材料:- G' v6 \( i" T+ o% e( R" P
豬裡肌肉 240公克
2 e0 ]. g' ]- k8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 一個
) Y @7 l3 P' _" ^. z, R公仔箱論壇鳳梨片 2大片
( b# |# [- }! H" j: S* _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2杯
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(1)公仔箱論壇( \/ V! p+ t8 S% ^
青椒 115公克( F" G. C+ N: p# }
青蔥 16段tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& i0 N# @, l* j. P% D1 j
紅辣椒片
' J& [, d9 u: I8 q" Y$ V蒜片 1小匙5.39.217.77:88985 v" e C8 W' p/ _
3 t1 @1 P. p: B2 v5 q, Ktvb now,tvbnow,bttvb(2)醃肉料
+ p6 o* s7 S' O3 u9 m' h) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2個
' a8 l; h7 K& k+ T( D* J1 ?公仔箱論壇醬油 1大匙. w$ e& R7 ]$ |) S0 I
7 s+ U3 O" K' w& N" Stvb now,tvbnow,bttvb(3)糖醋調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) o5 Y! X' o* ]0 c. A7 i/ v
白醋 1/2杯 (TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g8 ^( B( j, _- T1 E& _( W2 G
細砂糖 1/3杯
1 C1 `- t: A0 h, X5.39.217.77:8898蕃茄醬 2大匙
4 E8 e* } D, {& o- ]tvb now,tvbnow,bttvb梅林辣醬油 1大匙3 X1 o" J- b. [8 _' O: S1 R8 [
A1 牛排醬 1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' U7 Z C) ] m) I" z0 F
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做法:1 g! R0 l5 _' v' h4 x5 S8 ]1 n
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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8 o2 z+ j+ b! O+ E) E5.39.217.77:8898皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 \2 ^( ^/ @( p0 X0 W) {
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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: X. r) a/ o! j4 J) V- Z% d Ic 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋5 u! L: H* M2 W' w" K' t% ^5 S
" z) V( I# | l1 p6 W# K[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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