BeiDouChef

公仔箱論壇4 M: I3 g: Z5 v. E; n8 g8 u; f
青醬海鮮燉飯& X3 q+ W& x% o" S# J; _: D
【材　 料】
" Y+ _& G4 H% j, r; Z2 t9 M: U洋蔥丁         20公克
& R' @5 b! I/ j/ X+ V9 l/ ^. y! N0 Q公仔箱論壇西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 ~5 w( m$ l/ I0 f. `; p, M
魚片         100公克
9 l( @" X! `1 V0 k& o$ X5.39.217.77:8898鮮蝦         4隻5.39.217.77:8898# f2 \9 h2 \! r: }) N1 N
蛤蜊         6個( i, w% H1 t0 x) Q. t2 ~
花枝         40公克! B9 k  j- i; d5 c4 F/ j
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p# x# q7 j" j
九層塔絲         1大匙5.39.217.77:88986 P, c! _' A1 L8 Y) N0 X. P$ o
【調 味 料】
7 f, l, z/ F: e" y% n橄欖油         20㏄5.39.217.77:8898, b( C' x% @4 T+ Q
白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( L5 T7 d0 I- ~0 l
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; Y+ O: A* O: c4 O" l5 k
青醬         2大匙
! h3 ^8 m9 Q+ N; F0 Y* R2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
8 s  v/ m$ V$ Y5 j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i2 x/ T& P5 C
【做　 法】公仔箱論壇( d9 R+ \2 X) C8 j4 ^
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
6 i1 U$ W8 b  v- U# v2 I% ^2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb4 q# n$ ^8 U. S: |
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' F. e3 w% k, f6 L9 ?
墨魚燉飯$ [0 x' |" s% c5 o
【材　 料】
6 Q! x. p8 Y# _4 n; H5.39.217.77:8898洋蔥末         50公克/ ?/ h1 @# O8 i+ G: O# k  v
義大利綜合香料         1/4茶匙
6 q# ~2 i6 B6 M$ o3 i3 H墨魚         200公克
0 d/ ^! w  j" E- ^7 L! }5.39.217.77:8898義大利米         100公克$ G' r9 X: A, g; |9 K) C4 X8 S
墨魚膽囊汁         5㏄
0 E' W4 {" W2 v3 jtvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙
" J1 v+ k4 x1 {" V( X+ Z( @【調 味 料】
2 A: Z6 A. Z1 R: G公仔箱論壇橄欖油         1大匙
: C! ^) o  S6 B/ S白酒         10㏄
5 f- k5 [  ~2 G0 B4 v5 m. v+ ztvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ E  E6 J+ G0 U; b& S' l
鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898& D3 f% R* H4 o$ p0 P& g- W

1 w2 N% x- p6 y5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898( X* U0 K' i" n$ q
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
" H2 }# l7 n5 {& S; U  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
/ V4 \: S- u/ k$ m9 g5.39.217.77:88983.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.77:8898% E' O7 H5 p& O
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ w$ U( K8 X  a3 ?! g5 c5 h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 ^0 l& W+ s5 h" g1 \7 b
鮮香菇塊         30公克
& K3 |6 b$ `. }& _0 `5 V# r金針菇段         20公克5.39.217.77:88983 P2 S! T; J# i0 y/ V+ x8 J) d
秀珍菇         30公克公仔箱論壇! d% t2 r4 S3 d0 D# j
洋蔥末         20公克
1 D2 D1 l( ?. N3 o* a6 V5.39.217.77:8898白飯         120公克
7 \  V% S; x( N, Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇4 Y2 d! g, L) m3 {) y8 ]2 ?8 a
牛奶         200㏄$ b$ ^2 S( p6 s/ u
鹽         1/8小匙
& b( R7 ~8 ?; L. L& w5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/8小匙% ]% v  W+ `) N

2 R- M1 S  x/ L3 l5 b$ ~【做　 法】
; _1 p8 H: q- `  Q" l: ytvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- l. \  m+ o8 m( _5 F
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
. i8 ?/ a# Z) I( m# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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$ u- B- S: R' b: t% n" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯
" N/ F. F# }& D. i, f2 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; f) u5 U( f/ [: l& @A.鮑魚菇         1盒
7 c) k' ]) d0 |- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵3 h* p" y5 k% o1 Z3 Y
奶油         少許
$ p4 S+ v. X5 V% v1 Utvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克公仔箱論壇+ M; i% {( O6 k' R
蒜末         少許
, r$ |7 R# t& T* i" Y公仔箱論壇洋蔥末         1匙+ g' n" T% `* D+ d( {* M: F
牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb  T5 L% d' d) R# ?
