BeiDouChef

: }2 v) o( S' i# ^9 B# `青醬海鮮燉飯
; y1 A: j$ n5 i. Y+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88986 r- ^- g, n$ b; m
洋蔥丁         20公克
, \! |# `7 d5 v* B; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         20公克
7 N( Z7 M3 ?1 H6 @* U5 a/ M公仔箱論壇魚片         100公克
) b1 \5 a! |1 S4 N) |+ ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻, P" u. n) Z% O) r* o6 u8 c
蛤蜊         6個
* F% ]' s( b( D+ P( Q5 \& G2 K5.39.217.77:8898花枝         40公克
% I7 z5 h5 y  s& {+ x, X公仔箱論壇義大利米         80公克
! b9 j- S4 X3 q8 ~: K3 a9 S公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
1 [) }& {: S6 i5.39.217.77:8898【調 味 料】
  M  c! R' f& T1 k橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ J0 @% t, L# Q, B
白酒         50㏄公仔箱論壇6 u) ?9 d( [' v& z% t7 M
魚高湯         500㏄
- c" }; J( Q  T& n' k. `+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
/ b. _% t. Z6 Y5 ], \- ^公仔箱論壇鹽         1/4小匙
& J6 H6 a5 J7 h! t6 c3 u  b
! {; m" ^9 B" \  s. {【做　 法】
9 S8 {& A# x8 W) t( e8 {1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
8 x- Z2 D1 q" c8 b& v2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇4 @  C' i, k1 }; {. \
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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/ p  _. y2 K! R1 b" a墨魚燉飯公仔箱論壇0 A6 ?* J3 d2 z; q7 M  ^6 r
【材　 料】公仔箱論壇# F, z) q# c7 q; R  Q% r
洋蔥末         50公克
( X0 x) ?) s; J6 w6 @) b5 B5 v公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ w$ N( _0 n
墨魚         200公克
3 R6 ^1 i8 ?. L8 _8 c; F公仔箱論壇義大利米         100公克
8 d0 R" Z2 w4 h* q4 u" {* |: p# Itvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 S" b' W: q6 E, G
九層絲         1/4茶匙
8 ^+ ]0 K2 E/ C: m! d' x' {5.39.217.77:8898【調 味 料】4 O9 ^, P5 g+ q5 h
橄欖油         1大匙
' Q1 v/ @! L+ K  P" ttvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ Q, Q6 [. j  t* F
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* G, @% y, }3 M
鹽         1/4茶匙) C3 x- G9 {! z! e3 p

1 X' g& T! G8 |【做　 法】
" M4 [  D) w0 l$ T) K& I5.39.217.77:88981.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
+ t7 h8 o- O6 Y) m8 {tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
6 R6 m6 C9 {6 M! I" e公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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% T. h* u! E/ i- G野菇燉飯
9 K9 ]; O3 b# |% Q$ M# I- l5 R5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇5 Q3 W) [7 v! M  e
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y* F) C- X+ g$ s- ?" K7 o  s
金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: x: k# x% M8 j2 f1 F
秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# a% d! k6 j; \7 R
洋蔥末         20公克
$ u+ Q1 @! d3 y: F9 o公仔箱論壇白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z& c$ o5 X5 \) a5 z0 g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i$ l3 N% Y8 C. E& z. Q
牛奶         200㏄公仔箱論壇" U$ y# f# F/ B2 j/ T. l
鹽         1/8小匙, W7 b# _8 [# R. `; r9 u. Q
義大利綜合香料         1/8小匙
9 A+ i( C+ a7 n- E, xtvb now,tvbnow,bttvb
5 ?- C, W2 O% U1 w5 s( e; b! [【做　 法】
7 _/ Z- ^6 @2 D. U3 r1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898; w8 Q" s+ l9 a" Q* h, w: E
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
2 |; r* ^6 x7 Y- Q7 X2 E公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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' b- D5 C0 f; r1 L) ]白醬鮮菇燴飯1 F. w3 w9 g1 c' F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 L* n. c, C3 ~+ F% |' J7 l  L) t
