BeiDouChef

: E- I7 ?: t& {' r& c$ i, J
青醬海鮮燉飯
2 ?' Q8 Y! b* ~9 z+ @& e4 V公仔箱論壇【材　 料】. A% F0 J% ^! V+ }" k
洋蔥丁         20公克
% M8 Z0 h% C/ f8 y4 P+ h" ]公仔箱論壇西芹丁         20公克公仔箱論壇. c3 S% e% W9 x/ A  S6 F. y5 Q/ \
魚片         100公克
( T9 f7 T5 V. w' a- e9 Z# Z5.39.217.77:8898鮮蝦         4隻
0 V9 r1 q8 |4 ~" a8 c. [( \蛤蜊         6個) {6 H, `; N, c" [
花枝         40公克7 C5 F# f/ a5 `" [
義大利米         80公克
, C+ F! Z5 R/ m* z; {" D9 F1 n/ i" H1 l5.39.217.77:8898九層塔絲         1大匙公仔箱論壇- O9 V, m! n' S
【調 味 料】
$ L. R( X' X6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
5 Z( |7 r, w- d! y. v: u9 Q: L白酒         50㏄公仔箱論壇: U. U. F. K/ I8 g7 W
魚高湯         500㏄5.39.217.77:8898- R0 [& u8 |! m1 b; G: z0 q
青醬         2大匙% @; ~) K/ d5 S8 w! j) u, L  e
鹽         1/4小匙公仔箱論壇: M" z- s& ^2 R5 G; b

8 D3 P7 D: @: @. y8 C, G( I' b【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 Y' r1 N! k
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 a/ [+ }3 M  P- }
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。* M. F9 B& ?: t* M3 H# d$ z" c; u0 L- x2 l
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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5 k, ~( W5 x! @6 v) w1 K* G, d, M
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; z9 k9 w: C0 n3 v
【材　 料】8 x! v7 ^! p. Y, J) @6 r7 x
洋蔥末         50公克公仔箱論壇; u6 t) H0 P* f! l
義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" I! J$ j0 O7 M" Z  }! T$ U$ {: j
墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& r. P* z4 o. I2 w# K
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  O: [( B7 B& A
墨魚膽囊汁         5㏄
- r( p% V, k8 j! b* W) R( Y2 a% L8 F公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙
/ l+ }* \  w+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 {& v9 y* e; d9 y" D4 E3 P公仔箱論壇橄欖油         1大匙
4 k3 O. i6 `! G. }- }- B, M! _4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄
9 x- }) W) w1 F' ?. d! {tvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄公仔箱論壇: V* y' u. q! q! M4 i1 Q: U
鹽         1/4茶匙5 L3 w" i7 z! G9 i( w0 Y# h
; g; Y6 u' E2 {/ p9 j  \# _5 L' C
【做　 法】
: ]& v( W0 {) I7 H* [* M1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5 m4 U! H( O' \4 ^, F
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
) n% M/ G2 p* E3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& }) |6 z/ H; P$ P- z* p
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 b% `+ C1 I: h( i
【材　 料】5.39.217.77:88988 R: W- W; k% T
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^- s' q. |1 E
金針菇段         20公克
0 D  k% K7 r$ x. ~- i秀珍菇         30公克
, R% A2 Z& V0 n; ~' w- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
2 T0 s  S- L+ Z0 [0 ^白飯         120公克公仔箱論壇! ?" W9 Z/ k) y1 I& h( \0 m( }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 S- ?- Z1 W. O8 ]8 e1 o$ k
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb  h% `2 x2 y7 h6 N: s
鹽         1/8小匙
9 e8 Y, f" L5 b' N- e3 h4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙
+ {& I0 z, I' Z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o4 N6 A- V: ]5 P' G8 z8 e5.39.217.77:8898【做　 法】
1 j) K( T& a. I0 }8 E/ r1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z; ^& {1 l# W% j- U2 a- b1 j$ l; U
