BeiDouChef

5 B' _. U- v. S& ~4 U
青醬海鮮燉飯
- G& m% {5 |, _# U8 C公仔箱論壇【材　 料】
  P3 j; A6 b; A, C: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
6 I  U( X6 E/ b  {% Z) ]tvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克
: G1 |  Z7 m% U2 K5.39.217.77:8898魚片         100公克公仔箱論壇! q! l; R2 @" P/ i5 k
鮮蝦         4隻
5 G3 ~, [* V. s# Ytvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
1 J  H) ^+ X7 r+ Btvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克
8 M8 \$ {+ Q* G/ R/ ~* f' Ztvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 s, G/ T! y- G& z6 r4 H. C
九層塔絲         1大匙% B" ?) A8 B1 ]" @
【調 味 料】
1 c  V+ e* R& B7 @, y/ U, V公仔箱論壇橄欖油         20㏄
' g0 W* f9 d2 _( T# H6 h+ Z4 n公仔箱論壇白酒         50㏄5.39.217.77:8898& M. Y8 b! s. ~( _1 m( @6 V$ ~
魚高湯         500㏄$ @4 i: y, O- Y* t9 d: F$ q
青醬         2大匙
  t, u+ E% W/ v& a. @- u5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙
/ K# |0 Q$ ^6 s4 U$ a5.39.217.77:8898- U% T+ y+ m' W/ x
【做　 法】
$ B6 |  D( b( H2 [tvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
/ {5 F7 @" h# F/ m& B5 U) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。$ K0 \' Q! X- h* m
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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4 g  g$ U8 m5 C7 _- {tvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯4 J7 }3 A% _) \$ g
【材　 料】
2 \* @6 ]+ d% K$ p8 O) f8 X& K  H; |5.39.217.77:8898洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o0 c3 s# x8 M. ^: y
義大利綜合香料         1/4茶匙
% P3 n9 ?& O- Z) b6 `" Q* j# m. P  ~tvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb* c- G  m. I9 u& L' {" q1 s( j
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* O/ h# e# c& S- t4 W- g8 ]! Z2 n, E3 e
墨魚膽囊汁         5㏄
# A4 ]  V  U+ H. x. m2 ?( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙
* N. l# a, A% {) X. y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898' u! n7 ^5 Z2 X$ ~& Q. n9 a- Y. S
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x  a1 H+ t3 W
白酒         10㏄
! z0 \: ^: f; h& l7 ?魚高湯         500㏄
& _9 `4 D% i4 P- U6 q/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
- k8 k3 [1 x8 |# x' W/ ltvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 H- L2 f( U6 ^' Y
【做　 法】5.39.217.77:8898% E9 r7 g# B  y5 r- l5 c
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.77:8898, {& W/ {1 v" p9 a! b; X. G/ ?
