[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

tonyyyf

【材　料】
# B" l  y+ t! v; {* n  V0 A% H旗魚肉  50公克 5 D1 v+ E3 l( Q, p: W
雞蛋  2顆 公仔箱論壇/ D' l5 G5 N: h* M0 r
胡蘿蔔  20公克
" t5 f  B: L, k9 O: a# P青豆仁  10公克
; x/ H, x7 O4 ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 9 ^: ]& s& t1 K+ N1 t* u( j6 V
鹽  1/4茶匙
1 s2 G$ X5 N* P! g' W$ \細糖  1/4茶匙
  y/ M- j6 Q$ K% L, D% C; a公仔箱論壇米酒  1/2茶匙
6 W/ L8 P% i* e: D! E5 P, H8 i! K$ Q水  2大匙 7 m# |8 Q/ g* ?" i! V
【做　法】
, P, J9 I1 |* A6 S公仔箱論壇1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。5.39.217.77:88988 y: p6 O) N3 A. p4 f# t

4 N5 ?/ h1 n/ {5 z9 N5 V6 N0 [! l8 H2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。公仔箱論壇& E0 \6 b9 z* `0 E, B2 n) w/ D
/ g3 Q" J8 H4 c# k: [
3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。5.39.217.77:8898, a8 P) ]5 e/ `+ t, {
tvb now,tvbnow,bttvb, s; {7 @; j9 f6 F. ~6 G- z2 Z( o
4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 公仔箱論壇2 C) h8 g! h- j: P% C! _- [
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( m. P9 q: i
外鍋水量：1杯水