[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
: w0 r" q. I" E, Z' M: i" f1 W9 v旗魚肉  50公克
' l. ?/ x9 q7 r' y8 y9 L# ~5.39.217.77:8898雞蛋  2顆 & s$ ^, A1 p4 g+ z4 s' i) n
胡蘿蔔  20公克 ( q0 U3 v% d2 N% h
青豆仁  10公克
2 o- S5 W+ @  G# @: E. V! ]4 \. N! K5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `( a- z; I: t
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 A* ~2 P7 B+ `' @/ r* ~1 H
細糖  1/4茶匙 公仔箱論壇  m" Q+ b, \: h1 k( j
米酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 F+ l& q9 B& |( C/ e8 f
水  2大匙 ! l9 u% q% `: c. }- E
【做　法】 ( N) O& V# P0 O1 e3 T8 C. `& F/ P) C
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
. a/ J  |6 L/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f$ W* T. ^# L% ^# g; B  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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$ E) C( S( c2 \' n8 U0 M' V2 `3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。5.39.217.77:8898$ b0 e6 d1 V- B8 z. l

# b+ s0 O: }9 y! F( j/ K公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
; d5 S$ v2 r/ x8 U' }; L- ?公仔箱論壇【備　註】 % \1 ]2 R0 `) B, n# ^, w/ b. u
外鍋水量：1杯水