$ |% m# [+ J' V- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門美食，由葡菜葡撻豬扒包水蟹粥開始，然後是抵食自助餐，近年是尋車胎賜星佳餚，多得百花盛放的新酒店，星級食肆要多精緻有多精緻；但出走旅遊區，立時來個180度大轉變，廚師從街市送鮮，藏在鄰里之間揸鑊鏟！上澳門人家尋地道美食，原來更是驚喜連連！
# ~9 f2 X) K, [! Otvb now,tvbnow,bttvb
4 O1 N( z9 Q( C0 p9 Q( }' \) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q* u- M7 f ^( q+ g3 i8 W
公仔箱論壇* y" y) I; i0 a. u: `9 {
 ■與廚師的親切互動，如朋友般閒話家常，私房菜的樂趣就是如此公仔箱論壇 x( x5 p* Q, v6 Q
街市直送海鮮去澳門食私房菜是近期最流行的食事。其中的Tommy's Private Kitchen，見其面書專頁長期都有人訂枱查詢，兼且評價相當不俗，便決定一試究竟。主打意大利菜的Tommy’s Private Kitchen每位索價約六百元，計埋Tommy在當中使用了為數不少的外國靚食材，其實一點都不貴。為求用料新鮮，菜式中的海鮮全部採用本地貨，Private Kitchen只做晚市，Tommy每天約下午三時都會到下環街市買靚海鮮，天天都來的他早已是熟客仔。下環街市的海鮮檔為數不少，當天所見海鮮真的勁生猛，原來Tommy挑這時段來，是因為這個時間會有不少漁船送來新鮮魚穫，換句話說在Private Kitchen嚐到的，數小時前還是生猛游水海鮮！Private Kitchen的位置，離葡京賭場不過十分鐘路程，不過已由旅遊區轉眼成為平靜的住宅區。來到Private Kitchen所在的大廈，與一般住宅無異，皆因單位除了用作做生意，Tommy亦作自住之用。5.39.217.77:88988 ^7 D# l8 ^: x; J K# @9 T& y
當天Tommy為我們準備了七道菜連甜品的餐牌，下午在街市買來的海鮮：大蝦、瀨尿蝦、蟹及帶子放了滿滿一盤，Tommy把它們以自家熬製的龍蝦湯炮製成西班牙海鮮飯，海鮮啖啖肉又夠新鮮，我們一行三人以行動來表示讚賞，不到二十分鐘便把整盤海鮮吃清光！不過最把我迷倒的是其燒乳鴿，選用法國貨而非本地貨，是因為法國來貨質素較嚴謹，Tommy才敢把乳鴿烤至半熟，入口肉質極香兼嫩滑，單是為了此菜已讓筆者心甘情願再幫襯。吃着吃着大廳傳來喧鬧聲，原來是Tommy昔日在餐廳工作認識的老朋友來幫襯，也許是Private Kitchen的Home Feeling讓人不自覺放鬆下來？他們除了對鏡頭毫不抗拒，更捉住小記說個不停，霎時間，我們都像鄰里般融洽，私房菜的魅力，正是如此。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 Z- r6 B7 I9 w& _/ ^3 ?$ Y
/ h: l2 y$ t9 F. {3 W1 C0 @5.39.217.77:8898
7 Q" t+ W" k2 r* E$ D* w# E5.39.217.77:8898
/ u3 \. y) c; C& w9 `5 Z; l7 ~3 Q5 a% n |
8 ]# j; p6 G) V" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% |2 {+ j1 E* l' ^5 m
5 X4 N' G" T3 C
$ d# }+ ]5 Z! y4 n公仔箱論壇
# ~* L9 J' J/ s/ u; j5.39.217.77:8898 黑松露薄餅：特脆薄批自家製，配上時令松露 |  脆炸田雞腿：看似炸雞腿，實是Tommy經仔細起骨後改造成比常見為大的田雞腿，再釀入Mozarella芝士炸香，做法見心思 |  西班牙海鮮飯：把當天街市的收穫以自家龍蝦汁，配上意大利飯炮製而成 |
公仔箱論壇/ H" b* y. Z: J1 X9 T5 K, n' @
