[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
) G5 y7 i5 G$ V. ~+ C5.39.217.77:8898旗魚肉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S4 }8 V# E1 ]8 T
雞蛋  2顆 5.39.217.77:88985 E, c% S0 O- [  h' i
胡蘿蔔  20公克 公仔箱論壇) c$ ]3 z  C) ~1 f; S- J: `" c
青豆仁  10公克
& Z* H- Q, s* k3 ]公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:88982 F; R* p# x6 a7 {
鹽  1/4茶匙
% Q- x* ]0 [* C* x) f$ f) k7 C公仔箱論壇細糖  1/4茶匙 5.39.217.77:88981 j- L1 V3 z' ^# {) P' r
米酒  1/2茶匙 5.39.217.77:88986 |- A0 @9 u0 V9 T( d: M
水  2大匙 公仔箱論壇: |: i. Y1 {& M" F% y
【做　法】
+ X/ q8 Z2 u! i- ^6 }公仔箱論壇1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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6 r; m1 d( B$ b; n) I$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 1 n+ M; p7 @; E1 Z4 M
【備　註】 ) G3 Q, ~$ w+ _; F, x7 b
外鍋水量：1杯水