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
: u7 F) S) j! u: l公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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' ~4 L& w; |' t1 ]/ e1 G" S+ ~
白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, x: f& B+ i7 |3 s* P9 E8 R
【材　 料】公仔箱論壇; ~6 r" ]+ ~0 o1 |
A.鮑魚菇         1盒
- I6 r' y+ h* B" Y" |5.39.217.77:8898蘑菇         4朵
6 [/ B$ }( M$ U8 k$ r公仔箱論壇奶油         少許
5 _/ O, Y3 W- a5 O+ C! O/ Q. Q9 itvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克5.39.217.77:8898- C5 s# {7 r: c  |
蒜末         少許
9 l8 c: c: m/ V. v+ x+ N洋蔥末         1匙
2 a& d& ^1 o$ `牛奶         150c.c5.39.217.77:88981 I6 ~0 l, w( S  W" x! c
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* |# l( p7 Q) ^/ l" h; L4 Q
鮮奶油         100c.c, w3 r& x* ?2 l+ R8 g
低筋麵粉         20公克% b( M/ Q$ v( O+ T# k- _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ @& d% T$ q) P1 X' n) D- `# G
鹽         適量# M5 a- I$ W. K# a
糖         適量
3 P6 _. [  e7 }% B0 u5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
/ n. e; E/ a/ P5 u( `白酒         20c.c公仔箱論壇* @+ M% \5 N4 v
5.39.217.77:88989 M" S# m# g# ~+ y! W, G% A
【做　 法】
$ L4 a. z9 g1 `# Otvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:88987 w$ [# V5 o6 z+ G) U
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。+ _: G; S7 v0 ?: C
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
: h, i$ z+ }' W& b+ i' L8 vtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77:8898( i6 j# A' `. g1 V
優格白醬燴雞腿飯: A- b* d+ r2 ]0 d. }# w& Q% f- N
【材　 料】
6 x7 U$ @+ R+ Q6 ]5.39.217.77:8898A.去骨雞腿         1支
3 {: R% z  N* ]1 t4 [) P5.39.217.77:8898高湯         適量
( w1 P% w( G! ^8 t$ E. w7 K6 CB.雞腿高湯         100㏄
; V% T8 c; h- i" B5 U  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克
% g- q3 R4 X0 ?2 e1 u, k) Z& E/ a【調 味 料】
, ]( ^1 Y/ M0 @1 d2 t米酒         少許公仔箱論壇! v1 P1 x3 d1 F% B
鹽         1匙
! S1 w$ v7 ~5 I* C# t: X1 a9 ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
, G' r0 K( l9 k" g糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ e9 l& I' k( Z% ^2 q2 Q9 V& Q! f
【醃　 料】5.39.217.77:8898- m& T* x  ~) @% D; t1 y( [% K
米酒         少許& t( B% G. P) q6 e5 a' x! S$ |
鹽         1匙5.39.217.77:8898( g& T1 `% P& c/ m# R) [5 o
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- t+ \# p; C; {
糖         1/2匙
, |8 R9 |+ z. @0 _5 }0 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. U9 C- Z3 w5 x2 u9 p' C2 z$ e
【做　 法】$ f% }; a, g/ d/ M9 n
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
% c$ h. E0 |6 j, W( Z2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
" J  l0 J% ~9 [1 c/ ]* h5.39.217.77:88983.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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/ o! j" f" x, s2 Z/ B4 B  M公仔箱論壇義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?0 _# C" C: i+ i+ z) W
【材　 料】+ p, @+ R  C) {0 w
豬絞肉         150公克
4 X9 b5 F/ h; a/ t& wtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
. T4 H; L+ `$ t# c! n) C8 y* y5 _" rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆公仔箱論壇' J, D$ l( ^4 Y2 q* y
紅蘿蔔         50公克& c$ L: O4 r: [; V2 r# K
蕃茄         1/2顆5.39.217.77:8898  k/ X8 N- G* P; X1 F) Z
西芹         50公克
