[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
2 j8 t1 J3 {1 D5 C9 y. r+ b' _; h公仔箱論壇鰻魚  1/2尾
+ ^  C: y" Q5 Y7 [, d3 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 V& W' T! ?$ r; w
薑片  10公克
; t# r2 C- u" j0 M  c) b【調味料】 3 n6 G- E& |3 o6 t3 p
鹽  1/2茶匙 4 h" |9 C; ~+ [$ ?' I
雞精粉  1/4茶匙
( N% Z) ]4 S9 U7 ~9 R$ F% d米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Z7 K) i# I4 ^% _, j+ ^2 x. v4 V2 e/ m
水  800cc 5.39.217.77:88985 T! Y/ o9 g( ?$ {  i
【做　法】
* w7 c  F3 c0 X1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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! ^6 ^3 Y1 j( Z; a' U7 t$ r# Z* C( T3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
" z; ~1 v" o8 L/ g4 H8 q" B5.39.217.77:8898【備　註】
3 V$ d* I& }, n- G* L公仔箱論壇外鍋水量：1杯水