
. i9 f) J M2 m) A g5.39.217.77:8898蕃茄肋排燴飯
0 F) w3 W8 f2 ]5 x* X' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】+ Z( K! ? v. j7 K6 A2 l+ J
豬肋排 6隻
5 y, J: U) A" l1 L- Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 X& Y; v4 I4 Q
洋蔥 1/4顆
$ T$ \+ A% w7 H0 A8 }8 I蒜末 1小匙
. V0 y3 H; w% Z+ z! B L5.39.217.77:8898麵粉 1大匙8 \, {, |$ M" k* S5 Q# B
高湯 300㏄
5 a, A: F: _' y6 Y! a% o4 v* qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) [7 ~ G, o# V3 ~5 M
鹽 1小匙
v9 C; m2 j% a: m糖 1小匙
& b! y. z9 w. ~8 O# V. {* V公仔箱論壇蕃茄醬 1小匙
: f4 `% Z: z1 @8 g( S5 V* e. j蕃茄糊 1小匙公仔箱論壇( v1 M4 x3 J$ q! b' D
黑胡椒粉 少許2 O, A& X) k% N" N9 R# ]# x
義大利香料 少許
: @9 a9 D+ h0 l( w【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 T& a1 q7 \- n
紅酒 1小匙
$ X/ ]6 S h D! T公仔箱論壇匈牙利紅椒粉 少許
. a) }% M. R/ v6 B+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許: ? O i! G$ z/ e3 {' y, \3 f
蜂蜜 1小匙
w! _3 v/ B9 y* w醬油 少許tvb now,tvbnow,bttvb% I! u5 f4 q0 j" n( m/ k
Tabasco 數滴
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& @, d% }$ U" _6 i( P公仔箱論壇【做 法】
% H( d; d: o: f' A! C5 [# a7 W1.豬肋排先用叉子戳一戳,用醃漬料抓勻醃漬1~2小時;蕃茄、洋蔥洗淨、切丁;綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
$ n9 z6 R3 i5 _) j# b }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出,於表面均勻沾上少許麵粉,重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb. A J3 C2 }- h' m5 T
3.熱一油鍋至180℃,將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
% I$ s% R& s+ U$ U1 h& D5.39.217.77:88984.另起一油鍋,倒入1大匙橄欖油,轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香,再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ X0 r( M( u5 ]" Z! o3 a
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排,改轉小火一起燜煮約30分鐘。
( A/ V; G. ~9 @6.另取一鍋,放入少許奶油燒至融,先放入少許洋蔥?不是用完了?先炒軟,再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊,盛入作法3煮至開呈醬汁。
: u! j+ q$ a8 c# n: D) R7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。 |