[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
0 z4 w+ Q6 x; m  T* c, g160g 低筋麵粉
4 }2 l4 y% Z0 w/ d5 C% G7 p3 ~) z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g   奶油公仔箱論壇5 B4 C; `3 j5 @$ Z) x& f+ J6 m3 X+ e
2 大匙 牛奶

塔皮做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 y7 R, d. O# i3 H+ a. [) Z
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
" Z$ b, H0 R- P4 |0 _5.39.217.77:88982.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

0 w% T0 F0 P# _& M0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 J, _; R( z' \( w: P8 ]7 Y5 ^2 _
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
4 X) ~! f# n7 I$ {蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# d" ~  L9 o
柳橙汁 50cc
$ H6 Z5 s6 w) ^, w4 m/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。