材料：(26公分直徑圓型烤模) (巧克力蛋糕)
z1 X, s$ K/ Z, v- ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 6個
; O, c+ u# L( `- f糖 200g
! X- y) z/ J& ]公仔箱論壇低筋麵粉 200g (過篩)5.39.217.77:88988 Q' k `8 E! Y9 q
可可粉 1大匙 (櫻桃夾餡)
' b% J! m* s5 g! B2 @: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)
5 t* Q* V2 W- M7 X櫻桃果醬 3-4大匙公仔箱論壇; ~7 w6 a9 X. z( p, f% v
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙5.39.217.77:8898" Z7 m- p I N' n: o6 Z
勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)** **勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。 務必煮至濃稠狀。 (裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
# q0 E) Z6 Z5 l/ `2 t7 m! e5 t5.39.217.77:8898500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)公仔箱論壇- P" _" g# o# j' A$ j
1匙 糖/ b& M/ W: t) C3 t0 r0 F1 J% K+ ?9 s
香草糖或香草精 (隨各人喜好) (裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)
- u3 p2 U) J. b7 c6 J4 N5 X5.39.217.77:8898250g 可可含量75%的巧克力片
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/ D9 o9 I1 N) @4 e2 h( }: y) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 x7 D3 Q5 F+ p; N7 W
加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。) 2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。 3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，
6 C- r# e/ G; d; ?" u1 H 入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。 4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
! z! c/ `0 R) d, P" }! u- ptvb now,tvbnow,bttvb 蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。 5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
& g& t7 P, Y) z- Y* O- z% G 最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。 | 
發表於 2012-9-11 10:34 AM
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