材料:8 b8 R4 |# `+ _" f1 A. z* R
豬裡肌肉 240公克
7 M% M+ c8 h3 n# }& h, ~( G: G% E公仔箱論壇皮蛋 一個5 R0 k2 x1 \, G
鳳梨片 2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r' |0 I+ r7 ]
太白粉 1/2杯
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(1)
0 P F$ l/ b; o0 p( X& atvb now,tvbnow,bttvb青椒 115公克5.39.217.77:8898! V3 x: x2 D3 J5 }. U, E) i$ n) v
青蔥 16段
9 {% ~9 i3 n. e& R/ atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片) H2 h# K6 l3 e, q
蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# r R% }$ I' N E+ V1 ?7 r% M5 G
8 a* N( }, l, l g3 Q* Q5.39.217.77:8898(2)醃肉料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 U) [6 M) R, p2 m! w% p7 V/ ]
蛋 1/2個. W! f9 {- B2 s6 p6 Y
醬油 1大匙
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5 s( I' W% F2 V" ?1 i; ^" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糖醋調味料:
& P. q" B2 Y$ G5 f1 t3 J1 w' mtvb now,tvbnow,bttvb白醋 1/2杯 (
& T3 _/ b6 B% @% [細砂糖 1/3杯% C: R* [# }* j6 S( t& N# d
蕃茄醬 2大匙
! P2 D7 Z4 u1 C: h% k8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油 1大匙
& B" F- ^6 k% F4 V1 a! u9 h公仔箱論壇A1 牛排醬 1大匙
1 h* }6 S" b% m' p& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S* z( a" w. \3 P0 X5.39.217.77:8898* U( P4 B! b+ D: x- u. ?% S/ q; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], F" S, S U4 d
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做法:
@. H) z/ {! K6 a2 L3 Ta. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘9 P8 N' B8 Q% `% g) L; W
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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# e7 ]9 @( H$ l& z4 P) P' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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