BeiDouChef

5.39.217.77:88983 r1 u) r0 L7 |0 R) R9 k
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb; M5 n, O7 k7 N, [' g# d
【材　 料】公仔箱論壇( `( m/ ^+ e1 N/ a. U$ d
洋蔥丁         20公克
. @4 W& d1 n* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         20公克9 v& a: a# S6 H) Z
魚片         100公克, u) h( X+ ~0 g# m
鮮蝦         4隻! v  L5 M& s# E( j
蛤蜊         6個5 R+ |5 V2 P8 D: P2 r9 W# ]0 L0 L
花枝         40公克7 z, J) j4 b( G: d
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: p/ j, a1 V+ u- V2 b5 L7 ^6 `
九層塔絲         1大匙
  `! u8 z/ m3 `" s: [0 h' R& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# O) A3 {; z0 g1 A/ Q! _" C+ R橄欖油         20㏄
4 X( ~- o. h+ s% ?" I( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- X) K9 l! _  t6 x0 c
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! G9 D2 }7 k, K8 A& o
青醬         2大匙公仔箱論壇% I+ U9 b# O5 P  x* x* R' G: G
鹽         1/4小匙
; x" d( @% {5 {/ s9 k. W
) U3 F* G! s: M- e/ T【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# ~8 n: P! P5 |- z6 e
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 C& L. Q5 |$ A# |
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
9 e! m4 b" E8 I+ K  H9 `, `! k3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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& r8 L( }+ L" d/ U; L& h0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
- n+ m" e! P1 V* X5.39.217.77:8898【材　 料】3 T0 U  q* z& B
洋蔥末         50公克
8 ^: z+ O1 z( g5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/4茶匙9 w8 e2 P7 ?. z
墨魚         200公克% ?" |+ @( T0 `. y
義大利米         100公克( U) L0 [% J! c" e" k
墨魚膽囊汁         5㏄& W/ V0 x5 O5 z: l7 B& l
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" `9 Z" e' {- H
【調 味 料】
2 T) C$ T8 z5 K9 Q2 s" _8 @tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
# @- s# P/ f. Z: ?1 u8 M" M. n0 `tvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
2 w( k% f& {- [: \, E- [魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; r7 q! r$ U% Q: `* w' ?2 {
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇1 n( y' \0 E  r- [

9 X7 V& S9 q6 l; b! |; N" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, \3 `  \1 f2 S) ?6 c) {+ Z
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
& d1 A  Z. s9 A8 E! i2 e$ G! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
' j5 ]' e) W1 O3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.77:8898( C3 Y: p* O! C; a
野菇燉飯
" a& U, a/ n& X$ g- L$ O% @4 M! G公仔箱論壇【材　 料】
" p  ^4 o2 [! b* e( D& Y$ `; d鮮香菇塊         30公克
; v) y' i- I) v金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ {. V) s) x  _
秀珍菇         30公克
2 K; |  i& ]' g; s: |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
6 ?; y5 k) j4 I4 U白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, P8 |- w8 K
【調 味 料】
3 [$ Y+ l: K! I4 G" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄- R; Z7 Z# s# |
鹽         1/8小匙
# [! W0 X0 l, v5 _/ S- N義大利綜合香料         1/8小匙
% m- F1 V; f0 \8 I8 ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇% d* v; f% o5 g6 X. m% w' M  e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y& z+ P2 x* ^- g9 ]
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' G7 O2 e) T* T
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。/ A. n. n# P% Y0 S7 r0 e1 _/ Q
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.77:88982 b+ f. U1 u0 J& f, Z8 r7 \
白醬鮮菇燴飯5.39.217.77:88984 m) E+ n: A0 z
【材　 料】3 D/ j. T7 J* h4 A- N3 s; {
A.鮑魚菇         1盒
( t1 N$ F( f6 s, H  c( c3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵8 J6 c* w" ?6 ]- T, g4 @
奶油         少許
$ J. B3 W$ S- H公仔箱論壇B.奶油         20公克
0 E3 y/ E2 L8 S5 _. X/ \4 h( b) S% {公仔箱論壇蒜末         少許
+ O8 h- f; j  l+ ]0 o! ?洋蔥末         1匙
