蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
3 V) B! s% t8 C+ U* G2 x; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养成份tvb now,tvbnow,bttvb9 Q! |; D& r7 E3 ]7 e
9 O5 }# s4 {6 t" A- P, H- j5 y维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。 - y/ U: V0 c p4 _
5 }' h+ _4 T7 f( Y5.39.217.77:8898矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
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$ o" T/ ?8 T9 t+ ^% S) D3 z水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 tvb now,tvbnow,bttvb, E% C0 p" u& m
其他非营养成份
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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$ T V) M# _: j4 M植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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3 R& _% b+ ^ m/ B, Y) I. U多吃蔬果能否有助预防疾病？ 5.39.217.77:8898& x. b/ v5 |; R5 p
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： * w- k5 n* H& E9 W( Z: }
一些癌症，如肠胃道的癌症tvb now,tvbnow,bttvb* j& H% \% r; z6 n
! E, n; P1 _5 h5 P5.39.217.77:8898心脏病
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中风5 j/ |9 A8 S( i! w8 H
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高血压公仔箱論壇9 }, p: H0 h" K3 |( y+ I9 V
9 N1 y" x8 f) H% [* H5 P$ _' w0 ^0 ^糖尿病
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肥胖公仔箱論壇: [ z8 M6 q8 M7 R; D2 L* g
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？" f& q1 g9 C7 N
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我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
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计算两份水果时，有什么可以包括在内？tvb now,tvbnow,bttvb" u# G& _/ w' A' g, x
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以下各类的水果皆可包括在内：公仔箱論壇6 B/ r/ w, s# d0 D3 l
3 w3 M4 j# [+ q B) b公仔箱論壇新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。5.39.217.77:88982 J' H/ b0 ]! @; G# x- Q
5 S C4 `9 V' i$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有添加糖的鲜果汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' b5 _ l, e% ]( M, A, W
9 L. x& B8 l" l& }一份水果的份量有多少？
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「一份水果」约等于：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o3 X& H+ g; [ E5 }# G: K
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8 g1 k7 R' m& o两个小型水果 (如：布冧) 。
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
! s7 Q1 l/ |# t$ o+ C1 f" b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ \- S6 ~8 q0 D: O2 S* ~! K3 z8 F
半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。( J' m- z& u( S. T" X; `! o0 g
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半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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4 B/ `8 H2 ~5 A7 mtvb now,tvbnow,bttvb半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。2 M0 X& v+ h8 ?7 o, @, y
" c# q0 O* Y. Y( n3 g1 L四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。公仔箱論壇7 y( _4 F% n7 d/ y
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
- G% G u, i( P& I7 n5.39.217.77:8898注：一杯=240毫升
; x; ~" S: V7 b+ k5 v8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。tvb now,tvbnow,bttvb% p& w1 k4 W5 ^$ A- M( ]4 k5 p. m
- X4 I+ h) B2 Y$ `0 x2 t) @$ U1 H4 x Ptvb now,tvbnow,bttvb计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ p+ e t6 Z
" ]. D- F6 D0 W6 S6 ~7 J5.39.217.77:8898以下各类蔬菜皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。
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5 ]; T8 x1 E5 z& I2 v( E公仔箱論壇根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。5.39.217.77:8898% _( M, H; G$ }2 ~$ [! ?
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。( X1 H- R! q7 b) r+ M7 s9 D
+ ^5 f3 q6 g( n9 R( ^* M1 J" ^& X公仔箱論壇没有添加糖的新鲜蔬菜汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 f; O, ~" D
5.39.217.77:8898- q2 I' G, X# d/ g! Q: M! H
尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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