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
0 c# \5 R' f! E1 F, h% T8 Q公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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/ e2 Y  a* A  _& r- C2 O6 P2 L; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯
- V) x! J4 v  g; P7 C【材　 料】
4 ]1 |% }, S6 n1 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克5.39.217.77:88986 d8 ]& T. c1 o& y. v
金針菇段         20公克
5 v) s- Q3 [1 s7 F公仔箱論壇秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q7 w7 o. X, q. u
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: [, g- H; A, R: B( r
白飯         120公克
* A$ C0 z  K" R# r( ?; @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 [* V" X8 N. o3 U+ B公仔箱論壇牛奶         200㏄; O' I! C9 O& O) ?! t6 T. Q
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 n' `, \3 a0 }- e. A
義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E' m2 n3 U7 c+ e
tvb now,tvbnow,bttvb; _# x/ t1 D& p- x& V" k
【做　 法】" k' g- Z/ E% I
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
. P% y/ u3 x( V- q( t4 o1 }/ G1 [. L2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
2 s( ^* i; Z* k8 g% S) A5.39.217.77:88983.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' n' k/ h- \2 [0 `
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇! W8 I, k# |- E+ g* t
【材　 料】6 _! c0 I, N- K& T3 W, v. [
A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb% x2 I6 B/ v& ^- K8 f
蘑菇         4朵6 T; E) ]! |! O8 N1 z2 @: ]. K9 T
奶油         少許
+ \* Z8 u: y# f2 W2 D* s! y公仔箱論壇B.奶油         20公克
( z+ y4 |8 S6 a0 w, z6 w0 [3 A公仔箱論壇蒜末         少許
3 R- i3 ]3 h. [# p* _, u  }洋蔥末         1匙公仔箱論壇) b. j" B, f; u+ K/ K
牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb& t8 t3 Z2 r5 r# a# [5 y
高湯         150c.c
; L% X( t+ W) E" z5 @0 j0 P* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c5.39.217.77:8898% v: ~7 a, b7 f4 p
低筋麵粉         20公克
: ]9 }: q+ j$ W/ X3 p) |5 }9 Y. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 g+ A6 s' I. e! n  `公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.77:88982 ^; \( T# M3 ?) p
糖         適量
! K$ t4 X; Y+ m% i( u/ ~胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  o5 `" O* E4 B/ u* l! }/ U
白酒         20c.c/ y2 ~8 V$ v' v! Q

* y9 O3 i) m. o7 [5 H  K4 i4 u) Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# W+ r% f/ n" e! D- A( [5.39.217.77:88981.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇: F* D& z. I7 _4 e+ G( c
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
1 K: i% D/ m2 D8 E* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
  I% j  N* A: R" h3 x: mtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; T( m& A; A! p8 n' P" l6 E# h9 f
優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, Q* X& j2 B( _1 H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' U) s& i, K. R) x
A.去骨雞腿         1支
7 D! J; x5 D/ B: _# O) C7 u0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量5.39.217.77:88983 D6 r* U6 k3 X+ X5 z' J
B.雞腿高湯         100㏄5.39.217.77:88983 U# p9 M, \& Y
優格         60公克
0 @2 F0 H6 a9 O( S5 L【調 味 料】
' o0 C" j! p2 j9 D, L5 Itvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
% C. ~) I) F1 \% b' H鹽         1匙
, H/ M2 o; e5 Y6 u5 `4 l公仔箱論壇胡椒         1/2匙
1 g9 O# b6 `: q9 w糖         1/2匙
4 }9 g3 o/ h1 V9 itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
+ r* v+ d% W/ x3 Q& C) [1 `米酒         少許. t4 n% \1 p4 \! g2 ^2 ^
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! n! E. h; P! T0 R! r0 ]
胡椒         1/2匙
% N# T4 k4 W. e5 ?5.39.217.77:8898糖         1/2匙5.39.217.77:8898# J- z  k& \. e" q6 W/ h0 p) v

8 a, v( B9 Z- a1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】1 m1 l) }3 h* D+ g8 r2 X: C" ^
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ y9 Y' ~0 y7 w' f- ~1 i7 I* U
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
4 Z$ [9 N1 [/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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$ g- }5 x! m& e! P' Q1 J
義大利肉醬燴飯/ V7 q9 Q/ N" C) h6 k% b6 l4 `' R
【材　 料】
8 i- F0 x# a+ _豬絞肉         150公克
, g( m* _& s& m# h6 i公仔箱論壇牛絞肉         150公克
