1個西瓜等於6碗飯！晴天那個霹靂啊！公仔箱論壇6 b% w9 k1 V- a* @3 j( a
9 _ `2 o) l$ x5 o& X) x' C5 A# F; l5.39.217.77:8898西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。
q) ~- r- I/ C% C& g) V k4 ?+ T而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，! p0 {" {- ]# l) s; ?
時間長了，小肚腩就長出來了。公仔箱論壇$ [+ K/ [' A- k' q7 k! R1 C r
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一、吃西瓜當正餐要不得5.39.217.77:8898; y' l2 N. U2 Q3 ^* X" B
( t7 B" j5 t5 W0 u ]/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X" O5 X& ]6 P( m& q西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，
# w' G, Q8 g& x& w所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裏是250千卡/千克。' n$ _+ R# G6 F; y
也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，9 n' Q, \+ J6 h
就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。5 }- O2 a9 z9 Y* f; {3 I3 i# b& X
也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。5.39.217.77:88983 i! b; ~/ e3 z. v: T
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其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \4 G* `3 d6 ^, e* b
如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。tvb now,tvbnow,bttvb! J! {' }; f6 k& \
啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計算，啤酒好像能量比較低，5.39.217.77:88981 Y" z; v6 Q& s7 C3 G4 F1 N4 Y- G& s
但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當於一袋切片吐司面包（120克）。tvb now,tvbnow,bttvb% g! Q. F+ E, |8 N' L; \: P8 u& H
二、吃西瓜當宵夜要不得1 z D% x: i# I; f3 x
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西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。9 l+ B( E# }$ l/ k- d0 P$ I# O3 x
而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W) H/ S9 V a7 a9 L
時間長了，小肚腩就長出來了。5.39.217.77:8898: }) v1 M9 |2 T4 t [
* P$ x/ S/ a0 M: [$ L# m! i+ ?5.39.217.77:8898不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。公仔箱論壇) F! m$ H) T0 `: o3 E
所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，5.39.217.77:8898' v7 a; ^- o3 Z$ d; X
乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。2 P. k5 F0 m% X9 D7 W: g
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三、西瓜不覺飽要不得
2 E( ^/ y9 q* k p4 i5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- Z( y: [1 t& `
為什麼你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？公仔箱論壇! o4 X0 ]6 O1 ?: K
即便吃飽了飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜0 D0 f6 Y( J7 I: z2 \* g0 O
難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大呢？
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' I8 h' x9 \1 `8 c0 z3 u. T2 e西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自於果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，
4 E+ w0 L/ X. Q5 W, V+ O這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發現，
& N. \+ M5 ?0 ~0 z# ?果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。7 U2 d/ I o0 r G
換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。公仔箱論壇3 _- _# i# s" ]. q: J% S
( G9 u: K% y1 D+ Y( t4 ^. N5.39.217.77:8898西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。
5 m9 z9 G" I* l! X所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。所以我們一定要記住西瓜是可以使你長胖的，
# w6 a! a: a, e& b+ x7 U8 J' j公仔箱論壇不要對自己說“再吃一塊就好”這樣的傻話，因為那一塊西瓜不會是你最後一塊tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 r2 _. }9 j: c$ j( t# g
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四、西瓜從裏往外一層比一層寒! ~4 v) j* e( o; V; D% p
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周儉，北京中醫藥大學教授，研究生導師，基礎醫學院中醫營養保健品研發中心主任，
$ Q) u2 g" P% y& u6 E8 Z1 l公仔箱論壇世界中醫聯合會藥膳食療專業委員會常務理事。
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$ \% u9 @+ C3 n+ f公仔箱論壇天氣炎熱，西瓜是人們喜歡吃的水果。都說西瓜是寒性的，這可不一定，要看什麼部位了。
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有一次，我給學生上中醫營養學課，講到西瓜性寒時，
; t1 ]8 T" r1 I6 R( l* a. ?tvb now,tvbnow,bttvb突然有個同學大聲說，"老師，我一吃西瓜就上火，不是牙疼就是嗓子疼。
- O3 G& r, |+ _. W7 L, E公仔箱論壇西瓜不是寒性的，我覺得應該是溫性的。"吃西瓜還會上火？tvb now,tvbnow,bttvb4 { L/ ] |2 ~) K9 C* [
我有些詫異。後來，陸續有學生和學員告訴我吃西瓜上火的經歷，有的口唇生瘡，5.39.217.77:8898% Z4 k' Q/ E g* B
有的甚至鼻出血。想想也有道理，大家吃西瓜一般只吃紅瓤。紅色屬陽，
: N: D4 G8 \5 S% ^5.39.217.77:8898給人一種很溫暖，很熱烈的感覺。也許西瓜紅瓤真的沒有我們想象那樣的寒涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 [$ F; `% Z9 G6 e2 G0 a) f" O
實際清熱作用是比較弱的。西瓜紅瓤汁液多，水分多，貢獻在於生津止渴和利尿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X' [8 k2 Q8 Y- d ^' E8 ]/ v
. Z8 l2 w6 ^3 g; x5.39.217.77:8898紅瓤吃完了，接著就吃西瓜白色果皮（介於綠皮和紅瓤之間）。
! Z9 ^7 a+ k, Q2 A% O& w8 u. A/ O( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相比暖色的紅瓤來說，白色果皮，給人一種清清爽爽地感覺。它少了幾分甜味， R& V* W* k; _6 x
多了幾分淡味，吃起來有一種涼涼快快的感覺。西瓜紅瓤的性質暫且不談，tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 h1 ^' E; q5 |
但我敢說西瓜白色的果皮一定比紅瓤寒涼。吃西瓜上火的人，多啃幾口白色果皮
+ H6 Q+ q; M# A# q2 |" \5.39.217.77:8898，也可能就不上火了。以西瓜白色果皮做菜，一般洗凈後，' l. v: D) M4 L0 A% t. G& v
切成片或條狀，加上食鹽、白糖、香醋等調料，涼拌即可。也可炒食，或煮湯。5.39.217.77:8898 \* Z- r0 F3 f4 p
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2 } o4 o9 q! j( D9 u" l公仔箱論壇最後輪到外面的綠皮了，叫西瓜翠衣。它味道比較苦，苦和寒加在一起，公仔箱論壇6 x, I: o6 k% r, `7 D6 k
比起西瓜白色果皮清熱作用強多了，甚至在中藥學裏也被列為了清熱藥。
: D' m, i1 [( U& N1 E3 x3 f5.39.217.77:8898我們可以將西瓜綠皮清洗洗凈，切成細絲，煮水喝。也可以將將綠皮切絲，曬幹備用。5.39.217.77:88985 s. U: g2 i7 r/ x! }3 k
需要時，抓上一把，大約30克，放在茶杯中，開水沖泡，溫浸10—15分鐘後，" ?& D j- Q+ r* W; R8 L# N
既可飲用。隨泡隨飲，很方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ F& b' [& y
$ I/ Z1 O4 Y; C& o* L7 r0 Q# ~" l8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總之，西瓜最外面的綠皮寒性大於西瓜白色果皮，西瓜白色果皮寒性大於西瓜紅瓤。
) p+ ]% T/ Y# _" G0 N$ Xtvb now,tvbnow,bttvb因此，西瓜綠皮清熱作用最強，白皮次之，紅瓤最弱。若為好吃，僅吃西瓜紅瓤即可。
. q, h$ Y2 m d$ }/ d* v若為清熱，還是吃靠外的會好些。 |
發表於 2012-9-13 07:16 AM
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