& T. a$ u  Z& r+ u+ Y蒜         2粒
3 H* P0 p# n3 X( F, btvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
1 \8 {! k9 [* K) \# c$ u公仔箱論壇月桂葉         1片0 L* y2 p/ n8 m7 H9 |- Q0 R) T9 L
高湯         350c.c
& ^3 R4 F, R9 T9 P7 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量5.39.217.77:8898* `7 Q& Y8 t% [: i
【調 味 料】
! q3 R9 l* O% R1 Q' B& D! T; d1 w紅米酒         100c.c公仔箱論壇) M% [" f# ^5 [8 u$ N: T
黑胡椒粉粉         適量
. E, f- n3 c1 `) i! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量; f( [# m& C) M0 X
糖         適量公仔箱論壇/ y2 ~2 Z8 M' a- r& {( k7 k
義大利香料         少許公仔箱論壇0 T- ^" s- v' O+ ]- L8 k
  a: P. Z) O) }& a
【做　 法】
* D, }2 {( z, L4 D2 ]  ltvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
9 W! X6 R9 n0 J6 U2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
2 a+ Q- ^2 o4 z# {( O( n' u' g" n公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇4 I+ o! w. O' J# I
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
3 z% h  |3 R: H( I  m7 W7 i; Y5.39.217.77:88985.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: a1 ]. z  v+ X: r
義大利海鮮燴飯
7 p& g3 s. I% B# L. D公仔箱論壇【材　 料】
0 M* N6 H5 D$ [0 A5 e) F! q公仔箱論壇鯛魚片         1/2片
9 H' F) h7 T* ^( ?* P# A! G公仔箱論壇蝦仁         6隻- m; U, _7 }  P( z* V! V) ~2 `
文蛤         6顆
) K+ s) B: r2 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
2 R( R4 v" E# c* d青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb" D, {7 M( M2 n, O& |
蕃茄丁         1小匙) c/ ?8 o) a$ v. i) l1 v& l
蒜末         1小匙
" a1 J( R2 v4 k  K4 g公仔箱論壇月桂葉         1片
! D1 M/ @# }: P9 y* ~, \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' e( N5 }5 B  e& I
蕃茄醬         1大匙5.39.217.77:88987 h: t0 y# R3 ]2 o, R
蕃茄糊         1小匙
: v* j. P" ], T0 @) i白酒         1大匙公仔箱論壇) B# r# G# m  _' \( ?7 A- V
高湯         200㏄公仔箱論壇3 |5 ^7 Y9 H, J$ F' W1 X, \  X* O
麵糊         適量
1 h. o7 Z, a; M! i, P義大利香料         少許
4 ^5 t1 b  Q# e% W鹽         適量
9 R9 F" \8 l$ P6 f8 h7 o! E! {, |8 d5.39.217.77:8898糖         適量5.39.217.77:8898& x" Y5 d) H" i5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) a! i6 I6 p# N+ g
【做　 法】
) P% `2 `7 m8 a( i1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。* ]' v* {; q& W) Z* \$ ?
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) M1 @' d5 t2 Q4 V% k
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。" `, S: u: v/ j; l* _. N' V/ N
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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  A# M9 a% h+ o牛小排咖哩飯
0 ~* g7 |& K0 ~0 Z9 j0 K6 u公仔箱論壇【材　 料】
9 z( e* x0 E, T( s公仔箱論壇A.牛小排         150公克
4 {+ [) h; e+ z6 O' T( i9 m3 N& q鹽         少許- D- S# p: g3 M
黑胡椒         少許
9 \- j5 d) m' U8 v9 A$ j" {* v! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄5.39.217.77:8898  F7 x" m( \8 {, u, R6 Q" S
奶油         10公克- b- O/ e# i  F
白蘭地         15㏄
( _$ s5 \* D. v* ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% q! q0 J0 M9 {7 g
味醂         15㏄5.39.217.77:88980 @* `( B8 b/ f! x7 l6 m5 i" S
B.蘑菇咖哩醬         適量5.39.217.77:8898* h8 K. {4 P) g; r. R5 K! ]2 L) h% _
綠花椰菜         適量
2 ^' v- i5 W, X* Z紅蘿蔔塊         適量
: \& K4 v" K% Q  t1 S菠菜飯         1碗
# V* V1 k. D- [" N+ f- H
; c' k4 n- ?  Q7 O; ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* Z( D. z- _" J$ r6 ^. X) A) p
