蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
& u$ t" x, S' K- H* `营养成份
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* _9 F! Q( C2 O* g# t维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
& t+ ]% n9 r9 a5 \/ d* R7 U6 V2 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 x# Q* T0 M; n9 ~
水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 公仔箱論壇. j0 W# c; C8 n* b+ a( I N; E- M* z
其他非营养成份
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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$ L2 W5 Y3 _$ [tvb now,tvbnow,bttvb植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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$ R: b$ R7 O: z& U公仔箱論壇多吃蔬果能否有助预防疾病？ 公仔箱論壇7 C8 @) M3 b. S0 _
+ Z" J4 X& a2 Y9 ^公仔箱論壇不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
- t# `& x6 X" N/ x+ \9 Q8 d5.39.217.77:8898一些癌症，如肠胃道的癌症3 P1 V# G) w# b9 X! m: P `
5.39.217.77:8898 i7 ~, i) f3 R: ~5 D9 i, x1 L# c! ?
心脏病 5.39.217.77:8898- ?" q, L2 P. g* @4 U
2 U$ e, r- c$ f" M中风# T) ~7 z Z8 n& V! i! M
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高血压
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6 r& R) s& J' I* }4 M% e5.39.217.77:8898糖尿病' I' _. q& x! v- T' M. W
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肥胖
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) M9 w: H a! Q R5.39.217.77:8898要身体健康，每天应进食多少蔬果？' _* V8 t5 Q7 v& S
/ ?2 l% r/ O2 j3 Y) s7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
1 Y c$ d. N) D7 b2 \# v7 o0 v! u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ u5 E- U3 v1 S/ A3 w
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计算两份水果时，有什么可以包括在内？1 e6 B/ b9 I; r" ~, N7 @0 X
6 ^2 r7 _5 y/ Y- N' i! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下各类的水果皆可包括在内：公仔箱論壇# o6 R3 y) u& w, u4 M, M$ F' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q1 t: ]' Z/ R v5 E- W( W7 r
新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。公仔箱論壇0 [1 c! ~% |3 c$ t7 u- E
2 w ^$ [4 q. C, u+ w3 f& R没有添加糖的鲜果汁 。tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 E8 e# Y8 G2 v- s
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一份水果的份量有多少？
1 X& @# _! t9 I4 H' |! T( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' } U9 @) g3 x7 m! _+ U3 \/ u
「一份水果」约等于：
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9 R% ~* _; W. _1 j s0 b两个小型水果 (如：布冧) 。tvb now,tvbnow,bttvb5 O* b+ T0 S! H7 y7 G- ?
( J4 ]8 G7 s! ^! o5.39.217.77:8898一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。 g& M$ d3 ]! R7 U( A* s$ F
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半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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+ L/ K* \) D( Q& J3 w. c半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
* l3 b; s+ l% F2 _( n$ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _0 ~, F& G) [7 F
半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- Z' G! o/ N# _. S7 o
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四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
6 ]0 a" N" L S! x8 d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 l, {" l. r0 S& s; D( Z
四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
0 c9 v' i' i1 i4 D' i注：一杯=240毫升 % s, }# _1 f# B, [2 f
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
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. W& J- G5 Z, r; d计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？公仔箱論壇3 {* `# X5 m. w& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! `# E! |* m
以下各类蔬菜皆可包括在内：" O \& r; _+ g/ c6 Q" W
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。tvb now,tvbnow,bttvb$ W# Z, y& C6 C/ B. r9 B, ^
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。tvb now,tvbnow,bttvb# w8 B5 J5 h7 W: j6 z
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。tvb now,tvbnow,bttvb- n" N6 y' m% {1 f/ O
$ K9 g/ [8 e* q% W公仔箱論壇尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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