  V; {+ {2 f7 N1 W& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
* p7 _3 J3 ]2 A3 L- h& P0 k$ W5.39.217.77:8898紅蘿蔔         50公克6 J& X% b4 `* E! z& p
蕃茄         1/2顆
/ `; r" Y- x- J9 w3 A6 [% W4 ^& Ltvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
) S1 `+ L9 D1 y+ H. b- n1 ~. x# ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
$ R; h( M( q& ~/ Y罐裝蕃茄         1粒
- ^6 ?2 H) g4 T1 U  \7 g% Y7 X5.39.217.77:8898月桂葉         1片
; H, e6 C' M4 F* `$ Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
# t: P9 u0 @9 S/ N6 J$ s公仔箱論壇麵糊         適量/ l; m/ m* Y  n, M; ?: p$ y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 f& K- }1 E6 [( A$ q! P5 D
紅米酒         100c.c
( A: x$ o* L9 M% N6 b2 B5.39.217.77:8898黑胡椒粉粉         適量
1 i8 W% `. t) M/ b2 M. r' xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' |/ P; ?: Z) ~
糖         適量
8 [1 v3 G/ m& v7 w' E. Jtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb. s. K5 L1 i+ M$ e- n8 h

/ B& |. R& G7 P% J" f% ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! v5 h) n) h3 e# L/ Z5 _* |1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
4 {: {( Q! c) o. P8 j3 Q% {2 \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇. o, m7 H4 ^4 o; ]# g
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
' O* f9 H' f9 B  l; T6 |. Ptvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
7 B4 a. j! ~& O8 E5 {7 F5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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! S2 I7 E0 y5 J0 t7 f& t
義大利海鮮燴飯
) y" {) F; H. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# [- `5 e+ }- l2 H/ `( z& l( `) `鯛魚片         1/2片/ q! O4 g( H, k7 ^
蝦仁         6隻
5 V0 F, ?/ b$ }$ S* U- B公仔箱論壇文蛤         6顆  J: M5 x& ^% F9 {! Z
洋蔥         1/4顆
/ r( u8 A$ o3 E7 a; A' r0 c青椒         1/4顆
* C3 |3 ~, r) O% ?! y5 K蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v* ]5 U6 u- B9 M
蒜末         1小匙5.39.217.77:8898+ f# T9 s3 k% S* u
月桂葉         1片公仔箱論壇1 C+ V$ H* s! C. H8 q  f! D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 h- F  F1 T2 s8 [  U; Z5 f
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ d: g! `; v- ?) N
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇' N- _6 u% @3 H+ `: j
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z) V! G: i; w
高湯         200㏄/ B& E: V& \: G6 @& c  ]
麵糊         適量
1 {8 K( y6 H" @義大利香料         少許
% O: C( H+ Z; P( g鹽         適量
( A3 D4 E3 ~; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5.39.217.77:88985 U1 ^" y# Z/ O; Y5 i
公仔箱論壇' O  G* `+ t( S7 u) a8 n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ ]% T$ A1 y  Y
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
" G5 T& s1 h4 l% ~/ r2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。6 D8 w5 U- h3 e& V, t. z
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
- J3 [6 A$ y9 [8 F+ z) [. n5.39.217.77:88984.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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( l# j4 _0 L. W! j+ g
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N5 A. R: x/ U1 V7 p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( c1 X6 S& D: ~& `* b
A.牛小排         150公克
4 a0 R4 S: R" N- p! S& ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇- h+ L* @, S/ E" g
黑胡椒         少許
8 o' O8 e& Z4 L& Q: c8 N, L& Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄
0 j! {, i- m8 s% `8 g$ O* @: o3 @, Y5.39.217.77:8898奶油         10公克
7 c/ l* R1 V4 r5.39.217.77:8898白蘭地         15㏄5.39.217.77:8898' l9 L* O0 C$ a3 V# \" Z/ S. n
醬油         10㏄5.39.217.77:8898! x8 |- a8 X$ g+ Z7 w+ g
味醂         15㏄
3 N- C5 ?6 i+ w' M* a* rB.蘑菇咖哩醬         適量5.39.217.77:8898& ^% Z! X2 ]5 \# L/ S+ @3 p
綠花椰菜         適量
  K- U# Y1 k& \5 p* _" h紅蘿蔔塊         適量5.39.217.77:88980 t- a+ U/ O) [3 B  {
菠菜飯         1碗5.39.217.77:8898+ |: S6 S9 b6 S( a, R& o: m
tvb now,tvbnow,bttvb! T4 a6 @" I' q8 c2 Y; B& |' F
【做　 法】
3 a3 g1 @" K2 a7 r) ~1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。2 G( }, p2 k# U
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
6 O# R! ^1 }% ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇7 N* a  \0 W: p2 j4 t
紅酒燉牛肉燴飯* q9 c- p0 i6 O1 z1 L+ {* R8 U; ?