! `2 \6 i6 a4 R& ~8 f, qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c
4 D) ]  s" A1 @3 x, h4 O5.39.217.77:8898高湯         150c.c+ d/ j! Z  g: J: ]
鮮奶油         100c.c" C/ Q  F/ I6 a% L1 E  e
低筋麵粉         20公克( N1 v  w2 R2 K0 C
【調 味 料】
. b4 K) ]. l9 a5 {5.39.217.77:8898鹽         適量5.39.217.77:8898. e' T6 ^2 K: j& k
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 J: `( e3 r9 L+ @& |
胡椒粉         少許8 k6 v2 m+ |" K) s
白酒         20c.c
- u: I) y4 ?3 C6 ~4 D
: g% K/ u1 F$ G3 {2 i8 p公仔箱論壇【做　 法】
; R1 S2 [, D' |: Y' ?: h) Z5 Z! Z$ n5.39.217.77:88981.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
( T) {: a( G% d- N0 o; P7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
! h% ]  A) e! j: C5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
' Z- F# m, b( J% U5 N  [  a8 x4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: I7 i1 }7 `; ^& b) j2 W9 c# G, \% S
優格白醬燴雞腿飯5.39.217.77:88989 W# d6 p  l8 Z
【材　 料】8 H1 m% }; P, [- y6 D
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" c8 S1 N* n( h: t, `0 @) _
高湯         適量5.39.217.77:88988 v& |- a8 b# ^
B.雞腿高湯         100㏄) g! F9 B; ?* j% F5 j4 X: ]" M
優格         60公克
. m/ T- [) o4 |# e# d8 C【調 味 料】9 B& ?( t! r! \4 C0 w/ x3 V" Q/ ~1 q
米酒         少許5.39.217.77:88984 i% w5 A( ^. {1 P
鹽         1匙
6 n  l, e$ L1 r8 q8 B7 A7 V公仔箱論壇胡椒         1/2匙
( _; m4 i! B' F7 W糖         1/2匙
3 t5 B3 z& I* ]; t3 H" g6 x【醃　 料】2 Z" }4 ^  |9 W* i3 A
米酒         少許5.39.217.77:88982 D# s1 F( _  h4 v: j
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb% \0 J1 O6 d# u% X, S- J
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l3 X0 `' |+ B
糖         1/2匙
8 r/ w1 w  {& S) x; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l0 {& q3 M& U6 S5 k: M
【做　 法】
) z8 ]8 {3 i' c' r! i6 T5.39.217.77:88981.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
: s' K8 V3 ]# }: `! E. [tvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
# \/ V. y1 C! q6 ?0 W  [0 ]- M! c: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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% f) l) l* r/ D' i/ c6 I/ r$ N! w公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
( }5 a; \! R, T2 i$ q* \- A, Y" m【材　 料】
! x( \7 {4 _/ ~- F5 i4 w* |5.39.217.77:8898豬絞肉         150公克
, Q- G4 j, ~7 @& G, K) L6 {/ ]牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% N- O: D: F0 T0 d: x2 U! J
洋蔥         1/3顆# j1 n9 J9 T! [# W8 N
紅蘿蔔         50公克5.39.217.77:88982 y* G6 X6 c  p$ k
蕃茄         1/2顆
* a: a6 m- a. b! a; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克2 O; q! a  B$ `
蒜         2粒
; l: {: n3 B% S0 Z5 {tvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒; G# [+ g9 q8 M9 T
月桂葉         1片5.39.217.77:8898/ l4 c+ M7 D: P8 W- e
高湯         350c.c
1 `+ u- U# x6 E* Q6 e5.39.217.77:8898麵糊         適量+ Z7 [6 }" m/ C7 X- g' q/ K; O1 O' U' @4 {
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: V& T3 j- _4 I9 a/ W' p! B
紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X7 x0 B9 i5 Q
黑胡椒粉粉         適量
8 f2 T* Z4 Z# B% v6 q1 W# rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量1 g" ]: S  U; U& l$ {
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l  i0 T! S4 \7 F- i: I
義大利香料         少許" j, u, V; m# ~, }9 r4 d& i0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~' n% v3 _( |3 A# F( x# H
【做　 法】5.39.217.77:88983 b2 x3 ^# ^; n+ y
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
9 ?" b. y) j  T: b( W7 k. V公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇/ J- X# q3 E7 {: |; z" a8 q8 d$ `! |
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
$ @% Y# c9 w! x5.39.217.77:88984.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。9 E! u) E4 ?8 f* a. t+ J. ?