! I: Y# @& i5 p9 b& i4 x0 L- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 m4 I0 L" A
4 q: \ m/ f6 U+ j' a6 V. Z: L1 |! b. S1 T% }" H0 Z
" }# |5 G/ |, j 烤法國白鴿伴蘭度豆及雞心豆茸 |  慢煮鮑魚：鮑魚以低溫煮至少12小時，再伴以鮑魚肝汁，鮑魚香極濃 |  ■甜品心太軟，流心效果做得出色 |
7 d0 J' _' |1 ~/ y" X; m) s公仔箱論壇＊六道菜餐牌平均消費約$600/位，須預約tvb now,tvbnow,bttvb K5 V8 B0 X! n" E9 }" ~$ P: V
Tommy's Private Kitchen
# @, Y& ]' }% C: Q3 p2 `tvb now,tvbnow,bttvb( s9 y" Z! Q9 \ X7 C2 X6 K9 g6 c
澳門加思欄馬路7號松苑大廈tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ c" e: ]. A6 p/ s+ `# j% ~2 S2 |
p: X' C, x+ p/ w8 X# ?. D( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p& O7 ?4 m: q x2 t# Z9 f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* `3 d) h$ b9 u( ~ o8 N
5.39.217.77:8898! _' L4 w, E' e% W; `* Z1 R
* `7 a& t. C& P' i$ E) m# t5.39.217.77:8898秘藏咖喱私房菜琛情咖喱從外貌看上去就一如普通的舊式餐廳，但原來內藏私房菜！老闆琛哥曾移民美國，後回流澳門開設琛情咖喱。琛哥在居美期間曾在Citi Group擔任廚師，入職不久的他就被升任為八位高層的專屬廚師，甚至還招呼過前美國總統克林頓！要訂餐招牌上沒有的私房菜式，除了可向琛哥預先提供人數及飲食集慣，心血來潮亦可在五時前打電話到餐廳碰碰運氣。琛哥收到柯打後便會到鄰近的紅街市，或騎電單車到離餐廳約十分鐘車程的魚欄買料。紅街市市如其名，是一幢紅色的街市，相比起新式的下環街市，紅街市有濃濃的葡式風情，琛哥告訴我們它原來已有超過50年歷史。他最愛到紅街市內搜購的，是比花甲大上數倍的鮑甲，加入白酒和香草來煮，肉質鮮甜又多肉，好正！而另外的咖喱蟹，琛哥則選擇到魚欄內貨源最靚，連酒店餐廳也會向他們買貨的魚檔買印尼蟹。琛哥的咖喱比坊間的少油，不少食客也愛叫一客豬仔包來蘸咖喱吃。好的炒蟹先決條件就是肉殼分離，琛哥的生炒印尼蟹就煮得恰如其分，吃下肉質一絲絲的，難怪成為餐廳招牌菜！餐廳另一大熱菜式是咖喱蠔，以蠔來煮咖喱坊間少見，因為火喉稍稍控制得不好就會失去蠔的Creamy口感甚至變腥，火喉不夠蠔又會不夠入味。而琛哥的咖喱蠔吃下蠔鮮味和咖喱味兼備，盡顯功架。
; W$ ?4 X; V4 u8 t9 u5 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 b1 O# F- K/ j2 W" [6 M
: n! |8 H* j) [公仔箱論壇
9 S) M) z# D% L3 f9 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- ?8 @2 F8 d- ]$ d5 H0 d
% U" D" k5 E/ q! E5.39.217.77:8898
W! V: H) m- I7 U0 @& r' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z o3 [3 ~$ v4 w9 S* J公仔箱論壇
. x, L5 v4 V7 ?5.39.217.77:8898
# i2 T" }, m" d, j8 b# S公仔箱論壇 ■紅街市已有超過50年歷史，更是唯一被列入澳門文物名錄的街市。 |  法式白酒煮鮑甲 |
公仔箱論壇, d1 h& d* n7 Q* R1 J* h1 i+ w# b% d
