[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
8 S/ A$ P/ `. s4 p# \8 a7 itvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙2 q+ h) s8 v3 F8 q- q
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1.泡水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X% {4 H$ U6 y( ^' L3 ]4 W" Y) m
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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2.切絲
( Y5 D1 S4 A- j. l1 ?7 c　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。5.39.217.77:8898. b3 _7 f+ k1 W7 {
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3.調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i8 C2 [! a1 B
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ N2 d1 w6 w$ W# v$ d
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。