高湯         150c.c
5 K% K( d. d& F' [& n鮮奶油         100c.c
+ z+ g. y  O& T& H; x低筋麵粉         20公克
; d9 C; H+ }, c) h8 N$ a/ Y" D5.39.217.77:8898【調 味 料】
* w- v0 |9 N+ a4 |8 @: k: X% A公仔箱論壇鹽         適量0 [# J) ~! d7 p& Z. a! ]* n3 F
糖         適量0 x! t+ U9 v7 u+ o
胡椒粉         少許
9 K' Y4 E" \' [; I白酒         20c.c
. \& m* o) ]8 X6 ]+ K! l) `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' V3 A( E3 l% j& Y( M
【做　 法】
0 N+ b3 b5 {( v/ a' z2 ^7 l% S1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
. B5 S4 |% p  s8 A. `5 F; ~/ M$ N2 ^5.39.217.77:88982.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
+ @" J7 g# j( U0 ~7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
" m$ o" P+ n7 u, |0 T2 M5.39.217.77:88984.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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2 _" _9 _! \) f$ A4 Z9 N% g
優格白醬燴雞腿飯
/ B* K; P; G- ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; C+ {& Z* f8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb. J4 B$ b% o& H8 @/ R8 u8 L5 Y5 ]
高湯         適量
5 i8 r- [7 }: Z  i公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄3 G5 O+ c1 L9 s; I) {$ _
優格         60公克
$ i: `1 V% {0 B+ O/ gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" a$ Z4 |$ q3 ^1 y
米酒         少許
- Y2 T' T) S. N& e1 g鹽         1匙
$ S! E& v8 i4 V8 {- V7 u# ]/ vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙5.39.217.77:8898  x# f: Z: ]9 o& [+ z  }0 u) `( G
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- u& U- @2 x
【醃　 料】
1 _; k; u; S% w! b2 j) q$ y2 Y" w" g米酒         少許1 F8 c' j6 L6 [0 t7 a1 G- p
鹽         1匙
4 T4 c$ Q# ?0 q5 I2 P  r胡椒         1/2匙公仔箱論壇, W/ R! G: {3 x+ C* Z
糖         1/2匙, T' W# T- l, \8 {# ~2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb" O' p. C" P" G; O1 P
【做　 法】
4 R" z; |0 U/ l& C7 K3 c4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。5.39.217.77:8898. x. Z4 \% Q2 G9 F3 ~9 S% ?