A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb" U4 |. i$ X( {: |4 s0 g" q4 X
蘑菇         4朵
- j0 U$ F8 P4 s( D* p* o$ U公仔箱論壇奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) F# i- C0 {( x9 N" c7 Q
B.奶油         20公克
* f) \& |9 ]/ Q# N) x$ w2 E/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許5.39.217.77:88989 z7 P# k8 g7 s# m9 k3 K
洋蔥末         1匙
" k* h# D9 k6 V3 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c
6 a% o( o% N: {, y公仔箱論壇高湯         150c.c9 H, g  P! H9 ~# b2 Z0 E
鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 N2 e8 a- c
低筋麵粉         20公克
3 N& n6 c, [" {2 g" ]% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇+ p5 Q# P2 s4 {1 K& }, G- c8 }! h
鹽         適量
! d+ g- e: r8 d, G: G公仔箱論壇糖         適量
! f1 M% a/ J# |, c9 N胡椒粉         少許
7 \, e+ f) t* v) }# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c$ d! b) B% R6 }9 v' @- @

4 v) u8 g! e& w/ x/ w% }9 L公仔箱論壇【做　 法】* d. ]4 D: P- M9 c5 y
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
+ X4 j: c4 H6 m1 g& e2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3 Z% Y* E* J- P6 T- R! }公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
  {; I& ~  D  T9 a# U% r1 J5.39.217.77:88984.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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3 e: b% T, Z4 ~$ U+ y. J優格白醬燴雞腿飯
# d. x. o# b) S0 r" ^1 e8 ?【材　 料】
2 k( q4 k5 M+ L. T" h' {, x# hA.去骨雞腿         1支
" V* R. }$ Z  `2 B$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量5.39.217.77:88983 J( n' t" g& n
B.雞腿高湯         100㏄6 J) y$ r# g3 x1 A% ~6 W$ l
優格         60公克
  C+ X' y9 W* N4 L% G; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 u+ F2 t5 r0 e+ b7 i# R4 G) E& H
米酒         少許公仔箱論壇, f7 Y( ]! _8 s/ A; C) J8 ^
鹽         1匙
7 Z5 d3 s0 n: |& r' `& Y- ^5.39.217.77:8898胡椒         1/2匙
* {/ V+ G3 p8 b6 N* O* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
3 O$ `3 }; O3 X, |, _【醃　 料】公仔箱論壇1 I6 F. ^' x  D5 b8 w$ _$ y
米酒         少許
0 r! v7 z7 E$ d# T' u. o! Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
- J8 w; L3 b2 N; ]$ W7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙公仔箱論壇/ D  ?6 D- |4 o+ ~* |6 B0 v4 x4 R
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w' y: J8 ]! l+ \

1 b* q4 K% r9 ]/ O7 J$ o公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( a9 y, A' ~; }4 m/ f
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
9 i( x  ]1 w' T0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。. n( S' p/ r; V0 L- ]9 I0 b
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇' S6 Y8 @9 X' z& G: m# x$ p9 g
義大利肉醬燴飯
6 q) l0 p0 v3 Y( F9 ?- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; s" U* v* _2 e% ~3 G豬絞肉         150公克
; |( @5 O4 J8 w6 |$ ~8 s0 Y牛絞肉         150公克公仔箱論壇2 f+ S- l, K) B, b6 r1 W
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 z$ P3 O( u+ J" X, r2 A4 }
紅蘿蔔         50公克
+ l  z, {+ U6 T  O1 A- W5.39.217.77:8898蕃茄         1/2顆
  g7 J  E2 o5 U2 ^' q1 Gtvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克9 h3 f- Y5 h- a. W, p, O
蒜         2粒
2 x; b3 G$ a. F& A; |# @7 T5.39.217.77:8898罐裝蕃茄         1粒
) V0 X. h5 J! r7 ~1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