【材　 料】
; f/ u; O5 w0 j0 Q% n+ F5 `9 {5.39.217.77:8898牛腩         300公克公仔箱論壇6 C8 [2 k2 c  u" z% d; u
紅蘿蔔         1/2條5 _4 W$ f3 w# s1 Z! d+ C/ E1 E9 H
蕃茄         1顆. [. Y) h& t( o$ t
蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 N! s$ W1 f( i" H
蒜         2粒
4 Z. @8 d1 i, x$ j/ M, U8 V9 ]7 ^9 c月桂葉         1片5.39.217.77:88987 R1 X9 ?/ ^: O" d: G( K
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' i" N+ E/ ?1 n4 X- i# S# I# L* i9 m* @
高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |2 ?* j  a6 s, U
【調 味 料】
0 [  }/ s3 y! A紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 P' Z. Q9 t5 W8 m( G3 x
蕃茄糊         40公克
1 R" I" F6 g9 Y5 Z5.39.217.77:8898百里香         少許
. e/ ]$ i8 T; |- N4 I: o/ I: M5.39.217.77:8898胡椒粉         少許公仔箱論壇# O& Z" l) y0 {7 z5 R3 v
糖         適量6 a! S1 W( Z+ g+ Y2 g0 v0 B7 e
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 Y6 t# v- V
【醃　 料】公仔箱論壇% d+ ~' {, X5 q5 H% h8 i; z
胡椒粉         少許/ ?2 l6 _+ R; v/ v$ C# F1 p
麵粉         少許
1 u" F3 B! V+ }6 c- `4 k8 u5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 K6 i. Y. J. K2 U$ [
【做　 法】
" l7 H3 n  G( x. otvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
9 x$ a7 e2 ^1 h* O/ v- d$ V+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l6 j5 s' P( Q
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
% ~) b' v% x' z0 v; a' P4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! u% ^1 l4 }- k1 O: {
羅宋燴飯
1 B1 F5 r- y( R; D【材　 料】
( h7 [0 C) _- v. z  `/ a. n公仔箱論壇牛腩         300公克
1 I$ n5 p; l: Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
  y( b& f0 k7 J! Y蕃茄         1顆' ~! T& n4 `1 y% o( A. A  ~  L
小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb, \9 o! \6 `) L- H2 k
西芹         40公克
. Q* w! o; E2 e公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G; g4 k1 E+ G8 r
月桂葉         1片
! g4 c7 ~; S; t: q8 q  [9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄
6 W% F3 Q# M8 X# z8 u【調 味 料】公仔箱論壇9 O. n. b* K$ A6 n: f) Z) L0 v
鹽         適量
# X7 L  Z! O" L! ^/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M: k8 D1 s+ Z' h5 p  @
蕃茄醬         2大匙% F. m2 j9 j( K9 l* r
麵粉糊         適量
+ |$ e- Y) `  ^  i" H- h* Rtvb now,tvbnow,bttvb
$ u4 N6 U+ [- k) r7 d% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k  `% Z: V$ i; ?: J! X) ?5 O
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
4 K$ P0 W; V5 b8 a/ C% N8 f* x. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
7 N" A. [* [( I4 e8 w" Ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
# P7 ^. y7 [! Z! G3 x. E: b公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

9 }" r: v  _( M& Q  y4 y7 R$ M公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯& K9 f* z, Q7 h0 \% F# U+ H9 ^0 L
【材　 料】
7 \8 X3 A1 B  U! }豬肋排         6隻
8 J! v+ `8 B! Z2 x4 [. x蕃茄         1/2顆
4 z6 y4 v# X0 L8 o8 W- |6 _; K5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 m: b1 k( m4 ^; z! T
蒜末         1小匙
0 |7 C: A( C9 l* Z' u2 b+ |5.39.217.77:8898麵粉         1大匙
9 ]/ X5 r& \' w: Q/ L高湯         300㏄5.39.217.77:8898( Q5 C/ `; x) j9 p/ V$ t# C0 `
【調 味 料】4 ^% c! }: Z; {* q2 T5 \  B  q
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; N$ P4 u; [& x/ @
糖         1小匙
