4 w0 c; [/ j9 l6 h8 itvb now,tvbnow,bttvb若你是《深夜食堂》的粉絲，請回答以下問題。一，你是否閱讀該漫畫至一半時，已有出門吃消夜的衝動？二，閱讀漫畫後，是否慨嘆：「怎麼那麼餓？」三，是否忽然走進廚房想做菜呢？四，不知道可做甚麼菜時，拿起《深夜食堂》當食譜？若全答是，你可以購買這本《深夜食堂料理特輯》，內含19道漫畫中的料理。今夜，你我也可成為《深夜食堂》的主角。 5.39.217.77:88987 B( b! v7 X2 E0 n( o
) @" m9 @. G$ v$ X \
2 J6 c% K! u+ S3 J! t otvb now,tvbnow,bttvb
9 V% j. r9 t2 a7 ^公仔箱論壇廚餘打動深夜胃口最近甫進書店，先入眼簾的都是《深夜食堂》這漫畫，加上電視劇的升溫，這個熱話僅次於反對國民教育科的革命聲音。也許，我們這群活在都市的小人物，朝九晚五都習慣了在忙碌中過着閉氣式的生活，夜闌人靜，總要獨處沉思，正正這樣，《深夜食堂》的人情味就打動了香港人。老實說，香港的《深夜食堂》反倒是驚人般熱鬧。打冷店、小炒菜館、大牌檔……人潮聲不絕，根本不是讓人流竄的地方。
1 n `9 F3 a* R9 p3 Z6 U5.39.217.77:8898所以，我寧願回家，拿起《深夜食堂》讀起來，正如作者安倍夜郎所言：「怎麼會這麼餓？」然後走進廚房，打開雪櫃，看見廚餘，慨嘆：「能煮甚麼簡單又好吃的料理呢？」這正是深夜食堂症候群，於是夥同日本人氣美食雜誌製作《深夜食堂料理特輯》，公開調味醬炒麪、泡菜豬肉、奶油燉菜等19個食譜，還有煮食小貼士、日本人飲食文化等。iCook的Max話，這本特輯所收集的全是日本人最愛的Comfort Food，某些菜式如炸火腿，很多香港人會想：「咁無聊！食唔到肉質嘅口感！」原來，火腿要薄至二三毫米，炸後才可享受外面的脆衣，異常好吃。所以，今夜，我邀請你，拿起這本料理特輯和鑊鏟，讓自己成為深夜食堂的主角。
3 W& f# h1 \. N7 G+ K5.39.217.77:8898公仔箱論壇: p& W1 Y0 b" A0 m! S+ t/ M5 a: s
( K7 X' w( j, Z6 C7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W; a( b# C7 G8 V9 e8 {+ L g0 I+ U# f' _! ~: I" o' C8 c, h
公仔箱論壇 [; x7 K0 Q) I- k, x6 ^* e
. m' H2 ^* G! R) g公仔箱論壇( X# T$ D$ I# U3 P6 d7 s0 \
0 t9 F& j9 z& y+ T( o) C
# E! a$ u& d3 t4 J7 }! s4 l. g ■台灣版的首刷限量版附送奶油燉菜、調味醬炒麪等食譜卡 |  ■《深夜食堂》漫畫 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ y! I" p6 d
8 q+ R/ r$ K$ r( i' Y! \$ v$ o5.39.217.77:8898. i% ]& y1 V) e
) E9 q/ r1 v# r+ k: s# @1 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ E$ R" A$ s# G
5 r' w1 G3 C# ?( J1 ~. T' G2 H; Ftvb now,tvbnow,bttvb0 B6 a& N! }8 |$ S, n5 ]! |4 ?/ T
Max Wu@iCook廚具達人著有《家常慳家菜》、《特色甜品 Cook得起》等食譜，熟識日本人飲食文化，而且中西日菜樣樣掂。
1 u0 [. Q# y: T1 r7 C' wtvb now,tvbnow,bttvb& {( i1 Q% \, ^' f% l
. K3 _! Y9 g; }( b, ?tvb now,tvbnow,bttvb
" ?; a# D( |% {7 _tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 m- S+ ^8 V/ J& W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ M8 q& p& ]: X6 T i- W
冷味噌湯飯「在熱天時稀哩呼嚕地吃着冷味噌湯飯，能讓醉醺醺的腦袋冷靜下來。有點微醺發脹的心情也隨之鎮定了。」一語道破宮崎冷味噌湯飯的精妙之處，冷冰冰的湯飯，一口氣灌下去，簡直透心凉。作者有趣形容，要趕及米飯被湯泡脹前吃光，就像嚐禁果一樣。
$ R7 d% l" P8 `$ Y. ?9 P
; ?* B2 _! I6 Z; v; k B2 ]! i
2 }8 G+ s9 l% n4 S h2 ~3 ~: J9 g/ |$ q( r
) s7 \6 d' m0 j+ W0 k' h/ Q4 A8 {公仔箱論壇 ■這湯飯雖沒材料份量，但有正宗做法
2 t! ]* L) @/ Q) R; p9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料青瓜（切片）20克、小魚乾（磨碎）/木魚碎/飯素各10克、昆布1片、清水500毫升、味噌醬1茶匙、冷飯200克 4 |6 Y, c* `8 F3 B" v m+ j% P
公仔箱論壇# ~+ v" S3 K- a4 M0 V
: {9 S- f) w, g$ ]+ _& E2 dtvb now,tvbnow,bttvb
8 k2 [/ l! W0 L0 g5 E" etvb now,tvbnow,bttvb
# I5 o5 m: R9 qtvb now,tvbnow,bttvb做法1.水中加入昆布，煲至將沸，撈起昆布，放入小魚乾、木魚碎，熄火，當材料沉底，隔起材料成湯底。% F! l7 i# ?; b0 Z3 f2 Z% A
tvb now,tvbnow,bttvb ]0 Q* a7 m" P5 R+ d1 Q6 r" p
2.湯底加入味噌醬拌勻，盛起，坐冰水待凉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# ?+ |( o" t/ O, R
& L8 X1 i' T" p, Z3 C2 s& U$ e! l5.39.217.77:88983.飯碗連飯冷藏至冰凍，取出，放上青瓜片，撒上飯素，倒入湯，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 R$ e7 i1 R+ U8 \: R. D
/ w' y5 E& i: s9 }& a( n( m5 M' T9 O9 P; L( `& W/ W. D7 o9 e+ w% d% ?