: H6 ^3 I+ x% R1 ?$ Y% T* Z6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c% B+ l* n- D$ U# O" T
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb; h8 B; t& t& a# Q. J% i: I
【調 味 料】
6 N  _+ Y7 O. O) R. Q/ R+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c! P0 Q3 z8 p" D( V& R. _
黑胡椒粉粉         適量
* Z: W4 s0 p$ X1 j4 ~4 V/ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.77:88984 [8 e* l, ^9 j9 \
糖         適量
0 Q+ V0 Y! h  x# C2 U; W義大利香料         少許公仔箱論壇' h5 B2 d/ M( X! u9 t
tvb now,tvbnow,bttvb  ], G8 w- \8 w9 I# m: S
【做　 法】
8 f$ }4 b& h# {7 a; c( l, G1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
  m1 m5 U: s+ w% T! I公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
' n( @6 m" X! W3 Q2 O" O' {$ K9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
# m+ e7 P& ]1 ~% q7 C5.39.217.77:88984.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
) R5 ?  T8 l+ Z: ?5 J  Q1 q& l$ q5.39.217.77:88985.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇/ }0 M# J. Q) ]( j% s8 U
義大利海鮮燴飯7 U( `2 G4 s+ Y5 M
【材　 料】
, }$ ?8 k( ?. T$ Q8 G鯛魚片         1/2片
+ w/ W9 i2 [8 d  S) X; ?5 j, ?& L& B5.39.217.77:8898蝦仁         6隻9 P( M/ D3 ~& W1 J& a, [
文蛤         6顆
. p" c& `: v4 ?% atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 b( @% H+ A6 W6 m, _
青椒         1/4顆
5 T# E: g. b5 J, ~; h1 m1 K4 x公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙5.39.217.77:88982 [1 n# r2 m7 H6 T! g8 W# E! Z
蒜末         1小匙
3 F* ?+ @8 f8 M; u* h% W& j/ x公仔箱論壇月桂葉         1片
4 V6 v* K% @2 L- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 `, |  y! f- f7 Z% q7 s蕃茄醬         1大匙
) Q  U% {1 |% W! K6 Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
7 c: I: L6 n  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% _* `, u! w. p" U
高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 X8 ~. T$ \' ^& z
麵糊         適量5.39.217.77:88986 r% j! R) n$ T' z( m7 _
義大利香料         少許
$ K: \) g1 V$ {+ f0 N- R鹽         適量公仔箱論壇& W0 `# `1 K" j
糖         適量
6 M9 S/ ]3 I. n; |( U2 w5.39.217.77:8898
! D* x" t* w8 R; Z& @【做　 法】
7 M/ Y# t6 V2 F0 M! x1 d6 D公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.77:8898: c. F$ w! [6 [+ j0 i) d2 k
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.77:88982 Y7 v7 v( o. ^
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
3 ?5 P2 N' k  X+ P# @/ t: `: c4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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( Z' {* a% ^7 d4 J; [; A' L& |8 m
牛小排咖哩飯
6 R- q4 N) j& ]- ?+ W7 v* r$ x公仔箱論壇【材　 料】
) k8 n$ w! l. k  SA.牛小排         150公克
7 d, A( ?  \5 z0 y. R8 t5.39.217.77:8898鹽         少許
/ X- s  D* Z4 M5.39.217.77:8898黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& G0 p6 {# I9 v
沙拉油         15㏄
) }; j  t) Q0 U! U9 u% X奶油         10公克) [; a3 g7 m' |) ?" V
白蘭地         15㏄5.39.217.77:8898- b" X: v2 k, ^
醬油         10㏄5.39.217.77:8898, R4 L" }7 t& n7 j
味醂         15㏄
6 `* q: f9 e) ~4 j7 N* M' |公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量
6 `+ n8 g' w. M8 D  t綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 e# \+ k( K" L
紅蘿蔔塊         適量
+ H- f: F7 A2 V1 Z% W$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗
1 i9 Y7 p5 z' f2 ~5.39.217.77:8898
) m- W5 B+ v$ i9 j& Z/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898  ~5 D" t+ Z5 e0 e
