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發表於 2012-9-19 07:56 PM | 只看該作者

[西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全3 m0 ~; E" Z$ [* B
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各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Le riz 米飯

公仔箱論壇+ V8 E) N& J' y% I
5.39.217.77:8898) |1 S& V" T. M2 b7 ^

. b1 M# z) Y; p- J6 O
咖哩焗烤雞腿蓋飯tvb now,tvbnow,bttvb: z% w4 [" h) G1 i
【材　料】5.39.217.77:8898) t# J% N7 ]" v% o; @
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克5.39.217.77:8898  n6 ?( Y; f; k2 f0 F% ^

【調味料】
咖哩醬       3大匙
   tvb now,tvbnow,bttvb* `0 s4 I) r- k1 E, E3 q, @
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。公仔箱論壇& k8 ]  v: E, }/ i$ Y; |( }9 F
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。9 l+ {1 E8 ~$ a+ m8 x% A- b2 q% i8 h
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 07:57 PM | 只看該作者

1 L4 Y% x- N. W. A. ^
青醬海鮮焗飯公仔箱論壇- K) C5 j2 }2 ^; Y) r7 D  `
【材　料】公仔箱論壇, ]2 A* C0 W9 P: B: ?
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙$ z7 M. ?: S% J9 W9 Z  S/ C8 V
黃甜椒末 1小匙8 a& C! C4 _% s, r. o
起司絲 30公克
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】  ]4 H7 L/ w* ]" }' U; K( I$ T# O7 t
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# q8 I6 I5 e5 e3 x0 _# B6 ~/ t
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。: a, i0 V9 a  G1 O4 F
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。7 b: S) R0 O7 l, L$ O5 b0 N
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:58 PM | 只看該作者

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 s% v- |% h: V  K  U7 v
豬肉片 50公克7 g! t9 v4 _) C- K( M
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克公仔箱論壇; X$ V  Y$ C- f! v8 A# _% `
起司絲 30公克
青花椰菜 10克公仔箱論壇' {4 T0 l9 a: ], D4 B: P0 Y
3 e+ V+ o4 K% L' F3 W7 W
【調味料】5.39.217.77:8898; y% I9 @, z  O/ [1 r$ E/ C9 [5 M
蕃茄紅醬 2大匙4 v, i& L. }0 v6 j; \

【做　法】公仔箱論壇) Y+ Z/ ~! i' S2 E
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。' f& u! l( a9 V2 p8 k
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:59 PM | 只看該作者

地中海海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb( y/ U1 o! ?8 O% N% r& K* |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) R0 c+ m5 i0 b+ x
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o! l5 D' s$ }1 ]; ^! _6 e; G
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?( K) @7 B3 e% d5 Z% G
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' o. |# G  A7 K9 X+ z
九層塔葉 10公克
' `' E8 p) v- F  h* I6 ^
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
" R9 i# y' b2 ^; C! c8 G
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

5.39.217.77:8898$ q! @# O3 S* y) v" g+ g
青豆鮪魚焗飯2 j/ u: K: @0 T; G2 {$ W3 Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 _# X) L4 k; _. S: C( M5 a
罐裝鮪魚 50公克公仔箱論壇: A1 O& A$ r) e& A
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) V3 }5 _% j1 K! z; L# x
起司絲 30公克
蘆筍 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 T" Y9 Z8 G! s: E' n% I3 r
' J% j# Z4 F4 h
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 p3 @) P  I0 r+ b; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A# L9 Q0 \! t. w; j) }0 R8 Y
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。* B. B$ J$ L: h% e  z: z
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。5.39.217.77:8898$ S  L% K2 l/ t7 V0 P" Z8 Z
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克公仔箱論壇' N5 p8 E- O3 ^7 p, P* t
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I6 Q5 w& G8 ^! A7 T0 a5 x5 I
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克4 v( S9 T- @+ _( M# n, x0 h
黃甜椒丁 20公克
, \1 m3 F) v8 m2 t* M
【調味料】
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。! `0 o1 a2 g0 E0 [# m! h6 u) q2 E
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇/ Y6 E1 O7 B: n/ w, `
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:01 PM | 只看該作者

奶油雞肉焗飯
【材　料】
雞肉丁 50公克5.39.217.77:88983 [, s% o3 S2 m# f# b
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n. r" N7 t0 G: t5 G' [
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克: x" S! ^) s  v/ d( M" Q
甜豆 10公克公仔箱論壇% T0 Q, F: t( x7 R; ~6 j, Q
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】公仔箱論壇) ^* n( j. {. N+ N& g3 N
奶油白醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ k  B2 N6 P5 O
5.39.217.77:8898) Z  N2 i6 D8 }6 C% [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ v( W7 s& |* ~) a* P- ]# u
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 08:02 PM | 只看該作者

. w% j' l) E: e# h
南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克' g1 { u: Z$ ?' }& B$ c$ z \. a
熟紅蘿蔔球 30公克( u7 O; }* b8 Z/ J f! Q; F$ b+ i
熟綠花椰菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) w/ u7 {1 Z4 e- @
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.77:88983 O/ A: m. g# [

【調味料】5.39.217.77:8898! c5 k! z. t# k& z4 P
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙/ J" d; Z% E. E. {
. p$ ~6 l# i$ u* ]( {" q
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% V1 ?7 T5 n! S6 h1 h/ e/ m0 x5 K6 l
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:03 PM | 只看該作者