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  O. I& f2 T: |1 q5 h: Z) a) U
義大利海鮮燴飯5.39.217.77:8898/ _- t: n, T9 ]; n7 K9 @% w4 ~2 A- J
【材　 料】
& G, [7 o# F1 c; k鯛魚片         1/2片公仔箱論壇; M5 g3 M7 ]* o- w  E/ D. N
蝦仁         6隻
+ @( h  f2 c2 {8 W文蛤         6顆5.39.217.77:8898. v4 b4 n. G& \3 `& D9 Y
洋蔥         1/4顆
9 d* P$ z5 }; r9 y4 z8 C, H青椒         1/4顆
- b  G/ h! \1 Z9 N; ?$ I2 W. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙
: b; L6 q+ J* ], f8 I8 M; @5 e2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
6 S6 s  x8 k4 S( L- ~公仔箱論壇月桂葉         1片5.39.217.77:8898  c& G2 P: m: x% T* v
【調 味 料】
4 m  ]5 `6 a$ J. D5 Q0 `, x蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇' ^3 E5 l! W/ ~1 Y
蕃茄糊         1小匙
$ h, E9 f4 K+ s7 d5.39.217.77:8898白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* N  {4 p: f7 E" f! M+ b& D3 A; Z7 U
高湯         200㏄
5 c0 C% d" {) Y公仔箱論壇麵糊         適量2 J( W/ J. k( i; j1 G! U' X# S, Z
義大利香料         少許公仔箱論壇) Y4 a* i) j$ r! j, R/ Z1 a# D
鹽         適量' m6 p, Y0 T4 H$ ?' q
糖         適量9 `0 \% K3 H6 m& a; \

' E0 @; Y$ I( j7 P% d【做　 法】公仔箱論壇4 u3 H. V5 e! p9 ~( v6 |3 P3 g
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。7 g% Q4 M" ^8 K8 S
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 I, J3 ^% J7 X7 b
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
5 @7 d% ~! {% L# w1 g) {; m: R4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 K6 o& F9 ~8 P4 e6 s- l牛小排咖哩飯5.39.217.77:8898! q/ o0 m3 N) W7 u. I
【材　 料】
' w  g5 s: i; Q- o% l7 o0 @公仔箱論壇A.牛小排         150公克
# q) V4 o/ Y: y0 P3 n5.39.217.77:8898鹽         少許公仔箱論壇8 \/ @2 g$ H$ q7 w. _
黑胡椒         少許
" }1 Z& \$ Q& D+ B4 Z! m3 b公仔箱論壇沙拉油         15㏄
! M/ [7 F$ c/ A2 D( X- g/ f5.39.217.77:8898奶油         10公克
6 y$ m( x3 t* i0 X; E白蘭地         15㏄
# \) `" Z% R2 O. E* X' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄
. {: `2 f) k! e/ h6 w  M味醂         15㏄5.39.217.77:8898- T) w3 f: ~9 M: Q( R2 T
B.蘑菇咖哩醬         適量$ O8 M! \5 w6 F. ?
