材料:5.39.217.77:8898" L5 u! E, d8 [2 E
豬裡肌肉 240公克
4 b( ?. ^5 [. X& U2 j6 P皮蛋 一個tvb now,tvbnow,bttvb: s7 V3 b- O( X$ z1 C( ^
鳳梨片 2大片tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ K) d% F5 A3 _# M, ?. H
太白粉 1/2杯
( H; S+ O! Y8 L. S) g1 [0 d7 Z0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e: J G) u4 @, y公仔箱論壇(1)
2 ~8 z. x3 C7 Z9 w; P5.39.217.77:8898青椒 115公克
* o; a1 M% G- t; \- [( J! n. `' s青蔥 16段
. o9 e4 q2 K, M7 m5.39.217.77:8898紅辣椒片
) B+ X3 S# m# }, P( M C0 a蒜片 1小匙
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: k. E- ~" r( G' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)醃肉料公仔箱論壇& L" Z! V9 ]* B [
蛋 1/2個公仔箱論壇! R4 V. [ _* U r5 g# j8 K
醬油 1大匙5.39.217.77:8898* h7 E7 J4 L+ c
5.39.217.77:8898; l. o6 k8 D" n5 g8 a
(3)糖醋調味料:5.39.217.77:8898/ i: N" |, B0 b0 N
白醋 1/2杯 (
0 Y( H% H8 i9 ^0 H# y% n: [: l細砂糖 1/3杯
0 z7 M% k; @* x# b I: m. L9 ?5.39.217.77:8898蕃茄醬 2大匙
0 t) {9 B# n. N5 S0 e4 P7 E3 T7 `4 A5 ^( x7 H梅林辣醬油 1大匙
: \+ W3 ~) G3 I公仔箱論壇A1 牛排醬 1大匙
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% _0 U$ C0 {5 U4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 ?! j: B+ u8 e
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做法:
; `0 W8 u+ Z# n. K& Ctvb now,tvbnow,bttvba. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片公仔箱論壇; J' n1 O$ E' l: X [+ R
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6 d& f: E" o, e; atvb now,tvbnow,bttvbb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用$ y4 G. |0 X1 B8 Z' D) e5 i- N6 D
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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, Q3 t5 p" s m+ r' v[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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