[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
- c  ~: o7 Q9 C) _, g. ~! H5.39.217.77:8898160g 低筋麵粉) D: I2 ]; f; B! c1 K
80g   奶油
1 H& q& @; B1 i6 y+ I8 M8 utvb now,tvbnow,bttvb2 大匙 牛奶

塔皮做法：
( F1 S. A1 }" A! L0 w7 z' x1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。* o1 g1 q( ?" O7 l7 X7 U- v% }
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

: n8 V" z0 ~& d( B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)5.39.217.77:8898- S( H! e6 a, a. A: F7 N
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版). ]$ L* I  j- U" P- B9 X
蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) h* ?) Q/ x+ l
柳橙汁 50cc5.39.217.77:8898. r, h* J! r6 X% n& D
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。