[甜品] 聖 誕 朱 古 力 慕 絲

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0 a' H1 L" f  R4 Q. ~0 Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb* ]- s' F& f4 f; I! x+ d& x
黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量 5.39.217.77:8898+ s9 E; u0 w8 X, y/ S, m7 x- V) `* g

2 Y9 R+ O) H9 x1 x' g; Z+ Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898" T9 O8 p' G5 e# ~5 a0 q
1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。 公仔箱論壇3 m0 g$ W. y$ ]6 `

; v# h7 J5 g7 ]* _* e  f! O5.39.217.77:88982. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。 公仔箱論壇3 g$ Z8 v! i2 Z4 M& U" |; X

: H; q6 C5 V0 r2 G7 q& m3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。
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4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。 7 B/ {9 ?8 d2 {
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貼 士
0 u, s* k2 F% X3 P5 ]2 y) L% ^tvb now,tvbnow,bttvb朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。