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水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？5.39.217.77:88984 K1 p5 c- P3 o
3 n9 x. V6 f% ~4 @" s6 S' C3 d5.39.217.77:8898大陸新聞中心／綜合報導
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$ B9 u6 y9 s- m" `5.39.217.77:8898根據生命時報報導，水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？tvb now,tvbnow,bttvb% k0 Z& @: U0 A% v+ O
( T0 `* C* r7 c$ i% P- ?. {tvb now,tvbnow,bttvb說法1：『上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁』。
6 p* g& ?8 B; {0 f) E6 D2 i沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。公仔箱論壇6 M) c$ m9 J9 a( u6 _1 y. o
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說法2：飯前不要吃水果。
- v2 d+ e& }: a2 \3 d K1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。
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* R$ n; ~ P* }- C% ltvb now,tvbnow,bttvb說法3：飯前吃水果有助減肥。5.39.217.77:8898# ?5 ?7 D3 D- Z( [& l
正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正嶸銃q攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。
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9 W9 i1 c: ^& f$ n5 E3 R' q1 S說法4：飯後吃水果易發胖。5.39.217.77:8898: `; m( [. K4 y, v
正確。正餐經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃『撐』大，容易導致肥胖。5.39.217.77:88981 m( f6 d" v p, B. d, K6 c7 {6 O0 b
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說法5：睡前不要吃水果。
7 {; j& {6 C* g. ?% d! x ]! r大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。公仔箱論壇7 e& E& z. J) U3 m
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說法6：吃飯時不宜吃水果。
% r- b& p# M: C, ^2 j' t公仔箱論壇沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。
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e" l9 Y4 q2 _1 z+ l) t公仔箱論壇說法7：水果越甜，含糖量越高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" y9 `5 o0 w( L6 i& u
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。公仔箱論壇: _/ ]- J. k- o0 x, ]' t% t; ~
說法8：水果顏色越深，營養價值越高。 5.39.217.77:8898, R s6 w3 r' r9 _* |8 ^$ B* r
基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。6 p* G! U3 n r
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說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。5.39.217.77:8898/ j2 d" e0 M& k. G5 Y' z
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。
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* j. R+ `+ c" E! d說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。
9 ~/ l# v* c$ X; t2 @1 `錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。tvb now,tvbnow,bttvb& _6 [9 M4 i3 e0 }
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說法11：寶寶要多吃水果。0 _2 A, C) D! U1 {4 J
錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。tvb now,tvbnow,bttvb4 \; r1 O$ w5 J- N6 }+ n$ C
9 v* u. ?. G- u$ L1 Y' p K3 g5.39.217.77:8898說法12：水果都是低能量食物。
/ |; W4 f' a# O( T( n3 k錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。公仔箱論壇9 g6 }# J& D2 B9 p1 ]; `
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說法13：水果都是鹼性食物。$ [5 l" g5 G) a4 g% y+ n. J
正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。
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說法14：水果榨汁食用更好。5.39.217.77:88981 }) B5 \3 _/ h5 W
錯誤。水果榨汁喝，也許助於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。公仔箱論壇- c* |2 L1 G1 p( p% a+ `/ ~1 V
$ M& y3 t( v7 R, C P) Q公仔箱論壇說法15：水果可以代替蔬菜。公仔箱論壇, X6 [% c: o8 h5 n0 m/ V
錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。
4 p6 x* J4 u5 z/ d8 B7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' L4 ]. d6 I4 y$ U
說法16：『坐月子』不能吃水果。
( Q' F# {+ I9 y沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。tvb now,tvbnow,bttvb( \) R! W1 m, Q6 C; Y, i p7 n
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說法17：空腹不能吃水果。/ s$ e( s* b! G9 X
沒道理。關於『空腹不能吃的食物』的謠言總是特別多。 |
發表於 2012-9-15 09:40 PM
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