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。' r( F& b7 i/ f) M2 b, s
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
! S6 w8 i# u& p& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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% j6 r7 k" I' t; t! @( F. @# _紅酒燉牛肉燴飯
+ y, G) ?* n) m0 j: }6 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( g2 W; P+ E' q% L. N+ |
牛腩         300公克公仔箱論壇2 S" `! a" O5 v% B: d( g( z/ F
紅蘿蔔         1/2條
' G7 \2 J6 a8 G+ V% u蕃茄         1顆
" F7 t# |/ e, A5.39.217.77:8898蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. l$ j$ y5 ?  o$ e2 Z' ]' x' z
蒜         2粒
, g" N9 h! @. ?) {) P0 W5.39.217.77:8898月桂葉         1片
& p; B3 U6 z& p公仔箱論壇麵粉         2大匙( @9 `* H: x4 T# ?9 C2 K  E7 E
高湯         600㏄
5 b& a5 f7 {- I9 V2 a【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% p3 [3 f# D1 i6 j3 \
紅酒         300㏄
( o6 X: Z' C6 @4 Y0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克
. C5 t+ L. E( o5.39.217.77:8898百里香         少許
! F0 v! g. A7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
! g- ?+ o- A7 }' Q1 w1 K糖         適量5.39.217.77:88985 L" ]/ J: V# c7 \0 V# l4 l: B
鹽         適量
1 M9 ^8 J0 {3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.77:8898( i; m: N' v$ `) h6 V# _6 s
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: s7 s3 y0 M; b! D  p
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. }* v! @, q$ Z, I% u

3 I: z  k  K3 a* e: h2 \0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) G  D) u0 H4 i! N4 d" h0 R
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
- z+ T1 r: G7 L1 M9 E  L2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
; p4 Y/ L  A6 ?! X  g0 Y* G3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
3 K. N7 ^4 m5 ]$ W5.39.217.77:88984.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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7 a8 h* g6 d8 g: l$ R4 _' m+ Otvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯6 T+ x+ |( ]0 m. ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' V: f& M! d/ q4 X! U
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k+ b( {2 Z$ T; J0 ?1 T
洋蔥         1/2顆
- Z" Y" h9 q5 g& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: k6 p; W* i( @1 p2 F/ T( h
小馬鈴薯         1顆
. K7 o  _& ]+ o0 x( J公仔箱論壇西芹         40公克
) \; |* O' t, B; S8 O- I! Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v4 X# _( u0 |; E/ H
月桂葉         1片
2 `; ~$ N; I" z7 [' y) N5.39.217.77:8898牛高湯         1500㏄
, O4 o: y: [6 v; R) C; S公仔箱論壇【調 味 料】
5 i7 g, t) B* g, A" w5.39.217.77:8898鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T7 E1 f# \+ H3 h$ D0 e, ^
糖         適量公仔箱論壇+ ~( f; u6 k- u
蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:8898$ D5 I8 N# ?' r+ c3 {2 L7 z
麵粉糊         適量2 Y9 R$ y4 o0 M" O3 _" N
公仔箱論壇3 i. z0 s) c) _' `9 D) D
【做　 法】
: y; w" C$ D) J" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L- y0 s" s  m
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
" f1 r8 V6 R% h9 z9 s7 l$ n3 `- Q3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。/ `$ H  u8 C# y
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77:8898$ y& k  U6 h$ r1 A/ y
蕃茄肋排燴飯
' b8 `/ a, [6 R0 F; [0 n* K) `7 O公仔箱論壇【材　 料】
5 a+ C* z( y3 ]0 w, o" G豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) t& I. ~) N; W- q/ C9 M/ l: B5 ]
