材料:
; ~) D' C& o. Z: w4 E- u. Y2 Z1 r! S豬裡肌肉 240公克& P) M; C v- E/ _9 k+ d' q6 r$ N
皮蛋 一個8 W5 }' Y1 l# z7 w. ~: }4 @' M+ o
鳳梨片 2大片
& q8 x+ s4 l3 J% g9 w公仔箱論壇太白粉 1/2杯
1 W+ E9 M% v/ ]/ A4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 g+ z2 K$ j" ^' Y! t
(1)tvb now,tvbnow,bttvb8 D: L( i, E# [6 |3 Z
青椒 115公克
# u$ x8 g* U7 T' Z/ W5.39.217.77:8898青蔥 16段4 {4 }. O) i3 }7 i& _
紅辣椒片
. Y. a6 ]: `4 v蒜片 1小匙
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) B$ ?) I4 W$ f5.39.217.77:8898(2)醃肉料" ~8 J: L, g# H4 w% l
蛋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 G3 l4 ~. ]7 z
醬油 1大匙5.39.217.77:8898- F) M6 ^4 s* B+ |: W$ J
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(3)糖醋調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G* Y' c1 {/ n8 I
白醋 1/2杯 (TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W0 [% m0 i' e. k
細砂糖 1/3杯
6 d" c* d" [& M) B A% E: h; L蕃茄醬 2大匙
X& L8 m9 t2 _* r) h0 d& k# S( P5.39.217.77:8898梅林辣醬油 1大匙
4 k* a) T& U" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1 牛排醬 1大匙 e% F" y: ^, h l/ u' o
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; Y- A/ B# l4 B5 a8 R: u% ktvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 Y9 f b/ E' |2 n8 C
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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5 x$ P2 u& `5 _( Y- V0 d皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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; m0 L" K7 A# y) |tvb now,tvbnow,bttvbb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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4 ]8 ^' y# K$ I/ c5 g U) `c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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