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- O. |( U$ `8 q. O) U
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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5 f( N) P1 S! |. p6 K; l, M2 r. K義大利肉醬燴飯
) b% q+ u5 `- O# Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇9 O) d; O" n7 g+ X/ o
豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* D! d; K8 E. u
牛絞肉         150公克
8 {1 x9 v- a/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
, x/ p& f% Z$ s$ s5.39.217.77:8898紅蘿蔔         50公克5.39.217.77:8898! g/ K' E! h6 k, j% j6 i" D
蕃茄         1/2顆
9 Q+ v1 f2 f+ U. xtvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
6 K( q$ [0 K0 i公仔箱論壇蒜         2粒
8 G# d, i! h. D# Y! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1粒
0 u& W$ \( f  k月桂葉         1片公仔箱論壇# z: A% J  u! I, ^# ]3 x3 _
高湯         350c.c
4 j  l" }. v, D公仔箱論壇麵糊         適量+ x- n5 B2 e( l7 u. q2 Q% i: o
【調 味 料】
) k3 a1 Q& w! ^( t- m7 {& V4 P+ ]公仔箱論壇紅米酒         100c.c/ H# e8 u  R! o& V3 r
黑胡椒粉粉         適量
: A" K: B3 |6 ?" R; Y! S公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& t  m4 q! H+ N4 C4 g6 e+ W9 h9 {
糖         適量
9 G) b3 ~, Q$ o3 s' n義大利香料         少許7 _) Y8 A+ `2 z4 y1 c& h9 m7 Q

7 C& o8 g' {$ @- D1 s【做　 法】+ [" r+ ~- i1 R. C
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) w# |8 z& G) x1 D- D7 A. h  T# A
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇5 ]- l5 L' h  n8 u" A+ Y
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。2 @% C) Y" }, A% }2 b
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
: Z4 F) _1 Y, n5 O7 X  N5.39.217.77:88985.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77:8898$ H+ w; ?! I. M. h" t/ M
義大利海鮮燴飯0 G# g% ^+ t: N& e( a1 n& i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  }% z; v2 |. i2 H4 q2 j! h
鯛魚片         1/2片2 o- z6 x) [1 K- L
蝦仁         6隻
1 c* q: o, X& g5 F2 x. v& V5 A7 f5.39.217.77:8898文蛤         6顆公仔箱論壇: v: ^2 F$ _8 m8 R. i4 `4 r( t
洋蔥         1/4顆4 v- ~2 f' w, |. s5 H
青椒         1/4顆" h7 o1 L" _) c! q4 M
蕃茄丁         1小匙
- u0 P* `* X$ m5 ?. E1 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙8 d4 x% i9 W9 V- P
月桂葉         1片
" h* H- r* U! ^# D) _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; q1 \, I8 s  j2 G' c* h$ }
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- g7 i- D' s: f
蕃茄糊         1小匙
  q- o" `+ O! l5.39.217.77:8898白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T* s% v7 p* \7 j: S0 ?% w/ ?# j
高湯         200㏄8 p- X7 ]) V$ c( N* n; R" g
麵糊         適量公仔箱論壇6 Q# W! r7 t. L2 g1 u1 ~; \( k
義大利香料         少許8 v% z1 O& w1 Q8 i: u/ F! v
鹽         適量( b" w$ z- h# s+ T: r* O
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 t/ w% i8 U( n+ r+ t8 q
7 ?$ v3 v7 Y& }4 j! u
【做　 法】
: M( v& g5 W# V/ O; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I1 Y* }8 c. r; K2 z
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
9 h* m% S! ~1 U- N# q- I5.39.217.77:88983.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.77:88985 E9 e0 e, x4 Z! ~% b
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. A, N3 F3 }1 F4 x
牛小排咖哩飯5.39.217.77:8898( u  T5 Z# o$ |2 C' f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B. c4 Z, L7 y* h2 [" N
A.牛小排         150公克
, q6 z. Z& ~3 {- j- Z公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N6 z( @6 w4 `% g" ^# f
黑胡椒         少許公仔箱論壇" v( g- i( I7 D  F3 R& o
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 M2 y. }0 R5 F+ L
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 ?( f! ?0 i: Q. [; b
白蘭地         15㏄; |& l" p. Q& S! A8 \$ U6 s
醬油         10㏄
. G8 K3 f) b7 O味醂         15㏄
- _1 B% W/ m' N! n% _" u公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量5.39.217.77:88984 g/ ^/ R) X6 T7 j2 w
綠花椰菜         適量
# f/ Q# R+ ~* o( b( H, I. Y; k7 c公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量5.39.217.77:88984 d3 y" E: d  G6 M, R9 e
菠菜飯         1碗* M- M, j) u" S
公仔箱論壇# ^3 ~7 h% X  ?2 x+ O  \7 x
【做　 法】
! H  t$ T7 \. l1 {tvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。) L3 w6 ]* y, c  e1 w6 m  A
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。  h/ s4 _) h  z7 r0 m! D* R
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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, J: J0 P6 }) `7 wtvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯: O' [+ d6 S. r( O- V
【材　 料】
" r- H2 J! _* [5 _* c牛腩         300公克公仔箱論壇0 S$ s/ F+ H/ N  Y
紅蘿蔔         1/2條) Y7 w* [5 R# T; r3 S
蕃茄         1顆# [& T$ Y) w* _- s# y
蘑菇         60公克
0 C  ~4 b; e1 }8 o% R/ O& H公仔箱論壇蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 r$ c7 y# `# W. @
月桂葉         1片
8 e, l% j! x/ x$ u  m: l. T% f公仔箱論壇麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 ?% k4 L. P, t- u* X* A
高湯         600㏄公仔箱論壇: T8 i; w8 Z$ ~6 j. e; f1 x3 L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& H: S. n. \9 o* `/ I# P
紅酒         300㏄* L! ^( Q. G' o) i) D/ f: @
蕃茄糊         40公克
- p, E7 \& |! M% h: }' i+ ]公仔箱論壇百里香         少許
' u0 V4 d( t4 \6 n3 {! k$ X4 N/ V胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# Z# H4 Y! ?
