材料:
8 j( f# p: b! |6 ?8 G5.39.217.77:8898豬裡肌肉 240公克% W& f, x. x+ B X1 c
皮蛋 一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 w* n8 g# m0 s
鳳梨片 2大片
& x, T, G/ L B( k& Z1 q: M太白粉 1/2杯# ?" `. D; n3 j& c% f
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(1)
! B! @, t) C) P, ?+ z: m+ r青椒 115公克
0 F5 K) _6 V/ B8 Q3 i* u& V5.39.217.77:8898青蔥 16段# O- G! |+ |4 q* d* r% M$ O+ e
紅辣椒片+ ^* H0 U9 n4 a2 l
蒜片 1小匙
* c" j t( S. N% D2 O6 |& A$ w# Q
: i% M6 D$ ]) z L4 o(2)醃肉料
; ~; ]3 i2 v9 ~4 u$ Etvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個
5 s" _6 C- j% U+ @- _" x5.39.217.77:8898醬油 1大匙
4 l+ @/ V/ @* _) O# z2 w. c* u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 ] A- X' M, M. k
(3)糖醋調味料:
. h/ ] g7 N8 F. Q: M H" _" b5.39.217.77:8898白醋 1/2杯 (
7 c8 N" ]) a. T5.39.217.77:8898細砂糖 1/3杯
9 r8 S$ Y0 a% \( J2 \& `: a) b蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇( j* L! \& ]6 G+ l% C
梅林辣醬油 1大匙
0 U5 M- r* _$ gA1 牛排醬 1大匙
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做法:5.39.217.77:8898) B! V6 b* s7 |2 v# }( j
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘" @0 [# k7 K! u) C q: A, I; t+ v
3 _1 P; x4 f% K( p) \. }% e皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: m, I$ z K" t' \
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用tvb now,tvbnow,bttvb5 T# s% j7 h! c/ e( F5 V
) ], z' L# r$ O( M0 v9 \5 X. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 j) b* y* p1 t- ~
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋: _ n# C3 e7 I/ s& m/ g* A) G( U
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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