6 Z1 w/ v) ^4 U) M( g0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K5 o* F# A) N' n2 n6 M3 |8 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) ?; B/ v/ X9 p1 J# f
* p# Z1 w8 t/ d4 y6 A% ltvb now,tvbnow,bttvb
; i) B4 ], G8 b& j) M7 ntvb now,tvbnow,bttvb ■老闆琛哥 |  黑椒牛柳：簡單以Salt& Pepper調味然後炭燒，味道尚可 |  咖喱蟹：印尼蟹由琛哥親自到魚欄內貨源最靚的魚檔買貨 |
, S9 ]- v2 y6 p( J! O1 T# h3 Y& H
＊十道菜餐牌，平均消費約$220-$280/位公仔箱論壇" A& I9 S; ^. [+ ?4 Q) `
琛情咖喱
6 I$ ^; o- q% p# L: O7 A公仔箱論壇
& V2 t# B! D+ U; M, C& N1 a U公仔箱論壇澳門望廈提督馬路9號華寶商業中心地下 tvb now,tvbnow,bttvb9 E( t9 y1 H% X- d4 b5 \
: W7 O7 Y" J; x i
/ \6 x# X' N. B4 Y. t( {
7 i6 ~" t" O% i6 i4 `2 N+ U
* ~. O0 P. S" a) e% Z; @公仔箱論壇 豬肉免治：炸香薯仔粒後與免治豬肉一同炒香，送飯一流
7 p# |0 w! y) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無添加土葡住家菜來到利多餐廳的門口，先不要被看似已關門大吉的舊舖嚇壞，進入小商場往內走即可以找到新店位置。利多由土生葡人Sonia打理，雖然早已在餐廳以及家中放下鑊鏟，但利多的食譜，依然遵循着Sonia媽媽的家傳食譜。利多的形式有點像飯堂，天天不同的土葡菜式陳列在櫃位前，問Sonia這裏是否自助形式？她笑笑口說其實老葡人都不愛自助式，大都是看看甚麼嘢食然後再由侍應端上。Sonia強調利多的菜式絕無添加劑，因為她自己天天也在這裏開飯，有時候甚至是家庭聚會也會選址利多，所以這裏吃到的，都是土葡家庭的風味菜。土葡菜與正宗葡菜有別，當年葡萄牙人帶着他們的地道配料，穿越非洲、印度和亞洲等地最後來到澳門，所以某程度上土葡菜其實先天就是Fusion菜。其中一樣他們帶來的配料就是月桂葉，有說是因為澳門婦女認為以月桂葉製作鹹蝦醬味道最佳，是故現在土葡人都愛把月桂葉稱作鹹蝦葉。鹹蝦葉多用作醃製及熬湯之用，Sonia的燒排骨便正是以鹹蝦葉、白酒及胡椒等醃製，然後再放進焗爐焗。臨行前Sonia興高采列的給我們拿來葡國汽水，吃下味道竟然與波子汽水如出一轍，十分有趣！
" ~& i9 Z$ g5 e: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C0 a! [& _* x2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]2 R! w# Z+ c0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 t5 V" P& F4 m/ {- f7 p0 x6 r
s9 M& O" ?6 i9 v" j1 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 g# z1 F, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( z1 M% n) o+ b/ F
" h% e) J; ^- n; G0 R f: y5.39.217.77:8898
5 Z2 P" u: `( z/ |公仔箱論壇0 d+ u+ H1 x3 f0 u# S
 燒排骨：排骨用上了土葡菜特色配料鹹蝦葉醃製 |  紅豆豬手：當中有豬手肉、豬耳及葡國臘腸，惹味。 |  黃薑粉豬肉：以黃薑粉爆香豬肉，薯仔夠腍又入味 |
