1個西瓜等於6碗飯！晴天那個霹靂啊！5.39.217.77:88982 p( D6 h3 [; [7 ^4 w/ B& [
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西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 q& d" V s6 m6 `
而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，
l1 ]3 }& O! f; p5 B1 h: G時間長了，小肚腩就長出來了。5.39.217.77:8898. V S- F( \3 {! V- G
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, g( q; N' k: b$ m& K公仔箱論壇一、吃西瓜當正餐要不得5.39.217.77:8898" S# b$ g9 J0 K" o% \6 B: f5 [* t$ h
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/ B* Y! h$ q) t1 _西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，
" i, _& P4 g' k/ q: \% P所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裏是250千卡/千克。5 e3 ~% e2 P: R* _, c+ H, Y; J
也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，5.39.217.77:88985 R: N( C" l( S
就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。
; e& {4 G% S0 q4 N4 L2 U也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
, I) c" }- P8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P' k9 m" O, w8 [) n其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。
5 u3 H8 f0 `' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。6 {3 X8 \! ]3 Y* G' ]1 ]. O
啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計算，啤酒好像能量比較低，1 ]! F3 k+ ]8 M) \5 E3 H/ }9 ?
但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當於一袋切片吐司面包（120克）。
" r0 h# k' R& x L( I. j5.39.217.77:8898二、吃西瓜當宵夜要不得
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西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。tvb now,tvbnow,bttvb: H* Z! {( q. J
而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，
4 j% [1 u8 B+ g6 v O; j8 B時間長了，小肚腩就長出來了。
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不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。9 ~! {1 v* E# N t3 A
所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! ? i' X2 ~2 U* E+ M, k$ _0 n
乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。 X; p, F8 t* ]) k
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三、西瓜不覺飽要不得公仔箱論壇5 O& x; s% T/ _3 X( h8 l$ G
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為什麼你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？
7 o$ n; b( h) {: q! k+ X3 U5.39.217.77:8898即便吃飽了飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜
/ O( ]2 w9 Q& M5 U4 F3 ]1 f7 s- H) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 [ C/ l) q: {
$ M7 u$ [- s- Q: p2 f: C西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自於果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，
) K8 l* D. w2 K8 d這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發現，
% N- j7 `1 |* h6 m, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。
. Z) U* v1 c' g7 a3 \ p0 e3 o5.39.217.77:8898換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。5.39.217.77:8898' Y7 S/ n- c/ d3 v) z% L/ O1 X
: T" _3 g+ l3 L公仔箱論壇西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。5.39.217.77:8898. o% Y; T7 _6 {/ k% }
所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。所以我們一定要記住西瓜是可以使你長胖的，
+ z1 o6 u! i( ftvb now,tvbnow,bttvb不要對自己說“再吃一塊就好”這樣的傻話，因為那一塊西瓜不會是你最後一塊
, J, f$ ~0 Z( j' t* i5 [+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ c2 G0 K5 W; e/ D公仔箱論壇四、西瓜從裏往外一層比一層寒tvb now,tvbnow,bttvb: {/ j6 i3 y! o
( Y" Z( t" R# }周儉，北京中醫藥大學教授，研究生導師，基礎醫學院中醫營養保健品研發中心主任，
0 u. ]& s6 T, Q$ i" Otvb now,tvbnow,bttvb世界中醫聯合會藥膳食療專業委員會常務理事。5.39.217.77:8898* R$ S' H1 U, w; C7 E
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天氣炎熱，西瓜是人們喜歡吃的水果。都說西瓜是寒性的，這可不一定，要看什麼部位了。公仔箱論壇; L. V0 e2 k8 T' B' Y& m% u
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有一次，我給學生上中醫營養學課，講到西瓜性寒時，7 H$ r* V0 @/ v7 W1 e# R# \
突然有個同學大聲說，"老師，我一吃西瓜就上火，不是牙疼就是嗓子疼。5.39.217.77:88984 K1 a) C3 L+ v
西瓜不是寒性的，我覺得應該是溫性的。"吃西瓜還會上火？
- F+ D" y. D b我有些詫異。後來，陸續有學生和學員告訴我吃西瓜上火的經歷，有的口唇生瘡，
! z' V* {6 K- S* g& }% I公仔箱論壇有的甚至鼻出血。想想也有道理，大家吃西瓜一般只吃紅瓤。紅色屬陽，6 Y* E6 r( m( V
給人一種很溫暖，很熱烈的感覺。也許西瓜紅瓤真的沒有我們想象那樣的寒涼，
4 {8 ?7 m* U/ e! W實際清熱作用是比較弱的。西瓜紅瓤汁液多，水分多，貢獻在於生津止渴和利尿。5 s5 V a$ q: [- J. T
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紅瓤吃完了，接著就吃西瓜白色果皮（介於綠皮和紅瓤之間）。公仔箱論壇0 j# W) j% Q/ o, d
相比暖色的紅瓤來說，白色果皮，給人一種清清爽爽地感覺。它少了幾分甜味，" R# w" V" Y0 F) i- U/ b
多了幾分淡味，吃起來有一種涼涼快快的感覺。西瓜紅瓤的性質暫且不談，
/ x. v0 {# ^, D0 p: Htvb now,tvbnow,bttvb但我敢說西瓜白色的果皮一定比紅瓤寒涼。吃西瓜上火的人，多啃幾口白色果皮2 O& M; f9 q( ?2 `8 m+ K
，也可能就不上火了。以西瓜白色果皮做菜，一般洗凈後，
9 e/ a# u+ @8 ]5 H5.39.217.77:8898切成片或條狀，加上食鹽、白糖、香醋等調料，涼拌即可。也可炒食，或煮湯。
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最後輪到外面的綠皮了，叫西瓜翠衣。它味道比較苦，苦和寒加在一起，
D1 J2 X% ]* Z* F0 ^$ k5.39.217.77:8898比起西瓜白色果皮清熱作用強多了，甚至在中藥學裏也被列為了清熱藥。
% u( I. k9 e; s! K7 `+ \7 U, I我們可以將西瓜綠皮清洗洗凈，切成細絲，煮水喝。也可以將將綠皮切絲，曬幹備用。公仔箱論壇7 \ A7 p- d: ~: t9 J
需要時，抓上一把，大約30克，放在茶杯中，開水沖泡，溫浸10—15分鐘後，! i6 G( i! u2 c+ k& [1 F
既可飲用。隨泡隨飲，很方便。tvb now,tvbnow,bttvb) G" }$ c2 c5 v9 i5 H- `. G* A' x
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總之，西瓜最外面的綠皮寒性大於西瓜白色果皮，西瓜白色果皮寒性大於西瓜紅瓤。
- V, K2 I1 B4 Z: q& A$ @7 {! y5.39.217.77:8898因此，西瓜綠皮清熱作用最強，白皮次之，紅瓤最弱。若為好吃，僅吃西瓜紅瓤即可。
; Y$ {+ j- ?9 X$ z若為清熱，還是吃靠外的會好些。 |
發表於 2012-9-13 07:16 AM
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