BeiDouChef

5.39.217.77:8898; P- `: z; n6 `$ K' J1 ^  }% }% V
青醬海鮮燉飯
1 x; h' t$ M4 }  U5 y公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# c- z* {0 v9 p' e% C" p
洋蔥丁         20公克5.39.217.77:88981 t2 x! N" \5 q$ _
西芹丁         20公克
& C+ L8 t; V% ~% x: X# ]3 u+ V9 O5.39.217.77:8898魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X( Y& S1 P+ q* g% O0 m# z
鮮蝦         4隻
7 X5 v6 r2 ^& Z% t" _/ l) y, j- |# Btvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個3 `! c4 O$ ~$ v3 i
花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- u6 G2 }6 `+ G% [# ^
義大利米         80公克5.39.217.77:8898& T" @. X0 s9 m2 B2 F1 u
九層塔絲         1大匙
0 `& f- j& p! q, Q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: ~( A8 k  a0 P1 w/ h2 H* @6 n9 v公仔箱論壇橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ w5 R7 k  X
白酒         50㏄
- Q% |% g! z; q& V2 V& t# p' [公仔箱論壇魚高湯         500㏄
, W; i* z% L) q' a5 o! f公仔箱論壇青醬         2大匙
* l* M; J" _' c0 [2 v公仔箱論壇鹽         1/4小匙/ F# {% W5 [/ `
tvb now,tvbnow,bttvb9 c; ~9 C8 K- `0 H2 N2 p" v3 R. f
【做　 法】
, y, s' m/ s: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
, d! |. E% E4 {8 y公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。. d2 g2 \5 B9 W' u
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇& Q, g! F# d: j3 \' H7 K
墨魚燉飯
. `3 F% U) r- L% i) [. Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 T7 e$ r) Q5 Q
洋蔥末         50公克
! c; s" m) v8 Z' Y; l公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙
( @! f2 a2 M" I& z6 @7 l' j墨魚         200公克5.39.217.77:8898! X' o# _* }, k3 o& C
義大利米         100公克
% @' K* T, Y# ftvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄1 B, |8 R7 C8 t4 M( q. K
九層絲         1/4茶匙
6 s& L6 W, ?, d/ k- r公仔箱論壇【調 味 料】
$ {7 ?+ r* F; g5 O+ e5.39.217.77:8898橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# |7 h1 a: J% C  X8 O. R9 w" O0 i
白酒         10㏄% X& e. p" V8 _6 U$ Z
魚高湯         500㏄9 a$ e. y9 h( [- W* A2 {# |
鹽         1/4茶匙
6 i3 d8 V5 f4 ^6 r$ H6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! b$ l3 |+ f3 `+ y9 t8 R
【做　 法】
+ Z( |9 [" \6 y! U- j# r4 Q公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。' H2 e, \, W5 G5 w  K  V3 N
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
% y5 P4 `( I+ }) h+ m# M# a公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇* y, T6 p" R+ Y! _
野菇燉飯公仔箱論壇4 C. T6 x, l, u( D# H; X/ ^
【材　 料】
$ {' }* R! h* g9 \3 v8 y( `6 ]5.39.217.77:8898鮮香菇塊         30公克6 N% V# ], p* x) j' c7 h& s4 \0 v
金針菇段         20公克
7 q  [2 m+ ^% n: ~秀珍菇         30公克5.39.217.77:8898* _* x" i/ |( [5 V$ \# A+ r& T* f
洋蔥末         20公克
, S4 S- y7 a, B5 y7 g公仔箱論壇白飯         120公克
! M  I5 x/ P* U7 t5.39.217.77:8898【調 味 料】0 G& Y2 \: ^) l! J; `8 P9 }
牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B  Q4 V3 G# E2 L/ Y% }
鹽         1/8小匙9 A- ]* V! K3 w& Q) X9 Y
義大利綜合香料         1/8小匙& v! o( i5 C- H! o

" e  ~, }! S# {7 l9 p# a【做　 法】% x4 x  `9 m  }5 l
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77:88988 W' v4 I" M( H$ S
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。1 `1 r: b: [: \" b1 F/ p. F
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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/ p# m3 g* Q4 i
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb4 d. u6 {5 \) u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  c' B1 z  v5 i5 f0 w
