[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
& ^. L  }+ B8 R; w% c+ I/ u  H調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙! C) Q4 R1 B" U; d$ z1 U9 c+ Y

7 l  Q$ Q2 V" k5 B" stvb now,tvbnow,bttvb1.泡水
, R( d$ D$ n% J5 l9 \1 E$ Q公仔箱論壇　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。, m: h. _5 j/ O1 `

; W* G) c+ P1 ?1 P公仔箱論壇2.切絲
  l9 V5 b; w/ E  V% C  Y0 N0 etvb now,tvbnow,bttvb　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^* ]  E: x9 k  N; ~4 ?

2 v% n# n* e* A2 G5 S公仔箱論壇3.調味5.39.217.77:8898+ x. d+ T0 ]- m- m4 V
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。2 E5 {" |8 }6 M

( p' O0 ^7 u; g  @8 F; x: Htvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y! H  E* J& S. x
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
- @" ], h) z" u; K+ N8 J! x　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。