) s8 ^; H. f" o" z/ Ktvb now,tvbnow,bttvb＊套餐$55，包括湯、主菜（跟白飯）、甜品或咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb4 g( y9 h" P1 U" ` X" `5 b
tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 \& s3 g/ G5 {( r9 N$ L
利多澳門餐廳公仔箱論壇% a/ X5 k/ J: v- O% @" e
澳門高士德士多鳥拜斯大馬路69號
/ X( `& a8 L3 L3 j9 L& a& l- [! y! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& Q+ o p+ L. H
1 A5 d' T0 }* W1 K6 k公仔箱論壇) [: s1 w- I- p% T' J6 {
tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 ?5 ~8 f7 } u
 朱古力香蕉千層配可可雪葩：表面的雪葩以純可可豆製成，吃下香而不膩5.39.217.77:8898/ h( X' {$ _) `1 q! {1 J
冰火交融洋葱湯御膳房The Tasting Room，是新濠天地內規格最高的一所餐廳。御膳房由法籍名廚Guillanme Galliot主理，食材均選用世界各地的一級時令食材！菜式走近年大熱的當代歐陸菜路線，其中少不了的有分子料理的蹤影。個人從來不是分子料理的粉絲，但當天Amuse Bouche（餐前開胃菜）中的那一瓶鯖魚泡沫，口感輕盈得來夠綿密，不如一些泡沫還未來得及嚐到其味道便已散開；適量的魚香配上Baguette來吃，味道有驚喜。餐廳的招牌菜是其洋葱湯，除湯底外，湯內還有以焦糖炒香的洋葱、一球雪糕和麪包，要嚐到此湯神髓，就必須拌勻來吃：特濃的洋葱香，冰暖交融的口感還有絲絲甜味，為它跑一趟，值得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 x m @" w6 u( J$ ?
御膳房同時設有較輕鬆的品嚐專區，內設有的Enomatic智慧侍酒機，自助形式讓品酒新手可在這裏無負擔試過夠本，若不知如何入手，餐廳的Sommelier亦樂意幫忙。酒機內除了常見的法國及澳洲酒外，亦有較少機會接觸到的葡國酒，當中酒種每兩月更換一次，餐廳經理透露未來會加入更名貴的酒種。
6 Q% Z( ?$ V$ @ r5.39.217.77:8898
& {; g9 R0 _- c2 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: Z% E# ]9 {7 [& \% Z: c8 l$ U6 y& d
& R% n' q: s3 ^6 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 z; ]0 Y- ^2 K9 u9 Z- t( O
tvb now,tvbnow,bttvb& @% Z9 {% o+ `3 `& t
公仔箱論壇" @$ i: K n7 c7 h4 u- N1 n0 |
j. G3 t/ b. G# f' ^. f, O5 k5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 Q* G* r( a @$ o- G' k4 J9 [$ r
1 m* z, J1 K( ?: c; ~公仔箱論壇 法式慢煮香燴龍蝦：配上澳洲08年的Sauvignon Blanc Semillon來吃，味道互相提升 |  特色洋葱湯：御膳房招牌菜，不少人為了它專誠到訪！ |
+ e' V' f5 P1 I1 Y9 E6 m' x＊主廚Galliot精選午膳套餐：$698/四道菜
( q" w* K$ K# p0 F（菜式不定期更換）
! p( L6 k u9 ~; w7 m: q1 r: k) @
* t6 l" X0 _9 B1 Q6 E" Y) V" m御膳房The Tasting Room公仔箱論壇& \- l( l- U- B6 l% N5 r2 W7 \+ ?
