材料:
' ~6 ]- Z- U q8 j4 B5 F2 a9 q$ r5.39.217.77:8898豬裡肌肉 240公克
* Z% z# E% K9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 一個
* X: f/ z4 Y+ S1 H* ?公仔箱論壇鳳梨片 2大片tvb now,tvbnow,bttvb' j$ }5 T' u3 \: e; u
太白粉 1/2杯5.39.217.77:8898' f, {6 D( [5 v5 b# {2 E6 C5 c
: O# H( B# e0 L; H& Utvb now,tvbnow,bttvb(1)
N8 h3 ^3 X! N5 Y% Y公仔箱論壇青椒 115公克
8 @% h) X; G2 A- R$ p青蔥 16段
8 ^2 j. D. Z3 b8 F- T4 I; Htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片
7 C& J. E: W8 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1小匙
2 A: o- H$ Z, I. n4 `tvb now,tvbnow,bttvb) j$ A) n6 O1 J
(2)醃肉料) i% {2 z# _4 k) x) R
蛋 1/2個" V8 v+ ?5 l" M1 t" C) _; w; z
醬油 1大匙5.39.217.77:88988 x0 v6 y( l( ?. l# b3 T7 g- _* o
3 P& [! Y8 M9 F) q* K8 Ttvb now,tvbnow,bttvb(3)糖醋調味料:5 N* t; h# q d" }
白醋 1/2杯 (
% J# \( z; u4 v) {2 h. p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/3杯
9 n8 u4 ]3 S+ V5 W3 ]5 S# s5.39.217.77:8898蕃茄醬 2大匙6 U |/ a3 S& G7 P2 A0 u# M" F
梅林辣醬油 1大匙
5 [9 K) k: u: I- _# bA1 牛排醬 1大匙
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做法:公仔箱論壇; ]( Q& G6 I2 i. a
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片% V3 w5 _$ B; B( B
) c- @. L( R$ T' i4 i+ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p" B5 ]0 n( m; H1 r/ R4 W
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用5.39.217.77:8898* m1 E$ O5 X& |
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; J1 ?' h9 H" Z1 ?- J( fc 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋/ b, `! l; M) l8 P& ~/ H
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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