蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： 1 d n# q0 L% L0 \* f
营养成份! H" B1 O9 i: _' m/ N7 l5 M c6 B4 z
" B% i# Q/ C; a% A! |维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。 % ~. g, o9 Y" m6 `
& }. |0 X5 g& A4 p, a7 D) m v8 i% btvb now,tvbnow,bttvb矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
! f6 a" i$ W, K+ T9 m5.39.217.77:8898
' K5 m$ Q0 N% w& ?! ]' Ytvb now,tvbnow,bttvb水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 5.39.217.77:8898" V: c* s! T8 R
其他非营养成份5 V' M# V4 T- U7 F
8 D; `& n# R- v+ Q膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
* N) G3 j" e9 l( T* l" etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" E# H* |! S5 {( j( J
植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
/ ^5 p7 O8 U: j! ^( |- ^" l1 Y% H. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l ^# {; c+ Y$ [4 z: Z% U* K
多吃蔬果能否有助预防疾病？
5 l) b4 |6 ^3 ^. o, m: w2 v; [公仔箱論壇. V$ X& W, [- P3 E1 A
不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
1 t8 q" v O: K5 G: S$ v7 l% ?5.39.217.77:8898一些癌症，如肠胃道的癌症tvb now,tvbnow,bttvb$ ~! ?0 q3 U8 d; G6 o
tvb now,tvbnow,bttvb: c; V+ a% K$ q# M( ?/ v
心脏病 公仔箱論壇$ V2 j; L l; _; A [0 W
* \- s. _- C6 m
中风
: J; L! p& O7 A! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f- U7 n2 Q7 K, X! V3 _# m
高血压
6 K2 J- R' c( V8 Q8 O' C9 otvb now,tvbnow,bttvb
/ Q1 i, o) J' Y) u! g1 w7 {! M2 `3 x公仔箱論壇糖尿病
0 ?7 ]( u0 s$ B/ \公仔箱論壇5 P( O% z J+ ^6 n) t% {; \
肥胖
7 ~3 \- F7 c( \公仔箱論壇
; L& ~, e- r/ {! s$ x1 A; [$ [: k要身体健康，每天应进食多少蔬果？5.39.217.77:88981 ^0 K# {6 H' _0 o" W/ O
1 Z9 k4 V0 j# H) C. C6 L' e' a0 N公仔箱論壇我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
* G- Z! y C* ?$ p
, }4 i, V8 o3 W. X5 v" I$ g5 `# G6 w' B( F. {: l
计算两份水果时，有什么可以包括在内？, }; p4 }$ ?; G, t
6 M* Y# L7 _7 f. H0 s6 [6 q2 M3 o$ A I公仔箱論壇以下各类的水果皆可包括在内：
6 p/ M7 f; F1 _/ f$ V% K! f公仔箱論壇
1 K5 [" n2 v! B: F2 L9 A/ a公仔箱論壇新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。公仔箱論壇2 C' N% ^% t; Y+ i/ |& [) ?% D
9 E2 x' F8 r* a1 S- e. `. Y# Z2 t没有添加糖或盐的果干和干枣类。
% j4 N% D: J* |* n7 v, o8 V7 b$ M" h% @1 [* _6 t* X" e
没有添加糖的鲜果汁 。5.39.217.77:8898. Y& A+ u" j: L! u- U! J' R9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) j5 e& a3 j2 ^
一份水果的份量有多少？公仔箱論壇7 O( X3 r5 g$ b) D
& a% {. x. P* x( S$ f* W4 Q3 E; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一份水果」约等于：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" \# c; D* ]+ d
tvb now,tvbnow,bttvb Y1 e" {0 B9 p, z8 l- h
0 A) U1 O1 n! K9 k8 mtvb now,tvbnow,bttvb两个小型水果 (如：布冧) 。
4 C* R* d- T, q8 M9 [3 Q3 E9 c/ |
3 K0 b, M8 s+ R& _ R) A3 Ftvb now,tvbnow,bttvb一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
2 u9 E0 A6 k. c$ A: W' ^5.39.217.77:8898
# s; r9 J! k7 H' A5 `; Qtvb now,tvbnow,bttvb半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。5.39.217.77:88989 x b" w/ i m! L4 z$ j
' @8 Q# S k2 t4 C$ U公仔箱論壇半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
/ m# T7 e }" m* c3 s3 b6 Y9 f9 }! wtvb now,tvbnow,bttvb
4 ~! u* E6 [* J2 F. d2 ]' V半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。公仔箱論壇& q4 @) ]8 t. n, X' ~
! K6 J$ n. D- a/ N. ?1 _4 @7 J四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 Q! t# c# s, b3 p9 H' u0 E
% c+ _0 _: ~+ I$ v; F; |四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
% l$ p. X# D `" D ^6 U' i4 a公仔箱論壇注：一杯=240毫升
. c' s( c! z; i1 A1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
0 \9 Q: E9 r8 J- m9 ~0 t( k; |公仔箱論壇: Z& ?" h/ u$ Y& |
计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？tvb now,tvbnow,bttvb6 p# C \: |2 I
3 F7 O+ l( E8 u$ X5.39.217.77:8898以下各类蔬菜皆可包括在内：5.39.217.77:8898( e6 P% s. @, _' S: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 d) U* j6 E+ F$ b
新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。
( P* z/ ]- d. C- u! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {; S ?+ m: @9 D1 r. o根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
) `5 M2 g, q) f4 l% s
* B1 U% U' d6 t; r5 z; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆类、菇类、海藻及芽菜类。
$ y+ T& U1 E; f" a( \5 V# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H+ I- d3 E, |tvb now,tvbnow,bttvb没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
" t! H) q8 i$ I$ K! {
( a2 }4 x1 B( z/ I6 t尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
| 