A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 [5 n  J8 q+ D+ N! ?1 R. h
蘑菇         4朵/ {% o" Q% B$ `% q
奶油         少許
8 }& S2 O5 d5 T6 V' `4 uB.奶油         20公克
0 {+ D9 e& C* g3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O" \' d8 P- i# b
洋蔥末         1匙
$ K: O& X- C$ ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c
7 j% o& j5 Q2 \公仔箱論壇高湯         150c.c8 X) U! [8 T3 `: I0 ]9 C( p' W9 R
鮮奶油         100c.c
% B$ Q) I! M& G; a6 C- B& stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克
6 O8 c( r: X) |7 I! X0 p( J公仔箱論壇【調 味 料】
4 |, x* q3 j% z6 h- l鹽         適量+ y4 I8 N& z2 y  r! N' \5 C
糖         適量公仔箱論壇5 z% G, i% V9 C( \, ]
胡椒粉         少許
/ h$ k) r5 k; c5.39.217.77:8898白酒         20c.c
6 v8 c! P4 v& G# I& E9 A5.39.217.77:88985 S# m7 ~9 _* E& M: I5 t4 L$ p
【做　 法】. l% V6 {5 C; T1 V7 t
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:8898: Q- b4 Y0 i! T# M0 ?
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l' s! ?! |2 k/ p: z
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
0 N2 J. p; o8 z4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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- D! l- u# r. r( l3 J4 y: v
優格白醬燴雞腿飯
" A1 ~) X8 L: f8 i, ^% J  c9 v( t公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h2 K6 d0 u" u
A.去骨雞腿         1支
- R" d# a7 c# \8 M. otvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
* j' E7 I/ e. d( o' S公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄4 Y% W, ~5 |" @2 P7 }5 r
優格         60公克
: E' K2 {3 ^6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 O5 r0 q( s* l# S, }; Q" o公仔箱論壇米酒         少許
: I7 c7 D  w* E6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
% k8 z: a  m9 l+ e0 ]$ T: U7 H胡椒         1/2匙
( p0 i" X5 b* H9 O' H" X) p0 ?/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ T- d3 X& C! n+ K8 \5 Y7 Q
【醃　 料】% M' r) \: C/ B9 w& N$ B* E& F3 z& w
米酒         少許
9 s% N! t* D/ `# ^3 k3 E鹽         1匙
: p" m$ p- j* ?, Z3 _" a公仔箱論壇胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 J/ Z  R: K% k& U
糖         1/2匙
5 J. @4 A' U' g6 d( Y) D5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  h' U  @5 Z& M/ M( B
【做　 法】
( r; E5 {& u" [' x公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。  o7 k2 e! m; Z6 D
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.77:88989 g, M3 w( V: ^3 E
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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義大利肉醬燴飯
9 i; B2 I: F- \+ Y, O; H7 D公仔箱論壇【材　 料】, a5 ~$ b1 G: J, w3 C8 V
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% a2 P2 \2 Y4 L  U& G$ k
牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) G6 ]' L! P* A3 l( \
洋蔥         1/3顆5.39.217.77:8898- W( e: I2 u6 @8 Q  d1 Y
紅蘿蔔         50公克1 D/ Q/ A& ?- i! ~1 k
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇5 b( D) g: A$ H; {$ k- h
西芹         50公克公仔箱論壇8 g* k& S: [4 d, N
蒜         2粒5.39.217.77:8898* b; W9 }) w( K/ I& Y" t' w
罐裝蕃茄         1粒9 w( N, l0 P, z* K* Z$ z# n
月桂葉         1片
2 D) j9 T( L5 S' P0 a高湯         350c.c
) g$ W: a4 m2 Y' h3 `3 `9 Z" m% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量% z" h- B4 c2 I9 g" w. l! |
【調 味 料】
  G/ N' j& D6 _8 n) e, P) s# M! btvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c
; z, u$ a1 F- }; ]1 k4 a黑胡椒粉粉         適量5.39.217.77:88983 j4 J0 K/ R8 d+ k/ X) j
鹽         適量5.39.217.77:8898& ?' V- @% s* f7 s4 r
