[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
; z0 U* q4 Q4 Z# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160g 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 S) E7 s  q3 J+ |" j
80g   奶油
, Y) L+ \, y- v( H: t2 大匙 牛奶

塔皮做法：tvb now,tvbnow,bttvb% \% t# _; R/ w
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
- `; k% g6 ]* D/ T5 U公仔箱論壇2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

, o+ d( J4 h5 R* R6 V) |公仔箱論壇(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
0 H9 m! x7 y& ~2 G7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)" w% v" l' L* T& E2 N4 p
蛋黃 3個
' C9 ~7 d  q/ t5 a9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 50cc
! b4 ^0 i4 \* s' G/ m- s5.39.217.77:8898糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。