材 料 : 125 克糖5.39.217.77:88981 w# _; N/ L. P5 U
3 顆雞蛋
' B# s: F' O) D. K4 s+ T5.39.217.77:8898 12 塊朱古力忌廉夾心曲奇餅
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朱古力及雲呢拿香精油適量
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做 法 : (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。
' c9 d2 j0 @' a1 v( p5.39.217.77:8898 (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛; U* k: R8 r; k: N
奶拌入蛋液內攪勻。
" C; o4 K5 F0 R8 v$ l (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，1 m9 N- y$ {0 H2 q" \
離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢
- X0 f' m% s1 C( k* j% i公仔箱論壇 拿雪糕液。4 z$ _2 O( b9 p. A7 X1 F
(4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大
8 `& f" J i) @' m+ T公仔箱論壇 碗內備用。
: o5 A) R/ I5 ^7 o; |* B$ W8 Q5.39.217.77:8898 (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷
, f5 L: M3 O& H; u1 t0 J. } c 藏三小時以上至凝固。
8 Y6 Y$ D! m' x) C \+ F8 S( `公仔箱論壇 (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶
0 @' e% S1 I1 m1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，
@5 _: x' H% h, W- m# @. u0 b9 K! Y& d 蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
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備 註 : (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有
6 e# o5 S. @ P* C5 Y! ~# R 水份。 |
發表於 2007-12-14 08:18 AM
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