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. t% ]2 @5 k5 S; {3 L
義大利香料         少許
) ?9 w/ ~$ D$ K
) A: r$ V, b" k+ @: ]" u0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ _  F$ Q6 v- {5 t3 l1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
8 c1 N& `! _/ M' A$ V, A, G+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3 O  u6 D4 {3 |8 \3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇, ~4 P# y& U- L& a1 n
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇% s( m1 l, |; ?  I# {
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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2 a7 c! O6 M3 w$ t( A: B: X( D$ h, \0 {% btvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯5.39.217.77:88986 i1 {! Q- \- v' F3 i9 w
【材　 料】公仔箱論壇7 N! g' P) l1 g7 L- x( ~: U
鯛魚片         1/2片
( _( c  C- M, d$ u1 W# Z5.39.217.77:8898蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb, W* A3 ]1 y4 ~8 F$ k/ S$ s; \
文蛤         6顆
3 ~4 L' W7 B# X! h% A1 N5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
5 z. N8 [' Z% }2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 o$ D) d8 B6 _) r& {9 x; ]
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% i1 E5 n+ l
蒜末         1小匙5.39.217.77:88983 V. n! Y. M+ F, u7 E
月桂葉         1片
$ f/ ~* N; J1 V. x) D1 U* ^5.39.217.77:8898【調 味 料】
9 P4 @% J1 V' A  |+ H) V7 o; ~1 g' h公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
+ ~$ p. L- C& x! v) C蕃茄糊         1小匙
/ H/ }8 g& ]; l: s+ b; M' U6 Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
* n$ V! f! y7 W" z2 y2 _高湯         200㏄
2 U$ Q5 g. Q9 btvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
1 P( _" V. A8 Y( Ztvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
/ D2 o  g6 t2 E1 E+ _鹽         適量
. d+ H$ l) B5 J! C% D糖         適量
5 B1 o- w! p/ B5 H) N" x- V! Z5.39.217.77:8898( M3 M( V3 Q1 m+ _2 r. Y
【做　 法】
  Z8 ]8 Y5 {  D: _! dtvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。; u2 \3 E* w# W9 ]* _9 p( \
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 G% {3 g5 k- h& U8 o
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。, _6 B3 U2 B* z4 t
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J5 T& D3 q) ]" z9 @" z$ \
【材　 料】
! @' G! U- h( N1 P1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克5.39.217.77:8898: S2 k( ^( e" g2 w5 \' r  z- ^
鹽         少許
9 m! E+ a8 v# q+ a. {tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
/ ?3 h) I4 Q- o/ I6 Y) f: `/ R$ S; k沙拉油         15㏄
' ]' @  @8 U7 T# ]$ t7 O5.39.217.77:8898奶油         10公克5.39.217.77:88984 ~0 E' j! a( g4 L$ G! ~4 Z4 q
白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb* G+ R/ H# x4 S( C* h# G$ P
醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 r' _7 A: {: s1 `6 i8 @5 e
味醂         15㏄
1 K) @9 ~# C: g+ l5 L+ s/ y; B公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量
6 c. p& [/ [( y) n7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 u  n: t9 |: M: i% W% P& b4 J
紅蘿蔔塊         適量
; [2 X! {0 ?* k; S6 jtvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗
% v& J( K  ~, t" T- e3 |. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' o+ }- Q8 t( s
【做　 法】! i. b# k8 H$ R8 P
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
3 u- K7 p3 ?% c& S$ u$ {5.39.217.77:88982.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^) H8 S: D+ ?  B& N% u
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

3 q3 C- O- V5 \% l5 e紅酒燉牛肉燴飯
