[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙, I  _9 b( ?5 H) Q2 o  B: H
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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/ q5 j' ~4 F+ _. X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 _4 E1 y  U
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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2.切絲公仔箱論壇6 `, v* U9 _. P0 B# ~
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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% Z1 I2 ~& O7 H' R公仔箱論壇3.調味公仔箱論壇. p4 o: v3 y( y" {& f! N  j9 p
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
0 H, ]+ O7 n7 k& N/ k. ftvb now,tvbnow,bttvb　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。