綠花椰菜         適量
% o7 U8 R4 j! [  e$ c: Z( gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 h, ~' N2 C2 y7 j: |
菠菜飯         1碗
# R7 R5 J+ e3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b  q% \) r+ D8 |# D- f
【做　 法】7 |% g) Z. |. T
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
9 j, \! d  N2 V& U- [" h, t9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ C+ m' i+ V. q
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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, _5 D8 ^; h% I  v; U5 R& y* O5.39.217.77:8898紅酒燉牛肉燴飯
; f- V# y/ i2 o+ ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ k) n$ R/ d
牛腩         300公克0 c6 F8 Y- n& T: e
紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77:88987 w7 ~8 w$ y8 d6 C
蕃茄         1顆
% H. V9 i. a7 c蘑菇         60公克: W- d: T3 Y$ m/ p/ ], O2 \
蒜         2粒5.39.217.77:8898! i& t, ^) \( {& t! F  \
月桂葉         1片公仔箱論壇2 i4 q8 E0 T1 ?* I3 k
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C% b+ R4 I  `4 p# {# w7 k  m
高湯         600㏄
" G8 Z/ w# i: R: W  H% ~【調 味 料】
# T! u0 z6 p5 H$ m2 U- G紅酒         300㏄公仔箱論壇$ S- z5 g7 f: y! g8 [' q, @! \
蕃茄糊         40公克7 u  Z6 ?: F- [$ O& Q+ J
百里香         少許
7 D4 d$ o" v. a公仔箱論壇胡椒粉         少許
& c; S5 I8 v9 o& L* D$ w糖         適量8 R( }7 ?/ y  u- T) r6 ]
鹽         適量公仔箱論壇' @  u) z- t( a4 [+ Z1 U, C
【醃　 料】
3 A: m( L1 W+ v+ T9 Z$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
+ j8 g: R4 O: r0 M8 o* F/ w5.39.217.77:8898麵粉         少許
5 N5 {$ I9 f4 X* N1 N' @  n
& d; P( e0 m. e2 K0 k9 ]$ j5.39.217.77:8898【做　 法】
" H: V2 c- }1 C1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。4 u" T& g5 x2 C+ z( h# a
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z" q  Y8 k+ A, I
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
6 n. Z8 U1 y2 p* ~# h- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇$ m1 H$ P" b; P' l# |& B
羅宋燴飯5 z+ f- H, P; t0 g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' A7 I6 k7 s; B1 @9 f& E- l
牛腩         300公克
. t8 E/ w& W  J9 V2 W2 C- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
/ ?, H" `% Y/ v$ l' C& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆5.39.217.77:8898  [' R# U5 z9 t3 Y2 Y
小馬鈴薯         1顆# u# u9 G' v( Z, \
西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 p5 J' ]+ }8 D' q5 @7 u' @
紅蘿蔔         1/2條
; g7 x8 V2 _3 o3 H/ J/ ptvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片5.39.217.77:8898' E( f1 z' i3 ?" G
牛高湯         1500㏄
4 T6 e/ R5 ^/ k! n% b5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898$ S. W# ^( ^! N2 z
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb- S: [6 ]5 ^. ~1 h. C1 U% r' A
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^% ?9 ?  `7 L& ]
蕃茄醬         2大匙
" _5 R! `3 Z2 k; j5 l麵粉糊         適量9 E: i- b. G1 ]9 J* ~

1 Y& k* F( i3 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. g5 {0 I' K1 `9 T; c: B
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
0 G1 p# v6 D* W9 |$ D; V( ~6 f公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。' d4 R* {9 w: d5 `  x5 `2 h* s3 k
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
& r3 `, ~$ u; H2 A, _  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

7 L, l2 P% w2 W: {9 P) ~7 G# z蕃茄肋排燴飯5.39.217.77:8898+ Q0 T: a& J& m$ K! F! d  m
【材　 料】
) v' h! ]  W" v- K5 k  a( q4 G; jtvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻5.39.217.77:88981 F3 @, |: O( R" _