* [: b9 l4 `+ u# P) Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 C9 R0 x3 S- K' Z# _5.39.217.77:8898牛腩         300公克
7 W) F6 y  Y' I' A2 K6 `紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb" I9 @8 u/ Y# d: K3 N
蕃茄         1顆
$ n2 D4 d# \( J1 R/ X4 w, h5.39.217.77:8898蘑菇         60公克5.39.217.77:88986 [- v5 [- L  h5 z* A. }
蒜         2粒
* ]+ u+ q* q( M3 z) N7 e2 V3 C月桂葉         1片
1 K4 j4 t" H1 N+ E9 g' R: ^. ]0 }. h* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
) c# r' z5 V0 c公仔箱論壇高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 B- B5 H0 y; F/ g$ ^  u/ z- }0 O% a" u
【調 味 料】5.39.217.77:88982 v. z# ?7 P" Z' s- J& [$ A, Q( E
紅酒         300㏄5.39.217.77:8898- a% B4 Q( \( u4 ]. O
蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ G' j+ x' d. @4 @" f
百里香         少許
2 a8 ?5 e4 u) M( R5 ?) C$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
) ]% q. @9 s! u6 u7 M6 h7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb! A: P$ D2 r, D' m2 X, n0 z
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]2 E+ ]7 j' [) h
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: p! X& p% b' d, C5 a3 v
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898, L9 u. O; F) d$ O3 e: r; n! e8 x
麵粉         少許
9 k9 U, d6 |" J5 D: l1 C/ k- S: O5 vtvb now,tvbnow,bttvb
6 [# f( ^6 U# ?' T& U3 ~【做　 法】
* P, l/ P! m! E- }' L  P1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
% v4 Y* W+ v) X& t# D2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
  L/ x* _3 m4 x/ q& otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
% d3 h0 s) W6 |- R' p4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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& U/ z  ^) }/ V  u' }! j羅宋燴飯5.39.217.77:8898/ r! _5 {, E( O, j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' W( s8 }# q) w: a( K2 l/ E' K
牛腩         300公克
5 A5 `: E2 ^# O5.39.217.77:8898洋蔥         1/2顆
) ^5 ~( F; [8 T& c. E3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆  Y8 t3 c& F. f6 Y' T
小馬鈴薯         1顆
% r$ o% ^" j, q8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
9 f) A) j* n- [0 I% [5.39.217.77:8898紅蘿蔔         1/2條
9 I* R% K' G) d6 M9 `tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片, s% T, C4 L8 \
牛高湯         1500㏄( A0 i, e6 P5 X0 B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& c' D3 z' N& X/ h7 }& _
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ W) Q; t0 v/ `- M9 e
糖         適量
( ?' s  r' N9 |7 m9 g/ L蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇$ O( o$ ~; m& _  F2 E1 J, n
麵粉糊         適量
2 ~7 C9 [8 K* _1 ?( K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ G9 @9 R9 F& H$ k
【做　 法】% x: g. K+ L5 i1 s
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
. e1 k2 s1 Q" s1 F  [9 w公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。  S9 w' z# z- v* t
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
: K$ N, x# h4 h2 z- n3 `4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# U4 T$ J2 K' @: A! ^& C& x! @7 [
蕃茄肋排燴飯
0 b/ c: M# v# z- }2 ^  X【材　 料】5.39.217.77:88984 g' B( f! y6 j. q& w- p/ g" f
豬肋排         6隻
! \6 X. _# X) O  d6 P, H, v5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
6 E' d) Q" T' h8 s7 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
3 A( {- z$ U' z* e( F& L蒜末         1小匙公仔箱論壇0 E$ _7 E7 e8 ?2 y. `
麵粉         1大匙
: l. c2 Q: }7 U" B高湯         300㏄