澳門新濠天地皇冠度假酒店3樓 tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 j6 q( r# f/ J; g+ t* q0 V6 ]
公仔箱論壇3 i8 U* S9 r0 x d/ [- m
tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 f8 S7 n# \1 G, b
tvb now,tvbnow,bttvb9 r% p) m0 j4 M; ~$ @( t# Z1 B
7 e6 `1 o# I# V- Z. ttvb now,tvbnow,bttvb ■鋪天蓋地的百子櫃好不壯觀！
7 ]0 j1 s* g g5 f: v4 K, [* Y1 |華麗養生中菜廳譽瓏軒是在新濠天地最新登場的中菜廳。頂級中菜廳的金磚玉砌不稀奇，但譽瓏軒滲透在每一個細節中的華麗，會讓你感嘆為何澳門酒店可以大灑金錢至此地步！在還未踏入用餐範圍，走在餐廳外圍的走廊，已有鋪天蓋地的百子櫃包圍，那種壯觀程度，是會讓你由衷的「嘩」出來！然後再往內走一點，又會看到放滿山珍海味等補身食材的組合櫃。細問之下，哦，原來通通都是鋪排，皆因譽瓏軒以養生作主題，用的食材都是天然有機，更特意請來著名中醫師作顧問，處方滋補靚湯。進入餐廳內部，華麗繼續伸延：特高樓底、金色牆壁和水晶吊燈，這些可以是相當俗氣的組合，卻因為破格地用上圓拱形牆壁，凹凹凸凸的空間感，讓我可以用上「型」來形容一所中菜廳。即使於桌上，也能找到華麗的細節，閣下所用的龍形筷子座由玉石製作，每一塊也是以人手雕刻而成，整套餐具造價過萬，好誇張！
5 G6 }% e4 X- l. V1 @0 \5.39.217.77:88981 ~2 k9 O( W1 @
公仔箱論壇! J% j6 j! P. \0 L
0 x; [* u, W. H0 _) [2 _5.39.217.77:8898
+ j) P" I2 A, ^8 g! K; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■小籠包最值回票價的是看出身自鼎泰豐的朱師傅表演
+ V" N9 r+ q: x2 u5.39.217.77:8898矜貴食材 毛蟹黑毛豬入饌茗茶本就是一種享受，而在譽瓏軒，則更甚。翻開茶牌，你可以找到30年熟普洱、珍品大紅袍、明前獅山峰龍井又或是東山碧螺春等名字。而每一盅茶，都是由茶師逐盅沏成，看着茶師優雅的手勢，那一盅茶彷彿來得更香濃，味蕾亦開始蠢蠢欲動。譽瓏軒的菜式忠於原味，製法調味都依照傳統，然後再在基調上加入些許新元素，或是食材或是賣相，但都不會偏離中菜的骨幹。食材除了天然有機外，亦會緊隨時令，並使用最高級別的食材。大廚譚國鋒的拿手菜，是以冬瓜環盛載着花膠粒、有機莧菜和火腿片的金花白玉翡翠。火腿並非常見於中菜的金華火腿，取而代之的是西班牙風乾36個月的火腿，取其鹹味較低並略帶甜味；配上以同是有機的紅菜頭汁，吃下是中菜少有的輕盈無負擔。此處的小籠包，比坊間叫價高出數倍，身價在於用上了日本毛蟹作餡料；不過我說最值回票價的，其實是看出身自鼎泰豐的朱師傅手勢，達23摺的小籠包在短時間內已輕易成型，吃下蟹味雖沒想像中的濃，不過賣相則是滿分。頂級的食材，同樣見於燒味之中，叉燒選用西班牙黑毛豬的里脊肉，貪其脂肪比例夠平均；要知道每隻豬就只得兩片里脊肉，譽瓏軒的華麗，就是在味蕾中也可感受到。
- s8 i$ ~4 c5 k/ U$ b& t- c公仔箱論壇
+ Y" }' h0 m3 F- A1 _5 ] h
% q' J% |! W' }' H2 I- K5 [. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" O& `7 z y# M, F# q& B+ U
( [5 V# T, T% r! w# H' U
9 ]; D+ P# G* A5 m8 a
( r. Q) i( R- `7 l, a( {3 m5.39.217.77:8898) Q8 b1 o+ U( Y1 b* q
- M, E6 A/ @6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ M0 V- c3 O" M4 L3 A( W/ Z