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇9 i: h& J  }. y  }  C
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇2 H8 d) D% s  L9 i! |
蒜末         1小匙4 A. M' |% F' M! ^+ M/ {# D$ e
麵粉         1大匙
1 Z- f' I1 q/ U3 E3 ~9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄8 z  R) c& b; Q
【調 味 料】
7 o1 r7 ~7 ]! m0 f! M8 a( g# ~4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G, S6 Y3 F3 C' H# B
糖         1小匙
& u& Y6 F2 Q& c' ~8 G! j# h( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  @. {+ I9 n
蕃茄糊         1小匙# x4 \" C6 L1 e
黑胡椒粉         少許
( ~3 F6 o3 U- S. Ktvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許) Y5 p$ h' b8 _* _( v
【醃　 料】
* ^4 j* ]/ r( [紅酒         1小匙5.39.217.77:8898/ w* p0 e6 b6 u' E/ }
匈牙利紅椒粉         少許
/ N. k1 O" m3 M; _' r( \$ T, Y5.39.217.77:8898鹽         少許
! H8 R0 ~9 ~9 y( m5 y5.39.217.77:8898蜂蜜         1小匙公仔箱論壇8 i. H# g# R; r% h
醬油         少許
5 B8 l0 x' ]5 @% d) m! P' Etvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴
: [2 v! O9 `$ W+ h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" e$ ]% Z5 X. |* d" l
【做　 法】
, y% @$ f* P. ]tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
, t0 i4 _; d2 l6 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇! X% x, M* H/ n; c3 U
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
$ K" L% R. H3 [3 Q  W! z8 D6 z/ q# A- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
6 D  U% T, P$ h1 a5 S9 I+ h  R公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
0 b: q% h9 \' ?: C0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
9 J$ ]3 ~/ K2 b5 p1 d) q7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

  U, `$ E0 T* _蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb, C& b9 s' }; Q, k: m; }0 [
【材　 料】
$ e! D7 K# s  |% K5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1付
: s+ w9 m: S9 \6 G6 ~5.39.217.77:8898蒜頭         4粒3 B; V2 `" L4 H% S1 Y0 T7 S
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb- V* H% N$ I; G/ w+ I8 h: t4 `
洋蔥         1/4顆
, ~. m. T9 K1 d$ E7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許- f2 @" C8 M- g- q
紅椒         少許
5 R# u' e6 y1 s* e4 \公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
$ _+ ^' n" L2 u) R2 J2 J7 h公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb  ]) t4 W# F) Z5 x
低筋麵粉         1匙
) F. r4 q7 P  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
) y' V4 Z" v% ?5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898: ]; G2 m& d9 q8 a0 X, h' g4 \
白酒         1匙
- c: Z$ x" P" m- ^/ |7 e3 Q7 a5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許
* X5 Z  ?8 F. ^9 h7 q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
* Z* ^, M2 m: J3 O% `2 N* ]鹽         適量
8 g$ L2 D+ M, m8 x0 w' htvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
2 Y( @8 k# b1 f3 S: Ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇- b$ P6 T) e& d+ n
米酒         1匙' X0 T8 E" D! n: ~- V" H
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 h. s# C  d/ F: R9 e2 l
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! \* B6 C0 k) g# B  J7 u
太白粉         少許
5 \5 t3 F; x8 ^! Z8 b醬油         5～6滴
/ p4 I0 a0 o/ t- }" m* F% g公仔箱論壇糖         1/2匙
/ w  H: U9 k2 u! L% utvb now,tvbnow,bttvb
9 w- {) P- h( _【做　 法】
' U5 F" }+ }. }7 k0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
9 q2 g* n+ ]! ~% Y1 w, C2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 M- `* z: O' j2 v1 }3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
