【材 料】 5.39.217.77:8898% j8 j7 c$ j+ W2 F( `5 l! I
旗魚肉 50公克
7 S" Y* S6 r" ~8 B/ rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆
& o0 P; s) ~4 G; h胡蘿蔔 20公克
0 G- a: i1 p/ ?9 J8 j# Q公仔箱論壇青豆仁 10公克
% ?- h; |: z: F8 i公仔箱論壇【調味料】
L5 a2 p$ U' [" ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇: `, u$ Y. s4 p
細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇( h4 A+ K7 s! e" j% B4 D3 s
米酒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898! h7 W% L9 n6 k+ C$ O8 X2 I' H
水 2大匙
2 c! p( F! U8 h [ I【做 法】
1 u, y) Y1 B' K2 t+ ]) d7 ttvb now,tvbnow,bttvb1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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- l* S, G+ y0 ^# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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! q: {- {2 h- P: p. U3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。/ N6 C7 E, K- n2 H3 d4 z- {4 v& r2 |3 v
( O& K6 v4 o" T, D# ?5.39.217.77:88984.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 5.39.217.77:88983 v* j6 d1 ]0 |3 p
【備 註】 5.39.217.77:88987 x) t/ P: _6 p* [+ x! \& m- s
外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:42 AM
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