資料來源與版權所有:udn旅遊休閒5.39.217.77:8898, g' W) @ q& K. s+ e. c" Y0 F
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7 @' t0 l4 [- f1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E$ N5 |# e8 w2 [1 p3 o6 |0 Y【聯合晚報／文、攝影／黃嘉裕（本文作者為自由作家）】
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+ M/ A# L% x6 @% t) C5 j公仔箱論壇長居在都市裡，我逐漸忘了涼風吹過耳際、浪濤聲跑到耳內，或是迎風而舞的金黃稻穗和金針花。當提議去花蓮看海、看山的自然風光，全家舉手通過，去了一次山海滿喫的夏天小旅行。% L% O" i* j/ l$ [
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「滿喫（まんきつ）」這個日文詞彙就是「充分享受」，對日本人來說，可能是一場盛開的櫻花、火紅的楓葉或是地方的絕景、一道醍醐味的料理，簡單地說，來的正是時候。
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壼穴稱冠全台 潮間生物眾多 7 a! L* K' r- z* R& o- L: w9 c# }
* D2 w6 F, F+ x8月初的花蓮，沿著深深、藍色太平洋的台11線公路，全家拜訪了「遙遠的民宿—緩慢石梯坪」，入住專供長住(longstay)的別館。放下行囊後，馬上朝海邊散步，石梯坪擁有豐富的海蝕地形，尤以壼穴稱冠全台，初一、十五大退潮時，潮間帶可發現眾多生物棲息。
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3 O9 X& o& f4 X8 X$ K公仔箱論壇管家說菜 新鮮食材細品味 公仔箱論壇* ]( ~9 k+ U7 E; _
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晚上6點半，緩慢民宿一向安排「說菜」節目，管家一面說明晚餐的食材來源，一面精心擺上前菜、主菜、湯品、甜點；例如來自跳浪海岸的海菜、富里羅山村泥火山豆腐、鬼頭刀追殺飛魚故事以及原住民風味的藤心熬煮雞湯，客人還能自己動手汆燙有機野菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) a* d; Y0 b4 ]4 D+ [% W5 V. u
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石梯坪是阿美族港口部落世居的樂土，對於阿美族人來說，山海是他們的廚房。「緩慢」邀請阿美族的朋友耀忠師傅設計菜單，只用當令新鮮的食材，佐以飲食典故，發揮了慢食文化細細品味的精神。 5.39.217.77:8898; }9 d; ]8 X, k0 q7 ~& C
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來自東海岸的海鮮生魚片。 5.39.217.77:8898+ ?+ p5 e; h* [0 G7 ?
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/ o* D3 Q1 o5 M4 x0 v6 B6 \) A& b+ \: `2 g公仔箱論壇原住民風味的食物，要客人享受慢食。
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* a1 R0 R. n2 X, `- D2 _; W" U公仔箱論壇認識土地 與當地居民互動
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" K8 v( Y) F8 _+ {- k第二天，女兒相約觀賞大清早的東海岸曙光，雖然未能如願，卻在回程發現別館旁升火工作室的稻田，結滿纍纍的稻穗，輕快地點頭歡迎客人的到來。原來返鄉的阿美族年輕人，動員全村復耕水稻田，在山海之間狹長的台地，追憶著祖先在清朝被傳授種稻的歷史傷痕。5.39.217.77:8898* J- k! @6 `0 z k! v! e) a7 {
1 t8 I S2 C% \, X/ V) s }7 J旅行，尤其是長居、居遊，慢下來，才會用口、耳、舌等感官，與當地居民互動在一起，認識土地的深厚情感。「緩慢」附近的升火工作室復耕水稻、阿美族編材「輪傘草」或是當成茶葉泡的大葉田香，或是項鍊工作室的漂流木教學，都是值得體驗的文創之旅。tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 h( W4 P0 F8 Y5 ?, u# U, K4 n
( D% N( V0 e- Q' z" I- H5 C6 ?- x5.39.217.77:8898「緩慢」為長居的客人準備瓦斯爐、微波爐、烤箱，你可以去石梯坪搭賞鯨船，白天赴定置漁場海釣，或是夜釣飛魚(5、6月)和魷魚(7、8月)，別館種植無毒蔬菜，回來自做新鮮料理。懶得釣魚，港口可以買魚或是海鮮餐廳供餐，「緩慢」也提供餐飲服務。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 k5 a P4 _
! W1 M* V. U6 d$ X, Otvb now,tvbnow,bttvb金針花季、賞鯨、泛舟、抓螃蟹
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; s, v0 N {: V2 _9 T4 d$ h. f, p0 H1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8到10月是花蓮金針花季，從石梯坪南下到長濱經「玉長公路」，可到玉里赤科山賞金針花。
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8月至10月，正是花蓮金針花季，第三天安排開車到玉里的赤科山賞花。從石梯坪南下到長濱經「玉長公路」，車程約兩小時，也可選擇富里的六十石山，兩處金針花各具特色，前者景觀小家碧玉，後者大家閨秀。
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附近上山下海的「滿喫」行程眾多，你可以去月洞尋找鐘乳石、蝙蝠自然奇觀，徒步到秀姑巒溪出口處的奚卜蘭島賞水鳥，或是溪裡覓得迴游生物蹤跡(如蝦虎、螃蟹)，或是出海賞鯨豚、秀姑巒溪泛舟等。緩慢體會客人來到陌生的石梯坪，可參加阿美族人當嚮導的深度小旅行。
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, o$ E" u8 k* Y; [/ a5.39.217.77:8898導覽情報 5.39.217.77:8898- j$ Y O/ i$ g0 {9 S; b
& H8 T! l) K' ~+ R! N+ V' W( Y「緩慢」民宿在金瓜石、北海道、石梯坪有提供四天以上的長居方案(請上網查詢)。# n) p l% O- t: C. v. A
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石梯坪的「緩慢」民宿正館只有七間房，經常客滿，可以long stay的別館則有兩人房一間、四人房兩間，並不多客人知悉。
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訂價:四天一人8000元、兩人10000元、三人12000元、四人14400元(以上不含餐飲)，平均下來一天一人約900至2000元，或者附近的露營區每日租金500元，都可以留下「長居石梯坪，滿喫山海生活」的旅行印象。 |
發表於 2012-9-16 08:54 AM
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