洪水橋德福海鮮酒家超值價歎流浮山海鮮【東方日報專訊】眾所周知流浮山以生猛海鮮聞名,吸引很多識食之人慕名來幫襯,其實位於洪水橋──德福海鮮酒家亦可滿足一眾饕客。德福的海鮮雖於流浮山取貨,但售價卻比流浮山平兩成,所炮製的菜式亦全都在水準之上,皆因大廚曾在某大主題樂園當過廚,故菜式有一定保證。除了海鮮聞名,德福的廚部、燒味、點心各有特色,難怪很多食客專程來光顧。; V; }0 {4 N2 d2 O6 E* K& |! T+ a
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踏入九月,中秋節、重陽節快到,孝子賢孫為了答謝祖先過往一年的保佑,都會買齊酬神祭品祭祖先。德福海鮮酒家為此推出酬神套餐,方便一眾孝子賢孫選購,其中燒豬更特地選用越南乳豬,老闆娘鄭小姐表示:「越南乳豬比較大隻,而市面有13K、17K及19K,我們就用19K那一款,因為較大隻,畢竟是酬神,大隻點也比較好看吧!不過,我們不是常常有此套餐,只在過時過節才有,所以如果食客有需要,都要提早預訂。」tvb now,tvbnow,bttvb' f _$ M( o3 D* d: D* _
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悉心經營 信心保證要說德福海鮮的鎮店之寶,當然是「黃金脆皮金衣蝦」,師傅先將海蝦炸至金黃,再混合鹹蛋黃及牛油,天衣無縫的黃金比例香脆無比,加上海蝦的鮮味,絕對令人愛不釋口!雖是流浮山海鮮,但價錢卻比在流浮山吃的平兩成,故吸引食客的青睞。無雞不歡的香港人,另一招牌菜「金粟雞」自然就合心意,所選用的雞隻從小便吃粟米,一般飼養90-100日便屠宰,但金粟雞則飼養160日,並維持在2斤左右,皮下脂肪很低,雖然成本高了,但德福仍然入口此款雞,希望食客能夠食到用天然古法養的金粟雞,皮脆肉香;除了熱食外,食客更可選擇凍食,更加爽脆不膩,愛吃雞的你一定要品嘗,但謹記凍食雞需要預訂啊!德福海鮮酒家位於元朗洪水橋,食客可以乘搭輕鐵往洪水橋站,步行5分鐘便到達。店舖樓下有一燒味檔,街坊可於下班後買燒味回家享用,當中最受歡迎的叉燒,肉質腍滑,難怪一向好評如潮。
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0 ^* w( `; g5 \' r, W; Y6 e6 q3 f+ k5.39.217.77:8898德福海鮮酒家地址:元朗洪水橋洪堤路雅珊園商場一字樓(近洪水橋輕鐵站、馬會側)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 Y& c( g. j% X6 [2 V
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