[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
  Q5 c7 b( p( }6 u4 S公仔箱論壇160g 低筋麵粉公仔箱論壇# l4 q8 q0 e8 q( S, H; g$ f% ^; Z
80g   奶油公仔箱論壇2 m5 j: G- Q' o2 \7 I5 R
2 大匙 牛奶

塔皮做法：5.39.217.77:88984 a. `( P0 E  D1 t0 w
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。5.39.217.77:8898/ u6 ^7 f$ J& q+ `" e
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)6 P# V# H! m! u3 T: Q, }4 i+ w! P
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)tvb now,tvbnow,bttvb; a( \1 O& r4 p# W2 w% K
蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% `6 O, y* h( {! l
柳橙汁 50cc( g9 ~- k1 c: r9 i
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。