材 料 : 125 克糖公仔箱論壇+ \6 ?( n. J( S0 `$ O! }9 R
3 顆雞蛋
- \5 {- H- W2 U" X( D 12 塊朱古力忌廉夾心曲奇餅
& G. p0 }- Z8 c7 E 500 毫升高鈣脫脂奶
8 j% a- N( E u9 ?4 n公仔箱論壇 果仁碎少許# G# j$ v4 g1 `5 n \( ~0 _
朱古力及雲呢拿香精油適量
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做 法 : (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。
) J D; k5 ?3 Q7 d0 gtvb now,tvbnow,bttvb (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛
i9 |! W+ @) H2 |) y7 u 奶拌入蛋液內攪勻。% t- N# }, K, e7 a( H) U/ T
(3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，5.39.217.77:8898+ S8 {5 j$ N' V3 Y3 G n1 j
離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢
4 N8 O v, a! D8 j, F5.39.217.77:8898 拿雪糕液。+ D- i, n; o5 X2 d
(4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大
q& p4 C0 M/ U3 w" C5.39.217.77:8898 碗內備用。5.39.217.77:8898- x5 X- ^& I+ _( O
(5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷公仔箱論壇2 X! D+ f$ b- x* R7 ~
藏三小時以上至凝固。
3 P" a9 X: g k3 x6 w (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶公仔箱論壇. O0 K W0 G& Y9 U6 a
成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，5.39.217.77:88989 [' z' q1 D. z0 Y7 ]) p9 z8 h/ R
蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
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備 註 : (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有
9 l5 w3 Y+ x. [( _0 qtvb now,tvbnow,bttvb 水份。 |
發表於 2007-12-14 08:18 AM
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