[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
! d$ W! D9 P; n4 P6 i9 n! _- A160g 低筋麵粉公仔箱論壇) j; Z9 l4 `5 U. R% ^0 W
80g   奶油
3 v$ W$ ~8 i6 P5 V' j, B+ ?2 大匙 牛奶

塔皮做法：
. B4 ?& C# j9 ?+ j) Z0 J# @2 C% N1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
3 `3 h" Z0 R" m: k0 o3 z) q) a$ r2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

8 ?! U. n7 U, e3 Z" A4 d& `tvb now,tvbnow,bttvb(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 ]) H1 V8 I3 m) H
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
1 _/ H6 ^9 D$ R+ Z) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3個& O/ ?' }1 r( b; L+ P1 X/ g! A
柳橙汁 50cc
1 C3 z% h' S% O9 M7 V* rtvb now,tvbnow,bttvb糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。