[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙- \0 S$ s* y. t0 n; E" T
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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1.泡水
; c+ a& z2 L* L& b8 C2 Ktvb now,tvbnow,bttvb　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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6 }4 x  \, Y9 P9 `3 h6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 M# Z, \1 S3 V- K
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。9 y# t7 c8 s! |" Y- N: c

2 Q0 e+ T# H5 V% v: f4 i# O公仔箱論壇3.調味
6 a2 Y4 `( _' I5 ]$ z9 _& U　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb* w7 M  J: M" N7 J* Z' R' q

4 L* m; r7 _) z1 p% [Tips
1 k0 z% \. A. [5 v/ [+ Q2 V2 H. ]公仔箱論壇　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。5.39.217.77:8898, y, c* P' ?; f8 W, S7 {5 Z
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。