蕃茄         1/2顆4 a  X, w; x+ ^. t6 t. o
洋蔥         1/4顆
/ B5 z( _  D, i公仔箱論壇蒜末         1小匙
  B) k% F8 `' E9 a) \  y麵粉         1大匙' O9 v; s- D, t. F. j
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb# h5 V# q9 T" j" m% q) {
【調 味 料】
$ q+ p+ _  E! Z% F/ i/ A鹽         1小匙
8 D8 a$ A9 D/ E, h5.39.217.77:8898糖         1小匙7 ?5 s3 e) w' t
蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* o) I: q6 ^4 s: w: `
蕃茄糊         1小匙
: w4 E# N2 y4 N  |$ e0 Q; v. ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
9 P! A$ \" o- k& }1 @5.39.217.77:8898義大利香料         少許公仔箱論壇1 I8 ~; v+ H. S. m9 O% w
【醃　 料】5.39.217.77:8898& E" g5 A8 G0 ^3 \9 O9 w
紅酒         1小匙
8 |+ X1 y! j/ u" h7 t匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; P, @9 H; h9 H
鹽         少許
( b& H5 u; U3 [% t7 n# f% Y2 Y公仔箱論壇蜂蜜         1小匙
: Y! s4 I5 H- M( h  X4 x醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 q8 @: j% \, T5 u
Tabasco         數滴% P9 C  z) @( v; I

0 S- k# m8 a1 m! d5 F( k" M( \$ {公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898. f: j. x  t+ n( }. V) B
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
3 P$ G4 K- M2 l# [; z$ l2 q5.39.217.77:88982.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。- E4 m& q& \4 c
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇. Y4 R7 X& w* K) F
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
" K  L8 d$ ~. P$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.77:8898' B8 ^+ F* M. J0 l
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
$ q9 j# c" D/ d3 N5.39.217.77:88987.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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7 l5 y6 |3 p  B; W  N9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
9 v8 i4 A  R( s( d# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! A3 q3 N3 m' L) m去骨雞腿肉         1付5.39.217.77:8898. ?! X4 c' z, z  n) a+ _# `
蒜頭         4粒公仔箱論壇9 b7 {. c! F  F* b4 `! W. ^1 v
蘑菇         3粒5.39.217.77:8898. _" [# G0 ^) N& J
洋蔥         1/4顆
4 o" `; u6 u' V% }% ?' }1 i5.39.217.77:8898青椒         少許1 D: U) W6 ]' V
紅椒         少許
* ]4 b% ?1 S% U. s. }公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
5 J  _: P! k. R+ Btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片" \4 O7 s. }2 H; z: _
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 q' F8 w0 `
高湯         200c.c
7 _- C' X  P/ n  U4 m; V% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  t$ R8 @2 z6 H. i, ~- ~公仔箱論壇白酒         1匙
: ]3 N" b' D$ R# @黑胡椒粉         少許% i; r8 D& u6 v
匈牙利紅椒粉         少許
# C$ z7 f8 I" _( w3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
; B# M* @6 E$ [9 L( L! F. x, s. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
4 m# P* k& t& z! m9 u【醃　 料】
1 K5 y  `& D- G5 O' C1 t米酒         1匙
3 H& W9 i1 w4 V% P* C公仔箱論壇鹽         少許: E5 g) O: ^' M& \: x
蛋白         1顆
/ q# ]+ b/ b# `+ ~1 otvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ X5 S' E% ?$ F) E
醬油         5～6滴公仔箱論壇( [) a2 T" A+ d7 c
糖         1/2匙
  Z/ m0 N4 b$ o: T9 o公仔箱論壇
9 N1 s9 k6 `' W" G, c$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 N  u  }5 \8 \公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。( `$ b: x$ t% o; R0 K  r( j
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
9 g! C9 v) o) U/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
