱論壇- D9 F9 _3 v1 G. }& @- a
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& ?7 Q2 J( J# B( {tvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:8898& K5 N) V9 f) |- ^7 g
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.77:88987 L( ^$ T' a8 v* J7 {1 t
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
$ z- F. A" r; w1 N5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。1 e3 j4 }8 X$ S7 P! N8 m( f
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! I) P: g% e) B' A( p公仔箱論壇橙汁飯& w: r% K- f7 Z- f2 z& r5 F
【材　 料】
# i6 }3 o% q2 c0 N/ l' @tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克, @$ c7 r* L; H9 r% S+ y% n8 T, q
小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v; N) C) f7 b" I
柳丁         1顆
0 d3 x0 i: y  Y! Y柳橙汁         150㏄5.39.217.77:8898  \, m, G, g0 [
蒜頭         20公克公仔箱論壇' T6 e" L" a: v) B( Z" p
辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 Z- X0 L  l% K5 v  B4 X
【調 味 料】
8 |& h7 t; V* ^9 p) Z" i5.39.217.77:8898醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb) @5 V2 ]5 B* t- f9 d
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 m* l7 B" i$ w' t

$ n, e0 }6 w. B5 V' E# E9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) y8 L! M9 o  ^0 j- s  U& t5.39.217.77:88981.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。( S; S# N, B# |) L9 `8 {% L* A
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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/ u( a$ _9 [# Y& [% m, \
鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 w: m/ N: X; ^: Z0 P  x
【材　 料】
. E! ?, ]: ]* K3 E美國長米         150公克
4 U, G6 |- O$ s- T: Y公仔箱論壇海苔香鬆         20公克5.39.217.77:8898% a, u3 ~. i5 I& B' J( o" |( o2 g
青豆仁         20公克5.39.217.77:8898/ p( z& b7 O& d+ s
洋蔥         100公克% X1 Y# W. Y* N# F$ t
鮭魚片         200公克
/ s$ C, Z% U8 l' z橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 g1 @) N! p8 W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  n4 n7 R( l1 k# k/ o/ X, x
檸檬         1顆
/ k8 U8 y' D4 q老抽         適量
  f* G9 Z- r: s% q9 M$ t5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, u+ W/ p4 C) i1 _
鹽         5公克
% @; f2 N5 U  X; Y: |! k玉米粉         3公克' a/ I' \2 L. v: a& W- A( [4 j
水         10㏄5.39.217.77:8898- W  N( E  q; [6 A' k5 n8 ^# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 S# k" m, d& V' ^- G2 c9 J7 q
【做　 法】
/ |8 Q6 H  D8 h0 x* Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
8 X* b* ?) B8 X4 x公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇2 T+ V# I( S# g* W% }; C+ ^
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
' H5 w# `' P' U- P6 t公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。8 i6 w% L; u, m9 g
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
+ Q5 @( J3 E1 q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& @$ k; K1 |' ?
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇" d3 y* I, c; a2 s1 U
鮪魚飯公仔箱論壇* m5 w% `7 a0 _8 O
【材　 料】# k3 B. _! s. _' C
美國長米         200公克
3 y" `( e( L  M) c' @5.39.217.77:8898油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.77:88982 T: g8 K2 V" ^3 p
素肉鬆         15公克
$ Z" c# s  f( r; U7 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; k4 f' o. h& ~* S& p; S2 ^
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 Z( }$ h5 {' e4 q5 `  m! [
【調 味 料】6 D) p+ t6 Q9 G+ l( m# H' S1 I
辣椒粉         8公克' x1 W- _& ^3 }% `
鹽         5公克
$ B. A0 x& `) n" b% G. N6 |" X5 Q2 qtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898  L% O& f0 q4 K- |: n. F
【做　 法】公仔箱論壇6 p; k0 y% k9 ~7 K6 W" C& I( T
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) p# K$ a0 {' r) ~" L1 m& d
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; ^! Z. |. N: }0 T
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。