[美食介紹] 黑松露月餅 鹹甜交融

fcity

- z  p, W7 w4 R1 w6 x5 a$ z+ S& N0 k5.39.217.77:8898

■迷你黑松露五仁月餅$388/8個（b）( _& Y$ G2 d5 Z

公仔箱論壇1 G' ]* {5 F6 O1 w

隨着黑松露的普及，不少人拿來入饌，今年相繼亦有不同餐廳推出不同的黑松露月餅，好像Harlan's今年就推出黑鑽採月系列，用上歐洲三種名貴的食材分別製作出中式月餅，以意大利黑松露作主角，配合36個月西班牙風乾黑毛豬火腿，再配合白蓮蓉，中西合璧，創出鹹和甜的和諧味道。取得米芝蓮二星餐廳朗廷酒店的明閣，明廚曾超敬師傅除了奶黃月餅做得出色之外，今年亦以黑松露配搭五仁及意大利巴馬火腿推出黑松露五仁月餅，五仁和火腿帶來豐富口感，而松露亦芳香十足，再配上金箔作點綴，相當名貴。
1 N+ u4 ~" u% [3 D7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
) k8 ]; w) n7 _- ]) s( I! ?! C. q) x公仔箱論壇" Y9 V4 z+ |# `5 b$ f3 E

8 T5 Q0 u) P& e3 s% [0 S0 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) T" i8 l- L, }9 Z6 A2 I

( O! f3 t6 Z1 Y! L$ E' X' k5.39.217.77:8898! `# s* R1 u- I" I

& Y5 o1 l6 t2 Z7 X
& P6 B4 l+ Y5 f# d) ^& q& M% Y6 v' s5.39.217.77:8898

■松露西班牙火腿白蓮蓉月餅$298/6個（a）

■松露蛋黃白蓮蓉月餅$288/6個（a）

公仔箱論壇- B1 K" i& }2 s3 Y% u8 T. H

& B. I, q3 A8 F1 V7 m公仔箱論壇楊貫一試後感：朗廷明閣：餡料豐富，松露較Harlan's香濃，整體水準不錯。
& p" f3 t) z9 Q& c' pHarlan's：松露蓮蓉配搭新穎，甜度適中，但略嫌蓮蓉未夠滑。
% Q6 l' O, [+ O/ ]+ j; Q5.39.217.77:8898& Q2 w; Y6 [: x+ x  y& E5 c4 A
5.39.217.77:8898/ ?1 c' I- k( ~0 N8 u5 p$ N
5 O9 [2 |6 J, H) \$ s: h
公仔箱論壇1 S* q* N: k% @$ F

# ^0 E. ?' [$ {6 m1 J# Z6 j7 P5.39.217.77:8898黃隆滔試後感：朗廷明閣：松露十分香濃，五仁的份量適中，口感不俗。
' S3 N- v% Q8 h% z7 V5.39.217.77:8898Harlan's：松露配黑毛豬火腿鹹甜得宜，但松露的香味較失色。