+ g; T& S' V9 H- ~* s1 ?& }公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
) I4 ~( J) u, Q( R. V' B) r公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
( v' }, s" B# q) i& e+ c+ @+ e' e黑胡椒粉         少許公仔箱論壇/ F, Z4 }# g! f6 I& H4 x- P
義大利香料         少許
) E( z# G! x6 i7 k: d. d3 \: E5 `! U公仔箱論壇【醃　 料】( m# D2 t  \+ N
紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ X$ }1 r* i/ H, t0 K
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:88982 u& K" ]! k7 e7 z; G& P
鹽         少許5.39.217.77:8898; w7 s- H, |, V+ ]5 G( x
蜂蜜         1小匙
7 ^1 i* X6 T* K  Z5 u9 z5.39.217.77:8898醬油         少許5.39.217.77:88987 C: o- V# f3 c
Tabasco         數滴
$ }; p1 b3 X0 ~公仔箱論壇
9 g& t) g5 T" a9 H) V! \/ P# d5.39.217.77:8898【做　 法】
- R$ _6 K/ U' k5 ?1 T0 R% ?$ T2 p公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
' x# h2 S  z+ w! p4 j+ w5.39.217.77:88982.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇5 W( I. h7 \, T! @7 H9 a' ~
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a) G( M% m6 g% F9 {/ U. T( }
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
- V& L8 \% n; w5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.77:8898( ~, b0 s# t, M
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77:88989 g4 w# i5 u; t: F# i! b
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 Z  Y9 J* d4 J) C8 S3 {6 x, O
蒜香雞排燴飯5.39.217.77:8898, I' j" h' W6 F2 e! S! h6 x7 H
【材　 料】
% X* @0 u8 g0 u! F, I去骨雞腿肉         1付
, ~4 Z1 I' s9 y6 V% v, M5 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒5.39.217.77:8898( y8 e) Y. j5 Q" `
蘑菇         3粒公仔箱論壇: W: B+ y9 U1 z6 B) o# I5 h) R9 A
洋蔥         1/4顆
' ]' A) s- v. ?1 Y: y' `青椒         少許
6 G$ p3 x: f1 z/ X公仔箱論壇紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _0 @; _& ^2 z. G/ d& z
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇& X( M3 c$ u! H; A, e& \( @6 y
月桂葉         1片
/ H. Y* s  V! M公仔箱論壇低筋麵粉         1匙5.39.217.77:8898! g- m. C, x3 P4 r$ s" B
高湯         200c.c
% c' s6 X  [( p  V' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ i, T+ r3 L* t0 q  H% Y# `公仔箱論壇白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y0 J/ K: `$ }& B- W  m
黑胡椒粉         少許
( V4 L6 t+ A* p' d+ J匈牙利紅椒粉         少許3 A; L9 B8 E/ X' G/ Z: j
鹽         適量
4 U; R" w' o9 H1 l4 h5 P  l糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& ^: I' ?/ `2 y7 f
【醃　 料】
; q) M1 Y9 b- O1 s* L) d5.39.217.77:8898米酒         1匙
' X) M* }+ S6 V; ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇( {* M/ g0 O" `& I" K
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. {( O; M* |* ~, R, Z% W! x
太白粉         少許公仔箱論壇8 N& _! ]" d3 m9 v, Y1 s5 w
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb7 V  `3 b5 b( P% H7 T- F) e. G6 d2 i
糖         1/2匙
) n' I5 Z: C& ^# S# G& {  D! V5 r- X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]' i; U2 E) K2 |; h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" U: q: s' a1 L: b
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
5 c0 B) I3 m2 a3 V4 z% t" _5.39.217.77:88982.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:8898% K& Z2 \2 R& p% C; ^) G* ]
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
