[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 5.39.217.77:8898  ]- ]% g( e/ ?" @# X% i
旗魚肉  50公克
: b+ N+ ?* T/ ^# v% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
9 R+ Q; @% @7 N) ]) E. ?+ ftvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  20公克
& c2 o7 ?. S* L1 \- d! K4 w) O! H青豆仁  10公克 公仔箱論壇" @: d" M  v7 z4 ^( ?! _4 {
【調味料】 : O+ j8 F; n' ?3 j. b
鹽  1/4茶匙
/ x( v- w: }2 A% E  `4 L, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% C: E9 b: K8 r
米酒  1/2茶匙
* u+ G1 ?' q& i4 U水  2大匙 ) H" d! \$ C" j: o2 q$ N
【做　法】
4 W" z' w0 \' i" i- d: L7 D5.39.217.77:88981.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
' B) y4 @/ f8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f: j& c6 c4 a- }. ^9 U0 P6 c" H公仔箱論壇2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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, Q8 \" A  B( N0 z' U+ S! i& K" t3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。4 l5 i( K8 S7 l# F5 R9 r

  N6 [/ H& U3 u! C& J5 @% a0 M5 P公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
+ j3 G' I) m" o* `, w5 N【備　註】
/ ]3 J* H2 L& M& G6 m5 I! M( b外鍋水量：1杯水