. J. {1 c$ y, \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 S6 P. V$ l1 _! j% n0 s
m' K* c* a. I j; Y Y5.39.217.77:88988 ?* P* a$ {' H* Z
公仔箱論壇 |* N( L5 t! a4 u% }
2 ]8 I; x. f; p2 O+ j* Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ]( w( H/ c1 Z. J1 A5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 C2 l: Q$ G1 r o" Z) e8 w
 公仔箱論壇- Z) _\" \1 E. \* S2 ?
5 x5 x* p, y2 a" P6 htvb now,tvbnow,bttvb調味醬炒麪這款日式炒麪比炒公仔麪更滋味，炒麪最精采的地方是那隻半熟的太陽蛋，先吃一口炒麪，再戳破蛋黃，麪身沾滿蛋汁，簡直不可思議。 - p' b. C" R" Y
2 Z) S$ ]3 x5 d7 a& I7 M5 N, `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" \. o/ \/ a8 I( }2 |% {
公仔箱論壇6 e0 j, i) v0 {. p
" x* Q3 X' b4 G6 g! |
材料五花腩肉片/椰菜（切細）各30克、紅蘿蔔絲20克、日式炒麪（包裝調味料）1個、清水/青海苔各少許、雞蛋1隻
p' A4 T: Z" u7 V公仔箱論壇
/ b- x+ t8 Q) V. P. `& W+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n2 @' v C- g0 H2 Z, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~/ ~1 z: _' y) \9 f公仔箱論壇# O! B$ l6 @3 d1 _; w. y, R- H
 , f1 T6 K% I6 C5 Y3 v
做法1.燒熱鑊下油，落肉片炒至變色，下蘿蔔絲、椰菜炒至軟身。( d+ t% y3 f; j! O" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P" X+ c( g, X8 L+ I3 W
2.繼續加炒麪、水，讓其容易炒開，下調味料包，炒勻，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! D4 B- j8 T: O: X5 }
tvb now,tvbnow,bttvb" w u; E' F" A( O: k
3.另燒熱鑊下油，下雞蛋略煎，加少許清水，加蓋焗約1分鐘定形，盛起，放在炒麪上，撒上青海苔碎，完成。
& ?# R2 b2 w5 }9 H ~! S) x, ~& R5.39.217.77:88982 E' k, f4 R' V1 X
5.39.217.77:88985 T5 K9 W( x0 h$ j, h+ T
7 p! O9 |# X% ~; ~. _
x+ J/ a* {4 H7 q- J0 R, p$ W% h 公仔箱論壇9 e- ?2 ]" D0 `: `4 x2 R% t4 O$ T
泡菜豬肉伴年糕日本人不愛醃肉，配搭泡菜便成了最強組合。用麻油將豬肉炒香更惹味外，亦能蓋去肉臊味。書中教路，除配白飯，加醬油炒烏冬，或放在烤好的日本年糕上，同樣滋味。 1 r& `6 ~1 |% p& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z7 k# l( \. O
/ I$ ?$ l0 N. ^: b% p" D
6 c( h( _! C3 S: a( ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 ~; }: b0 @' r/ [* E2 M# \" I
 ■出自「深夜食堂」第63夜
6 |, B% C" \2 t; j* d材料即食泡菜/五花腩肉片各20克、洋葱（切件）10克、麻油適量、日本年糕5件
' d+ w3 ^: P( H1 i8 v- ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 k7 c' j9 y) f& U4 P5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 t8 q% X, g G" @/ j0 n9 {
7 y% \. u4 W U3 I/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 { D" h7 ]4 u0 O$ B1 M
 2
1 Y7 f+ L2 f9 v做法1.日本年糕放入預熱至180℃焗爐，焗15分鐘。
& E9 s. |; Y0 p0 |+ f( y6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- E8 x; z/ Y+ i% K2 `8 p! h; j+ Z
2.燒熱鑊下麻油，落五花腩肉片、洋葱炒香。
) A2 Q @7 a8 _) W& c5 y3 gtvb now,tvbnow,bttvb" [ E [/ a8 g2 o' l7 `
3.豬肉炒至變色後，加入連汁的泡菜炒勻，盛起，淋上麻油，放在已焗的日本年糕上，完成。 |
發表於 2012-9-10 12:52 PM
| 
公仔箱論壇- Z) _\" \1 E. \* S2 ?
發表於 2012-9-26 12:44 PM
|