7 g+ `, m; x: n! H4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇$ j& y9 A; _, @9 c6 I. Y! }; R  @
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb, l1 G$ Z. F$ s% K
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

' A; j2 F4 C/ _9 s! A' Z1 Ktvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯公仔箱論壇: L, a9 I: n. `2 b1 N( d  B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ p" J, N7 ?: ]/ s
美國長米         80公克
7 k) L/ O: z+ x& s$ X' D/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克
' Y% ]; u/ k  @( a% jtvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
( T, e( E+ P& O  ?  q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
( J/ M  |! v+ I  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克
, j# ~( G# {3 n2 a3 G5.39.217.77:8898辣椒         1根
' ~+ ?0 \7 O1 ^, E, c; Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 P2 p; d) N1 x3 C醬油         25㏄
! a4 H: P2 r. Y4 T公仔箱論壇糖         25㏄公仔箱論壇1 M4 }, O$ o7 K/ }6 E# Q% E( X; Q5 C
* s4 _2 y6 `8 C- v6 c
【做　 法】
. l" C  v% K# W& ]( R1 H5 ntvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。4 ?8 [6 k1 @; L
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 T# L) R. @! W/ f
鮭魚飯公仔箱論壇- x+ ?' z" d, v/ \1 j( A6 n
【材　 料】
& h( I( R, y6 U. ?1 m# t3 Z: b5.39.217.77:8898美國長米         150公克8 ~" t/ e6 W4 F6 Q9 D2 A9 q+ ]1 i( o
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F  `9 J+ t" I0 Q3 h. l( p
青豆仁         20公克
0 @8 ]. r1 Y- ^1 j公仔箱論壇洋蔥         100公克
$ D4 c  B& n9 @! N+ l4 Q3 ]' z鮭魚片         200公克5.39.217.77:8898( @. S; L% e! b% {) M0 S, @- h
橄欖油         30㏄
- ^5 W$ |- c; a/ a" L+ R+ r5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:88986 E8 q" g  k0 V
檸檬         1顆
; z. j5 U/ t% Q( v公仔箱論壇老抽         適量
6 F3 }7 [% n5 p綿白細糖         適量4 |) J# k) ^+ i" V# q( U0 q
鹽         5公克
* c! p3 G# e/ J, q; _玉米粉         3公克) r, ?; q; |- F1 D- t- ~6 O, w, n+ X
水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y1 E, A8 F; ]% _; v/ s

0 S( P  o) [4 N( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ |: |9 h0 `7 y2 L3 N; {4 y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
5 s3 j' c# `: J+ D  \: x: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
' v$ R+ M% s* C5 O' z9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 a; T! c6 z
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
  \, a7 P0 B% C3 r& T5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。, C; {. R% K" x+ S' q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ Z& M3 Y  _& S' e
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! f$ J6 J9 D3 \
鮪魚飯5 u$ ~& i2 _( ]5 o. Q
【材　 料】
. I: s1 g0 ~* j: ~* V( Q! ?# h美國長米         200公克
, @' G  s0 {8 D0 F' y" gtvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐
, j2 ~( n7 N$ I- Z3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克( k2 @1 P# {( I8 O. S  C
蒜苗         1支
! g0 Z- }; d* I3 U3 C% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p5 r' h0 p6 V1 z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( z+ l% ]1 x  I+ ?3 e: _  [- i- l
辣椒粉         8公克
. P2 \& v4 _  \* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
# y5 ?4 K2 P+ X5 M2 ^. v/ {, f       
: F" A- w& C: c- S【做　 法】
; ^. p8 ?# {" |/ r) n1 ?公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
" @+ H, @9 m" A1 M# h3 P6 V. @2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
9 Z, L; n5 s7 Q. ?; y/ D3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。