材料:* a; I d9 c( M( o- `4 ^; g# |( O
豬裡肌肉 240公克5.39.217.77:8898+ M( F1 G3 D+ R$ K$ u, e
皮蛋 一個! e+ A' g- B6 i$ `) G1 _4 \( X
鳳梨片 2大片tvb now,tvbnow,bttvb# _8 G; f& V) b- Q( y
太白粉 1/2杯
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7 q& Q: Z0 h* D) otvb now,tvbnow,bttvb(1)5.39.217.77:8898# h9 P8 a0 m% J" I l5 }" p
青椒 115公克
+ H2 w8 ]; [' Y+ P. ~公仔箱論壇青蔥 16段* B% V% ?1 N; p! k5 M; r
紅辣椒片
. u' u6 R/ O8 V9 d& t& R8 w* [5.39.217.77:8898蒜片 1小匙
- @1 {3 E9 T+ ]/ D5.39.217.77:88986 g# V( y% n7 H! z X
(2)醃肉料: f; A3 F2 F5 s! `7 J! a/ b0 ~% [
蛋 1/2個
# d7 s" ?/ k+ Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
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(3)糖醋調味料:, s0 M/ g1 D! V" ?, Y
白醋 1/2杯 (8 m4 a9 g* m8 v3 G8 ~* W, O& G' p
細砂糖 1/3杯公仔箱論壇1 N# H$ [3 A5 {; ^4 ]) ~
蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇$ S& G; Z( y; W5 m2 ~
梅林辣醬油 1大匙+ A) r# H q; x# R) u+ c f5 ^
A1 牛排醬 1大匙
' W- R" ^6 F: f, H; j R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! G- B+ `# o; B
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6 O/ Z+ V* ?) n3 A; p9 B做法:
& b, r8 y6 x8 U* ]5.39.217.77:8898a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘公仔箱論壇( x% s$ h N1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K8 x. y- M: E6 [# P* `0 z
皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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8 B6 f4 `+ d' Zb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ B5 z8 P3 b# M& a% D8 a% f
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* O% q; j, C, t; r/ ]/ G5.39.217.77:8898c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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