有这样一个推算：按一个人活到70岁，平均每天吃500克粮食、500克蔬菜、1个鸡蛋计算，那么这个人一生要消耗大约12吨粮食、12吨蔬菜、2.5万个鸡蛋。这个数字显然是惊人的，但随着生活水平的提高，人们早已不再为吃喝发愁了。 现代人关心的是，如何在物质条件许可的情况下，合理地调整膳食结构，吃得更健康。 其实早在前几年，我国一些营养学家、生理学家和社会学家经过抽样调查和比较研究，曾经拟订并推荐了一套符合我国居民膳食结构的小康营养标准，这一标准充分体现了“绿色”的理念，堪称日常生活中的绿色食谱—— tvb now,tvbnow,bttvb; n" A# R9 z% _
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1.每天要吃一个水果。因为水果中含有大量维生素及纤维素。 tvb now,tvbnow,bttvb& I! x5 l+ d1 p" Z: r: g. X8 S" z5 g# q
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2.每天两调羹油。这是指在炒菜烹调中平均每人一天摄取调料油脂的总量，其中植物油和动物油各占一半。
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3.每天三碟蔬菜。尤其要吃叶绿素丰富的茎叶类蔬菜，其次是瓜果类。 " @1 N8 W4 y/ t/ t" n3 I8 E$ K! R
4 V' s; {+ N8 {0 F0 O% C. w$ wtvb now,tvbnow,bttvb 4.每天四碗饭或四个馒头。在人体所需营养中，谷类食物的营养是必不可少的。 ' J4 \( W2 i+ ]3 h- U. {) i! b
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5.每天五份蛋白质：一个鸡蛋，一杯牛奶或豆浆，一碟鱼或虾类、贝类，一碟肉，一碟黄豆芽或豆腐。 7 ~1 u7 c. O$ e9 z/ V- l
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發表於 2007-12-14 12:45 PM
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