材料:, @. B: d* y0 s- ]
豬裡肌肉 240公克
4 Q8 o T, P0 y: ~ w) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 一個
! w3 d4 I+ y$ ^tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片 2大片
4 u5 ?8 n' I* @3 z3 h+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2杯
# d# e; x1 e2 j' A7 U& T& y. l' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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青椒 115公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q. y$ Y' q$ D) i# a; S
青蔥 16段tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 i3 \+ S( ]) M) l# `6 \
紅辣椒片
. m! n" B, v" |& v) k& a5.39.217.77:8898蒜片 1小匙
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(2)醃肉料
( h3 q: V8 Q) B9 W( E; g/ i5.39.217.77:8898蛋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F( ~3 A# i2 H
醬油 1大匙, |' b/ z/ V% k( E/ z5 g7 V
/ z1 C2 \4 G% q' A& D- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糖醋調味料:
9 W' _' n( O g' ]7 ?! P1 K公仔箱論壇白醋 1/2杯 (! m% L% k$ f" E6 O: e% H" d
細砂糖 1/3杯公仔箱論壇) C# _+ y* z! g, ?! e6 D0 c4 Z u
蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. S8 B& f6 ]/ t3 K
梅林辣醬油 1大匙* G. E/ c/ O& x2 E. A. b; Q8 V
A1 牛排醬 1大匙: b% |: f0 _) b# n; b
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6 A8 Y7 k5 t% B5 |4 @% M4 m4 z, s e( atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 U- M- j9 \, ]9 M" g! e$ B1 H, a
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做法:
% p, P, V2 m% b3 [6 Itvb now,tvbnow,bttvba. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 U& p7 @* ]$ f/ }) u! {
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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* O8 n; }, T# n9 D6 |$ b8 Z0 y5.39.217.77:8898b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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2 k# K1 K( U% B) I$ n9 ~tvb now,tvbnow,bttvbc 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋8 N7 h2 Y3 E& S; l2 X4 e( S& W' \
; P: K' [3 t6 Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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