[甜品] 聖 誕 朱 古 力 慕 絲

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& `: Q0 H* J7 `! a+ S4 A" T) I# ctvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:8898% C- I( c* j, G0 P
黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量
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做 法4 H2 V1 E6 K1 z% R  w5 W) q! ~
1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。
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3 {) G) V/ Q/ J- e公仔箱論壇2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。
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- x" |0 I" t' G% \5 C3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。
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( [; {4 P9 m. `- m+ ]  \公仔箱論壇4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B& K; D* k, C' a  t8 {/ M
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貼 士4 _2 m8 N6 K5 E6 T
朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。