糖         適量& S( K( a: o1 }) N
鹽         適量公仔箱論壇/ ]4 ?1 g) d* @% D( R2 e7 Y
【醃　 料】
4 |+ K" t! K; c' w1 I% U公仔箱論壇胡椒粉         少許
" R- f. y5 J" @! d: Y* O4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
. k. L$ D% y. ftvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ F3 A& |, s9 {; X+ Q
【做　 法】
6 h( V- u5 j6 p* ~( H5.39.217.77:88981.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇; }3 ]# m( c3 m9 h7 Q% y# S4 S6 \
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
# A6 Z& Z) _1 `+ ?8 o; d2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f  O8 ?! z0 e9 l/ f2 e" y& S
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ j. @9 A$ H, [' x4 C! p, }
羅宋燴飯公仔箱論壇& g& t3 n( `, y5 K0 I
【材　 料】
8 v, x8 X1 \2 Z牛腩         300公克
. k' B# v2 b, S& S" F8 t+ T: t9 U* [洋蔥         1/2顆
$ l4 n+ v" i+ K5 R. i+ A公仔箱論壇蕃茄         1顆
0 e2 E5 P5 R" r0 D5 ?9 [小馬鈴薯         1顆0 [- r' ]; o/ A7 J/ Q+ V3 {
西芹         40公克
' o. M% [/ H8 A* d$ e6 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條0 P5 I& U2 Z; F8 r5 B- b
月桂葉         1片5.39.217.77:8898- R3 }) W( {$ m. d" ~+ ^$ o
牛高湯         1500㏄7 Y, M. i& _9 R9 F+ E6 f
【調 味 料】& o7 r9 j- ~0 V* @: q5 x
鹽         適量
# [6 w, ?/ d  x$ h% K5 j( Y' ~; L公仔箱論壇糖         適量8 B( a- _- v/ e+ P1 @5 B, c
蕃茄醬         2大匙
# c1 g+ v  M6 Z( Z' [& W- Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量公仔箱論壇$ l- s: O, a. u2 o& V

0 ~0 _' J. a# G4 ^( P" a( B& Q3 l& O  k7 H【做　 法】
& s2 S3 m, ?6 W  o6 U* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
" G' @! `; B: Q( y  {5.39.217.77:88982.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。& l$ L: A& h$ h' T
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。9 l0 L/ H2 k1 ]. p# h) v% H
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

4 [# Q8 w* V/ }$ N5.39.217.77:8898蕃茄肋排燴飯6 v) h& [8 o+ U( \
【材　 料】
( Q! ^6 V9 w7 U- G) A6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻5 ^; q2 u9 \- q- O2 x1 `& D
蕃茄         1/2顆
2 r. H4 G! f9 ^9 {洋蔥         1/4顆0 a+ Q8 g5 D* z/ p" h5 x6 @- N. k* r
蒜末         1小匙
8 f. ?  E. j( k* C3 b0 |" k) Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙. n& E+ G; k, X% R9 Q1 U: G
高湯         300㏄4 t/ L8 W/ Z! c1 I7 @  S9 p4 P* q
【調 味 料】公仔箱論壇! R* V$ t% ?5 l0 G2 Y  |$ y, u
鹽         1小匙
+ G! _& h1 n4 N  I) h. X糖         1小匙公仔箱論壇- L' h! J+ {7 [
蕃茄醬         1小匙
* C; Y% }% m- l- x. I5 w公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙5.39.217.77:88982 o& k. [# N- T5 m9 `
黑胡椒粉         少許
; j/ V2 F/ u' t8 R% i4 A% m義大利香料         少許5.39.217.77:8898: c4 T& w" `" |7 ?8 c+ u
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 b  _0 H  d( S, T* _
紅酒         1小匙5.39.217.77:88987 L: P0 ]5 F/ e$ t; k
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898, A0 a0 f+ s) m6 k
鹽         少許
1 g# D2 _) z  Q  {8 u2 q  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙
2 }: O+ K& x3 V6 |, c  Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
