[中式食譜] 油燜桂竹筍

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【材　 料】
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' c: X' Z* V8 y$ [; ttvb now,tvbnow,bttvb桂竹筍 300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L' }9 d. e. J
辣椒 半條+ `* W9 L% H- r

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" C8 n2 k7 U* g; B香油 3大匙
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水 1杯# D3 B- O8 ]4 y. c- O
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1.桂竹筍撕長條再切段，洗淨瀝乾備用。% k  U# g. \3 s
2.在鍋中放入香油爆炒辣椒，再加入桂竹筍略炒，然後加入蠔油拌炒至上色，倒入1杯水煮滾，改小火燜至湯
: X% p7 B2 b7 {tvb now,tvbnow,bttvb汁收乾即可。