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发现鸭心是个好东东，鸭心的B族维生素含量相当高，铁也比较丰富！价格也不算贵，再加上鸡菇的丰富营养，那简直就是营养超值！ 公仔箱論壇1 h) n: P+ }5 ~$ F" c z
做法就只有自创了，吸收了鸡菇炒肉的办法，超简单！ 公仔箱論壇* k) F9 o. s) e: P
材料：鸭心、鸡菇 tvb now,tvbnow,bttvb3 e* l7 ]$ `4 R/ ]
配料：葱姜蒜
: |/ g4 Q5 F* p 调味料：鸡精、盐、胡椒、蚝油、味精、水豆粉 5.39.217.77:88984 ^; D" Z# r% b3 z8 i$ `# o
步骤：
) e. Q: l+ \1 M. n6 d6 x/ S5.39.217.77:8898 1、油热放葱姜蒜爆香。 4 ?8 P6 z4 L$ ]( m) X
2、加入鸭心煸炒一下，再加入鸡菇、蚝油翻炒。 ; p& {1 q/ F* V0 i4 M0 p+ M
3、加少量的水（鸡菇会退水），中火加盖闷烧。 5.39.217.77:8898% L: m% j" H% j3 c
4、水快干时，加水豆粉收汁，关火，洒上葱花起锅。& t; |% A/ G, M
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發表於 2007-12-14 10:33 PM
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