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇/ ~$ O' K8 i: Z8 m
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 A& p; Z7 X, b8 C) ^8 }1 O! U
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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" ], u* l: A5 L" a$ \- J6 P( C5.39.217.77:8898紅酒燉牛肉燴飯
# V6 d: S2 a9 \( T: U6 \- [【材　 料】
8 |+ Q4 T/ _1 P" S3 h5.39.217.77:8898牛腩         300公克
  q# Y: g$ ?; }9 H& e/ b, @% v9 e0 b9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb8 v: o* T$ I/ m8 D1 F# ]- m1 Q
蕃茄         1顆0 M& R) o+ l' a7 \  \& t
蘑菇         60公克
6 \  g' z2 {1 H: A% W7 {* b2 f公仔箱論壇蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 S+ ~5 J& o' L* c: _/ @
月桂葉         1片
$ y+ I+ k. o, u1 a  F公仔箱論壇麵粉         2大匙
; q' \, T! r* T高湯         600㏄, \; O. G1 C2 B* q8 v' ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 _% `' }7 ?0 I% O( r; p% ^
紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb& L9 T' w9 l* B3 n
蕃茄糊         40公克公仔箱論壇/ [1 u- l4 T7 h* p" q
百里香         少許公仔箱論壇: a% p7 y/ {  l% \3 }! w
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898; X7 |# ~3 F& e/ O$ m0 [4 W
糖         適量* L3 d2 }& n6 i. R6 E, V$ Y* e
鹽         適量公仔箱論壇+ P# `4 r; w8 P2 M. p: i
【醃　 料】, K8 B1 s1 A1 V9 e( ~5 R
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- L2 l) ?9 J8 i9 P8 C4 \6 G
麵粉         少許' ]2 @( |; G$ D- r. g& ]) t. {

% d. H) M5 P9 m4 c1 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. t7 ]& }+ \. g, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z% G, j$ G9 f+ c6 d" m
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
; F* u0 @6 B  I" N  V8 X2 l3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇5 L# ^4 f9 K- n* m; z! f
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 |# z8 S" O7 Q3 q5 [
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb: o$ P, D# `. I! v# O# k
【材　 料】
4 f$ R2 h/ X( N4 ]! E' L, C公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. m( K. o  V" `$ E% M& T
洋蔥         1/2顆
: B8 z% u6 I# w+ ~% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆公仔箱論壇2 t2 W8 n7 ~: Q5 D) R2 m) N
小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 o* M) m  m( M$ c5 R
西芹         40公克5 j: v5 s- M" {% z
紅蘿蔔         1/2條
2 _  D6 i! ]) t! \" r# W: h/ p# M月桂葉         1片
0 M9 z/ E/ ], h( N  U. }2 ^9 i牛高湯         1500㏄
0 c# V' n6 b& {' U4 D0 g/ I- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; {0 f- s5 d; e  S* E3 U3 _2 h0 e) s鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 o% }$ q) s/ v) N( Y; A- _; x
糖         適量
4 I2 v8 t! H7 Z4 t# ^蕃茄醬         2大匙7 T" q5 n5 p4 y- O7 O9 t
麵粉糊         適量
6 z0 T& c1 H0 z8 R5.39.217.77:8898
9 p+ S: f8 ~; }4 H8 g7 D公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88989 a0 g% o$ ~( y/ L( I4 a: M/ C
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R  h. {( ?/ x' m9 ?5 X5 I
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
8 A6 l) X* ?. n. b6 e9 |" B3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。" Y7 U  O! p1 R# Y6 S& |9 F' f
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

; Z) P5 V: W1 b  O) `. u
蕃茄肋排燴飯5.39.217.77:88980 _8 V& H! p) o, e  r5 I
【材　 料】
/ R7 U; [' x, A公仔箱論壇豬肋排         6隻
