[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 K* ?+ _3 L/ J6 p5 r5 s
160g 低筋麵粉
/ K; t: C4 X+ o& {$ |, B% z( u0 r公仔箱論壇80g   奶油
' _$ h& `8 ^" b, g& A1 `+ w2 大匙 牛奶

塔皮做法：
, r# P$ w' F5 G+ D; @) X2 E: Y' V* wtvb now,tvbnow,bttvb1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
! d/ d9 U: u) d1 @: m公仔箱論壇2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

* H2 [0 L( k; r2 O5 M; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
+ Y/ Z4 B% a3 c6 ~/ ~3 v" ^: i. y3 g5.39.217.77:8898瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)tvb now,tvbnow,bttvb. R+ s- E" j6 ]6 I0 b3 U$ N
蛋黃 3個
- G* D7 U+ O) P公仔箱論壇柳橙汁 50cctvb now,tvbnow,bttvb. j* |  x, A0 x! y; i% w6 r( J
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。