材料:. A3 a$ c$ Y+ f
豬裡肌肉 240公克" }% B4 K% P0 `" \% \
皮蛋 一個8 P9 c2 Z8 b [4 ^: o
鳳梨片 2大片. d5 e+ s. p W( ]) i& F
太白粉 1/2杯# z- \; e9 Z1 ]5 o1 ?5 f! X
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(1)公仔箱論壇6 \1 f; T) M9 C+ {4 Z! U
青椒 115公克
5 s& z4 Z# i! z3 |6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 16段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 q; h5 @' }
紅辣椒片tvb now,tvbnow,bttvb% t7 o4 R, L0 K9 H4 `7 s
蒜片 1小匙, D4 ~: N2 Q% E# Z' G# Y
; Q& Z5 j. Q5 X9 B9 D# A# X(2)醃肉料: S2 T# W/ y# j' m5 x9 N
蛋 1/2個2 C, i2 @7 o$ |+ [
醬油 1大匙
5 I! G/ D/ V# X: t# G5 S; Y8 U公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ S1 w( M9 }2 K
(3)糖醋調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j |8 Z; S( R) [% ?7 t
白醋 1/2杯 (tvb now,tvbnow,bttvb- b' z1 ^1 j- u
細砂糖 1/3杯公仔箱論壇$ g6 z5 P6 ?/ G/ e. x9 A
蕃茄醬 2大匙
9 f" y. t5 Y( {0 X+ F% }, K9 X公仔箱論壇梅林辣醬油 1大匙8 a- w- g+ T% C0 H; k' b
A1 牛排醬 1大匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `. r- S0 ^& K" r2 L% ]! V) F
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘7 }6 q* M: [( O8 |* U, Y
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 b2 U: l* i' Y
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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