4 _9 n4 u3 m* e% o. Etvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴
6 j4 \3 I1 @3 M- V' h8 Y) v4 ltvb now,tvbnow,bttvb
& E) g  D0 w) Y* |3 h& I/ N! a0 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# n+ y6 m. ~" @+ o, b' O7 \4 H4 W$ D1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R# `. O# m  o+ \7 d, n. _
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。6 I  W" q) B* W' g$ W3 o
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇% B: u$ }7 R- M  z. b5 \
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: m5 a- K  x2 R. p: c$ f: J1 w5 d& P
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
0 h" x+ t  o2 O) y: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
4 s1 l  C) w* N3 b8 d2 y2 _- A7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

$ w$ Y  {1 M% d& `& \5 t8 b# H5.39.217.77:8898蒜香雞排燴飯) e6 G3 y9 }3 I
【材　 料】
2 y+ M, H' J6 w6 f- c去骨雞腿肉         1付
/ ~6 L9 i* e0 @0 G2 ~8 }蒜頭         4粒
' a: }% @. J, _% @' S$ r6 ]蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~# A/ T4 k. c* z% K8 Z1 E
洋蔥         1/4顆
3 d  X# O% T0 U$ `( v$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
0 g& W8 G* c2 S0 E# }5 jtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
! S: g  e4 c" D. c- }0 R/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
# g/ U0 M; `- C5 \tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇6 Y* M5 R8 f3 p  N% G$ H
低筋麵粉         1匙3 \( {( ]# a; k6 R
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H( T% H1 }$ \% c* s
【調 味 料】公仔箱論壇3 D6 h; T  n4 Z# x3 ]3 f2 z
白酒         1匙
: j1 S# H  I2 t6 htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
+ u! D: [  h$ G0 f) Q5 I4 d匈牙利紅椒粉         少許
4 ~$ v: R' q* I- ~( Q5 p" P/ N- _5.39.217.77:8898鹽         適量
* `/ w: L" r9 R# o  ~1 y' }$ _1 etvb now,tvbnow,bttvb糖         適量4 }- ^; B9 i# K
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* r) I( Z- p/ }2 n* w! O
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D; K2 s4 o3 P1 F
鹽         少許
& _" [- I0 x& @/ L; W$ ]蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 A1 ^# F" x' ^- k, y$ ?, q  U
太白粉         少許
: h# z  n+ p" [公仔箱論壇醬油         5～6滴
. w! g! J# }! z% o5 o0 E; e5.39.217.77:8898糖         1/2匙
6 z: d2 X/ O2 N/ D( ^5.39.217.77:8898- d6 O5 Z  y! ?3 R5 U+ J* I
【做　 法】公仔箱論壇6 y/ _, E0 l$ O% ^0 f  Y8 C
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇, }5 y" Y& s/ C3 q1 N+ W/ U  A
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
0 i+ r. P; s# ~# W$ Q1 Q5.39.217.77:88983.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ Z& D9 H1 A+ H8 s. c
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `0 I; R. W( s& ]7 Q
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。4 z# ?3 N8 |5 p/ G* J/ ^
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 l9 [7 K3 U7 h- K/ @: S0 C
橙汁飯
* h* ^/ \: {# ?- N1 o: i" S, C2 n  l公仔箱論壇【材　 料】
* W  V1 }! ~4 R' ]! |美國長米         80公克
. A1 d/ U6 i: j( }* _& R公仔箱論壇小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( d5 o0 C+ H. W. c
