1個西瓜等於6碗飯！晴天那個霹靂啊！0 U0 s9 A/ R) G! [
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西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。公仔箱論壇& e, R1 |3 N( v/ g
而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，
. j; u; h( c1 e/ l/ o) {; o/ g0 V5.39.217.77:8898時間長了，小肚腩就長出來了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 D* n0 {1 }0 t) l+ L
% @' H+ V5 L: L; h公仔箱論壇5.39.217.77:8898. u, k1 [; M& a; ?8 f. o
一、吃西瓜當正餐要不得
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, b3 ]/ i+ T; q9 t5.39.217.77:8898西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，
6 C, @9 {0 D" @& @ ]/ B$ H5.39.217.77:8898所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裏是250千卡/千克。4 z! q& m Q5 I& F; X6 K8 U1 R
也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，
# w. i& V5 T8 v: w l2 J+ b5 a5.39.217.77:8898就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。
: z- Z+ `* M% X. _" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
1 x0 c6 q" M4 C& Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& q; s2 _ V9 T' g4 }, ]
其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。tvb now,tvbnow,bttvb* V0 b) I9 n) q8 ~0 C
如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。tvb now,tvbnow,bttvb0 }. M% Q& J- k7 F f
啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計算，啤酒好像能量比較低，
9 R: v$ g+ t% J$ K6 B5.39.217.77:8898但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當於一袋切片吐司面包（120克）。
+ k' A# x/ ]6 I6 mtvb now,tvbnow,bttvb二、吃西瓜當宵夜要不得( x7 Q* a6 U: t" T( G& f0 W1 q3 W9 ~; |
5 i6 k7 k z' \5.39.217.77:8898西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。5.39.217.77:88981 A% H" S# U* X" Q
而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，
& s0 d/ J* U5 J6 V. w, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間長了，小肚腩就長出來了。5.39.217.77:8898: S3 T; t) x1 u @, }6 V
/ c0 G; F6 { W- J3 \+ s2 {7 i* d5.39.217.77:8898不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。6 y3 d& |, U7 z0 i! b- d1 ~( E" X
所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，
5 Z4 N- Y! i- l ~; u6 ~tvb now,tvbnow,bttvb乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。5 L# [$ N# u( r& s4 z( w
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( a$ Z$ W5 w: y6 b) c4 ]1 wtvb now,tvbnow,bttvb三、西瓜不覺飽要不得公仔箱論壇+ [5 b+ L+ Q$ c& M
9 g, \" M5 |7 ?3 M Q+ x& x# O5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？
: @2 V; @% o& a1 a4 O4 ?! F2 Q公仔箱論壇即便吃飽了飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜
* d8 u/ \& V2 U' l9 c! E* k難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大呢？
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9 O' B$ t. z/ n西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自於果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，
5 z( N+ k) C. |) v* D U4 r5.39.217.77:8898這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發現，