咖哩牛肉焗飯
【材　料】5.39.217.77:88987 z- [; d4 t4 _2 u. g4 [; H
牛肉片 80公克3 w5 X, i' T7 c2 L' K8 C
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克+ s+ F( W4 |' a0 U9 _
起司絲 30公克6 i) @( e+ H! V+ L7 C
! [0 f( h; N# b4 {5 X
【調味料】
咖哩粉 1大塊, i. b1 U8 r4 j6 K6 J+ V# @" F" X
鹽 1/8茶匙
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 f* ~7 A$ y8 s0 T
# L: p! I' Y2 `& Z: I" F; M% z
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇+ W* {2 A% `: D
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:8898 P% n0 c" h5 N" ~/ i7 L
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:04 PM | 只看該作者

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】5.39.217.77:8898( j6 U/ c- A; {+ J9 a- T
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克公仔箱論壇' r+ ?  N6 @. T0 B
青椒丁    10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! G; V3 W6 s+ g
白飯    120公克
起司絲    30公克1 L( L  O0 p: ?) |% x6 R# [' C9 ?/ ~

【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [7 W/ i" ~3 H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& N7 {! @( U( f- M6 n# z, v
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 u" w2 K+ l  ]! K3 J, x0 _( m
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:05 PM | 只看該作者

蛤蜊墨魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]3 N% g2 S+ }
【材　料】
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇& T- a4 J! o  i9 s/ _
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s4 F4 O- m: P' Q  f! @5 m
起司絲 30公克公仔箱論壇4 x* A5 Z, O, n, q; `

【調味料】
墨魚醬 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H/ V3 K, u9 H3 {: Y+ A0 d7 y
海鮮高湯 100㏄% w8 P. v, f( Z! b2 s
鹽 1/4茶匙
! N& T' O0 ]/ P1 Z) Y# Q
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【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# q  C( W, B+ y+ \
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L# t; B2 s$ d+ D4 h+ B5 X
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:06 PM | 只看該作者

青醬蘑菇臘腸焗飯5.39.217.77:8898% S$ C3 w( Y. W# M7 b
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# V# K# j9 a" ?3 u
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
義式青醬 100公克5.39.217.77:88989 e: r4 y o' q4 Q6 @! |- i! I- o
公仔箱論壇+ J- E6 E- f H* Q: _7 F$ V) ^) ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R% m9 N7 R! Z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。9 c, `- P' b6 l, k2 m9 t
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:8898( g' q$ C) K0 J) S
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:07 PM | 只看該作者

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】$ ?2 Y1 |' E: x) T5 w5 G
牛肉片 50公克! y, c' T0 J& ]- {+ X/ M+ Y
洋蔥末 10公克公仔箱論壇' |' t3 E! u6 v! c6 e
起司絲 20公克
白飯 80公克
5.39.217.77:8898& g5 V" r% a- ]  G
【調味料】
咖哩塊 5公克5.39.217.77:8898' g  I* r4 Q" Z5 c
水 200㏄5.39.217.77:88980 }6 ]% \4 l5 V
tvb now,tvbnow,bttvb2 D# w; ]4 d  Q! p/ l6 T8 t
【做　法】# x( Q! K. A  l1 L  c/ W; f
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: _2 n" k5 \* W% B& v
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

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發表於 2012-9-19 08:08 PM | 只看該作者

海鮮五榖焗飯; J  P! m+ j. [
【材　料】
五榖飯 250公克8 m; a  U6 n  R  W
中卷 40公克
蝦仁 40公克公仔箱論壇) m) O7 R# a+ Z0 f
蟹腳肉 40公克$ L+ e/ `! s. I: n! `7 J% D& F- {
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~& D7 U( D  f. y6 Q3 Z
洋蔥末 10公克
奶油 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 i) v& P* Q
起司絲適量' \) `' x& M; R5 X+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 D0 K1 F0 P. \( V$ u4 v; C9 x% ]7 a5 s
【調味料】5.39.217.77:8898, d$ S7 k: n4 p. ?
A.鮮奶油 1大匙5.39.217.77:8898; s- M9 ^5 J7 K' l. ^
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% B: t! H% U* E3 A  W
白胡椒粉少許公仔箱論壇" s7 }" J1 L% Z) p. g6 {
B.巴西利末少許
起司粉適量% n- y* W$ N# B4 D% |
& H* ]6 D) T' ?6 G9 \
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u- n) \& l; g# V5 j7 t4 U6 M/ n
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \8 ^. C% ?  {
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

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發表於 2012-9-19 08:10 PM | 只看該作者

公仔箱論壇1 N  I7 h+ b6 B- ]: H$ F: Z& `7 y
焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個0 v8 g+ k5 H% G% h
小章魚 100公克3 u9 B8 O4 o4 q3 m. Q
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- r6 Z3 j/ ], t4 @
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc5.39.217.77:8898) C' r; V5 }1 Y1 A- O
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?- c* L" p) Z' E  H( C, o; T6 B
咖哩醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 m/ }& b/ [) `5 ]6 @2 d; f; s; u$ B
起司絲 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 A' V1 q# H& I, E( L
【做　法】, L# C9 u  u) Y
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇7 R* @7 }0 X# ?+ P0 D' r
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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