 ■冬蟲草花膠滋補湯$1,680/盅 |  金邊龍脷時價：金邊龍脷生於鹹淡水交界，肉質細滑；配上時令的雲南菌，如紅牛肝菌及老人頭菌等 |  灌湯日本毛蟹小籠包$68/件：小籠包每個都有獨立小籠，賣相一流！ |
5.39.217.77:8898/ I" s' T5 a- H. P% X
5.39.217.77:8898( Q$ W4 q6 j) `" u+ R* _! x
4 g( L' ^4 B$ G5 j3 ]/ ]6 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 H4 b& m3 ?$ a$ p& X4 ]. W
& U9 {/ O7 Q: r& }! i. Ptvb now,tvbnow,bttvb
# m1 y+ t: f" w8 I" _, B8 O ■金花白玉翡翠$180 |  ■燒味均是在此磚爐以荔木及棗木燒製，很有風味 |  ■譽瓏席切蜜汁叉燒$228 |
! \) C9 }* J6 T: ~9 [ n9 w4 l5.39.217.77:8898譽瓏軒 Jade Dragontvb now,tvbnow,bttvb* b5 V2 Z6 @) j: g8 O. o* M$ i
澳門新濠天地新濠大道2樓
! R4 R7 e! w' itvb now,tvbnow,bttvb1 b% `0 h0 r3 k1 I; O
7 s' l. ]0 p B9 z, H
W% b7 S% x$ d6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n4 J; y4 L( R. U' F遊走古中國路氹眾多新餐廳面世之中，中菜廳「朝」是我的推介。「朝」顧名思義就是以中國朝代作主題，正門仿照古代城門作設計，進內則有滿天的大紅燈籠，古中國風味極濃。餐廳兩旁有更多的城門，原來那是通往仿效不同朝代風格的主題廂房，分別有秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清八個朝代。「朝」由黃文師傅主理，他曾於香港米芝蓮二星餐廳桃花源小廚任職，更曾帶領新加坡的翡翠餐飲集團奪得多個獎項，來頭十足。出自黃師傅手中的菜式除了食材夠靚，當中亦顯功架。原隻椒鹽蟹箝尺碼超大，師傅會根據當造期從世界搜來最重量級的蟹隻，近來便有來自越南大肉蟹，然後把原隻蟹箝包括蟹臂去殼，啖啖肉之餘肉質亦爽嫩，最重要是不用自己拆殼好方便！另外餐廳的獅子頭，外形看上去與傳統的無異，但一切開才發現，原來內藏鮑魚，有驚喜！
# @/ b) \% H% u$ E+ I5.39.217.77:8898
8 \5 X) h1 |4 Z* g; h8 `5.39.217.77:8898
, w! j( N$ y. t& {& b7 O) a5.39.217.77:8898
. `% b# v# R1 [1 K0 g A) K$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' Y' g* ]: e5 s# z% l, e9 @
+ ?' l6 C+ n6 H Z/ G
* r# L% ^3 j* a6 O i1 z2 R$ H+ y0 j) e. p1 k
" l* v) _/ b' M! @# Z [# B
tvb now,tvbnow,bttvb% L( E* d" |% l( l4 Y+ j9 ^( F4 }
 白蒸蝦球 $320/位 |  ■紅燒鮑心獅子頭 $80/位 |  鵝肝川椒雞$280：香煎鵝肝配上川椒雞，配搭新穎得來亦讓菜式更富香味 |
9 |8 y5 e$ P! s, ], A; d1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朝 Dynasty8
/ q2 g/ e9 _% A$ E3 q& [; v* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙城中心地下 tvb now,tvbnow,bttvb: i% z) S& n; S* @- a
! x3 z7 F* p, P
2 `0 Y d9 L! Q8 a0 _
$ Y- c& `; H5 U! P; R. D. ^; b$ k9 Z+ h& X. `