) z2 H/ q2 W) ~4 @/ Y r果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; A( W9 U0 P& A, p4 M
換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。公仔箱論壇3 A' n# j% b' v8 M4 R
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西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。
- g* y: ^8 Q e& s/ ?) U+ vtvb now,tvbnow,bttvb所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。所以我們一定要記住西瓜是可以使你長胖的，% q' q S$ a" s5 E/ a6 S5 f- y
不要對自己說“再吃一塊就好”這樣的傻話，因為那一塊西瓜不會是你最後一塊tvb now,tvbnow,bttvb' T+ D( B3 m- P: z, C; j/ [
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" c* U$ L" o. L. _四、西瓜從裏往外一層比一層寒tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ |/ C# k; y+ T* v* m8 w
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周儉，北京中醫藥大學教授，研究生導師，基礎醫學院中醫營養保健品研發中心主任，
y$ ?: F% }9 P1 M2 k0 j世界中醫聯合會藥膳食療專業委員會常務理事。
M. Q; f* E# u' E, j5.39.217.77:8898公仔箱論壇. U5 T) R p& ?9 I1 |; n# e
天氣炎熱，西瓜是人們喜歡吃的水果。都說西瓜是寒性的，這可不一定，要看什麼部位了。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 G1 u8 \9 q
! P) B+ }: b9 L$ v/ I. s5.39.217.77:8898有一次，我給學生上中醫營養學課，講到西瓜性寒時，tvb now,tvbnow,bttvb. P% q; O" c8 D" o6 A5 \
突然有個同學大聲說，"老師，我一吃西瓜就上火，不是牙疼就是嗓子疼。
- M$ S3 l/ \* g* b, y' d公仔箱論壇西瓜不是寒性的，我覺得應該是溫性的。"吃西瓜還會上火？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q) | Q' y5 r; Z1 u$ N( x
我有些詫異。後來，陸續有學生和學員告訴我吃西瓜上火的經歷，有的口唇生瘡，公仔箱論壇! h+ ?5 v" H& L& `7 S7 X& t
有的甚至鼻出血。想想也有道理，大家吃西瓜一般只吃紅瓤。紅色屬陽，
8 F( j0 i s8 @- Z. E公仔箱論壇給人一種很溫暖，很熱烈的感覺。也許西瓜紅瓤真的沒有我們想象那樣的寒涼，
- k- g" S2 \# f3 X9 C7 y實際清熱作用是比較弱的。西瓜紅瓤汁液多，水分多，貢獻在於生津止渴和利尿。公仔箱論壇- o* Z8 s: Y; H9 q6 A
9 ~% Q0 {9 [ \* {0 J公仔箱論壇紅瓤吃完了，接著就吃西瓜白色果皮（介於綠皮和紅瓤之間）。
, b0 r4 p: E' a4 `3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相比暖色的紅瓤來說，白色果皮，給人一種清清爽爽地感覺。它少了幾分甜味，公仔箱論壇+ `7 x& ~% m! d; Y9 f
多了幾分淡味，吃起來有一種涼涼快快的感覺。西瓜紅瓤的性質暫且不談，
+ m: b* ]( k" J2 |0 y5 R Q公仔箱論壇但我敢說西瓜白色的果皮一定比紅瓤寒涼。吃西瓜上火的人，多啃幾口白色果皮
" t- n2 C' x" _$ p* z+ Ttvb now,tvbnow,bttvb，也可能就不上火了。以西瓜白色果皮做菜，一般洗凈後，
" h/ n4 @0 }. P8 j Z公仔箱論壇切成片或條狀，加上食鹽、白糖、香醋等調料，涼拌即可。也可炒食，或煮湯。 B' q& Q2 c& y3 e9 W4 u. L
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& H' m [! }" y9 y- g! a: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後輪到外面的綠皮了，叫西瓜翠衣。它味道比較苦，苦和寒加在一起，- k: F3 C; e- x% G" G: w$ D
比起西瓜白色果皮清熱作用強多了，甚至在中藥學裏也被列為了清熱藥。
& n2 j7 r! R, }2 P: w5.39.217.77:8898我們可以將西瓜綠皮清洗洗凈，切成細絲，煮水喝。也可以將將綠皮切絲，曬幹備用。
" B1 x8 u" u3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要時，抓上一把，大約30克，放在茶杯中，開水沖泡，溫浸10—15分鐘後，) j+ H" J4 ?3 p' z1 O; C- y/ Z
既可飲用。隨泡隨飲，很方便。tvb now,tvbnow,bttvb: j( g1 K+ L' r( ^" M: n5 q4 ~
+ J$ ^5 O9 b( [8 P M5.39.217.77:8898總之，西瓜最外面的綠皮寒性大於西瓜白色果皮，西瓜白色果皮寒性大於西瓜紅瓤。tvb now,tvbnow,bttvb# I0 F! k6 p( i1 C, `" d: d8 u1 q. L
因此，西瓜綠皮清熱作用最強，白皮次之，紅瓤最弱。若為好吃，僅吃西瓜紅瓤即可。- s# S( f( D% L2 B. Q
若為清熱，還是吃靠外的會好些。 |
發表於 2012-9-13 07:16 AM
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