# e/ M4 I0 O7 x# x公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。* H4 z. M- p( T- k9 W% [2 T
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
$ N' T- |' a6 v0 l* S1 X# A6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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  {3 g8 \! L: @" a. c$ y' J2 i9 A; {公仔箱論壇橙汁飯
+ v5 B! A4 t9 ^- b+ P" ?& wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 F# _/ |5 Q; M3 Q" \' V3 ]4 itvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% E" E9 E. H  z
小黃瓜         30公克7 R' \$ M5 A! }: `& q/ |. ^
柳丁         1顆
! Q% `7 C4 W& _+ `柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t8 o, c$ `$ o: `7 G; y
蒜頭         20公克; ^( J, f) e& D' y8 n1 R/ C- I& G+ o
辣椒         1根5.39.217.77:8898- P2 S# Z0 _: ^8 ~+ c
【調 味 料】
1 t7 ~4 C& n$ }% c# G7 X3 |5 W醬油         25㏄) w* B8 y0 D. U( H) h
糖         25㏄# x$ Q5 p( A% J5 H

- ^5 S& \! a+ z8 e0 c6 b) r5.39.217.77:8898【做　 法】
) O1 ]  Q/ B2 g8 o7 ^$ a& |1 A1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇; L) V" `/ o2 A" r& c& i
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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+ w: r; `6 ^! }; Y
鮭魚飯
0 ^% J' K3 |' T7 r1 E( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 c9 d. H2 P  X0 `1 ~) N6 u
美國長米         150公克公仔箱論壇4 O: I' u, V9 V/ w" {, c
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W7 g* B! e" N; i& h
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# q7 ]* h% M3 h! ]- \+ D
洋蔥         100公克
* e1 b. N. h2 {- Wtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克
+ z1 b0 P1 D+ G1 p& O5 Wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
8 R; l- n0 B$ J/ d( U& T【調 味 料】
( J: l: ?) N3 H/ N  }公仔箱論壇檸檬         1顆
. v" {: @5 @: j8 @公仔箱論壇老抽         適量
. A( B* D( f/ r4 X, ?tvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量/ ?! ~( |- q8 ^
鹽         5公克公仔箱論壇9 `" Y) v  ~* L4 K9 l' }8 w# _* N
玉米粉         3公克/ a/ A: `8 L/ z
水         10㏄: @3 \. i+ ~7 D- I
2 I/ o$ h8 a% G- M2 v' n- A
【做　 法】0 D9 h8 G) C; d8 d) P
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P, c' U. p3 |0 ]+ x) u  }
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。/ L: Z7 E2 s6 I$ ~9 \
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。8 c. ?( U2 s' V, |; x. ~3 S9 F
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
" f7 Y% U4 I* ?$ v& J# ^5.39.217.77:88985.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 U% q, E4 x8 {; M! L$ h
【備　註】5.39.217.77:8898# f- d5 n. ?7 l% @2 f4 w
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

' m6 ?( L1 }0 d9 d3 u0 j公仔箱論壇鮪魚飯公仔箱論壇5 ^0 L1 e; r2 m* W9 N) q
【材　 料】
8 |1 d, P- K# f! p4 w美國長米         200公克
( x: w* P# P% d8 T! ?' T公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
$ {' J2 g2 ]+ p0 J  R1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
  |* r/ h3 d2 ]  t3 y) T蒜苗         1支; D3 R$ s+ j3 Z  E2 l8 Z, e; g
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R. O; S. H# u+ i) |+ {2 W! s
【調 味 料】4 j0 ]5 W) j5 z* L1 E- O
辣椒粉         8公克5.39.217.77:8898; `! R0 N; T# i: ]
鹽         5公克
7 n: H! n) c, p. g4 o        ; G. H; y/ `5 Q2 |. @
【做　 法】
8 x, R. g) |, @7 X) F' w: a公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
0 O4 u, Q7 \. x+ R1 d$ b$ l; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
* `# Y& e! @2 p2 S$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。