五星級火鍋「鮮」是在金沙城中心內號稱五星級的火鍋及海鮮餐廳，走一人一鍋形式，主打東南亞美食，湯底、配料，特別是海鮮選擇極之繁多，全部配料採自助形式，連醬汁也有18款之多，當中較特別的有韓國紅辣椒醬、麪豉芥末醬等，湯底則必試叻沙！不過要嚐真正五星級火鍋就必點精選火鍋系列套餐，有齊波士頓龍蝦、澳洲和牛及黑豚肉等頂級食材，難怪日日爆滿！另外餐廳的點心、小吃同樣有特色。最有東南亞風味的是檳榔葉烤鴨卷，檳榔葉上盛着鴨絲及柑桔，整件放入口味道有層次。另推介你外形似蠔餅的越式太陽蛋炒蘿蔔糕，薄切蘿蔔糕配上兩顆太陽蛋、蒜片、洋葱及秘製酸子汁，吃下不如一般蘿蔔糕般膩滯，且香味十足，務別留肚一試！吃飽大可到吧枱飲兩杯，除一般的紅、白酒和啤酒外，亦有特色雞尾酒！ 公仔箱論壇4 R; L& A6 k; Z! r" ~3 T
8 w8 k& ?3 m* u* j/ u- k, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |& ^3 r3 O1 w1 y) w5 q, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r% ~0 d* S) N* W( M! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. I: z/ o: ~4 U' K5 y! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i) l% \% T" a$ x. B# g
, A1 ~' P* F" q2 n: F9 d, J2 H: y5.39.217.77:8898
4 p$ }+ O+ ~# v. E( Ctvb now,tvbnow,bttvb9 e* V0 } A3 h0 {, Y
+ z5 k' c' a. w& v2 m' ]公仔箱論壇 ■迷你火鍋一人一鍋，配料採自助形式！$178/位（午市）；$338/位 |  ■檳榔葉烤鴨卷$38 |  咖喱牛肉餅$48：牛肉選用牛面肉，配上帶椰香的馬來西亞咖喱，放在以粘米製成的餅內 |
* t+ x- U7 R: N2 }% ~2 P8 R鮮) F Z+ k( Q9 Y5 K* `4 m6 k0 c
金沙城中心地下
- F6 Y( P/ L. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]6 W- X$ f* P; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. w5 Q/ ]. |0 C0 ^' B
3 s, e" _; |, E$ ?2 ?' A公仔箱論壇+ r5 C9 M5 M" F' _
難得寧靜澳門四季酒店位於路氹金光大道上，相比之下注目程度可能不及哪些新度假酒店，但若果想要更悠閒的空間，四季酒店反而是不錯選擇！酒店設有360間客房、五個室外游泳池、2,000平方米的水療及健身設施，並與樓高三層薈萃頂級名牌的四季名店相連。不過個人最喜歡的是酒店的Sealy床褥，連不嬲認床瞓的模特兒都大讚舒服！
6 v6 x: u* U1 V& H; ^: {5.39.217.77:8898公仔箱論壇" T: q: v; i; f W) b e; f
/ T+ i$ u& g! s
" C5 r s3 x3 @5 P! t7 q9 I8 l. {" L+ w5 P
5.39.217.77:88986 e) Q* T4 _( e1 D
3 \' X. U3 @9 Y7 D! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: M; P) J7 W9 ?
6 E3 \7 \6 ^, g5 p6 D$ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q# k3 R& w- x$ K+ C
 ■大堂設計十分華麗 |  ■酒店和威尼斯人相接 |
5 X: J; c8 P ~, H公仔箱論壇＊高級客房：$5,888/晚。5.39.217.77:88987 q: d+ z7 a9 N4 |; O
澳門四季酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ U% p8 T4 b% c# r" u9 {
澳門氹仔望德聖母灣大馬路 |
發表於 2012-9-18 01:08 PM
| 
發表於 2012-11-4 12:09 PM
| 
要去試試.