  C3 _# J* o; ]2 I1 z公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。0 i3 U$ q# D* q6 I# N5 S3 S. ^
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
$ o( d, B4 j( u: g& Z0 k3 Z6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g7 `2 \5 x5 [4 n
橙汁飯
0 q6 X9 ~; p  z/ @, H4 H5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88983 F' Y' d' i! |! g' k2 ~
美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G: F+ q( `& z; M) [
小黃瓜         30公克
8 D( Y' ]0 i# @0 O, E1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆
- m* a4 W& {" H. u0 K' Y柳橙汁         150㏄
4 v0 [9 @% I8 z$ r8 q) R. k$ S公仔箱論壇蒜頭         20公克2 b( _5 B9 s2 u4 d
辣椒         1根
9 e/ b; @2 n/ i【調 味 料】  ]. R: \2 C6 a' L. b' d
醬油         25㏄
( V6 x6 n! J3 I公仔箱論壇糖         25㏄
( n; V+ o+ W* [5 b+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E  O7 C+ r% w  V6 [* {
【做　 法】
* G: Y' T* [! V1 {' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇9 ?$ L: z3 M  O4 r: n3 H
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

9 Y7 B+ Q0 f+ e& p  {tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
0 U) {5 L* p5 s# P公仔箱論壇【材　 料】. U) R2 w% c# g
美國長米         150公克
* M7 T' w' U3 b) z/ ^! G海苔香鬆         20公克5.39.217.77:8898" P5 t& J7 O  z$ Y
青豆仁         20公克
: I: a+ `$ |: E% ^2 [洋蔥         100公克6 V: a, \  ~, t' ]
鮭魚片         200公克公仔箱論壇- l+ t2 G) m& m! I8 d
橄欖油         30㏄公仔箱論壇( |& n0 Y1 \' ?- [& h& f
【調 味 料】
( D4 W  U; @$ l7 A& l. }檸檬         1顆
/ l1 q- {9 m4 v8 X+ [5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量) I+ m, d7 C- V
綿白細糖         適量+ A1 m, z+ s) a1 @3 U8 n
鹽         5公克
1 v. I$ f2 Q) Z- n, `  {8 T& o玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F& d8 c; t5 v  f" k
水         10㏄
3 ?. s# h" X" b; ~4 f" i$ D
: z+ U. U( _( D% {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ G3 m! K' S1 T) U) f
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
! |. ~3 N: k& g! r; _& Y5.39.217.77:88982.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: [) V* ?0 Q" P4 f7 T
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
: w* Z" K9 ^8 r$ o公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。3 ~- H5 w, y5 T- |7 u& \
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.77:88981 G6 z0 Q1 w, H, g1 G
【備　註】5.39.217.77:88981 i& E7 d6 ~+ }) l# b7 W4 a3 c2 F
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, }' }+ d- V3 ~% T( T, K$ {
鮪魚飯& N- R; P& x- Z7 Y, q
【材　 料】6 C  W  Q' n9 a) g
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) I& P3 m, F! Q$ Q' s; ^
油漬鮪魚罐         1罐
0 h3 @* j) B: B! O! b5.39.217.77:8898素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C6 O# X. b6 T- d
蒜苗         1支
* @" T1 T3 V, ?0 A# b" d" ]- rtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
$ i9 |% o! [; |: H0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 V2 X, `# P( W7 q
辣椒粉         8公克
9 Y6 g6 C, E. ~6 g% C8 R公仔箱論壇鹽         5公克& g) ^& T- C' ]0 B/ C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, Q1 c7 c7 A& [1 G
【做　 法】5.39.217.77:88989 L7 O( e# K- i2 M
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
# A% J" _% i) C! N0 @2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~; i5 `6 M3 a1 f( e3 v3 f5 X
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。