. W9 j0 _* a  Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇6 N: s' K% G6 ^! E" f' Y/ l
鹽         1小匙公仔箱論壇; @, v2 ?7 r4 P; V
糖         1小匙
, j" R  r% Z3 a+ P* L) y6 A- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇8 Y' u& o- n" G4 ]+ Q. w
蕃茄糊         1小匙
& }5 m# ]! Q0 n' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許5.39.217.77:8898# H& X# x6 e% r; V: e6 @
義大利香料         少許
, R% H6 J6 N5 Q* u5.39.217.77:8898【醃　 料】
' @3 G8 F8 e; `$ [4 Q' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙
" f. H5 s5 Z$ [  ^5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許
3 q6 v/ V5 F4 A. G5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 i  t+ p) u* H& _6 _+ ]# k
蜂蜜         1小匙+ a2 Y; |6 b; l9 O# g" R
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb' A# U) X( `8 o4 q6 c
Tabasco         數滴; ]& Q; M3 {/ S; B+ n
公仔箱論壇! [; ]1 k3 V, o3 ~
【做　 法】
, `) J, r/ i  k& T. W1 h: N1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
' `9 q' g/ M6 R! T公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.77:8898' D" |$ r2 ~6 j" X# ^$ q; ^0 Q
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。8 Y8 U% L; _( A8 q+ i
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.77:88982 U; l$ K" `: t  `& W. k1 X" o
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' P. x- W5 g3 o' c
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77:8898' e! F3 t" w* t7 o: A  z1 k! c
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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; u8 d+ U+ ?9 Z  Q, n* u5.39.217.77:8898蒜香雞排燴飯( y  [: R" {5 g, i' d# n6 m
【材　 料】
8 f5 V! L1 e, y% p3 O7 C去骨雞腿肉         1付
) g- j/ g" n  L7 B, W! z$ n公仔箱論壇蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, I# B( H4 m2 ], s" ]* u3 K2 t4 c' z
蘑菇         3粒
3 E9 w* U1 s1 N4 i) j9 o5 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" O3 g, c8 }
青椒         少許公仔箱論壇3 e" B2 A8 ~3 Z% Y) \9 }
紅椒         少許
, {4 _0 z8 {/ k* X6 W& M7 ?5 p* \罐裝蕃茄         1顆
! M4 y' @3 V0 U; V- `( U" X* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
' H& n) F9 D4 m  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙9 H, Z8 ^5 [2 `% H+ I9 n
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb) Z1 x, B  s0 ~, k  b- Y- X
【調 味 料】
8 S2 W4 S0 P& L' |6 H8 t- Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙5 S$ V' O* _3 T8 L/ p6 l- N
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ S+ v; w, k2 C9 U4 ?+ V
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898* ^( e) `$ _: y8 k& w
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& t# E& O- x3 l1 h* ^
糖         適量公仔箱論壇$ ]/ i/ V- x% ^7 {7 u1 v7 H" F
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 g& z2 b. s4 l' c9 M) B" Y. s
米酒         1匙5 Z  j& w& {* Q
鹽         少許' L$ [- z, m* f1 p2 w/ x
蛋白         1顆5 L0 c- M2 ]) ^) r5 o/ N5 x
太白粉         少許公仔箱論壇" M- A4 g' l; _4 B" ^
醬油         5～6滴5.39.217.77:8898! u5 _$ d; f+ A2 P' }
糖         1/2匙
  _9 }) K) i5 R9 b" ?8 `$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w! m3 S- j3 k6 H【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' c/ B9 a/ L9 S" S! G6 _/ |. y
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。0 s8 }: k) _6 _6 e5 H
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
1 c8 o* T8 Y: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.77:8898& F- J+ N  G3 p! p8 c
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
