[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)公仔箱論壇8 P5 |. r6 h4 j$ r/ v/ f- \
160g 低筋麵粉
  E. d$ R; U6 }; s$ h- F80g   奶油5.39.217.77:88983 s& r% ^4 Q5 V+ [5 x! J2 c& D' {
2 大匙 牛奶

塔皮做法：5.39.217.77:88980 b; P: A$ |  r4 L6 f  k1 r  R* S
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
& ~3 x% E1 p) c7 _5.39.217.77:88982.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

$ X6 y' ^) i0 s; n. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 u* W. }! [/ [9 I3 n! f8 Q
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l, I% e; v* d4 a! w. m
蛋黃 3個
5 Y, B  m9 D4 a( X0 x  ?公仔箱論壇柳橙汁 50cc
' N' p  X2 I) V$ V1 S8 E糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。