材料:7 f1 ]0 ]! V+ g' q S7 N7 \9 J
豬裡肌肉 240公克
6 o9 z- x( J3 K1 Ltvb now,tvbnow,bttvb皮蛋 一個" a& B; }6 k, x' h
鳳梨片 2大片
/ e5 [7 g/ t# N. c1 @公仔箱論壇太白粉 1/2杯
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; n; j8 R1 Z% Z2 d5.39.217.77:8898(1)
Z: ? y5 S+ S3 X青椒 115公克
" Y/ M& W( ~ ~; s3 Y青蔥 16段公仔箱論壇' l. }+ o4 k, d
紅辣椒片
7 H! |- w2 k. j* T0 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 u1 J" Y5 s5 e5 b$ A x3 d
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(2)醃肉料$ } ~7 J5 t. k
蛋 1/2個
. k0 H; U; e" i+ N6 D" |醬油 1大匙
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- H7 ` N( Q; l' x' u(3)糖醋調味料:$ ]) P8 j1 ~4 r: R# L# M c
白醋 1/2杯 (
2 ?3 S! L, J" k' c: W! Z5.39.217.77:8898細砂糖 1/3杯
$ x9 c: G( {% Z& _. @: Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 2大匙
( }: G. ]$ [6 H$ e J梅林辣醬油 1大匙
6 }* D' h- I' V: D- o9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1 牛排醬 1大匙公仔箱論壇6 O( }" ?# Y o
! i. D. j# U H& V4 | Itvb now,tvbnow,bttvb
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/ f& O$ J8 w" r, K8 ^5.39.217.77:8898" w# O: {7 f+ |( E! E5 Z
做法:
8 n3 r+ y1 {' @3 A5 v5.39.217.77:8898a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘2 G& [( ], D8 e) r, J! Y
: r _ Y0 H( m- b( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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# [/ c8 D& \! A1 _) E5 K1 fb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用公仔箱論壇2 Y% {9 R6 ? q0 b; i( R3 ]
( L. T0 J( U' _2 b公仔箱論壇# t9 O: V( r( b3 I
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋9 p) h5 C$ R" K" _
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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