- K) r6 A. p  y1 l3 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
+ _  t0 t+ t" i* ?  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇2 S; |  n5 e0 v( [6 I2 h
橙汁飯
7 `* J  V3 ~4 e. E$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) ]7 }/ Q" Z, F5 @
美國長米         80公克5.39.217.77:8898+ J" `" Q$ `7 u( V" Z$ c. h
小黃瓜         30公克
! r0 U- o& J" R* t" A! X4 o* G4 F7 ktvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆4 ^9 ~* T# l8 e7 E! g
柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb" U( C# |5 y3 R. ?+ N" i% {
蒜頭         20公克
, \6 e4 F" ]* `. a! u% \* J公仔箱論壇辣椒         1根
& g/ c9 C7 e& p' \: k) c【調 味 料】
" N: _( X5 q% ]$ Q2 F/ B: A' G醬油         25㏄
5 D3 O7 m) j1 l6 l( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄
. x# j9 q0 L# m% d# l8 \2 _/ V% @6 Z7 n  B; F5 M) z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% a" n0 s9 d2 f1 J
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
% [+ h: S- r- b5 {$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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& H* h+ C2 ]6 b+ g# }: X5.39.217.77:8898鮭魚飯公仔箱論壇$ K: `5 t7 x; D6 }, C7 ]
【材　 料】
. k3 M+ }5 K  l- w9 q9 s美國長米         150公克
, D3 C. R6 p/ h$ l$ ^5.39.217.77:8898海苔香鬆         20公克% p2 f9 a7 v0 y7 \
青豆仁         20公克
' W# W& L7 K! c9 X4 K" |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
* b# W% H: o; E- T- V0 q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克
9 O: F! E2 w: X- `! u8 p2 N9 ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄9 l" r5 a% h- {, r5 x
【調 味 料】
( a3 ^& d( z8 d* W! @9 k9 W5.39.217.77:8898檸檬         1顆
. E/ ~7 k& F0 ?- n老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ E0 a; R" X% F9 z3 W" }; i
綿白細糖         適量
' \2 p9 E. Z% X2 y/ S鹽         5公克
& y9 H% z4 p$ F, x2 Q# ~6 d; rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克  b$ X) R# S8 b/ n& l# ~1 w  v3 D
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb% Y' W) U1 e$ ^1 o3 H$ D7 p! E
& Y8 i- O; F, n+ ^  t7 u  a
【做　 法】
. ?2 |: \8 ]( e# d- K# y' h7 Y公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。5.39.217.77:8898: ^! B2 E1 E( M$ {4 ^2 x% o5 A
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.77:88987 K% e8 [# @+ ^# U* @  M# d, y
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
3 [  e3 W+ h. g. R  y4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
+ g( ~3 \! r7 o  n% K5 l) _公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。3 P* Q% u3 c+ u
【備　註】) b7 S, h  [# [  m; s
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

! X. f: Z  {4 b" L/ h6 M, u
鮪魚飯5.39.217.77:8898$ z* ?% U7 Z( N$ C; h/ u6 m
【材　 料】
9 m* r1 z. @9 M" q* K公仔箱論壇美國長米         200公克
7 X. p+ c- T5 H6 h" M; l6 z/ t9 l$ p+ s油漬鮪魚罐         1罐
3 X- n/ Y9 O7 ~. P/ \: G5.39.217.77:8898素肉鬆         15公克3 j" a) n1 G# g3 A* Y
蒜苗         1支
; [0 F' n3 ~. ~4 ytvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克8 J& }8 [/ h4 _. T, r4 }
【調 味 料】
7 }6 T( ]$ c$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克& @. Q" p; G- F7 v* }
鹽         5公克
4 _) D% x" h* @/ |* b5 t. f       
: N3 d7 }( O. m* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! @$ l2 W& g* a7 r' Z  _1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
, [/ c- s4 w+ i0 h) q  w- z: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 u* o+ q, [/ {
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。