/ b/ p( b! {& F3 J7 w公仔箱論壇蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* b: j" \9 T1 l3 r
洋蔥         1/4顆4 ^- n0 N/ q+ A* L, ^$ B
蒜末         1小匙公仔箱論壇* G% d5 y7 x: ^7 {, @2 M
麵粉         1大匙
7 C: Z' a! W5 @1 X: I1 ]5.39.217.77:8898高湯         300㏄5.39.217.77:88982 i* r0 b( j. N1 J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 \) V' s8 y
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ], Y" q8 w6 f  Y7 J
糖         1小匙
* I; f1 w$ f% b' Q3 o7 P蕃茄醬         1小匙
" [" I4 f* x( s" e7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
; |- T# Q" F2 w黑胡椒粉         少許2 a; B3 l9 h# Q+ d
義大利香料         少許5.39.217.77:8898+ ^& J: L7 F) q- b6 Z; o, x9 Q- |0 o5 F
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& z8 w+ |, y% @  q) y
紅酒         1小匙) z( ]6 n( ?- c3 j5 E& |
匈牙利紅椒粉         少許
8 G+ U6 V) m2 n' C* \1 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
/ C* l$ G+ e, {) m! f7 I+ x' E- T: X公仔箱論壇蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. W5 o9 p" k" W( n( q( E
醬油         少許: `" `5 o' F! {4 V# H, U, ?1 U
Tabasco         數滴
6 e. x# E% H9 l3 ]2 s% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b7 z, X7 Y: u, B2 b【做　 法】. l0 @% w( ~, b# _& Y4 H: q
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
( X+ z) u' i2 O. r4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.77:8898% C0 }% s4 Q) [. z6 T
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
0 Y/ ~% V! v% a2 C+ I7 W$ V4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
# a: H+ u2 A4 Z5.39.217.77:88985.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。' g0 U5 e, O: K8 l
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
4 p; Y, r# K" V7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

4 I5 |1 g0 @$ a8 X4 T, t7 itvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
% X9 p; t: y& Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( V- \  x9 P1 S' ]5 q8 x- k7 B
去骨雞腿肉         1付
; o, a. \$ a2 r' `公仔箱論壇蒜頭         4粒
! T) H1 r1 @% |8 p; h0 m5.39.217.77:8898蘑菇         3粒
$ D  N3 S) h- B. x% }# ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆5.39.217.77:8898: u3 c$ H+ w; u9 B' C. G! B
青椒         少許
. X/ \/ U( u( F. M- _) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許7 H- z6 x- {2 r& C: N2 A2 c  k9 y
罐裝蕃茄         1顆7 Z; v6 y$ A8 \, I; ^7 x$ P* r5 F
月桂葉         1片
' P+ d; S/ m7 w8 ~7 A1 W  _公仔箱論壇低筋麵粉         1匙, l" U, q8 D+ n0 o1 g! G  B3 u, |- D
高湯         200c.c
) k% u, ?* G0 x/ E: v2 otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ n. F' V9 \$ ]  _/ \4 N% @/ `
白酒         1匙
% k: Q" {2 w; q) O" ]* n% Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
1 ]+ X  g9 U" O匈牙利紅椒粉         少許
: x6 K# D+ k' E& N  I6 b' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量& W$ H' f: t! V: u
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ z0 W/ ~( F/ y7 o
【醃　 料】5.39.217.77:8898, i6 s: O. f9 Q" B
米酒         1匙
3 Q/ a( q) C! E鹽         少許: c- @% m8 v  M- s) Q! M# k
蛋白         1顆5.39.217.77:8898( d/ S  \- Y, M) }3 ^( F3 r
太白粉         少許
3 k1 i) D. c/ |4 R* ]% }醬油         5～6滴
" q8 Z0 F. Q' H, d  K( x; C4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
& D3 \# x6 z2 a# qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 i' D, `& F/ e, o, ?