柳丁         1顆
0 Y/ C; z: n& |3 h0 X* W2 b8 q5.39.217.77:8898柳橙汁         150㏄9 K( F2 ]4 {9 a* z* g* K9 D( S* Z
蒜頭         20公克5.39.217.77:8898) N  W. i& P6 q$ n; T: ?, b
辣椒         1根
+ h5 [4 ?2 _. N$ V5 F( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ p8 p" h, B2 g5 i+ w5.39.217.77:8898醬油         25㏄2 x9 q$ F" Z4 Q- Q, G- F: a
糖         25㏄
! B& r) @& W6 r: M6 W' `! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; A- J8 P0 g, X. A/ r$ o
【做　 法】
: {. y0 h: ^" c+ F1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
% K; P' d9 A$ e* N8 `5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

9 w% b) c) c  l: g/ x鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb; [2 Z  H/ L# ~8 z; r3 E# |- K
【材　 料】
4 d% s) X- ], `6 h公仔箱論壇美國長米         150公克5.39.217.77:88987 Z. |/ B0 B! }5 K
海苔香鬆         20公克5.39.217.77:88982 }. ^& O9 b/ x: A
青豆仁         20公克
" v: c9 J! y3 Y9 c5 n公仔箱論壇洋蔥         100公克
! B* f8 m# j4 q# f; itvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克公仔箱論壇: b) J; K8 e! y  A) C& C: B7 M
橄欖油         30㏄
+ u/ u* F' L; A6 |' g# Y7 A公仔箱論壇【調 味 料】% H( N* ]9 T% T7 v5 M, Y
檸檬         1顆公仔箱論壇% M0 U6 C2 r) F; F( {2 R! y
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ k+ O" ~# ]$ [! O3 A7 w* x
綿白細糖         適量! V) X' s5 u0 f  i" Z" r- l
鹽         5公克
8 S5 r1 k) U4 T$ W1 F5.39.217.77:8898玉米粉         3公克
0 [- `" g+ d7 R! O公仔箱論壇水         10㏄( o% q. q8 a* p* B4 c' q: T

! m8 k9 z$ X7 @: l6 x5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇- [3 w1 S$ A. I; ^$ J6 u. C
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
  J. y2 H/ q3 E2 N  Ctvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。( b2 k! u3 J& S' |
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇7 q7 \  G3 u" `* }# W! n* d
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。5.39.217.77:88984 {  i  a0 D' _+ C3 d
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇, V7 C% m6 P# u3 {1 L) U& f
【備　註】8 [+ m4 e) U9 t) S/ Y
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# @. B3 P9 F, \& |" b
鮪魚飯. W+ Z& _* ~- M$ T) p
【材　 料】
3 E1 H4 L; }6 T8 ?$ M9 }5.39.217.77:8898美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j/ i: E! v* d: m
油漬鮪魚罐         1罐
1 `! M5 ]0 z8 G3 S" Y9 U7 P5 E素肉鬆         15公克5.39.217.77:88980 P* v4 K; g+ A9 `) v# Z
蒜苗         1支/ U3 q, n4 P( _" z/ I/ b
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* }+ U  A, ^8 H  Q7 O0 x
【調 味 料】
" l- f6 d4 T. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V/ w4 f$ a2 x  W! s$ a! W( z4 F
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 V9 {0 E% A+ F+ f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. o: T* ]( T
【做　 法】
- F7 M- Q, m5 @5 E9 Z  K3 J5 U* m1 H1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
) o& }2 B+ j9 _9 mtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
6 ^# G- k* A; ?$ E% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。