材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A" f" Y- W! ]9 S& n9 u
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙( l3 K" J+ u# S. q* \5 Z" }" ?
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1.泡水公仔箱論壇, B& X6 N6 f- L, D
雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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2.切絲
! t- t* W: c' X! Q& r6 m5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。5.39.217.77:8898+ z6 k" I' r |: X: N; R5 W
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3.調味
7 z; ?. J) j; r& z: n 熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。公仔箱論壇! \. p) a \' d* L1 o
" h& q$ `/ V6 p/ \) |公仔箱論壇Tips
1 w- E( I( H& Q9 i. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。6 G+ @8 |$ m$ P; v, j
★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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