【做　 法】5.39.217.77:8898# B/ {; f: O. G& S& M
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
- A- I& \& D& w2 L3 k1 A. t- P2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
! w0 v' h+ F+ v! @6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# m- H( d6 W, {$ P* n
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5 C; n# M, w- D& ]4 T5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
: \. R: y. }# D) Q0 ]5 s7 c5.39.217.77:88986.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' T2 b" ^: ~) h2 K, E9 |9 i/ [
橙汁飯5.39.217.77:8898' c. B, |7 o: P# {& C4 h) R" Y
【材　 料】公仔箱論壇& `4 j' E% e3 I! e
美國長米         80公克
6 q9 g$ K2 k3 G7 U- ]5.39.217.77:8898小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H$ `2 u* Y' a7 n5 U, @/ V: I
柳丁         1顆公仔箱論壇. @8 U% O1 d" F2 V3 a; I+ m) T- g
柳橙汁         150㏄
% ^4 A6 S8 T2 {# z蒜頭         20公克5.39.217.77:88983 J+ Q% @$ m2 V
辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb2 s" f5 E+ w" n+ t* }3 F
【調 味 料】5.39.217.77:88980 K& |2 s0 A  N" Q5 Z, z
醬油         25㏄
: ]- M3 D0 E: J$ M* J公仔箱論壇糖         25㏄
( P* a/ L6 ]4 Q4 i, [& x5.39.217.77:8898
/ r4 I! N0 E. N+ W) S3 l5.39.217.77:8898【做　 法】
2 k* }$ M8 M$ M+ O1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
* u7 @2 ]7 N, ]+ N2 E$ X$ S" f8 w2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

1 N- t* `. O3 P5 l
鮭魚飯5.39.217.77:8898, a# H  a; D% ^3 k  G
【材　 料】5.39.217.77:8898) d3 I. V9 L( }1 t
美國長米         150公克
9 Q4 p4 U; T; H( D% Q* h% {1 N4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y! Y- @/ g5 a, ~
青豆仁         20公克
" M8 h4 N4 W" ~* g" @# L公仔箱論壇洋蔥         100公克5.39.217.77:8898# q: ^' B9 @' H1 A! l
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  N- K! ?0 _2 J" @
橄欖油         30㏄
9 W( [4 y. t1 B$ |0 F6 ^& v5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [2 w. Y0 b" |0 `. R
檸檬         1顆
7 j; j; @9 a7 u. H' G% K" [% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量
3 T  q+ a6 O4 Z% M* w6 y- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量, \/ a) B9 y* ?5 H  N: Z4 Y& ^
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ y* p( x: o, Q
玉米粉         3公克
6 q# |7 N3 ?" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄
: V0 J7 a2 X2 j' \) ~" y; D% d公仔箱論壇
  C0 v+ ?% d8 U$ q3 F5.39.217.77:8898【做　 法】
1 M( e" x1 h0 Z! o5.39.217.77:88981.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
+ T, T9 T  w4 o" @' O8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
% `; q$ y# y: G/ q' U( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
7 I; v! [3 s+ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
+ _: ^5 D$ O$ c5 y5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇0 T% C/ U2 u# a. V3 X
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' h& m/ M4 t1 G! f1 H7 a- K7 F
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

7 e) Y/ Y9 H2 q公仔箱論壇鮪魚飯5.39.217.77:88983 V1 r  W/ L( S6 l" L- c! z
【材　 料】
  P! o- N; E3 p7 M# O" l/ rtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克
! B+ ~/ Z7 \7 m1 R油漬鮪魚罐         1罐
% U- _! ^4 z) N, Q: Z* g6 W6 ^1 U素肉鬆         15公克
$ V: V8 }9 K. x( H9 V1 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支5.39.217.77:8898& t, H0 m" A1 k! H% _
青豆仁         20公克
1 j7 E! Z9 P' b  V2 Q1 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】  j9 @' r% O2 B2 h: b
辣椒粉         8公克公仔箱論壇7 }3 t% s; f" h0 N6 U9 x
鹽         5公克
8 h8 p- y" B; Q1 |5.39.217.77:8898       
! `$ p0 K+ N8 `$ ^: T  x( g) x7 O+ [9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- o- j+ a, I4 f9 n- k! [$ e  O
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇  h2 s) k5 O: ^8 ]
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
+ `9 P+ f# p/ a% u6 T; O* S" m- E. _tvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。