材料：( l. [- ?( s6 V
7 l' j* p2 N2 I* \1 d公仔箱論壇 旗魚片6片5.39.217.77:8898/ U5 w$ L. o$ N) L
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雞蛋1個
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* \: s' \+ Y8 c2 c5.39.217.77:8898 白胡椒少許
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D9 T4 J8 o; c& V: W) C# V 酒1茶匙0 p P8 V6 S. N
9 t! D; ^$ \9 V- \7 z5.39.217.77:8898 鹽少許/ J' \1 G( g& E, }2 n
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地瓜粉少許
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醬汁：
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番茄醬1湯匙5.39.217.77:88982 i1 u* `- F0 s+ K: m3 v9 |: o3 `
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醋1湯匙
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# H0 V9 O( r$ E, Y* ^tvb now,tvbnow,bttvb 糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. L/ J; Q+ k8 h8 `! V# q
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作法：$ C f) g- O! r. N
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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5 Z5 _- A. V6 ^0 D+ b, x, l 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。5.39.217.77:8898( V( m. p& O G, |' `
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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5 d. n! }' a3 I: W5.39.217.77:8898 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb' b' q }2 x2 H: p+ A
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備注：tvb now,tvbnow,bttvb0 n, ]& S9 i" o& ]: P3 P
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。公仔箱論壇+ g# [7 k( @2 G- f4 Y9 P0 |! f
1 X3 x! a7 s) k2 u7 `( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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" u$ B. z( s& R7 A+ Z) o2 S1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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