[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】 公仔箱論壇# r* y" G. M7 Y" J4 o
鰻魚  1/2尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% g0 i9 l4 _" o, w
蒜仁  80公克 5.39.217.77:8898+ p! {' Z) f+ j
薑片  10公克 9 N! a( ^5 H' w3 d! F- S
【調味料】
' I' A2 T6 G. ]5 K3 z# }' c4 p# F6 v鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ T2 i; x* j0 }% t9 M! X2 y5 p* L
雞精粉  1/4茶匙 ) f* i  |4 Z' w$ i4 M3 p+ K1 U- ^8 A
米酒  1茶匙
/ n# m: G5 b; m2 S* n8 V3 z水  800cc
! c1 p* N6 f0 `8 Y, a" ?* d( F公仔箱論壇【做　法】
$ F. M  R3 [9 X+ j1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。; j) [# i3 f5 J3 }

- M3 o7 s/ G7 j5 C# X9 y5.39.217.77:88983.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 5 S# Q# c( K0 _7 t6 f. M' F
【備　註】
  P$ c8 Y0 S& W$ U8 I2 h5 [) X% t外鍋水量：1杯水