材料：公仔箱論壇7 b2 [$ n+ p/ W% T" |3 r! r
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旗魚片6片
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9 M. L! I7 M- P" x7 H# W( i2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋1個
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白胡椒少許
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酒1茶匙
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鹽少許
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8 P" ^3 Q) e: \, k+ F4 \$ K0 r# b 地瓜粉少許
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醬汁：
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番茄醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. G& O0 b. ?# B ^
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醋1湯匙
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# G# e0 R% c {7 X' @/ e5.39.217.77:8898 糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( S T! S$ ~% J$ L; p1 h- \
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作法：
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$ Y7 V( e/ e5 E/ w 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。6 m' `8 M- `" h
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb# G7 g) X! F0 |' x3 U
& r3 h6 t5 V. i; l- |- T) H2 n5.39.217.77:8898 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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% V8 L4 M" h1 h) ~ 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。. G6 j+ o* z6 h: b
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備注：公仔箱論壇; ?+ @" d1 A4 d/ ~
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。tvb now,tvbnow,bttvb* s. f r8 U J: N
4 B& w- Z3 m4 {0 F! |! N6 Vtvb now,tvbnow,bttvb B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。- E+ B0 O0 n) N3 f9 O4 p% T
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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